ကြက်သားနှင့်အတူခေါက်ဆွဲအိမ်မှာလျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်နိုင်အရှိဆုံးရိုးရှင်းပြီးအရသာအီတလီဟင်းလျာများတစ်ခုဖြစ်သည်။ အောက်တွင်ပြကြက်သားနှင့်အတူခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်နည်းများ, သငျသညျတခုပုံမှန်မဟုတ်သောနှင့်မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာပန်းကန်သူတို့ရဲ့ဧည့်သည်များအပေါငျးတို့သအံ့သြဖို့ခွင့်ပြုပါလိမ့်မယ်။
creamy မှိုနှင့်ကြက်သားနှင့်အတူခေါက်ဆွဲ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားတန်း - 300 ဂရမ်;
- မှို (မှို) - 200 ဂရမ်;
- မုန့် (25-30%) - 250 ml ကို;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
- ခေါက်ဆွဲ - 500 ဂရမ်
အဘိတ်:
သင်သည်သင်၏ကြက်သားပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်သည့်ပထမဦးဆုံးအရာ, ကသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့လွှာဖြတ်နှင့်ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိဒယ်အိုးထဲမှာသူတို့ကိုကြော်ရန်လိုအပ်ပါသည်။ ကြက်သွန်နီအသေးကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်လွှာကိုထည့်သွင်း, ထို့နောက်လိုက်သည်ကိုမှို, ဆား, ငရုတ်ကောင်းဟင်း add နှင့် 10 မိနစ်သိပ်ပြီးစိုးရိမ်မနေဘူးကစွန့်ခွာရပါမည်။
ပိုလျှံအစိုဓာတ်, မုန့်ထည့်ခြင်း, အငွေ့ပြန်အနာစိမ်းအလေးချိန်စေခြင်းငှါငါနှင့်မီးကို turn off သောအခါ။
အမှုတော်ကိုထမ်းရွက် မှိုနှင့်အတူခေါက်ဆွဲ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်တန်ဆာများကို ပြင်. နှင့်ကြက်သား, ။
သောက်သည်ကြက်သားနှင့်အတူခေါက်ဆွဲ
အရွယ်ရောက်ဒါပေမယ့်လည်းကလေးတွေသာစားရန်ပျော်ရွှင်ဖြစ်သောကြက်သား, အတူခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုမေးခွန်း, ဖြေဆိုရန်, ကအတော်လေးရိုးရှင်းပါသည်။ ဒါဟာအောက်တွင်ပြစာရွက်ပြန်လုပ်နှင့်ထို့အပြင်လိုင်းတက်ရှာကြံဆိုတဲ့အချက်ကိုအဘို့အဆင်သင့်ရဖို့အဘို့လောက်ပေ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငါးပိ - 400 ဂရမ်;
- သောက်သည် brisket - 1 pc; ။
- မုန့် 10% - 300 ml ကို;
- ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ - 80 ဂရမ်,
- မုန့်ညက် - 1.5 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံ - 1 Tsp,
- parsley - 1 စည်း။
ပြင်ဆင်မှု
လုပ်ဖို့ပထမဦးဆုံးအရာပေါ့ပေါ့ဆားရေထဲမှာခေါက်ဆွဲကိုပြုတ်ဖြစ်ပါတယ်။ ခေါက်ဆွဲတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးနေစဉ်, သငျသညျအဆာကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။
ပထမဦးစွာသင်ကြက်သွန်ခုတ်ခြင်းနှင့်ပွင့်လင်းသည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထဲမှာကြော်, ထို့နောက်သူတို့ကိုရောထွေးခြင်း, ကြက်သွန်ထုကုန်တယ်ရင်သားကင်ဆာ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်သွင်းဖို့လိုပါတယ်။
5 မိနစ်ပြီးနောက်, သငျသညျ, ကြက်သားမုန့်အတွက်ကိုလောင်းတဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်မိတ်ဆက်ပေးက thickens သည်အထိအဆက်မပြတ်ငံပြာရည်နှိုးဆော်နှင့်အကြောင်း 5-7 မိနစ်ခန့်အကြာတွင်ဖြစ်ပျက်လိမ့်မယ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အဆိုပါရလဒ်ကြောင့်အဝေးကိုချိုးဖျက်ဖို့မဖြစ်နိုင်တဲ့အရာထဲကနေကြက်သားနှင့်မုန့်နှင့်အတူခေါက်ဆွဲဖြစ်ပါသည်။
အဆိုပါပန်းကန်ပူငံပြာရည်, ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်ကုန်တယ် parsley ဖြစ်သင့်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ထို့ကြောင့်ကြက်သားနှင့်အတူခေါက်ဆွဲ၏ပြင်ဆင်မှုထက်နည်း 40 မိနစ်ခန့်ကြာပါသည်။
ကြက်သားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူခေါက်ဆွဲ
ယခင်ဟင်းလျာများဆင်တူအများအပြားအရိုအသေအတွက်ကြက်သားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူခေါက်ဆွဲအဘို့အကြော်, ဒါပေမယ့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုး၏ကြီးမားသောအရေအတွက်ရှိနေခြင်းကြောင့်အထူးအရသာနှင့်အနံ့ရှိပါတယ်။ ထို့အပြင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဿုံအမှန်တကယ်အခမ်းအနားသို့အများဆုံးသာမန်မုန့်ညက်ပြောင်းလဲ, တစ်ဦးချင်းစီကတခြားတွေနဲ့ပေါင်းစပ်နေကြသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငါးပိ - 400 ဂရမ်;
- ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း - 100 ဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
- သောက်သည်ကြက်သားရင်သား - 1 pc ။
- သံလွင်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ပင်စိမ်း - 10 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ဒီစာရွက်ထဲမှာ, သင်ပထမဦးဆုံးသင့်ရဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ပြင်ဆင်. ရမည်ဖြစ်သည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, မျိုးစပါးအနေဖြင့်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း, ခွံငရုတ်ကောင်းပြုတ်ကကြီးမားသောတုတ်ခုတ်။ ပြုတ်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းရွှေအညိုရောင်သည်အထိတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကြော်သငျ့သညျ။ ထို့နောက်သူတို့ကမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့ကုန်တယ်ကြက်သားရင်သားများနှင့်ထမင်းချက်နှင့်အတူရောနှောထားရန်လိုအပ်ပါသည်။
အတူတူပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူသာသီးခြားပန်းကန်ထဲမှာချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ငံပြာရည် - တစ်ဝက်ပါဝင်ပစ္စည်းများအဆိုပါပန်းကန်၏အရေးအပါဆုံးအစိတ်အပိုင်းချက်ပြုတ်, အလေ့အကျင့်ချက်ပြုတ်ခံနေစဉ်။ သီးခြားပန်းကန်ရောနှောခုနှစ်တွင်ထုကြက်သွန်ဖြူ, ပင်စိမ်းနဲ့ဆားကုန်တယ်, ရေနံဖြစ်သင့်သည်။
ပြုတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူခေါက်ဆွဲ ပူဆော့စ်ဖြန်းဆွတ်, ချက်ချင်းဝတ်ပြုကြလော့။