Strudel - အဆာတွေနဲ့ပါးလွှာမုန့်စိမ်းလိပ်၏ပုံစံဖုတ်တဲ့ရိုးရာပုံစံ။ Strudel သြစတြီးယားတီထွင်အများအပြားဥရောပနိုင်ငံများတွင်အဖြစ်ဂျူးအချက်အပြုတ်အစဉ်အလာအတွက်ရေပန်းစားသည်။ ပန်းသီးနှင့်အတူ strudel ရည်ညွှန်းသောကွဲပြားခြားနားအပါအဝင် strudels မျိုး, နဲ့အချိုပွဲတွေလည်းရှိတယ်။ တခါတရံမှာပန်းသီးထိုကဲ့သို့သောသစ်ကြံပိုး, vanilla, စပျစ်သီးပျဉ်, အိမ်တွင်းဒိန်ခဲအဖြစ်အချို့သောအခြားပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်ပါ။
ပန်းသီးနှင့်အတူ strudel ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
မည်သည့်ပန်းကန်၏ပြင်ဆင်မှုမှဂန္ထဝင်ရိုးရာချဉ်းကပ်နည်းကအမြဲအအောင်မြင်ဆုံးဖြစ်, ဒါကြောင့်သင်ပန်းသီး, သစ်ကြံပိုးနှင့်စပျစ်သီးပျဉ် (Apfelstrudel) နဲ့ Viennese strudel ကွိုတငျပွငျဆငျသေချာစေရန်ပုံရသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- High-grade ကိုဂျုံမုန့်ညက် - 400 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ပြုတ်ရေ - 120 ml ကို;
- ရမ် - 30 ml ကို;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား - 1 ဖြစ်တော့;
- သဘာဝကထောပတ် (သို့မဟုတ်သံလွင်ဆီ) - 200 ဂရမ်
အဆိုပါအဆာ for:
- ပန်းသီး - 7 PCs; ။
- မှောင်မိုက်စပျစ်သီးပျဉ် - 200 ဂရမ်;
- breadcrumbs နှင့်ပွင့်လင်း - 7 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- သကြား - 6 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- သစ်ကြံပိုး - 2-4 pinch ။
ပြင်ဆင်မှု
ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲသို့မုန့်ညက် Proseem, တောင်၌အပေါက်တစ်ပေါက်ဖြစ်စေလျက်, ဆား, ကြက်ဥ, ရမ်နဲ့သံပုရာဖျော်ရည်ကိုတစ်ဦးအဖြစ်တော့ထည့်ပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ လက်စွဲဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်လူးနှင့်တဖြည်းဖြည်းရေဖြည့်စွက်ခြင်း, မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ မုန့်စိမ်းပျော့ပျောင်းနှင့်ပျော့ပျောင်းသောလက်တို့သည်ကပ်ကြဘူးရှိသင့်သည်။ 8 အပိုင်းပိုင်းသို့ Divide ။ , ထောပတ်အရည်ပျော် (ကထူသောကိတ်မုန့်အတွက်) မုန့်စိမ်း primnogo လက်၏အသီးအသီးအပိုင်းအစနှင့်အရည်ကျိုထောပတ် smazhem ။ အခုတော့တစ်ဦးတွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်ကိုဖုံးလွှမ်းနှင့် 2 ဇများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားမည်, တစ်ဦးအပြားပန်းကန်သူတို့ကိုရွှေ့ဖို့, တယောက်အပေါ်မှာတယောက်အနားယူ, 2 lozenges များအတွက်ပေါင်းစပ်။
တစ်ဦး stuffing လုပ်ပါ။ စင်ကြယ်သောပန်းသီးအခွံနှင့်အစေ့မြား, သစ်ကြံပိုးနှင့် breadcrumbs နှင့်အတူရောနှောသကြား prisyplem အဆိုပါဆေးကြောစပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အတူရောထွေးပြားချပ်ချပ်အသေး Cube သို့မဟုတ် Cube, ဖြတ်ရမည်။
2 နာရီပြီးနောက်ကျနော်တို့ရေခဲသေတ္တာထဲကနေမုန့်စိမ်းဆွဲထုတ်။ နောက်တဖန်ရေနံကိတ်မုန် lubricates နှင့်နောက်တဖန်တယောက်အပေါ်မှာတယောက်ထားတော်မူ၏။ အခုတော့တတ်နိုင်သမျှပါးလွှာမုန့်ညက်, အတူဖြန်း, အသီးအသီးကိတ်မုန့်ကိုစားပွဲပေါ်လှည့်ထွက်လှိမ့် 2. လှည့်။ ထောပတ်နှင့်အတူလူးနှင့် breadcrumbs နှင့်အတူဖြန်း။ ကျနော်တို့အချင်းချင်းတယောက်ကိုတယောက်အနေဖြင့်သေးငယ်တဲ့အကွာအဝေးမှာ strips တွေ၏ပုံစံအတွက် stuffing ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဤသည် shrudelya ကွဲအက်ကိုရှောင်ရှားနိုင်ရန်အတွက်ပြုသောအမှုဖြစ်ပါတယ်။ လိပ်ကို turn off နဲ့ဒယ်အိုး, အမဲဆီများနှင့်ပိုမိုကောင်းမွန် prostelenny တော၌ထားသောမုန့်ဖုတ်စက္ကူက shift ။
40-60 မိနစ်အလတ်စား-အနိမ့်အပူချိန်မှာမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။ စိတ်အားထက်သန်အမြင်အာရုံဆုံးဖြတ်သည်။ အဆိုပါဖုတ်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်သုံးကြိမ် strudel ထောပတ်အရည်ကျို lubricates ။
ဆွန်ဒါ strudel နှင့်ကော်ဖီအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ သငျသညျလညျးချောကလက်ရည်ကိုဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ သငျသညျ, ပန်းသီးနှင့်အတူ strudel ၏ပြင်ဆင်မှုကြည့်ရှုနိုင်သကဲ့သို့ - ကရှည်လျားမဟုတ်အလွန်လွယ်ကူခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ဖြစ်ပါတယ်။
ဒိန်ခဲနှင့်ပန်းသီးနှင့်အတူ Strudel
မုန့်စိမ်းယခင်စာရွက်၌ရှိသကဲ့သို့ပြင်ဆင်ထားသည်။
အဆိုပါအဆာများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- 500 ဂရမ် tvorog-;
- ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်ပန်းသီး, - 500 ဂရမ်;
- သဘာဝကထောပတ် - 50 ဂရမ်,
- powdered သကြား - 100 ဂရမ်;
- ဆား - 1 ဖြစ်တော့;
- ကြက်သားကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- သဘာဝနို့ထွက်မုန့် - 50-80 ml ကို;
- စပျစ်သီးပျဉ်ကိုဆေးကြော - 100 ဂရမ်;
- ကုန်တယ်အခွံမာသီး (ပိုကောင်းသော hazelnuts) - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
, ချောဆီ, အပြင်ဆင်ထားတည်ရှိနေပေမယ့်ပါးလွှာကိတ်မုန့်စန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ breadcrumbs နှင့်အချင်းချင်းတယောက်ကိုတယောက်အနေဖြင့်သေးငယ်တဲ့အကွာအဝေးမှာ strips တွေ၏ပုံစံကိုအနည်းငယ်ပျံ့နှံ့ stuffing ဖြန်း။
ကျနော်တို့အမဲဆီဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့, စာလိပ်ကို turn off ။ သငျသညျက၎င်း၏မုန့်ဖုတ်စက္ကူ prostelit နိုင်ပါတယ်။ Strudel ဖုတ်အလတ်စား-အနိမ့်အပူချိန်မှာမီးဖိုတဖို၌ 40-60 မိနစ်။
သင်တို့သည်လည်းတစ်ဖုတ်ဖို့ကြိုးစားနိုင်ပါတယ် ချယ်ရီသီးနှင့်အတူ strudel သို့မဟုတ် အသားနှင့်အတူ ။ ယူဆရထိုကဲ့သို့သောအံ့သြဖွယ်ကိတ်မုန့်သင့်ရဲ့ဧည့်သည်များနှင့်အိမ်သူအိမ်သားတို့၌မွေ့လျော်ပါလိမ့်မယ်။ အထူးသဖြင့်ကောင်းသောအချိုပွဲ strudels တနင်္ဂနွေအပေါ် fit နှင့်ပန်းသီးနှင့်အတူအများပြည်သူ menyu.Odnako strudel မြင့်မားသောကယ်လိုရီအကြောင်းအရာရှိပါတယ်, ဒါကြောင့်အလွန်မကြာခဏဒီပန်းကန်အရသာပါဘူး။