Moussaka ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

များသောလူများမီးဖို၌ခရမ်းချဉ်သီး၏ဂရိပန်းကန် moussaka ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိကြ၏။ ဒါပေမယ့်မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာရှိတဲ့နှင့်မူရင်းဟင်းလျာများမျိုးစုံအလှဆင်မဆိုစားပွဲနှင့်ဧည့်သည်များအံ့သြသွားနိုင်ပါတယ်ဖြစ်ပါတယ်။

ကျွန်တော်တို့ရဲ့စာရွက်အဘို့ဤအံ့သြဖွယ် casserole ပြင်ဆင်ပါ, သင်, သင်တန်း, ရလဒ်နှင့်အတူအံ့သြပီတိဖြစ်လိမ့်မည်။

ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် minced အသားနှင့်အတူဂရိ moussaka အတွက်မီးဖို၌ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မြေပြင်အမဲသား - 900 ဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီး - 850 ဂရမ်;
• အာလူးဥ - 420 g နဲ့;
• ဒိန်ခဲ - 275 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 95 ဂရမ်,
• ခရမ်းချဉ်သီး - 275 ဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 85 ဂရမ်,
• ခြောက်သွေ့သောအနီရောင်စပျစ်ရည်ကို - 145 ml ကို;
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
• မုန့်ညက် - 45 ဂရမ်,
• နို့ - 475 ml ကို;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက် - မြည်းစမ်းရန်,
• walnut nutmeg, လောလောလတ်လတ်မြေပြင် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• သစ်ကြံပိုး - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• ပင်စိမ်း - မြည်းစမ်းရန်,
• ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
• မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

ပြင်ဆင်မှု

သန့်ရှင်းစေ, စမှရေနံ passeruem အတွက်ထုကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ shinkuem ။ ထိုအခါမြေပြင်အမဲသားနှင့်ကြော်လည်းအနည်းငယ်အိပ်လေ၏။ ယင်းအစိုဓာတ်အငွေ့ပျံသည်အထိထို့နောက်စိတျလှုပျရှားဖှယျ, စပျစ်ရည်, အရသာအလေးချိန်ဆား, မြေပြင်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, သစ်ကြံပိုးနှင့်တစ်ဦးပင်စိမ်းအရသာလောင်း, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိဖွာလတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အလယ်အလတ်အပူ pripuskayut ။

ဤအတောအတွင်းလျှော် shinkuem စက်ဝိုင်းသို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီး၏ longitudinal ချပ်, ဆားလောင်းနှစ်ဆယ်မိနစ်ထွက်ခွာမည်။ ထိုအခါဆား, ပျော့ပျောင်း, ကြိုတင် fluff မျက်နှာပြင်ရေနံသည်အထိမီးဖိုတဖို၌ဖုတ် obsushivayut နှင့်ချပ်ချွတ်ဆေးကြောသည်။ အာလူးဥပျော့သည်အထိစက်ဝိုင်းနှင့်အနာစိမ်းသို့ဖြတ်, ငါ၏သန့်ရှင်း။

တစ်ဦး skillet အတွက် bechamel ငံပြာရည်များအတွက်ထောပတ်အရည်ပျော်, တစ်မိနစ်များအတွက်မုန့်ညက်နဲ့ကြော်ထည့်ပါ။ ထို့နောက်ပါးလွှာသောစမ်းချောင်းများတွင်သွန်းလောင်းနို့ဆူနှင့်ငံပြာရည်ထူသည်အထိစဉ်ဆက်မပြတ်နှိုးဆော်မှတက်နွေး။ နှစ်ရာပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ၏ဂရမ်, ဆား, nutmeg, ငရုတ်ကောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, နှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထိုအခါ ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, fluffy ကြက်ဥနှင့်အသေးစားဝေမျှသည်အထိရိုက်နှက်, အချောပူငံပြာရည်သို့မိတ်ဆက်ပေး။

အနည်းငယ်အာလူးစက်ဝိုင်း၏အလွှာဖုတ်နှင့်တင်ကြ၏များအတွက်မှို၏အောက်ဆုံးတော၌ထားသော။ နောက်ထပ်ကျနော်တို့ minced ခရမ်းချဉ်သီးတစ်အလွှာနှင့်နောက်တဖန်သူတို့ကိုဖုံးလွှမ်းတစ်ဝက် aubergine ချပ်ဖြန့်ဝေ။ ရက်ရက်ရောရော Bechamel ငံပြာရည်ဟင်း, 190 ဒီဂရီတစ်ဦး preheated မီးဖိုတဖို၌ pritrushivaem ကျန်ရှိသောပြီးလျှင်ဒိန်ခဲနှင့်မုန့်ဖုတ်သင်္ဘောအနံ့။ လေးဆယ်ငါးယောက် moussaka အဆင်သင့်ငါးဆယ်မိနစ်။ ကျနော်တို့ကနည်းနည်းအေးပေးနှစ်ဆယ်သုံးဆယ်မှမိနစ်မသွားအောင်, ကြှနျုပျတို့အားဝတျပွုနိုငျသညျ။