ဒီနေ့လုပ်ဖို့ဘယ်လိုဆွေးနွေးရန်နှင့်အဘယ်သို့ဆိုင်ကိုမှန်ကန်သလဲငံပြာရည် narsharab စားရန်, ဤစပ်ပစ္စည်းနှင့်အတူအမျိုးမျိုးသောအသားအဘို့အချက်ပြုတ်နည်းများပူဇော်ပါလိမ့်မယ်။
Narsharab သလဲငံပြာရည် - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြီးမားသောလက်ပစ်ဗုံး - 6 PCs; ။
- ဆားနဲ့သကြားအနည်းငယ်ဖြစ်တော့အပေါ်;
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ဒါကြောင့်ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, ပျော့ပြောင်းမှစတင်ပါလိမ့်မည်သည်အထိအလတ်စားအပူပေါ်သူတို့ကိုစွန့်ခွာ, တစ်ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာသလဲမျိုးစပါးသွန်းလောင်း။ ယင်းနောက် mashed အာလူးအဘို့အပေါင်စပါးကို tolkushkoy မှစတင်။ ဘယ်အချိန်မှာလူအပေါင်းတို့သည်အသီးဖျော်ရည်ထုတ်တစ်ဆန်ခါတစျဆငျ့ကိုနှိပ်, ဂရုတစိုက်လောင်း။ ရေနံကိတ်မုန့်စွန့်ပစ်နိုင်ပါတယ်, နှင့်အသီးဖျော်ရည်, ဆား, သကြားတစ်ဦးဖြစ်တော့သင်အကြိုက်ဆုံးနံ့သာမျိုးကိုဖြည့်စွက်။ ပေမယ့်မူရင်း narsharab များသောအားဖြင့်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူ seasoned မဟုတ်ပေမယ့်ဒီတစ်ခုသာအရသာဖြစ်ပါတယ်။ အသီးဖျော်ရည်တစ်နာရီဒါမှမဟုတ်အရည်များ၏ကိုက်ညီမှုမှ thickens သည်အထိတွေဟာအစာကြေထားပါ ချဉ်မုန့် ။
ယခုတွင်သင်သည်ညာဘက် narsharab သလဲငံပြာရည်လုပ်ပုံကိုသိ, ပြီးတော့သူကနှစ်ခုအံ့သြစရာချက်ပြုတ်နည်းများ၏ဥပမာတစ်ခုအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်ဘယ်လိုရှင်းပြပါ။
သလဲသီးဆော့စ် narsharab အတွက် duck
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဘဲသားလွှာ - 765 ဂရမ်;
- ချိုမြိန်ကြက်သွန်နီ - 2 PCs ။
- narsharab - 85 ml ကို;
- အနံ့ကရေနံအမှီ - 25 ml ကို;
- parsley, ဇီယာစေ့, ပင်စိမ်း - လေဆာရောင်ခြည်ကိုသာ 2;
- peppercorns, ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ပါးလွှာသောဝက်ကွင်း - လွှာ Cube, ကြက်သွန်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ကြော်အမဲသားကို, ကြက်သွန် add နှင့်အခြား 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်, အမဲသား narsharab လောင်းမိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲကိုပိတ်လိုက်အဖုံးအောက်မှာမျှတည်ထားပါမှဆက်လက်။ ဒီအဆင့်မှာအမဲသားပြီနောက်ဟင်း၌ထားနိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါ peppercorns Add ဆားနဲ့ရေတစ်ခွက်ထည့်ပါ။ 10 မိနစ်ဟင်းချက်, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်၏ထက်ဝက်လောင်းကိုမီးပိတ်လိုက်ပါ။ အဆိုပါအသားကအခြားများအတွက်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ကုန်အံ့နီးပါးအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ duck ရင်သားကင်ဆာနှင့်ကြက်သွန် caramel အရောင်ရယူခဲ့ခြင်းနှင့်အရည်ရွှမ်းရှိနေဆဲကြောင့် အချိန်ကြာမြင့်စွာမပေးပြင်ဆင်ကြ၏။
သလဲသီးဆော့စ် narsharab နှင့်အတူအမဲသား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား၏အသား - 675 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ရေ - 975 ml ကို;
- narsharab - 95 ml ကို;
- မုန့်ညက် - 45 ဂရမ်,
- ပိန်ရေနံ - 35 ဂရမ်,
- နံ့သာမျိုးကို - အနက်ရောင်အမွေးတစ်ဦးအဖြစ်တော့, သွေ့ခြောက်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်,
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ရေအမဲသား running အောက်မှာဆေးနှင့်စက္ကူပဝါနှင့်အတူကအခြောက်, ကျယ်ပြန့် 2 စင်တီမီတာ Cube သို့အမဲသားကိုခုတ်ဖြတ်။
သငျသညျပန်းကန်ထဲမှာအမဲသားထား narsharab လောင်းအရာအားလုံးကိုရောမွှေပြီးနာရီအနည်းငယ်အဘို့အစိမ်ဖို့စွန့်ခွာနိုင်ပါတယ်။
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုသွန်းလောင်းကနွေး။ အပိုင်းပိုင်း (marinade မပါဘဲ) ကို တင်. နှင့်ပိုလျှံအစိုဓာတ်အငွေ့ပြန်ထားပါတယ်သည်အထိဆီကြော်။ အဆိုပါဖဲ့ caramel အပေါ်ယံလွှာပေါ်တွင်ပေါ်လာဖို့စတင်ပါလိမ့်မယ်နှိုးဆော်, ကင်အမဲသားမှ Continue ။
လူအပေါင်းတို့သည်အသားမုန့်ဖုတ်များအတွက်သင့်လျော်သောအသွင်သဏ္ဌာန်သို့ပြောင်းရွှေ့ရန်, အံ့သြဖွယ်သလဲ caramel နှင့်ဖုံးလွှမ်းသောအခါ။ ရွှေအညိုရောင်ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းသည်အထိစင်ကြယ်ဒယ်အိုးအနည်းငယ်ရေနံနှင့်ကြော်ထဲသို့သွန်းလောင်း။
ဒယ်အိုး၏ဗဟိုအချို့နေရာလွတ်များနှင့်, မုန့်ညက်တကတစ်မိနစ်ကြော်ဖို့အတွက်ဖြန်း။ ဒယ်အိုးထဲသို့ရေနွေးကိုလောင်းအပေါင်းတို့နှင့်ရာသီဆားနဲ့နံ့သာမျိုးကိုရောမွှေပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဖုစွန့်ခွာဖို့မ, ငံပြာရည်ရောမွှေပါ။ အမဲသားကိုကြော်တဲ့မှိုသို့သွန်းလောင်း, ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် 40-50 မိနစ် preheated 200 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌ပေးပို့ပါ။