ငံပြာရည်-marinade တွေနဲ့ဝက်နားရွက် - အာရှပစိဖိတ်ဒေသ၏နိုင်ငံအများအပြားအတွက်အလွန်လူကြိုက်များပန်းကန်: ကိုရီးယား, တရုတ်, ဗီယက်နမ်, ထိုင်း, ဖိလစ်ပိုင်၌တည်၏။ ထိုသို့သောဟင်းလျာများလက်တင်အမေရိကနှင့်ဝက်မွေးမြူဖွံ့ဖြိုးသည်အဘယ်မှာရှိများစွာသောအခြားနိုင်ငံများတွင်မက္ကစီကိုနှင့်အခြားနိုင်ငံများတွင်လည်းလူကြိုက်များကြသည်။ ယေဘုယျအားဖြင့်ဝက် '' နားရွက်ကနေအစားအသောက်အထူးသဖြင့်အရသာရှိတဲ့အချက်အပြုတ်ပျော်မွေ့စဉ်းစားနေကြသည်။ ဤရွေ့ကားဟင်းလျာများရိုးရာရိုးရာရွာသော်လည်း, ယခုအချိန်တွင်ပြီးသားတစ်ဦးအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်နမူနာထည့်သွင်းစဉ်းစားနိုင်သည့်။
သငျသညျအမြိုးမြိုးသောဒေသတွင်းနှင့်အမျိုးသားရေးစတိုင်များနဲ့ options ထဲမှာချဉ်ဝက်နားရွက်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်ပုံကိုပြောပြပါ။
ယေဘုယျသင်တန်းနိုင်ရန်အတွက် - - သူတို့စိမ်ပါလိမ့်မယ်မတိုင်မီပထမဦးစွာကျွန်တော်ဝက်သားနားရွက်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုကြည့်ပါ။
ဝက်သားနားရွက်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပြင်ဆင်မှု
ပထမဦးဆုံးဝက်နားရွက်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောသင့်သည်ရှေးခယျြစရာမဆိုမှာတော့, ဆံပင်၏အကြွင်းအကျန်ကိုဖယ်ရှားဂရုတစိုက်သန့်ရှင်းနောက်တဖန်သုတ်ခြင်းမှပွင့်လင်းမီးပေါ်မှာမီးရှို့ရမည်။ ထို့နောက်ရေအေးအတွက်နားရွက်လောင်းပြီးဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. မီးလျှော့ချဖို့, ဂရုတစိုက် (ဟင်းရည်ပြီးတော့ဟင်းချိုအတွက်အသုံးပြုရနိုင်) သည်ရေမြှုပ်နှင့်အဆီဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကြက်သွန်, parsley အမြစ်များ, အရွက်, ငရုတ်ကောင်း, ပဲစေ့တွေဟာနှင့်လေးညှင်းပွင့ထည့်သွင်းနှင့်အတူ 1.5-2 နာရီအနည်းဆုံးအပူမှာ Cook ကနားရွက်။ သင်တို့သည်လည်းထဲမှာထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ် ဟင်းရည် စမုန်နက်မျိုးစေ့, နံနံခြင်းနှင့်ဇီ။ အဆင်သင့်-စပါးနှံတို့သည်ဟင်းရည်သို့မဟုတ်ထုတ်ယူအတွက်အေးမြကြပါစေအအေးခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ တိုတောင်းသော strips တွေ (တိုတောင်းပါးလွှာ strips တွေ) သို့ဖြတ်ယူပါ။
ယခုတွင်သင်သည်ဝက်အူချောင်းထည့်သွင်းအသုံးပြုပုံ marinades အပိုနားနဲ့မဆိုပေးထားအမျိုးသားရေးဒေသဆိုင်ရာစတိုင်အတွက်အလွန်အဓိပ္ပါယ်အရသာကိုပေးနိုင်ပါသည်။
ကိုရီးယားစပ်ချဉ်ဝက်နားရွက်
ကိုရီးယားအစားအစာ၏အဓိကအမွှေးအကြိုင် - တကြက်သွန်ဖြူ, cilantro နှင့်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းကပျားရည်နှင့် add ဖို့လည်းဖြစ်နိုင် ပဲပိစပ်ဆော့စ် ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဖြာဝက်နားရွက်တစ်ဟင်းရည်အတွက်ချက်ပြုတ် - 4-6 PCs ။
- သွေ့ခြောက်သောမြေ၌နံ့သာမျိုးကို (နံနံစေ့, anise, နှမ်းနှင့်စမုန်နက်, allspice, လေးညှင်းပွ);
- တစ်ဦးအထူးသဖြင့် form မှာအနီရောင်ပူငရုတ်ကောင်းနှင့်ဂျင်း;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကိုသို့မဟုတ်သံပုရာမြက်;
- ကြက်သွန်ဖြူ;
- အလှဆင်ဘို့အလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် (ပင်စိမ်း, parsley, cilantro) ။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သွန်ဖြူတစ်မော်တာအတွက်ပေါင်ဒါမှမဟုတ်စာနယ်ဇင်းမှတဆင့်တွန်းအားပေးသင့်ပါတယ်။ လတ်ဆတ်တဲ့အနီရောင်ပူငရုတ်ကောင်းပါလျှင် - ကမျိုးစပါး၏ပုံစံအတွက်ကြက်သွန်ဖြူအနည်းငယ်ဆားနှင့်အခြားနံ့သာမျိုးနှင့်တကွနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရနိုင်ပါသည်။ ငံပြာရည်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်၏ထို့အပြင်အတူဟင်းရည်၏အခြေခံပေါ်မှာကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါသည်။ Lemongrass နှင့်ဂျင်း (လတ်ဆတ်လျှင်) ကောင်းစွာစိတ်ပျက်ဖြစ်သင့်သည်။ အရသာအားဖြင့်ပဲ့ထိန်း - အချိုးအစားငံပြာရည်ပါဝင်ပစ္စည်းများ - မြည်းကြိုးကိုဖြည်။
မိမိနားနေဖြင့်ပြင်ဆင်ငံပြာရည်လောင်းမီ, သငျသညျသို့သော် optional ကိုတည်းဟူသော, filter နိုင်ပါတယ်။ ကအနည်းဆုံး 2 နာရီအဘို့အချဉ်နားရွက်ကိုခွဲနှင့်ဖြစ်နိုင်ရင် 5 ။ ဂရင်းထုတ်ပေး, ဆန်သို့မဟုတ်ဆန်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ သင်တစ်ဦး soju သို့မဟုတ်ဘီယာ file နိုင်ပါတယ်။
သငျသညျထိုငံပြာရည် (။ အထက်ကြည့်ပါ), ပျားရည်, နံ့သာမျိုးနှင့်အသီးသို့မဟုတ်သစ်သီးရှာလကာရည်၏ဧရိယာ၏ပုံမှန်တခြားအသီးဖျော်ရည် add ပါလျှင်သူတစ်ဦးထက်ပိုတစ်လောကလုံး generalized ဒေသဆိုင်ရာ connotation ရရှိမညျဖွစျသညျ။
ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူစပ်ချဉ်ဝက်နားရွက်
ပြင်ဆင်မှု
ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့် strips တွေဝက်နားရွက်သို့လိုက်သည်ကိုတဦးတည်းဂျ, ဆဲလ်ဆာသို့မဟုတ်မှဲ့အတွက် zamarinuem in:
အချောပဲမျိုးစုံ (အရောင်, ဒါမှမဟုတ်အနီရောင်, ဒါမှမဟုတ်ငယ်ရွယ်သီးတောင့်) နှင့်အတူရောနှောအနည်းဆုံး 20 မိနစ် Pickled နားရွက်။ ချဉ်မုန့်သို့မဟုတ်ရေနံရှာလကာရည်တစ်သင်းလုံးကကစားသမား (ရှာလကာရည်မှာသဘာဝစပျစ်ရည်ကို) လောင်း, ဒီသုပ်ဖို့မှည့်သောအဝါရောင်သစ်တော်သီး, အနီခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, cilantro နှင့်အစိမ်းရောင် parsley အများကြီးထည့်ပါ။ Tequila, pulque, mescal သို့မဟုတ်ဘီယာနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။