ဒီနေ့ဘယ်လိုမုန့်ငံပြာရည်အတွက်ကြက်ဆင်ချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပြောပြပါ။ ဒီအစားအစာကိုအလွန်အသုံးဝင်သည်နှင့်တစ်ချိန်တည်းမှာမယုံနိုင်လောက်အောင်မှေ့ပန်းကန်တစ်ခုခုအပါအဖို့အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ထို့အပြင်ဖြစ်မည်, သငျသညျရက်နှင့်ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်ကတင်ပြနိုင်ပါတယ်။
မုန့်ငံပြာရည်အတွက်တူရကီလွှာ - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဆင်သားလွှာ - 1.3 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 300 ဂရမ်;
- ကအနည်းဆုံး 20% cream ကိုအဆီအကြောင်းအရာ - 275-300 ဂရမ်;
- သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 35 ml ကို;
- ဂျုံမုန့်ညက် - 60-90 ဂရမ်;
- မြေပြင် nutmeg သို့မဟုတ်နံနံ - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ကနေရှေးခယျြဖို့နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းရန်,
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဆား;
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် (optional ကို) ။
ပြင်ဆင်မှု
ယူလွှာကြက်ဆင်ရင်သားသို့မဟုတ်ကြက်၏ပေါင်အသားငြိမ်းအေးခြင်းငှါ၎င်းထိုသို့နှင့်အ horoshenechko obsushivayut ဆေးကြောပါ။ ထို့နောက် longitudinal ပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့ဖြတ်ခြင်းနှင့်သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ Pre-သွန်းလောင်းထားတဲ့အတွက်အပူရေနွေးအိုးသို့မဟုတ်ပြီနောက်ဟင်းထူ-ခိုင်ခံ့, သို့သူတို့ကိုငါတင်သော။ အဆိုပါကြက်ဆင်ချပ်, browned သူတို့ရဲ့ဆား, မြေပြင်နံနံခြင်းနှင့် nutmeg နှင့်အတူရာသီ, သင့်အရသာမှနံ့သာမျိုးကို add, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအနံ့သောအခါ, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေဖန်ခွက်နှိုးဆော်နှင့်သွန်းလောင်း။ ဆန္ဒရှိလျှင်, သင်သည်ကုန်တယ်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးထည့်နိုင်သည်။ တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူပြီနောက်ဟင်းနှင့်အတူရာသီနှင့်အလယ်အလတ်အပူသိပ်ပြီးစိုးရိမ်မနေဘူးဖို့အမဲသားကိုစွန့်ခွာ။
ဤအချိန်တွင်ကျနော်တို့ရွှေသည်တိုင်အောင်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, အခွံကနေသန့်ရှင်းရေးနှင့်ကြက်သွန်ခုတ်ကြောင့်ကြော် melenko ။ အခုတော့မုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်စဉ်ဆက်မပြတ်ဝင်ရောက်စွက်ဖက်နှစ်ခုမှသုံးမိနစ်ခန့်မြင့်သောအပူပေါ်သိုထား၏။ ယင်းနောက်ငါတို့သည်အမဲသားအစုလိုက်အပြုံလိုက်ကြက်သွန်မှပြောင်းလဲရန်, ရောမွှေ, ဆား, နံ့သာမျိုးကိုတစ်အရသာမှဆောင်ကြဉ်းနှစ်ဆယ်ငါးမိနစ်အဘို့အစွပ်ပြုတ်ပေးပါ။
ထိုနောက်မှငါတို့သည်ချဉ်မုန့်ကို တင်. နှိုးဆော်နှင့်အခြားငါးမိနစ်များအတွက်ပန်းကန်တက်ခဲ့သည်။ သင်တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးပန်းကန်, နှိုးဆော်, melenko ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် add ချင်တယ်ဆိုရင်အခုမီးဖိုကို turn off နှင့်ကအခြားတဆယ်မိနစ်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ပေးပါ။
multivarka အတွက်မုန့်ငံပြာရည်အတွက် Braised ကြက်ဆင်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဆင်အသား - 1.2 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 220 ဂရမ်;
- ကအနည်းဆုံး 20% cream ကိုအဆီအကြောင်းအရာ - 220 ဂရမ်;
- သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 35 ml ကို;
- ကြက်သားဟင်းရည် သို့မဟုတ်ဟင်းရွက် - 220 ml ကို;
- ကောက်ပဲသီးနှံမုန်ညင်း - 90-120 ဂရမ်;
- အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - 120 ml ကို;
- ကနေရှေးခယျြဖို့နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းရန်,
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဆား;
- လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်။
ပြင်ဆင်မှု
တူရကီအသား obsushivayut စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်ဝေမျှချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ multikastryulyu အတွက်သန့်စင်ပြီးဆီနည်းနည်းလောင်း "ဟော့" သို့မဟုတ် "မုန့်ဖုတ်" mode ကိုလှည့်နှင့်ကြက်ဆင်ချပ်အိပ်လေ၏။ အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ် browned အမဲသားပြီးနောက် melenko အခြားငါးမှခုနစ်မိနစ်အတူတကွကုန်တယ်ကြက်သွန်ကြော် prepurified ထည့်ပါ။
အခုတော့စပျစ်ရည်ကိုလောင်းတဝက်နဲ့ပတ်သက်တဲ့နောက်ဆုံးအငွေ့ပျံဖို့ပန်းကန်ထားရှိမည်။ ထို့နောကျ "သတ်" ၏ function ကိုအပေါ်မုန့်, အနံ့ပန်းကန်ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း, အရသာမှနံ့သာမျိုးကို add နှင့် switching device ကိုတင်သောပြုတ်ဖို့အပူဟင်းရည်ကိုလောင်း။ အမဲသားကိုမှနျအားဖွငျ့သုံးဆယ်မိနစ်အလုံအလောက်ပျော့ခဲ့, သင်မူကားကြီးမားသောအဘို့ကိုအချပ်ကြက်ဆင်ချက်ပြုတ်လျှင်ဖြစ်ကောင်းအခြိနျလေးဆယ်ငါးဆယ်မှမိနစ်တိုးမြှင့်ဖို့လိုပါလိမ့်မယ်။
အခုတော့စပါးကိုမုန်ညင်းပေါင်းထည့်, ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် melenko နှင့်တစ်ဦးထပ်မံဆယ်မိနစ်များအတွက်တူညီအစီအစဉ်တွင်ပန်းကန် protushivaem ။
ဒီစာရွက်များအတွက်တူရကီမုန့်ငံပြာရည်လေးဆယ်သို့မဟုတ်ငါးဆယ်မိနစ် 180 ဒီဂရီအပူချိန်မှာအဖုံးအောက်မှာပြီနောက်ဟင်းထဲမှာထိန်းသိမ်းခြင်း, မီးဖို၌ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။
မုန့်ငံပြာရည်အတွက်မှိုနှင့်အတူတူရကီ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဆင်သားလွှာ - 450 ဂရမ်;
- မှို - 350 g နဲ့;
- သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 35 ml ကို;
- ကျော်ကို 20% cream ကိုအဆီအကြောင်းအရာ - 250 ဂရမ်;
- filtered ရေ - 75 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1-2 သွား;
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် - မြည်းစမ်းရန်,
- ကနေရှေးခယျြဖို့နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းရန်,
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
သို့ဖြတ်ဆေးကြောခြင်းနှင့် obsushennoe ကြက်ဆင်ရင်သား