Salo နျ Belarusian - စာရွက်

အဲဒီမှာအိမ်မှာဘေကွန် salting ၏နညျးလမျးမြားစှာ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ကောင်းသောအသီးအသီးဖြစ်ကြ၏နှင့်တည်ရှိနေရန်ပိုင်ခွင့်ရှိသည်။ ဒါကတစ်ဦးကွဲပြားခြားနားချဉ်အကြိုက်ဆုံးထုတ်ကုန်များတွင်တစ်ဦးချင်းစီအချိန်ခွင့်ပြုအသစ်တစ်ခုအရသာနှင့်ကိုယ်ကိုလိုက်မယ်။

သငျသညျအဆီရိတ်သိမ်းအဘို့အလတ်ဆတ်ချက်ပြုတ်နည်းများ၏ search မှာရောက်နေတယ်ဆိုရင်, ဘီလာရုထဲမှာချက်ပြုတ်နှင့်ရလဒ်ဆက်ဆက်သင်နှစ်သက်သောပါလိမ့်မယ်။

ဘယ်လိုဘီလာရုတွင်ဘေကွန် pickle မှ - စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အဆီ - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ဆား iodized ဖြစ်ပါတယ် - 500 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 5-7 အံသွား;
• လောလောလတ်လတ်မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• နံနံ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဇီ - 1-2 tbsp ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

ဘေကွန်ဘီလာရု, အံသွားကိုစင်ကြယ်စေခြင်းနှင့် melenko ခုတ်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ပန်းကန်ထဲမှာထား, ကြက်သွန်ဖြူ၏အလေးချိန်ရန်ဆားထပ်ထည့်, ဇီ, လောလောလတ်လတ်ငရုတ်ကောင်းနှင့်နံနံမြေကောင်းစွာရောနှော salting တဲ့။ မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့ဘာသာရပ်စပ်အရောအနှော။ ဤအချိန်အတောအတွင်းကျနော်တို့စနစ်တကျအဆီပွငျဆငျပါ။ တစ်ဦးဓါးနှင့်အတူချွတ်ခြစ်ခြင်းနှင့်လက်ရှိညစ်ညမ်းမှုများထင်သလိုအပိုင်းပိုင်းထုတ်ကုန်ခုတ်ဖြတ်။

ထို့နောကျအပေါငျးတို့သလမ်းညွန်ထံမှနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ချက်ပြုတ်ဘေကွန်ချပ်စပ်အရောအနှောပွတ်သပ်နှင့်ဖန်ထည်သို့မဟုတ်ကြွေကွန်တိန်နာထဲမှာထားကြ၏။ အဆီကျန်ရှိသောစပ်အရောအနှောပြောက်ကျားသင့်လျော်သောအရွယ်အစားအပြားပြား၏အလွှာကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်မိုးသည်းထန်စွာတစ်ခုခု၏ထိပ်ပေါ်မှာတင်လိုက်တယ်။ အခန်းအပူချိန်မှာသုံးရက်ပတ်လုံးအလွတ် Leave ထို့နောက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာညအချိန်တွင်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

ဆားရည်အိုင်ထဲမှာဘီလာရုတွင်ဘေကွန် salting ကြော်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အဆီ,
• ဆား iodized ဖြစ်၏
• တဦးတည်းအာလူး;
• filtered ရေ;
• ကြက်သွန်ဖြူ;
• ပဲစေ့တွေဟာအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း;
• ပဲစေ့တွေဟာ allspice;
• ဇီ ။

ပြင်ဆင်မှု

ဆားရည်အိုင် - ပထမခြေလှမ်းဟာဆားရည်အိုင်ကိုပွငျဆငျဖြစ်ပါတယ်။ မြို့သားဆားပြုတ်နှင့်ပျော်ဖို့ဒယ်အိုးထဲမှာအပူဒီ filtered ရေရန်။ အာရုံစူးစိုက်မှုထိုကဲ့သို့သောကြောင်းကုန်ကြမ်းအာလူး resurfacing ဖြစ်သင့်သည်။ ဒါဟာအရည်လီတာနှုန်းဆား crystals ၏ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်နှစ်ရာဂရမ်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နစ်ဆက်လက်လျှင်, ဆားထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ပင်၎င်း၏ဖျက်သိမ်းမတိုင်မီမွှေပေးပါ။

အဲဒီနောကျလိုအပ်ပါကကြွက်ကြွက်ဆူဆားရည်အိုင်၌, ဘေကွန်၏ချပ်ကိုတင်သော, ကြိုတင် sokobliv လေထုညစ်ညမ်းမှုဓါး။ မီးပိတ်ထားပါ, လုံးဝအဆီဆားရည်အိုင်, အဖုံးထုပ်နှင့်အရံစွမ်းရည်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်နှစ်ဆယ်လေးနာရီဖုံးလွှမ်းရန် contents တွေကိုပန်းကန်သို့မဟုတ်အခြားကွန်တိန်နာကိုခံရ၏။

အဲဒီနောကျအနက်ရောင်နှင့် allspice စပ်အရောအနှောပဲပြင်ဆင်နေ, ဇီအဖြစ်ဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်အဆီအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရရှိသောအပိုင်းပိုင်းပွတ်သပ်နေတဲ့မော်တာအတွက်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သူတို့ကိုသော့ပွငျ။ ထို့နောက်ကြက်သွန်ဖြူ clean ကခုတ်ခြင်းနှင့်တစ်ခုလုံးကိုပတ်လည်အတိုင်းအတာတစ်လျှောက်ကုန်ပစ္စည်းများ၏ပြားကဝိုင်း။ ကျနော်တို့ငါးရက်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအလွတ်ရခေပျြမြားရပျရပျခြုံ။ ဘီလာရုထဲတွင်အဆီသက်တမ်းကုန်ဆုံး၏အချိန်အားဖြင့်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။ သငျသညျသိုလှောင်မှုကိုရှေ့ဆက်ဖို့အစီအစဉ်ရှိပါက, ကြက်သွန်ဖြူ၏ layer ချွတ်ဆေးကြောသန့်စင်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။