အာနီယံအအေး beet ဟင်းချိုအတူ okroshka , ဧည့်သည်များနှင့်မိတ်ဆွေများမှအယူခံလိမ့်မယ်သေချာကြောင်းတစ်လန်းဆန်းပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ အအေး borscht, သို့မဟုတ်မဟုတ်ဘဲအများအပြားမျိုးကွဲများအတွက်ကြော်ကိုအောက်တွင်တင်ဆက်ပါလိမ့်မည်။
kefir အပေါ်အေးဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- kefir - 1, L;
- ဒိန်ချဉ် - 500 ml ကို;
- သခွားသီး - 2 PCs; ။
- ပြုတ်ကြက်ဥ - 5 PCs; ။
- beet - 500 ဂရမ်;
- ဇီယာစေ့ - 1 စည်း;
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အာနီယံအအေး borscht စာရွက်လတ်ဆတ်သောနို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များ၏အသုံးပြုမှုပါဝင်သည်။ သငျသညျ, တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ပြုတ် beets ဆန်ခါရှိသည်ကြက်သွန်ခုတ်ခြင်းနှင့်ဇီယာစေ့ကိုခုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်ပထမဦးဆုံးအရာ။ ဒါ့အပြင်သင်ဟာကြီးမားတဲ့သခွားသီး strips တွေဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
အမြင့်ဆုံးသောစွမ်းရည်ဒိန်ချဉ်နဲ့ဒိန်ချဉ်ကိုလောင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သူတို့ကိုရောထွေးဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ထို့နောက်အရသာအတွက်ဆားနှင့်အတူကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဒိန်ချဉ်ပါဝင်ပစ္စည်းများအတွက်ထည့်ပါ။ ပြုတ်ကြက်ဥအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီထို့နောက် beet နှင့်အတူအအေး borscht သူတို့နှင့်အတူအဖုံးကိုတစ်ပန်းကန်စီဧည့်သည်မှထွက်ချထားနိုင်ပါတယ်။
borscht အအေးအဘို့အချဉ် beets
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရေ - 1 လီတာ;
- သကြား - 100 ဂရမ်;
- ရှာလကာရည် - 100 ဂရမ်;
- ဆား - 1.5 v ။ ဇွန်း,
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 5 Goroshkov;
- beets - 4 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
နက်ရှိုင်းတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာဆေးကြောခြင်းနှင့်သန့်ရှင်း beets ကိုပေးပို့သင့်ပါတယ်ရေနှင့်အတူကဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်မီးပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ အဆိုပါ beets ပြုတ်ကအခြား 20 မိနစ်ချက်ပြုတ်ရန်စတင်, ပြီးတော့ပိုးအိုးထဲမှာတိုးချဲ့နှင့်ဆားရည်အိုင်၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်စေ့စပ်ခံရတဲ့အခါ။
သကြား, ဆား, ရှာလကာရည်နဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရေကိုရောမွှေဖို့သီးခြားပန်းကန်မှာတော့ထို့နောက်အရည်ကိုပြုတ်။ တစ်ဦးကပွက်ပွက်ဆူနေသောဆားရည်အိုင်ဘဏ်များသို့သွန်းလောင်းရန်လိုအပ်သောဖြစ်တယ်, သူတို့လှိမ့်ကာနွေးအရပ်၌ရှိပေးပို့ပါ။ ယခုသင်သည် beets ကနေဖန်ဆင်းတော်အအေးမိဟင်းချိုပြင်ဆင်ထားရန်အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းရှိသည်အချိန်မရွေးဖြစ်နိုင်သည်။
ချဉ် beets နှင့်အတူအာနီယံအအေး borscht စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ချဉ် beets - 3 PCs; ။
- သခွားသီး - 2 PCs; ။
- ပြုတ်ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- ဇီယာစေ့ - 1 စည်း;
- ကြက်သွန်နီ - 1 စည်း;
- အချဉ်မုန့် - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- kefir - 1, L;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ဒီစာရွက်စည်သွတ် beets ကနေအအေးဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်ပြောပြလိမ့်မယ်။ အဖြစ်ကဒီပန်းကန်ပုံမှန်စာရွက်အရသာနှင့်အနံ့ကနေအလွန်ကွဲပြားခြားနားသည် ချဉ် beets ကိုအနည်းငယ်အက်ဆစ် add နှင့်ဟင်းချိုကပိုလတ်ဆတ်စေတယ်။ ချဉ် beets ခြစ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ သခွားသီးကြက်သွန်နှင့်ဇီယာစေ့ကိုထုကုန်တယ်ရပါမည်, Cube သို့မဟုတ် strips တွေသို့ဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။
နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာအချဉ်မုန့်နှင့်အတူဒိန်ချဉ်ရောနှောဖို့, ပြီးတော့အပေါငျးတို့သကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထဲမှာရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပေးပို့ပါ။ ပြုတ်ကြက်ဥတစ်ခုချင်းစီကိုသီးခြားစီတစျပိုငျးကိုအတွက်ထွက်ချထားသို့မဟုတ်ကြေမွပြီးဘုံအိုးကိုစလှေတျနိုငျသညျ။ beet နှင့်အတူအေးဟင်းချို, အထက်ပြသသောစာရွက်ပဲမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့ပြင်ဆင်နေသည်နှင့်မမျှော်လင့်ဘဲလာသောဧည့်သည်များအဘို့ကြီးစွာသောအားရစရာရှိနိုင်ပါသည်။
အကြှနျုပျတို့သညျသငျသညျအအေးအာနီယံ borscht ပွငျဆငျနိုငျအဖြစ်အခြားရိုးရှင်းသော option ကိုဆက်ကပ်။
အအေး borscht များအတွက်တစ်ဦးကရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ချက်ပြုတ် beets - 2 PCs; ။
- အာလူးပြုတ် - 2 PCs; ။
- သခွားသီး - 3 PCs; ။
- မုန်လာဥ - 1 pc; ။
- ပြုတ်ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ကြက်သွန်နီ - 1 စည်း;
- kefir - 1 လီတာ။
ပြင်ဆင်မှု
အာလူးပြုတ်, ကြက်ဥကြက်သွန်နီထုသခွားသီး beets ဆန်ခါနှင့်အတူတုတ်များနှင့်မုန်လာဥသို့ဖြတ်, ကုန်တယ်ရပါမည်။ သငျသညျမြည်းစမ်းနက်ပန်းကန်ထဲမှာရောနှောဖို့ဆားထပ်ထည့်ဖို့လိုတယ်အားလုံးသည်ပါဝင်ပစ္စည်းများ။
ယင်းနောက်ညင်ညင်သာသာဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောထဲသို့ဒိန်ချဉ်ကိုလောင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နောက်တဖန်ရောမွှေပါ။ ယင်းဒိန်ချဉ်လည်းအရည်သည်ဆိုပါက, သင်ရောနှောဖို့အချဉ်မုန့်အနည်းငယ်ဇွန်းထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။
တင်ပြသည့်အခါ beet ပန်းကန်၏ဝေမျှသံပုရာတစ်စက်ဝိုင်းသို့မဟုတ်သခွားသီး၏တစ်ဦးအချပ်တွေနဲ့အလှဆင်နိုင်ပါတယ်။ သင်တို့သည်လည်းအထွေထွေအိုးထဲမှာရှေ့မှာနှိမ်နင်းခြင်းမရှိဘဲတစ်ဦးပြုတ်ကြက်ဥအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်တစ်ဦးချင်းစီအတွက်ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။