ကိတ်မုန့်ခေါက်ဆွဲ - ကိုနူးညံ့သိမ်မွေ့ပြင်သစ်အချိုပွဲဗာဒံသီးအမှုန့်များ၏အခြေခံပေါ်မှာ လုပ်. ကျယ်ပြန့်အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်နှင့်ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းချိုမြိန်သွားသဖြင့်ကိုချစ်၏။ ကြောင့်ကြီးထွားလာလူကြိုက်များခြင်းငှါ, စင်ပေါ်အပေါ်ဗာဒံ pastry ရယူထားသောရှာတွေ့ - တစ်ခက်ခဲသည်မဟုတ်, အချိုပွဲ၏ကုန်ကျစရိတ်ကိုမကြာခဏကောင်တာက၎င်း၏အရည်အသွေးကိုဆက်သွယ်ပေးထားသည်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, အစစ်အမှန်ခေါက်ဆွဲသူတို့ယေဘုယျအားဖြင့်စားသုံးသူများ၏တောင်းဆိုချက်များကိုကျေနပ်ဖို့ကြိုးစားနေ, pastry ကိုပြင်ဆင်ထားတဲ့နှင့်အတူအလျင်တဆောသညျးမခံပါဘူး။ သူ့မိသားစုနှင့်ပြင်သစ် pastries စိတ်တော်ရိုးရိုးပိုက်ဆံဖြုန်းဖို့မဟုတ်, သင်အများကြီးကြိုးစားအားထုတ်မှုကွိုးစားအားထုဖို့လိုအပ်ပေမယ့်ရလဒ်ကျိန်းသေကြောင့်ကျိုးနပ်သည်။
ခေါက်ဆွဲတစ်ကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ခေါက်ဆွဲ - ပျက်စီးလွယ်ခြင်းနှင့်ကျနော်တို့ကိုအောက်တွင်ဖော်ပြရန်အဓိက၏အရာများစွာကို "ထောငျခြော" ရှိပါတယ်ထားတဲ့ "capricious" ကိတ်မုန့်, ချက်ပြုတ်နည်းပညာ။
- ယင်းအချိုးအစားကိုလေးစား: သင်သည်သင်၏ Desktop ပေါ်မှာမဟုတ်ဘဲအမှိုက်အတွက်အချိုပွဲတစ်ဦးသောအဘို့ကိုစောင့်ကြည့်ဖို့လိုလျှင်ပထမဦးစွာကတအုပ်ချုပ်မှုကိုမှတ်မိဖို့ထိုက်သည်။ တင်းကြပ်စွာစာရွက်အတိုင်းလိုက်နာနှင့်တိကျစွာအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများတိုင်းတာ, စုံလင်သော - မီးဖိုချောင်အကြေးခွံကိုသုံးပါ။
- အချိုပွဲအတွက်ပရိုတိန်းဟာကြက်ဥအနှစ်ကနေသူတို့ကိုခွဲထုတ်, ကြိုတင်ပြင်ဆင် 2-3 နေ့ရက်ကာလအဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားခဲ့ဖို့ သာ. ကောင်း၏။ ဒါကြောင့်သူတို့ကကြာပွတ်နဲ့ပိုကောင်းတဲ့ပုံသဏ္ဍာန်ကိုင်ခံရဖို့ပိုမိုလွယ်ကူပါလိမ့်မည်။
- နောက်ထပ်အချက်: ဗာဒံသီးမုန့်ညက် - peeled ကုန်ကြမ်းပျားရည်သုံးစွဲဖို့ရာများအတွက် key ကိုပါဝင်ပစ္စည်းများတဦး (အရေပြားသေး pliable ဖြစ်လာမပေးမှီတိုင်အောင်, 1-3 မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာကိုင်ပြီးအခွံမာသီးပျော်စေ), နှင့်အတူတစ်မုန့်ညက်သို့မြေရပါမည်ဖြစ်သော တစ်ဦးရောနှောသို့မဟုတ် grinder နှင့်အတူအမှုန့်သကြား။
- ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ, 20-30 မိနစ်ရဲ့ကိတ်မုန့် "တာဟာ" အခန်းအပူချိန်မှာခွင့်ပြုပါ, ပြီးတော့ယူနီဖောင်းအပူနှင့်အတူမီးဖိုကောင်းကောင်း preheated အတွက်ဖုတ်ရမည်။
ကိတ်မုန့်ခေါက်ဆွဲ - ရှုပ်ထွေးစာရွက်သို့သော်ရှိသမျှသောတစ်ခုလုံးကိုပြည့်ပြည့်စုံစုံနားလည်ရန်ပင်အတွေ့အကြုံအိမ်ရှင်မကသူတို့ချက်ပြုတ်နှင့်အတူရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်နိုင်ပါလိမ့်မည်။
ပြင်သစ် pastries ခေါက်ဆွဲများအတွက်အခြေခံစာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
အဆိုပါခေါက်ဆွဲအဘို့:
- peeled ပျားရည် - 2/3 v; ။
- powdered သကြား - 1 ½ st; ။
- ကြက်ဥလူဖြူ - 3 ယူနစ်။
- granulated သကြား - 5, အနုပညာ။ ဇွန်း,
- အစားအစာအရောင် - ¼ Tsp ;.
- vanilla ထုတ်ယူ - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
ယင်းမုန့်များအတွက်:
- ကြက်ဥလူဖြူ - 3 ယူနစ်။
- သကြား - 1 tbsp; ။
- ထောပတ် - 200 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ဆိတ်ကွယ်ရာ 2 စင်တီမီတာမှပြီးအင်တင်းခဲ့သည်အရွယ်အစားအချိုပွဲသက်ဆိုင်ရာစက္ကူဖုတ်သရေကျစက်ဝိုင်း၏ပြောင်းပြန်ဘက်မှာစုံလင်သောကိတ်မုန့်သည်။
ပျားရည်အများဆုံးဖြစ်နိုင်သောတူညီနေမှုမှအမှုန့်သကြားနှင့်အတူဆန်။ ပန်းကန်ထဲမှာ, တဖြည်းဖြည်း (ပြည့်စုံဖျက်သိမ်းသည်အထိတစ်ကြိမ် 1 ဇွန်း) သူတို့သကြား prisypaya, ကြက်ဥလူဖြူရိုက်တယ်။ ဒါကြောင့်နေသမျှကာလပတ်လုံးဥ-သကြားအရောအနှောအဖြူထိပ်အတူချောချောမွေ့မွေ့နဲ့တောက်ပသည်အတိုင်း, လိုအပ်သောသည်အထိြိမ် Continue ။ အခြေခံအုတ်မြစ်ကိုကောင်းကောင်း vzobetsya သည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက် vanilla ထုတ်ယူများနှင့်အရောင်ထားလို့ရပါတယ်။
စုစုပေါင်းပမာဏ၏ထက်ဝက်ထုပရိုတိန်း spatula silicone အနေဖြင့်နှိုးဆော် - အခုတော့ဗာဒံသီးမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းဖို့အချိန်ဖြစ်ပါသည်။ တတ်နိုင်သမျှဂရုတစိုက်ရှေ့ဆက်မည်မဟုတ်ရင်အဆိုပါအချိုပွဲများလွန်းသောလေထုကိုဆုံးရှုံးများနှင့်ရလဒ်အဖြစ်ကျွန်တော်တစ်ဦးသကြားကိတ်မုန့်အစားနူးညံ့သိမ်မွေ့သော meringue ရ။
နောက်ဆုံးခြေလှမ်း - kneading သောဆီလီကွန်ကြက်ဥ-ကထပ်လောင်းနှင့်အတူဓါးညင်ညင်သာသာအတွင်းပိုင်းကနေမျက်နှာပြင်မှ, အလယ်ဗဟိုမှအနားကနေဒြပ်ထု kneaded ။ ဒါကြောင့်သူတို့ရဲ့စေတနာအချိုပွဲအတွက်တွေ့ရှိချက်အပေါ်အခြေခံပြီးဘူးအလားတူ "အရည်ချော်ရည်" အဖြစ်ရည်ညွှန်းဗိုလ်လုပွဲကိုက်ညီမှုအချိုပွဲ pastry အတော်လေးရိုးရှင်းပါသည်။
အနာဂတ်သမားရိုးကျ conical nozzle နဲ့ pastry အိတ်များ၏အကူအညီဖြင့်ဗာဒံသီးကိတ်မုန့်ခေါက်ဆွဲပုံသဏ္ဍာန်ကိုသင်အဘယ်သူအားမျှဖိုင်ကိုအသုံးပြုနိုင်သည်, ထို့နောက်ရှိလျှင်
အဆိုပါကိတ်မုန့်ကိုဖွဲ့စည်းခဲ့ကြသောအခါ, 15-30 မိနစ်သို့မဟုတ်နေသမျှကာလပတ်လုံးသူတို့ရဲ့မျက်နှာပြင်ထိမိသည့်အခါလက်ချောင်းကပ်မည်မဟုတ်ကြောင်းအလင်းအပေါ်ယံလွှာဖမ်းပြီးပါဘူးကဲ့သို့သူတို့ကိုစွန့်ခွာ။
ယခုငါတို့ 180 ဒီဂရီမှာ 15-20 မိနစ်မီးဖို၌ပြင်သစ် pastries ခေါက်ဆွဲပေးပို့ဖို့ရှိသည်။ ကိတ်မုန့်ရဲ့မျက်နှာပြင်ရုံတင်းကျပ်စွာနဲ့ကောင်းမွန်စွာဆုပ်ကိုင်ရွှေဖြစ်လာမမူကြောင်းသေချာအောင်လုပ်ပါ။
သကြားပရိုတိန်းနှင့်အဆီများနှင့်အတူကြာပွတ်မုန့်နှင့်အတူကိတ်မုန့်အအေးကြတဲ့အခါသူတို့ကုတ်အင်္ကျီ။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!