Chakhokhbili ကြက်သား - ဂျြောဂြီယနျပန်းကန်, ဝေးကော့ကေးဆပ်ပြည်နယ်ကနေကမ္ဘာ၏ကွဲပြားခြားနားသောအစိတ်အပိုင်းများတွင်လူများစွာ၏စိတ်နှလုံးကိုဖမ်း။ အပြည့်အဝအချက်အပြုတ်၏အပေါ်ဆုံးအဆင့်၌ကိုင်ပြီးအထောက်အကူပြုကြောင်းကွပ်မျက်၎င်း၏ရိုးရှင်းနှင့်အတူပျော်မွေ့စရာ၏အံ့သြဖွယ်အရသာဝိသေသလက္ခဏာများ။
Chakhokhbili ကြက်သား - စာရွက်
သငျသညျကြက်သား chakhokhbili ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုမသိလျှင်မူလကမည်သည့်ဂန္စာရွက်နှင့်၎င်း၏မူကွဲအတူလိုက်ပါသောအခြေခံအချိန်လေးကိုဖတ်ရှု:
- pre-ကြော်ရန်ဆီမပါဘဲတစ်ဦးအထူသောမြို့ရိုးနှင့်အတူတစ်ဦးခြောက်သွေ့တဲ့ခွက်၌ကြက်သား။
- နောက်ပိုင်းတွင်ငှက်နူးညံ့မှုမှဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာနှင့်အတူမီးမငြိမ်း။
- ကြက်သား chakhokhbili အဘို့နံ့သာမျိုးကိုသေချာပေါက် hops-suneli, optional ကို paprika နှင့်ရွှေဝါရောင် Imereti ပါဝင်သည်။
- cilantro, ပင်စိမ်း, parsley, ဇီယာစေ့: စားစရာဘို့များစွာသောအမျိုးမျိုးသောအစိမ်းရောင်ကိုအသုံးပြုပါ။
အာလူးနဲ့ Chakhokhbili ကြော်ကြက်သား
အဆိုပါဂန္ဗားရှင်းမှာတော့ဂျြောဂြီယနျပန်းကန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏နိမ့်ဆုံးလည်းပါဝင်သည်, ဒါပေမယ့်ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူသေချာပါစေ။ သို့သျောလညျး၏ chakhokhbili အပါအဝင်အခြားအညီအမျှမျက်နှာသာအပြောင်းအလဲဟင်းလျာများရှိပါတယ် အာလူးနဲ့ကြက်သား ။ ဒါဟာကိုယ့်ကိုအနည်းငယ်အချိန်ယူပေမယ့်ရလဒ်အားလုံးမျှော်လင့်ချက်များထက်ကျော်လွန်လုပ်ဖြစ်ပါတယ်။ အရသာရယူထားသော၏ 6 စားသုံးခြင်း 1.5 နာရီအတွင်းအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 1.2 ကီလိုဂရမ်;
- အာလူး - 500 ဂရမ်;
- မီးသီးများ - 300 ဂရမ်;
- ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 150 ဂရမ်;
- သံပုရာ - 70 ဂရမ်,
- ခရမ်းချဉ်သီး - 400 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 5 PCs ။
- adjika နှင့် Khmeli Suneli - 1 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
- တစ်ဦး skillet အတွက်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူငှက် Brown ၏ Chunk ။
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို, ကြက်သွန်ဖြူ, အန်စာတုံးခရမ်းချဉ်သီး, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အာလူးထည့်ပါ။
- အဆင်သင့်သည်အထိအဖုံးအောက်မှာမြည်းစမ်းစွပ်ပြုတ်ဖို့ဝါရင့်အကြောင်းအရာ။
- ဂရင်းတင်သော၏အဆုံးမှာ chakhokhbili ကြက်သားဘီယာအရက်ချက်ပေးပါ။
ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်အတူ Chakhokhbili ကြက်သား - စာရွက်
လိုအပ်မယ်ဆိုရင်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက် Off-ရာသီ၌ chakhokhbili ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ် ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်အတူကြက်သား ။ အဆိုပါထုတ်ကုန်ယေဘုယျအားဖြင့်ရေသို့မဟုတ်ဟင်းရည်တစ်ခွက်ထဲမှာရောလျက်ရှိ၏, ထိုရရှိလာတဲ့အရောအနှောအသားသွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ကအနည်းငယ်မျှသာပြင်ဆင်မှုအချိန်အစိတ်အပိုင်းများကိုလိုအပ်တယ်ဘာလို့လဲဆိုတော့ဒါကအပြောင်းအလဲ, အပေါငျးတို့သဂန္ဒအမြန်ဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျအသားစားကြက်မွေးမြူရေးငှက်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကိုသုံးပါလျှင်, ထိုစားပွဲ၌ 40 မိနစ်အကြာတွင် 4 စားသုံးခြင်းဖြစ်လိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားပေါင်သို့မဟုတ်ခြေထောက် - 1 ကီလိုဂရမ်;
- မီးသီးများ - 300 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 100 ဂရမ်;
- ဟင်းရည် - 250 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 5 PCs ။
- Khmeli Suneli, ရွှေဝါရောင်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းရောစပ်သစ်ရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
- ပြီနောက်ဟင်းသို့မဟုတ်အိုး၌ပြန့်နှံ့နေတဲ့ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာအညို၏ကြက်သားချပ်။
- , ဟင်းရည်အတွက်ရောကြော်ကြက်သွန်ငါးပိ Add အပေါငျးတို့သနံ့သာမျိုးနှင့်နာရီဝက်အဘို့ချက်ပြုတ်။
- chakhokhbili ကြက်သားဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူထဲမှာပစ်နှင့် 5 မိနစ်ခန့်တက်သည်နွေး။
walnuts နှင့်အတူ Chakhokhbili ကြက်သား - စာရွက်
မကြာခဏ walnuts ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူကိုပြင်ဆင် Chakhokhbili ကြက်သားဂျြောဂြီယနျ။ အတူတူအမျိုးသားရေးနံ့သာ walnut အလေးချိန်၏ကြီးမားသောအရေအတွက်အားနဲ့အံ့သြဖွယ်အရောင်နဲ့ကော့ကေးဆပ်ပန်းကန်တစ်မြတ်သောအရသာစေသည်ဖန်တီးပေးပါတယ်။ ခြောက်သွေ့ဒယ်အိုးထဲမှာတစ်ခုသို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်အနည်းငယ်အခြောက်, ပြီးတော့စပါးကိုကြိတ်ဖို့ယခင်ကလိုအပ်သော cores ။ 6 စားသုံးခြင်း 1 နာရီအတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 1.4 ကီလိုဂရမ်;
- walnuts - 200 ဂရမ်;
- မီးသီးများ - 300 ဂရမ်;
- ငရုတ်သီး - 1 ခွံ;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 600 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 5 PCs ။
- Laurel - 2 PCs; ။
- ရာသီ။
ပြင်ဆင်မှု
- အပိုင်းပိုင်းကြက်နူးညံ့သည်အထိမြည်းစမ်းစွပ်ပြုတ်ဖို့ seasoned အချို့ရေ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုငါသွန်းလောင်း, ကြက်သွန်ဖြတ်တောက်မှုနှင့်အတူလှော်။
- ဤအတောအတွင်းတစ်ဦး Blender ကြိတ်အတွက်အတူတကွရောနှောအခွံမာသီးများနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး peeled အရေခွံ, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ add ပြင်ဆင်ကြ၏။
- အိုးနှင့် walnuts အခြား 10 မိနစ် chakhokhbili ကြက်သား tomyat အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
စပျစ်ရည်နှင့် Chakhokhbili ကြက်သား - စာရွက်
တစ်ဦးဂျြောဂြီယနျဝဲနှင့်အတူပန်းကန်၏နောက်ထပ်မူကွဲ - စပျစ်ရည်နှင့် chakhokhbili ကြက်သား။ သွန်းလောင်းထူးခြားတဲ့သဟဇာတနှငျ့ပွညျ့စုံအသားနှင့်ဟင်းရည်ဖို့ piquancy ချေးငှားသည်။ အနီရောင်နဲ့အဖြူရောင်အဖြစ်အသုံးပြုပေမယ့်စပျစ်ရည်ကိုအခြောက်ရန်သေချာစေပါသည်။ သို့သော်အချို့အိမ်ရှင်မကိုအောင်မြင်စွာက ပို. ပင်အရသာအဖြစ်ပြောင်းလဲဆင်ခြင်, Semi-ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်ပင်အချိုပွဲမျိုးပေါင်းမှဆက်ပြောသည်။ 6 လူပုဂ္ဂိုလ်များအတွက်ရယူထားသောတစ်နာရီအတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 1.4 ကီလိုဂရမ်;
- စပျစ်ရည် - 140 ml ကို;
- မီးသီးများ - 400 ဂရမ်;
- cilantro ၏ကြီးမားသောစည်း - 2 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 600 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 7 PC များ။ ,
- Khmeli Suneli - 15 ဂရမ်,
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
- ကြော်ကြက်သား ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ကြက်သွန်ချပ်ပြန့်ပွားနှင့်တကွ, စပျစ်ရည်ကိုငါသွန်းလောင်း, ကိုအနည်းငယ်ရေနှင့်ရာသီ add, နူးညံ့သောအထိအဖုံးအောက်မှာငြီးငွေ့။
- အစိတ်အပိုင်းများ၏ကျန် Enter နောက်ထပ် 5-7 မိနစ် pripuskayut နှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
တစ်အိုးကင်းထဲမှာ Chakhokhbili ကြက်သား - စာရွက်
အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်အရသာမွှေးတစ်အိုးကင်းထဲမှာ chakhokhbili ကြက်သားစီမံခန့်ခွဲ။ ဤနည်းရှေးခေတ်ကာလ၌ပြင်ဆင် pudding, ဒါကြောင့်ဒီ option ကိုအများဆုံးစစ်မှန်ဖြစ်စဉ်းစားသည်။ သငျသညျသဘာဝပွဲခံစုစည်းပြီးပါကအခြားအမုထက်မလျော့နည်းလူကြိုက်များဖြစ်လတံ့သောမီနူးဂျြောဂြီယနျခဲဖွယ်စားဖွယ်အတွက်ထည့်သွင်းရန်အချိန်ပါပဲ။ တဆယ်ဘို့ရယူထားသောတစ်နာရီအတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 2.5 ကီလိုဂရမ်;
- ဦးညွှတ် - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ပူငရုတ်ကောင်း၏သီးတောင့် - 2 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူဦးခေါင်း - 2 PCs; ။
- hops-suneli - 1,5-2 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- ရေနံ - 50 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- ရေနံဖြန့်ယင်းအပူအိုးကင်း၌, ကြက်သားအဆီထွက် drips နှင့်ကြက်ဝေမျှအိပ်လေ၏။
- ပေါ့ပေါ့တန်တန်သည်အထိမြင့်မားသောအပူမှလှော်အသား, ပြန့်ပွားကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့် 10 မိနစ်ပြီးနောက်ကျန်ရှိသောအစိတ်အပိုင်းများကိုပြင်ဆင်နေကြသည်။
- tomyat ရဲ့ contents ရေနွေးအိုးအဖုံးများနှင့်ဖုံးနှိုးဆော် နေတဲ့အိုးကင်းထဲမှာ chakhokhbili ကြက်သား 40 မိနစ်။
မီးဖို၌ Chakhokhbili ကြက်သား
အထူးသဟဇာတအရသာ, အနံ့အိုး၌ရင်သပ်ရှုမောဖွယ် chakhokhbili ကြက်သား captivates ။ ရွှံ့ကွန်တိန်နာနှင့်လေတိုက်ကိုင်တွယ်များအတွက်နည်းလမ်းပိုကောင်းများအတွက်ပုံမှန်အတိုင်းဟင်းလျာများ၏ဝိသေသလက္ခဏာများပြောင်းလဲ။ အမဲသားကိုသင်္ဘောများတွင်တင်သောမတိုင်မီ pre-browned သို့မဟုတ်ယင်း၏မူရင်းပုံစံများတွင်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ 6 portioned အိုးများအတွက်ဒီဇိုင်းအစိတ်အပိုင်းများအရေအတွက်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 1.2 ကီလိုဂရမ်;
- အလတ်စားကြက်သွန်နီ - 6 PCs; ။
- ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 240 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 600 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 12 PCs ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်, နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
- ကြက်သားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ပြင်ဆင်. , အလတ်စားချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။
- အသီးအသီးကိုဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဂျြောဂြီယနျနံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် seasoning, အစိတ်အပိုင်းများအလွှာသီးနှံများကိုပုံ။
- အအေးမိမီးဖိုတဖို၌ကွန်တိန်နာထားပါနှင့် timer နေရာမှာ device ကို 190 ဒီဂရီချိန်ညှိခြင်းဖြင့် 120 မိနစ်သတ်မှတ်ထားခြင်းဖြစ်သည်။
Chakhokhbili ကြက်သား - စာရွက် multivarka
တောင်မှပိုမိုလွယ်ကူ multivarka အတွက် chakhokhbili ကြက်သားပြင်ဆင်နေသည်။ သင်ရုံညာဘက်ထုတ်ကုန်ကြောင်းသေချာစေရန်, သူတို့ ပြင်ဆင်. , အခွံနှင့်ခုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ သူတို့ထဲကတဦးတည်းအနေနဲ့စံပြပတ်ဝန်းကျင်အတွက်အားလုံးအရိုအသေ pudding, အိမ်စောင့်ရှောက်မှုလိမ္မာပါးနပ် device အတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့လက်ခံရရှိဆိုတဲ့အချက်ကို။ တစ်အရသာနေ့လည်စာသို့မဟုတ်ညစာကျွေးဖို့ခြောက်လပုဂ္ဂိုလ်များ 1.5 နာရီလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- စပျစ်ရည် - 130 ml ကို;
- မီးသီးများ - 500 ဂရမ်;
- ငရုတ်သီး - 1 pc; ။
- ပင်စိမ်း - 1 စည်း;
- parsley - 1 စည်း;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 500 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူသွားများ - 5 PCs; ။
- hops-suneli - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- ငှက် multikastryulyu အတွက်ထားတုံးသို့ခုတ်ဖြတ်။
- သို့မဟုတ် semiring ကြက်သွန်ချပ်, ဖွာသို့မဟုတ်အန်စာတုံးခရမ်းချဉ်သီး, ယခင်က peeled အရေခွံကဆက်ပြောသည်။
- သွန်းလောင်းသောစပျစ်ရည် seasoned အကြောင်းအရာများကိုအချို့ဆားထည့်သွင်းခြင်းနှင့် 1.5 နာရီကြာ "စွပ်ပြုတ်" ကို device ကိုပါဝင်သည်။
- အဆိုပါပစ်ရဲ့အဆုံးမှာကြက်သားပင်စိမ်းနဲ့ parsley chakhokhbili ရန်။