များအတွက်ဂန္ထဝင်အဆာ strudels ပုံမှန်အားဖြင့်လတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီးများနှင့်အသီးအပွဖြစ်ကြောင်း, ဒါပေမယ့်ကျနော်တို့ကဒီလူကြိုက်များခဲဖွယ်စားဖွယ်၏ချက်ပြုတ်နည်းများ၏ပုံမှန်အမျိုးမျိုးကန့်သတ်ခံရဖို့သွားနှင့်တစ်ဦးအဆာအဖြစ်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲကိုမသုံးနေကြသည်။
အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အတူ Strudel
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- မုန့်ညက် - 130 ဂရမ်;
- ကြက်ဥအနှစ်,
- ရေသို့မဟုတ်နို့အဆီ - 60 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 15 ml ။
အဆိုပါအဆာ for:
- ထောပတ် - 480 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- စပျစ်သီးပျဉ်သို့မဟုတ်အခြောက် cranberries - 75 ဂရမ်,
- ပျားရည် - 55 ml ကို;
- သံပုရာ zest 1;
- ဒိန်ချဉ် - 90 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 45 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
, ရေသို့မဟုတ်နို့နှင့်အတူကြက်ဥရိုက်နှက်အရည်မှထောပတ်ထပ်ထည့်ပြီးတော့သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ထဲသို့သွန်းလောင်းရန်လုံလောက်သောမုန့်စိမ်းပြင်ဆင်ထားရန်။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်ထုပ်ပိုးပြီးရုပ်ရှင် Kneaded နှင့်အတောအတွင်းအဆာထိတွေ့ဆက်ဆံ, 30-40 မိနစ်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစွန့်ခွာ။
အဆိုပါအဆာအဘို့, ရေနံအားဖြင့်ထို့နောက်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ဒိန်ချဉ်မှသူတို့ကို add, အရည်ပျားရည်နှင့်သံပုရာ zest နှင့်အတူကြက်ဥအနှစ်ရောနှောနှင့်။ တည်ငြိမ်ထိပ်မှကျန်ရှိသောပရိုတိန်း Beat နှင့်ရေမြှုပ်ထောပတ်မှအစုလိုက်အပြုံလိုက်ထည့်ပါ။
, မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံဒိန်ခဲတစ်ဦးအရောအနှောနှင့်ဖုံးနှင့်စပျစ်သီးပျဉ်ရှိသမျှနှင့်အတူဖြန်း။ တစ်လိပ်ထဲသို့မုန့်စိမ်းခေါက်နှင့်မီးဖို၌ 185 ဒီဂရီနဲ့ညီရာ၏အပူချိန်၌ထားလေ၏။ မုန့်ဖုတ်အကြောင်းကိုနာရီဝက်ကြာပါသည်။
ထောပတ် puff barmy မုန့်စိမ်းနှင့်အတူ Strudel
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မမြဲသောတဆေးကိုမုန့်စိမ်းထုတ်ပိုး;
- ထောပတ် - 320 ဂရမ်;
- powdered သကြား - 90 ဂရမ်,
- ပန်းသီး (ချိုမြိန်, အလတ်စားအရွယ်) - 2 ယူနစ်; ။
- ဒိန်ခဲ - 45 ဂရမ်,
- အခွံမာသီး - 45 ဂရမ်,
- 3 ချပ်ပျော့ buns;
- မုန့် - 40 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
ပျော့ပျောင်းသောပေါင်မုန့်လိပ်၏အမှုန့်သကြားနဲ့အစအနတွေနဲ့ထောပတ်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်သုံးအလယ်တန်းချပ်မုန့်ကိုလောင်း။ Buns ညှစ်ခြင်းနှင့်အရေပြားနဲ့စပျစ်သီးပျဉ်, အခွံမာသီးများနှင့်ပန်းသီးချပ်နှင့်အတူထောပတ်အစအနမှထည့်ပါ။
မုန့်စိမ်း unroll နှင့်အဆာအလွှာကိုဖုံးလွှမ်း။ ကျနော်တို့အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ကြက်ဥအမဲဆီသို့မဟုတ်ရေနံနှင့်အတူပန်းသီး strudel ကို turn off ။ သူ့ကို 35 မိနစ် 210 ဒီဂရီဖြစ်ဘို့ဖုတ်။
အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူကြော်ငန် strudel
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရွှေဖရုံသီး - 480 ဂရမ်;
- သဘာဝဝက်အူချောင်းထည် - 280 ဂရမ်;
- Ricotta သို့မဟုတ်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ - 90 ဂရမ်,
- အရောအနှော Provence ဟင်းသီးဟင်းရွက် - 4 ဂရမ်,
- puff pastry စာရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
ပျော့ပျောင်းသည်အထိမီးဖိုတဖို၌ရွှေဖရုံသီးအနာစိမ်းဒါမှမဟုတ်မုန့်ဖုတ်ဖြစ်လျှင်, Cube သို့ဖြတ်ရေနံနှင့်အတူဖြန်းများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း။ Minced ဝက်အူချောင်းခြောက်သွေ့ဒယ်အိုးပေါ်မှာကင်ဖြစ်ပါတယ်။ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၏ဗဟို၌ပြန့်နှံ့, မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ, အသားနှင့်ရွှေဖရုံသီးအချပ်။ မုန့်စိမ်း၏အနားအတူတူရရှိထားသူများနှင့် 215 ဒီဂရီမှာ 25 မိနစ်မီးဖို၌ strudel ပေးပို့ပါ။