လိပ်ပြင်ဆင်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?

ဂျပန်အစားအစာကျနော်တို့နိုင်ငံမှာပရိသတ်တွေ၏ကြီးမားသောစစ်တပ်အနိုင်ရစီမံခန့်ခွဲမယ့် 10 နှစ်ဖြစ်ပါတယ်။ အလွန့်အလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်အနိမ့်ကယ်လိုရီဆူရှီနှင့်လိပ်အာဟာရနှင့်ကျန်းမာဖြစ်ကြသည်။ ၏ technique ကိုကျွမ်းကျင်ဖို့ရှာကြံအတော်များများအိမ်ရှင်မ အိမ်မှာလိပ်၏ပြင်ဆင်မှု ။ လူအမြားစိတ်ဝင်စားမေးခွန်းများကို - ခြားနားချက်ကဘာလဲဟာဆူရှီလိပ်နှင့်လိပ်ကနေကိုယ့်ကိုယ်ကိုချက်ပြုတ်ရန်သင်ယူလိုပါသလား?

Rolls ဂျပန်အစားအစာများ၏သီးခြားပန်းကန်, ဆူရှီအမျိုးမျိုးရှိပါတယ်။ Rolls ဖြည့် nori ပင်လယ်ရေညှိ၏ strips တွေသို့လိုက်သည်ကိုကိုယ်စားပြုသည်။ အချို့ချက်ပြုတ်ချက်ပြုတ်နည်းများလိပ်ခုနှစ်တွင် nori စာရွက်နဲ့အခြားအတွင်း, အပြင်ကိုအပေါ်ဖြစ်ပါသည် - အတွင်းအပြင်။

အားလုံးနီးပါးကသူတို့ကိုဂျပန်အစားအစာများ၏စားသောက်ဆိုင်ထဲမှာကိုမြည်းစမ်းနိုင်ပါတယ်လိပ်, များစွာသောအမျိုးမျိုးရှိပါတယ်။ အချို့ကစားသောက်ဆိုင်ကိုတောင်ဓါတ်ပုံနှင့်ဗီဒီယိုနှင့်အတူလိပ်၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်မင်းသားအလုပ်ရုံဆွေးနွေးပွဲပေးပို့ပါ။ ဤဆောင်းပါး၌, ငါတို့သည်လည်းသူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်လိပ်အောင်ဘယ်လိုသင်အကူအညီပူဇော်ချင်တယ်။

အဆိုပါလိပ်များအတွက်ဆန်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

သင်လိပ်များအတွက်ဆန်ချက်ပြုတ်ဖို့စတင်ခင်မှာ, က 20-30 မိနစ်ရေအေးအတွက်လျှော်စိမ်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ ထိုအခါ 1 အချိုးမှာရေနှင့်အတူဆန်လောင်း: 1.25, အဖုံး, အဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့်မီးတိုးမြှင့်။ မြင့်မားသောအပူကျော်ဆန် 1 မိနစ်အဘို့အပြုတ်, ပြီးတော့အနည်းငယ်မီးပြုပါရန်ရှိသည်သငျ့သညျ။ 15 မိနစ်ဖြစ်ဆန်ချက်ပြုတ်ဖို့သေးငယ်တဲ့မီးတွင်။ ဒါဟာအဖြစ်ကောင်းစွာ, မြေတပြင်လုံးချက်ပြုတ်နေစဉ်အဖုံးဖွင့်လှစ်ဖို့မဖြစ်နိုင်ဘူးသကဲ့သို့, ဆန်သို့ထောပတ်နှင့်ဆားကိုထည့်သွင်းကြပါဘူး။ အပူဆန်မှဖယ်ရှားရန်သင်သည် (ထိုအဖုံးဖွင့်ကြဘူး!) 10 မိနစ်အေးမြသောနေရာတွင်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ ထိုအခါ 6 ဇွန်းဆန်ရှာလကာရည်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာသစ်သားဇွန်းနှင့်အတူအတော်ကြာသောနေရာများအတွက်ဆန်ထိုးဖောက်။ သာဒီအလမ်းအတွက်တကယ့်ဂျပန်ဆန်ပြတ်သားပြင်ဆင်နိုင်ပါသည်။ ထိုသို့အကောင်းဆုံးလိပ်အောင်ဆန်နှငျ့အတူရှိ၏။

လိပ် "ကယ်လီဖိုးနီးယား" ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ဤအလိပ်ဂျပန်စားသောက်ဆိုင်ထဲမှာလူကြိုက်အများဆုံးပန်းကန်များမှာကတည်းကဤသည်အမည်, အများအပြားမှလူသိများသည်။ ကယ်လီဖိုးနီးယားလိပ်များအတွက် stuffing အဖြစ်ကဏန်းအသားနှင့်ပျံငါးသမင်ဒရယ်များကိုအသုံးပြုသည်။

ထမင်းချက် "ကယ်လီဖိုးနီးယား" မိတ်ဆက်ကတည်းကသင်အဆင်သင့်ရရန်လိုအပ်သည်။ သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်: 3 စာရွက်များ nori ရေညှိ, ဆူရှီအဘို့အဆန် 200 ဂရမ်, 1 သခွားသီး, ထောပတ်သီး 1, ကဏန်းအသား 150 ဂရမ်ကြက်ဥ ပျံငါး, Wasabi ။

ဆူရှီအဘို့ဝါးဖျာတစ်ဦးတွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်ကို တင်. ၎င်း nori စာရွက်ပေါ်တွင် ထား. , ထိပ်သင့်ပါတယ် - သင်္ဘောသဖန်း။ ပုံကိုသူတစ်ဦးယူနီဖောင်းအလွှာနှင့်အတူလဲလျောင်းခဲ့ဒါကြောင့်ထွက်လွယ်ကူချောမွေ့ရန်လိုသည်။ ဆန်အစားအစာရုပ်ရှင်အပေါ်ပယ်ချခဲ့ကြောင်းဒါဆန်နှင့်အတူ nori ရွက်လှည့်ရပါမည်။ Wasabi ၏ပါးလွှာသောအလွှာနှင့်အတူ coated Nori စာရွက်, ပါးလွှာ strips တွေသခွားသီး, ထောပတ်သီးနှင့်ကဏန်းအသားစကိုခွဲထားလေ၏။ အဲဒီနောကျ, အဆာတွေနဲ့စာရွက်ဖျာများ၏အကူအညီဖြင့်လှိမ့်နှင့်ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးဖယ်ရှားပစ်ရန်။ roll အညီအမျှမျက်နှာပြင်အနှံ့ကဖြန့်ဝေ, ပျံငါးသမင်ဒရယ်ကိုအလှဆင်သင့်ပါတယ်။ နောက်ထပ်လိပ်နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူဖြန်းနဲ့ 6 ကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။

လိပ် "Philadelphia တွင်" အဘို့အကြော်

အဆိုပါလိပ် "Philadelphia တွင်" ပြင်ဆင်ထားရန်အောက်ပါထုတ်ကုန်လိုအပ်ပါတယ်: ဆူရှီအဘို့အဆန် 150 ဂရမ်, 1 ရေညှိစာရွက် nori, 1 ထောပတ်သီး 1 သခွားသီး, ဆော်လမွန်ငါး 100 ဂရမ်, ဒိန်ခဲ Philadelphia တွင်, Wasabi ပဲပိစပ်ဆော့စ်၏ 50 ဂရမ်။

သငျသညျလိပ်ချက်ပြုတ်ခင်မှာဆန်နှင့်အအေး-ချက်ပြုတ်ကြိုတင်ရမည်ဖြစ်သည်။

ဆူရှီအထူးဝါးဖျာတစ်ဦးတွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်ကို တင်. ပင်လယ်ရေညှိ၏တစ်ဝက်တစ်စာရွက်ပေါ်ဝတ်နှင့်ဆန်၏ထိပ်ပေါ်မှာအညီအမျှဖြန့်သင့်ပါတယ်။ ဖျာနှင့်အတူ nori စာရွက်နှင့်ဆန်ကိုဆင်းဖွင့်မြှင့်။ ရေညှိအနည်းငယ် Wasabi လျှောက်ထားခြင်းနှင့်အလယ်တန်းအတွက် Philadelphia တွင်ဒိန်ခဲချွတ် 2 စင်တီမီတာထားသင့်ပါတယ်။ ဒိန်ခဲဒိန်ခဲတစ်လျှောက်လုံးအညီအမျှသူတို့ကိုဖြန့်ဝေ, ကိုခွဲသခွားသီးနှင့်ထောပတ်သီး၏အနည်းငယ် strips တွေထားသင့်ပါတယ်။ ထို့နောက်ဝါးဖျာညင်ညင်သာသာတစ်ဦးသိပ်သည်းခြင်းနှင့်ချောမွေ့အတွင်းလှိမ့်မှလှိမ့်ရန်။ တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်ပြီးတော့ဖယ်ရှားခဲ့သည်။

အဆိုပါဆော်လမွန်ငါး, အသေးစားပါးလွှာပြားသို့ဖြတ်စာလိပ်ကိုဖြတ်ပြီး တင်. မိမိလက်နှင့်အနည်းငယ်ပြားစေရပါမည်။ ဤစာလိပ်ကိုသေးငယ်တဲ့အရက်ဆိုင်သို့အဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်ပြီးနောက်။

Philadelphia တွင်လိပ် tobiko caviar နှင့်အတူအလှဆင်ခြင်းနှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်အတူအစေခံစေနိုင်သည်။

ကြော်ပူလိပ် "တင်းပူရာ"

ပူပြင်းလိပ်အတော်လေးအချိန်ကုန်လုပ်ငန်းစဉ်၏ပြင်ဆင်မှု။ အများဆုံးမကြာခဏသောက်သည်အသုံးပြုသောပူလိပ်များအတွက် stuffing အဖြစ်ငါး, ထောပတ်သီးနဲ့သခွားသီးဆားနယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ဆူရှီအဘို့အ nori 2 စာရွက်များ, ဆန် 200 ဂရမ်, 200 ဂရမ်ပုံမှန်အတိုင်း, ဆန်ရှာလကာရည်, breadcrumbs နှင့်, ဆား, နှင့်အရောအနှောများပိုင်ဆိုင်ထားသော TEMPURA (ဂျပန်နက်ရှိုင်းသောကြော်အရောအနှော) သောက်သည်။

တစ်ဝါးဖျာတွင်အလောင်းတော်ထားတွယ်ကပ်ရုပ်ရှင် nori စာရွက် lay သငျ့သညျမြားနှငျ့အညီအမျှဆန်ပေါ်မှာစီစဉ်ပါ။ ထိပ် - ဆန်စာရွက်ဒါဆန်အောက်ခြေနှင့် nori မှာဖွစျကွောငျးကိုဖွင့်ရန်လိုအပ်သည်။ nori တွင်တစ်ဦးပြားချပ်ချပ်ချွတ်၏ဗဟိုအတွက် stuffing ထွက် lay သင့်ပါတယ် - သောက်သည်ငါးနှင့်သခွားသီး၏ချွတ်။ ထို့နောက် nori စာရွက်လှိမ့်တစ်ဝါးဖျာ၏အကူအညီနှင့်အတူတစ်ဦးတင်းကျပ်စွာလိပ်ထဲသို့ကျပ်။

တင်းပူရာအရောအနှောကိုရေနှင့်ရောလျက်နှင့်ကလှိမ့်ချလိုက်ပွတ်ပေးပါ။ ထိုနောက်မှသင်တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာ breadcrumbs နှင့်ကြော်နှင့်အတူဖြန်းလှိမ့်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အအေးနဲ့ 6 ကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ဖို့ toasted လိပ်။ ဂျင်းနှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

Rolls - ဤဧည့်သည်များဖျော်ဖြေခြင်းနှင့်အိမ်သူအိမ်သားစိတ်တော်နိုငျသောအလွန်ကြီးစွာသောပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ ကြောင့်လိပ်၏အနိမ့်ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာနှင့်၎င်းတို့၏အာဟာရတန်ဖိုး, ဂျပန်ပန်းကန်လုံခြုံစွာကြောင့်အစားအသောက်များတွင်ယူဆနိုင်ပါတယ်ဖြစ်ပါတယ်။