ပီဇာအရသာကတော့မုန့်စိမ်းကိုပြုတ်ထားတဲ့အတွက်စာရွက်, ဒါပေမယ့်အလွန်အဆာမသာဆုံးဖြတ်သည်။ သင့်ရဲ့အရသာဦးစားပေးအပေါ် မူတည်. ၏အခြေခံပေါ်မှာ အတွက်ပီဇာ မရေမတွက်နိုင်အောင်ရှိပါတယ်, နာမည်ကျော်အီတလီဟင်းလျာများများအတွက်ဖြည့်အဖြစ်အသား, ပင်လယ်စာသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အိပ်ကြ၏လိမ့်မည်။ ချက်ပြုတ်နည်းများ၏ကြီးမားသောအမျိုးမျိုးကနေအကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုအချို့ကို Select လုပ်ပါလွယ်ကူပါတယ်မဟုတ်ခဲ့ပေမယ့်ကျွန်တော်နိုင်ခဲ့သည်။
ပင်လယ်စာနှင့်အတူပီဇာများအတွက်အရသာရှိတဲ့ toppings
တစ်ဦးပီဇာများအတွက် toppings ဘာတွေလဲ? အသား, ဒိန်ခဲ, မှို, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အပင်အသီး, ဒါပေမယ့်သူကစားပွဲပေါ်လာသောအခါသူတို့အရေးသို့ဖျော့ - ပင်လယ်စာနှင့်အတူပီဇာ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သံလွင်ဆီ,
- ပုစွန် - 500 ဂရမ်;
- ပြည်ကြီးငါး - တစ်ဦးအသေကောင်ကို 2;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 5 လေးညှင်းပွင့;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ခြောက်သွေ့သောဝိုင်ဖြူ - 1 tbsp ။
- ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 2 tbsp; ။
- အခြောက်လှန်း oregano - 1/4 Tsp ;.
- ဖျက်စီးရမဲ့ mozzarella ဒိန်ခဲ - 2 tbsp ။
- လတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်း။
ပြင်ဆင်မှု
ဒယ်အိုးဇွန်းသံလွင်ဆီတက်နွေးခြင်းနှင့်, peeled ပုစွန်ပလ္လင်ကြော်သူတို့ရဲ့ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ Pre-seasoned ။ ပုစွန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့ - ကျနော်တို့ဒယ်အိုးထဲကနေသူတို့ကိုဖယ်ရှားပစ်နဲ့သူတို့ရဲ့နေရာအရပ် peeled နှင့်ကုန်တယ်ပြည်ကြီးငါးအကွင်း၌ထား၏။ ကြော် calamari 30-40 စက္ကန့်။
အခြားကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုတက်နွေးကပွင့်လင်းသည်အထိကြက်သွန်နီကုန်တယ်ကြော်။ ကြက်သွန်နီစဖြစ်လာပြီးတာနဲ့ကခရမ်းချဉ်သီး၏ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ, ချပ်ဝတ်အပေါင်းတို့နှင့်စပျစ်ရည်ကိုသွန်းလောင်း။ စပျစ်ရည်ကိုအငွေ့ပြန်ထားပါတယ်သည်အထိစောင့်ပါ။ အဆိုပါထားပါ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် အတွက်ပီဇာကိတ်မုန့်ပေါ်ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲနှင့်ထိပ်တန်းပင်လယ်စာဖြန့်ဝေ။ ပင်စိမ်းပီဇာနှင့်အတူဖျန်းဖုတ်ပြီးနောက်။
မှိုနှင့်အတူအိမ်လုပ်ပီဇာများအတွက်ဖြည့်
ယင်းပင်စိမ်း pesto ကျော်အလောင်းတော်ထားပြီဖြစ်သောမှို၏ရောနှောထဲက stuffing အကြောင်းကိုခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်တစ်ဦးချင်းစီကိုမြည်းစမ်းမှိုနှင့်အတူပီဇာ, ဒါပေမယ့်ဘာလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အခြောက်လှန်း porcini မှို - 1/3 st ။
- ရိုင်းမှိုရောနှော - 350 ဂရမ်;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- အစိမ်းရောင်အပင်စိမ်း - 1 ရောင်ခြည်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ထင်းရှူးအခွံမာသီး - 1/4 st; ။
- သံလွင်ဆီ - 2/3 v; ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- Parmesan ဒိန်ခဲပြီးလျှင် - 1/2 st ။
- ပြီးလျှင် mozzarella - 1/2 အနုပညာ။
ပြင်ဆင်မှု
အခြောက်လှန်း porcini မှိုဆူရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ဖောရောင်ထားခဲ့ပါ။ အဆင်သင့် ceps ပိုလျှံအစိုဓာတ်လုံးဝအငွေ့ပြန်မရသည်အထိသည်အထိအနည်းငယ်သံလွင်ဆီထဲမှာမှိုအရောအနှောနဲ့ကြော်၏ကျန်အတူမြေ။ ဆားနှင့်မှို stuffing မြည်းစမ်းဖို့ငရုတ်ကောင်း။
တစ်ဦး Blender မှာပင်စိမ်းအရွက်, parmesan, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့အခွံမာသီးကိုတင်အားလုံးဆီကိုသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အချောသည်အထိ whisk ။ Korzh ဟာပီဇာကျော်ငံပြာရည်ဖြန့်ဝေခြင်း, ထိပ်မှို stuffing တင်. အပေါငျးတို့သဒိန်ခဲဖြန်း။ ကျနော်တို့မီးဖိုအတွက်ပီဇာကိုတင်ထားရမည်။
ကြက်သားနှင့်အတူရိုးရှင်းတဲ့အဆာပီဇာ
ကြက်သားနှင့်အတူဘာမျှပိုမိုလွယ်ကူပီဇာရှိပါသည်။ သငျသညျဖြစ်ကောင်းကြက်သားနှင့်မှိုသို့မဟုတ်နာနတ်သီးနဲ့ပီဇာကြိုးစားခဲ့ပါတယ်, ဒါပေမယ့်အကြှနျုပျတို့သညျကိုစားမုန့်ဒိန်ခဲ, လှော်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကြက်သားနဲ့ပီဇာမလိုအပ်ခဲ့အလောင်းအစားဆန္ဒရှိဖြစ်ကြသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦးခေါင်း;
- Philadelphia တွင်ဒိန်ခဲ - 1/2 st; ။
- ဇီယာစေ့ - 1 စည်း;
- ကြက်သားတန်းပါ - 1 pc; ။
- အနီရောင်ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- mozzarella - 1 tbsp; ။
- အီတလီဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ရောနှော - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျသတ္တုပါးအတွက် stuffing ပီဇာ, ကြက်သွန်ဖြူဦးခေါင်းထုပ်ပိုးပြီးချက်ပြုတ်နှင့် 30-35 မိနစ် 190 ဒီဂရီမှာမုန့်ဖုတ်သွင်းထားခြင်းမပြုမီ။ ညင်ညင်သာသာမီးဖုတ်ထားသောအခွံကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ထံမှပျော့ဖတ်ဖျစ်ညှစ်ပြီးရင်မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်ကုန်တယ်ဇီယာစေ့နှင့်အတူကရောမွှေပါ။
ဆားရေထဲမှာကြက်သားလွှာအနာစိမ်းများနှင့်အမျှင်ခွဲခြားစိတ်ဖြာမှု။ ကြက်သားကျော်ပြန့်နှံ့ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူကိတ်မုန့် la crèmeဒိန်ခဲပီဇာ, lubricates, ခြစ်ဒိန်ခဲနဲ့အီတလီဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ရောနှောနှင့်ဖြန်း, ကြက်သွန်ကွင်းပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ Next ကိုကျနော်တို့မီးဖိုသို့ပီဇာပို့ပါ။