Quiche Lorraine

Quiche Lorraine - ပြင်သစ်တွင်အလွန်ရေပန်းစား (နှင့်အခြားနိုင်ငံများမှ) flan ။ ပြင်ဆင်မှုထုံးတမျးစဉျလာ Lorraine ကနေဆင်းသက်လာ။ ချက်ပြုတ်ဘေကွန်နှင့်အတူ quiche Lorraine ၏ဂန္ဗားရှင်း, အချိန်ကိုကျော်ဖြန့ ်. , toppings အခြားရွေးချယ်စရာပေမယ့်။ ဖြည့်ပါစိမ်းလန်းသော၏ဟင်းသီးဟင်းရွက်, သစ်သီးသို့မဟုတ်အရောအနှောဖို့အသား, ငါးနှင့်ဖန်းဂတ်စ်အဆုတ်ကနေကွဲပြားလိမ့်မည်။ shortcrust pastry (- puff နှင့်တစ်ခါတစ်ရံ) မှဖန်ဆင်းတော်ဒီစက်ဝိုင်း၏အခြေခံ။

တစ်ဦးကဂန္စာရွက်

မုန့်စိမ်းများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဂျုံမုန့်ညက် / s 150 ဂရမ်;
• သဘာဝကထောပတ် 50 ဂရမ်,
• 1 ကြက်ဥ;
• 1 ဖြစ်တော့ဆား;
• အနည်းငယ်ရေ (မည်မျှမုန့်စိမ်းကို ယူ. လိမ့်မယ်) ။
• အဆိုပါအဆာ for:
• ဘေကွန်သို့မဟုတ်ဝက်ပေါင်ခြောက် 100 ဂရမ်;
• ယင်းမုန့် 250 ml ကို;
• 2-3 ကြက်ဥ;
• 25 ဂရမ်ထောပတ်;
• ဆား;
• မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း။

အဘိတ်:

ပန်းကန်မုန့်ညက်, ကြက်ဥ, ဆားနှင့်ပျော့ပြောင်းထောပတ်တဖဲ့အတွက်မွှေပေးပါ။ ဖြည်းဖြည်းချင်းလိုအပ်သောရေခဲရေ, မုန့်စိမ်းပွားထည့်ပါ။ ပြည်မြို့ကတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းရန်နှင့် (သို့သော်မရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်, အအေးခန်း) အေးမြသည်အထိစွန့်ခွာ။ ဘေကွန်သေးငယ်တဲ့ Cube သို့မဟုတ်အတိုကောက်ကောက်ရိုးသို့ဖြတ်ရမည်နဲ့လှပတဲ့အရောင်ကြော်ရန်။ Vzobom မုန့်, ညင်ညင်သာသာကြက်ဥ, ဆားပုနှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ တစ်စာရွက်နှင့် unsubtle prostelem သူတို့ကိုသေးငယ်တဲ့အသွင်သဏ္ဌာန် (ထိုမုန့်စိမ်း၏အစွန်းအနည်းငယ်အနားကွပ်ပုံစံအထက်ဖြစ်သင့်) သို့လိပ်မုန့်စိမ်း။ တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူမုန့်စိမ်းအတွက်ပေါက်ကိုဖောက်ပေးထားတယ်အများအပြားနေရာသတ္တုပါးသို့မဟုတ်ခေပျြမြားစက္ကူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အလေးချိန် (ဥပမာ, ပဲစေ့တွေဟာ) ဖြည့်ပါ။ ကျနော်တို့ 10-15 မိနစ် preheated မီးဖိုတဖို၌အခြေစိုက်စခန်း200-220ºSဖုတ်ရမည်။ ကျနော်တို့စက္ကူတစ်ဦးဝန်နှင့်အတူချွတ်နှင့်ကိတ်မုန့်ပေါ်မှာအခြေခံပြီး 4 မှာမိနစ်များအတွက်မီးဖိုတဖို၌ဘေကွန်၏ညီအမျှလှော်ချပ်ပုံစံထုတ်ပြန်သွားပါ။ လူအပေါင်းတို့သည်ကြာပွတ်မုန့်နှင့်ကြက်ဥအရောအနှောထိပ်ဖြည့်ပါ။ ကိတ်မုန့် rosy နှင့် appetizing လှည့်သင့်ပါတယ်မိနစ် 30 quiche Lorraine 180-190ºS၏အပူချိန်မှာမီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်ထဲမှာပုံသဏ္ဍာန်ထားပါ။ ကောင်းသောအစိမ်းရောင်သုပ်နှင့်အတူစားပွဲမှ quiche Lorraine ဝတ်ပြုကြလော့။ ကြက်သွန်နှင့်ဘေကွန်နှင့်အတူတစ်ခါတစ်ရံချက်ပြုတ် quiche Lorraine - ဒါကြောင့်လည်းသူကအရသာထွက်လှည့်။ ၏သင်တန်း, ကြက်သွန်နီ, သန့်ရှင်းခြင်းကိုခံရမည်ထုကုန်တယ်, ထောပတ်အတွက်ကြော်နှင့်ဘေကွန်နှင့်အတူရောမွှေပါ။ quiche များအတွက်ထိုကဲ့သို့သောအဆာလည်းကောင်းလှ၏။

ငါး quiche

သငျသညျငါးနှင့်အတူ quiche Lorraine ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ဒီရည်ရွယ်ချက်, ငါးမျိုးစိတ်အမျိုးမျိုးသည်။ ဒါဟာဆော်လမွန်ငါးနှင့်အတူ quiche Lorraine ဟာတနင်္ဂနွေသို့မဟုတ်အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်တွင်အလွန်သင့်လျော်သည်, ပုံရသည်။ ဤသည်လက်ရာမြောက်သောကိတ်မုန့်, ​​ကျိန်းသေသင့်အိမ်နှင့်ဧည့်သည်များပျော်မွေ့။

အဆိုပါအဆာများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဆော်လမွန်ငါးလွှာ၏ 300 ဂရမ်;
• 250 ဂရမ်မှို (အလွန်အရသာရှိတဲ့မှိုနှင့်အတူ quiche Lorraine);
• ဝက်သံပုရာ;
• ဘရန်ဒီလက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
• 3 ကြက်သားကြက်ဥ;
• သဘာဝကမုန့်၏ဖန်;
• မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း။

အဘိတ်:

Shortbread မုန့်စိမ်း, အဆင်သင့်ယခင်စာရွက်၌ရှိသကဲ့သို့နှင့်အအေး rasstaivatsya ထားဖြစ်ပါတယ်။ ဆော်လမွန်ငါးတန်းပါသေးငယ်တဲ့ Cube သို့မဟုတ်အတိုကောက်ကောက်ရိုးသို့ဖြတ်ရမည်။ ကောင်းစွာဆေးကြောပါကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နှင့်မှို obsushennye, မိုက်ကိုရှောင်ကြဉ်ရန်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်း။ ထောပတ်အတွက် Spasseruem မှိုဒယ်အိုးထဲမှာနှင့်ညင်ညင်သာသာအချိန်အတန်ကြာပြုတ် (သင်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူတတ်နိုင်သမျှ) ။ အနည်းငယ် Cool နှင့်ငါးတဖဲ့နှင့်အတူရောမွှေပါ။ ထောပတ်၏ပုံစံကိုတိုက်။ တစ်စာရွက်ထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံအနားရထားလမ်း၏မျက်နှာသာရှိကြ၏ဒါမှသူတို့ဖွဲ့စည်းလွန်းပါးလွှာနှင့် prostelem မဟုတ်ပါဘူး။ ယခင်စာရွက်ထဲမှာညွှန်ပြအဖြစ်မီးဖိုအတွက်ကိတ်မုန့်ဖုတ်နှင့်ထိပ်တန်းအပေါ် stuffing ထားတော်မူ၏။ မုန့်နှင့်အတူ Vzobom ကြက်ဥ, ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့် ငရုတ်ကောင်း, ဘရန်ဒီတစ်ဇွန်းထည့်ပါ။ အညီအမျှအဆိုပါသတ္တုများပုံသွန်း၏ quiche ဖြည့်ပါ။ 25-30 မိနစ်မီးဖို၌ပျမ်းမျှအပူချိန်တစ်ဦး preheated အတွက်ဖုတ်ရမည်။ ကျနော်တို့ပူစားပွဲပေါ်မှာမှဝတ်ပြုကြလော့။

ကြက်နှင့်အတူကိရှ

သငျသညျကြက်သားသို့မဟုတ်ကြက်ဆင်နှင့်အတူ quiche Lorraine ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ဒီဂျမှာတော့အစားငါးလွှာ၏, ငါတို့ပြုတ်ကြက်သားသို့မဟုတ်ကြက်ဆင်ရင်ပတ်ကို ယူ. , သင်ကြက်သွန်နှင့်မှို saute နှင့်ပြုတ်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်အတူကပေါင်းစပ်နိုင်ပါတယ်။ အဲဒီအစားမုန့်, သငျသညျအချဉ်မုန့်ကိုသုံးနိုင်သည်။ ပြီးလျှင်ခက်ဒိန်ခဲနှင့်အတူချက်ပြုတ်ဖျန်း quiche Lorraine သည်အထိ 5 မိနစ်လျှင်၎င်းသည်ပင် tastier ဖြစ်လိမ့်မည်။