ချိုမြိန်ထင်းရှူးအခွံမာသီးသုပ်ပေးပြီးမုန်စိတ်ဝင်စားဖို့အရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းကောင်းတဲ့ texture မသာဖြစ်ကြသည်။ တစ်နှစ်ပတ်လုံးချက်ပြုတ်ဘို့မရရှိနိုင်သရေစာ, - ဤအချိန်ကျွန်တော်ထင်းရှူးအခွံမာသီးများနှင့်ကြက်သားနဲ့သုပ်လုပ်ဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်။
ထင်းရှူးအခွံမာသီးများနှင့်သောက်သည်ကြက်သားနှင့်အတူသုပ်
သငျသညျ express ကိုစာရွက်ပေါ်တစ်ဦးသုပ်လုပ်ချင်လျှင်,, သင်အစိတ်အပိုင်းများပြင်ဆင်မှုများ၏ဖြစ်စဉ်ကိုအရှိန်မြှင့်ပေမယ့်လည်းသောက်သည်ထွက်ပေါက်တစ်ခုမွှေးကြိုင်နှင့်အတူတစ်သုပ်ရဦးမည်သာဖြစ်သောကျေးဇူးတင်ငှက်ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်အအေးသည်အထိစောင့်ဆိုင်းနှင့်အဆင်သင့်လုပ်မီးခိုးကြက်သားမဝယ်ကြဘူး။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သောက်သည်ကြက်သား - 430 ဂရမ်;
- ထင်းရှူးအခွံမာသီး၏လက်တဆုပ်စာ;
- Mayonnaise - 65 ml ကို;
- Dijon မုန်ညင်း - 10 ဂရမ်,
- ပန်းသီး - 55 ဂရမ်,
- ချိုမြိန်လေးကို - 45 ဂရမ်,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 15 ml ကို;
- ဆလတ်ထောက်ပံ့ရေး။
ပြင်ဆင်မှု
ပန်းသီးအလယ်တန်းအရွယ် Cube Cut နှင့် Citrus အသီးဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်း။ ချိုမြိန်ကြက်သွန်နီအများဆုံးပါးလွှာဝက်ကွင်းများကဝေဖန်လော့။ သောက်သည်ကြက်သားလည်းပန်းသီးအဖြစ်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ဒါမှမဟုတ်အမျှင် disassemble နိုင်ပါတယ်။ အတူတကွပြင်ဆင်ထားသုပ်ပါဝင်ပစ္စည်းများချိတ်ဆက်ပါနှင့်အဆာပြင်ဆင်နေဘို့ယူလော့။
ပြုလေ - ထိုအဆာအဘို့, မုန်ညင်းနဲ့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးအဖြစ်တော့နှင့်အတူ Mayonnaise whisk ။ ရာသီသုပ်, ဆလတ်ရွက်၏ထိပ်ပေါ်မှာထားဘောဇဉ်မှစတင်။
ထင်းရှူးအခွံမာသီးများနှင့်ကြက်သားနှင့်အတူကြော်သုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
သုပ်များအတွက်:
- ပေါင်မုန့် - 75 ဂရမ်,
- သံလွင်ဆီ - 25 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ကြက်သား - 230 ဂရမ်;
- သုပ်ရောနှော - 1 ဗူး,
- ထင်းရှူးအခွံမာသီး၏လက်တဆုပ်စာ;
- ဒိန်ခဲ - '75
အဆိုပါအဆာ for:
- ပျားရည် - 25 ml ကို;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 35 ml ကို;
- သံလွင်ဆီ - 60 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါကင်အောက်မှာ browned ထောပတ် Cube နှင့်နေရာနှင့်အတူဖြန်း, မုန့်ချလိုက်တယ်။ နောက်ထပ်ပူ croutons, ဆား chives နှင့်အတူ mash နှင့်အတူရောမွှေပါ။
ကြက်သားပြုတ်နှင့်ပါးလွှာသောပန်းကန်ထဲသို့ခုတ်ဖြတ်။ သုပ်ပန်းကန်ထဲသို့ရောနှောလောင်းနှင့်ကြာပွတ်ထောပတ်နှင့်ပျားရည်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုပါဝင်သည်ဟုတစ်သင်းလုံးကကစားသမားဖြည့်ပါ။ ငှက်၏ထိပ်, crackers နှင့်အကျအဆုံးများဒိန်ခဲအပေါ်ထားပါ။ အားလုံးအခွံမာသီးဖြန်း။
ကြက်သား, မှိုများနှင့်ထင်းရှူးအခွံမာသီးတွေနဲ့သုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သုပ်ရောနှော - 140 ဂရမ်;
- ပြုတ်ကြက်သား - 125 ဂရမ်;
- မှို - 175 g နဲ့;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ပိုးစာရှာလကာရည် - 45 ml ကို;
- Dijon မုန်ညင်း - 15 ဂရမ်,
- အနီရောင်ကြက်သွန်နီ - 25 ဂရမ်,
- ပျော့ပျောင်းသောဒိန်ခဲ - 115 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 45 ml ကို;
- ထင်းရှူးအခွံမာသီး၏လက်တဆုပ်စာ။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူSautéမှို, ကုန်တယ်ကြက်သား, ကြက်သွန်နီနဲ့သုပ်ရောနှောသူတို့နှင့်အတူရောမွှေပါ။ ရာသီမုန်ညင်းများနှင့်ဆီ, အခွံမာသီးများနှင့်အချောပန်းကန်ဖျန်းအတူသုပ်ရောနှောရှာလကာရည်။
ကြက်သား, စပျစ်သီး, နာနတ်သီးနှင့်ထင်းရှူးအခွံမာသီးတွေနဲ့သုပ်
နာနတ်သီးဖျော်ရည် - ကမျိုးစုံချိုမြိန်အစိတ်အပိုင်းများ (စပျစ်သီးနှင့်နာနတ်သီး) ပေါင်းစပ်ပြီးလည်းပါဝင်သည်, ဒါပေမယ့်အပြင်ဖွဲ့စည်းပုံအုန်းသီးပါဝင်သည်နှင့်ကြက်သားအဘို့အ marinade based မသာစစ်ဆေးနိုင်သည်ဒါကသုပ်မပေးရိုးရှင်းစွာဒီအပူပိုင်းအမည်ရှိခဲ့သည်။ ဒါဟာသာမန်ထက်အသံစခွေငျးငှါ, ဒါပေမယ့်တကယ်တော့ဒါဟာအံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်အရသာဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 880 ဂရမ်;
- နာနတ်သီးဖျော်ရည် - 55 ml ကို;
- soy ငံပြာရည် - 35 ml ကို;
- ဘရောင်းသကြား - 5 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 15 ml ကို;
- Mayonnaise - 115 ဂရမ်;
- မုန့် - 55 ml ကို;
- ဟင်းအမှုန့်နှင့်ဂျင်း - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- စပျစ်သီး - 1/2 st; ။
- နာနတ်သီး - 180 ဂရမ်;
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - 2-3 ကလောင်;
- ထင်းရှူးအခွံမာသီး၏လက်တဆုပ်စာ;
- အုန်းသီး - 1/4 အနုပညာ။
ပြင်ဆင်မှု
အနည်းငယ် Pickled အရှိန်အဟုန်မြှင့်ရန်, ကြက်သားလွှာတွန်းလှန်။ , နာနတ်သီးဖျော်ရည်ထောပတ်နှင့်သကြားနှင့်အတူပဲပုပ်ရောနှောဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့ add နှင့်ငှက်ကျော် marinade လောင်း။ နာရီဝက်အဘို့အပေါ်ချန်ထားပါ။ ရေတွင်းတစ်တွင်းအပူကင်များတွင်အချောကြက်သားကြော်နဲ့အအေးနှင့် strips တွေထဲသို့ဖြတ်ဖို့ခွင့်ပြုပါ။
လွယ်ကူသောအဆာအဘို့, အချဉ်မုန့်နှင့်ဟင်းနှင့်အတူ Mayonnaise ရောမွှေပါ။ ဝက်စပျစ်သီး, နာနတ်သီးနှင့်အချပ်ကြက်သွန်နီအမွေးအတွက်သွေးခွဲ။ ဆေးထည့်အပေါင်းတို့ပြင်ဆင်ထားပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေးနှင့်ကြက်သားထည့်ပါ။ အုန်းသီး၏ထင်းရှူးအခွံမာသီးများနှင့်ရိတ်နှင့်အတူသုပ်ဖြန်း။