ဒါဟာကျွန်တော်တို့ကိုများစွာသောအရှေ့ပိုင်းစတိုင် marinated, မုန်လာဥနီ, ဂေါ်ဖီထုပ်, ပဲနှင့်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြိုးစားခဲ့ကြောင်းရှင်းပါတယ်။ သင်တို့မူကားကာလအစဉ်အမြဲကြိုးစားကြည့်ကြ Marine မှို ကိုရီးယား? အထဲတွင်ကျွန်ုပ်တို့ကိုးရီးယားတွင်မှိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအသေးစိတ်ဖော်ပြပါမည်ဖြစ်သောကြောင့်အဘယ်သူမျှမ, သို့ဖြစ်လျှင်ဤဆောင်းပါး, သင်တို့အဘို့ဖြစ်၏။
ကိုရီးယားမှိုကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှို - 500 g နဲ့;
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆန်ရှာလကာရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- နှမ်းရေနံ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဂျင်း (ပြီးလျှင်) - 1 Tsp ;.
- အရသာအတွက်ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါမှိုကိုရီးယားမှိုကိုပြုကြခြင်းမပြုမီသူတို့ကိုယ်သူတို့မြေပြင်ကနျြကွှငျးကနေ damp အထည်နှင့်အတူသုတ်နှင့်အလတ်စားအပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။
အဆိုပါပလပ်စတစ်ကွန်တိန်နာ, ရှာလကာရည်ပဲပိစပ်ဆော့စ်လောင်းကြောင့်မှေးမှိန်, နှမ်းဆီ, မြေပြင်ဂျင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ Marine မှိုမှာအနည်းဆုံးတစ်နာရီပေးပေမယ့်သင်တို့ရှိသမျှသည်ညဥ့်နိုင်ပါတယ်။ ယခုမှိုအသုံးပြုရန်အဆင်သင့်ရှိပါတယ်။
သငျသညျကုန်ကြမ်းမှိုကိုစားလျှင်သတိထားပါ - ပိုလျှံအစိုဓာတ်အငွေ့ပျံဖို့အချို့သော 5 မိနစ်ဒယ်အိုးနှင့်အနာစိမ်းအတွက်ငံပြာရည်နှင့်အတူကွန်တိန်နာရဲ့ contents လောင်း။
ကိုရီးယား marinated မှို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆန်ရှာလကာရည် - 1/4 st; ။
- သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ထုံးဖျော်ရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား - 1/4 Tsp ;.
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- ။ လိမ္မော်ရောင်အခွံ - 1 Tsp,
- ။ နှမ်းရေနံ - 1 Tsp,
- မှို - 500 g နဲ့
ပြင်ဆင်မှု
ဆန်ရှာလကာရည်, သကြား, ထုံးဖျော်ရည်ရောနှော ပဲပိစပ်ဆော့စ် ပြီနောက်ဟင်းနှင့်သကြား။ ကျနော်တို့မီးဖိုပေါ်မှာပြီနောက်ဟင်းဝတ်နှင့်သကြားအရည်ပျော်သည်အထိသည်အထိချက်ပြုတ်။ အပူအနေပြီနောက်ဟင်း Remove နှင့်စာနယ်ဇင်းကြက်သွန်ဖြူ, လိမ္မော်သီးအခွံနှင့်နှမ်းရေနံရှောက်သွားထည့်ပါ။
သီးခြားပန်းကန်လုံးထဲသို့ marinade လောင်းနှင့်မှိုကပျထားလေ၏။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံးရောမွှေပြီးပလပ်စတစ်အိတ်အတွင်း marinade အတူမှို shift ။ ကျနော်တို့ပိုလျှံအစိုဓာတ်ကို packet ကိုထွက်ဖျစ်ညှစ်ခြင်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထည့်သွင်းထားပါသည်။ ကိုရီးယားတစ်ဦးကတစ်ရက်မှိုအသုံးပြုရန်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။
ကိုရီးယား marinated မှို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 1/2 st; ။
- mirin - 1/2 st; ။
- မြေပဲထောပတ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- နှမ်းရေနံ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဂျင်းအမြစ် - 3 စင်တီမီတာ;
- မှို - 600 g နဲ့;
- ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဖန်ပန်းကန်ထဲမှာ, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, mirin, ရေနံ, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ, ဂျင်းနဲ့ငရုတ်သီးရောမွှေပါ။ သန့်ရှင်းရေးတစ်ခုသို့မဟုတ် damp အထည်နှင့်အတူရှင်းလင်းမှို။ မှိုချပ်ကိုခွဲခြင်းနှင့် marinade ကိုစွဲလန်းနှစ်သက်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်, အမှိုနှင့် marinade ရောထွေးသတ္တုပါးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပန်းကန်ထားတော်မူ၏။
3 နာရီပြီးနောက်, မှိုဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီ။ ထိုကဲ့သို့သောကောင်းစွာသူ့ဟာသူ, ဒါမှမဟုတ်သုပ်များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများတစျဦး၏ပုံစံအတွက်ပန်းကန်အဖြစ်။ ဥပမာအားဖြင့်, ကုန်တယ် parsley, ငရုတ်သီးနှင့်သခွားသီးနှင့်အတူ Marine မှိုရောမွှေ, သငျသညျအသားနှင့်ကြက်ထံမှဟင်းလျာများအဘို့အပြီးပြည့်စုံသောကြောင်းတစ်ခုလွယ်ကူပြီးအရသာသုပ်အတူတက်အဆုံးသတ်ရတတ်ပါတယ်။
ကိုရီးယားကြော် shiitake မှို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အခြောက်လှန်း shiitake မှို - 2 း; ။
- သကြား - 1 tbsp; ။
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 1 tbsp; ။
- အဖြူစပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 1 tbsp ။
- ဂျင်းအမြစ် - 4-5 စင်တီမီတာ။
ပြင်ဆင်မှု
ရေပူထဲမှာအခြောက်မှိုထားပါနဲ့ 15 မိနစ်ဖောရောင်ထားခဲ့ပါ။ shiitake ပျော့များမှာပြီးတာနဲ့ပိုလျှံအစိုဓာတ်ကိုညှစ်ခြင်းနှင့် strips တွေထဲသို့မှိုခုတ်ဖြတ်။
အဆိုပါမှိုယောင်ပြီးထားတဲ့အတွက်အရည်, ပေါင်းစည်းခြင်းနှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်, သကြား, ရှာလကာရည်နှင့်ခြစ်ဂျင်းနှင့်အတူရောထွေးကြပါဘူး။ အဆိုပါ marinade အတူမှိုရောထွေးနှင့်တစ်ဦးအလင်းဆူအောင်တည် marinade ဆောင်ခဲ့ရမည်။ Cook ကမှိုမိနစ် 30 marinated နှင့်လုံးဝအအေးထွက်ခွာပြီးနောက်။ စားရန်အဆင်သင့်မှို!