Lobio - ဂျြောဂြီယနျအစားအစာ၏လူကြိုက်အများဆုံးရိုးရာဟင်းလျာများတ (- ပြေးသမားမြားအပါအဝငျရင့်ကျက်မဆိုအဆင့်မှာမဆိုကြင်နာ၏အသီးပဲမျိုးစုံ၏ဘုံအမည်ဖြင့်ဂျြောဂြီယနျဘာသာစကားမှာစကားလုံးဖြစ်ပါသည်) ။ Lobio ဂျော်ဂျီယာအတွက်, ဒါပေမယ့်လည်းရုရှားက (ထိုကော့ကေးဆပ်ပြည်နယ်နှင့် Transcaucasia) တွင်လူကြိုက်များမသာ။ အပြင်အဘိတ် lobio ထိုကဲ့သို့သောပါဝင်ပစ္စည်းများအတွက်အဓိကအစိတ်အပိုင်း (ပဲမျိုးစုံ) မှကြက်သွန်ဖြူ, ကြက်သွန်နီ, parsley, garnet, အခွံမာသီးအမျိုးမျိုးခြောက်သွေ့တဲ့ဆန်နံ့သာအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ Lobio ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, မှို, အမျိုးမျိုးသောဝက်အူချောင်းနဲ့ဟင်းရည်တွေနဲ့သီးခြားပန်းကန်အဖြစ်အသားတစ်ဘက်ပန်းကန်အဖြစ်တိုက်ကျွေးနိုင်ပါသည်။
ဘယ်လိုဂျြောဂြီယနျ lobio အနီရောင် bean ကိုချက်ပြုတ်ဖို့ကျွန်တော်တို့ကိုပြောပြပါ။
ပဲမျိုးစုံစီးပွားရေးလုပ်ငန်းအစာမရှောင်ဟင်းချက်, အပြင်, ကရေအေးထဲမှာနေ့ချင်းညချင်းစိမ်, သို့မဟုတ်အနည်းဆုံးရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာ 3-4 နာရီရပါမည်။
walnuts နှင့်အတူအနီရောင်ပဲမျိုးစုံ၏ကြော် lobio
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အနီရောင်ပဲ - 2 ခွက်,
- walnuts သို့မဟုတ် hazelnuts (အသားတင် nucleoli) - 1-3 / 4 ခွက်;
- သလဲသီး - 0.5 pc; ။
- သံပုရာ - 0.5 ps; ။
- ပျားရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 5 လေးညှင်းပွင့;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကော့ကေးဆပ်နံ့သာမျိုး (ဥပမာ Khmeli Suneli,);
- အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းကိုမီးရှို့;
- ဆား;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက် (parsley, ပင်စိမ်း, cilantro) ။
ပြင်ဆင်မှု
ကိုပြင်ဆင် (ဆိုလိုသည်မှာ, လက်ျာအချိန်နှင့်ကောင်းစွာ-ရောင်ရမ်းပဲမျိုးစုံမှာစိမ်), ရေနှင့်အတူဖြည့်ပါနှင့်နူးညံ့သောသည်အထိချက်ပြုတ်။ ဒါဟာရေနွေးအိုးသို့မဟုတ်တစ်ပြီနောက်ဟင်းသုံးစွဲဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ဟင်းရည်အနည်းငယ်ပဲ (သာအနည်းငယ်) Mnemonic tolkushkoy သွန်းလောင်းခြင်းဖြစ်သည်, သို့သော်ပြည်နယ်မှဆောင်ကြဉ်း puree ပါဘူး, ပဲအနည်းငယ်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရသို့မဟုတ်ကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းသို့ဆင်းကျိုးပါစေသင့်ပါတယ်။
တစ်ဦးဓါးတွေနဲ့အခွံမာသီးကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်သို့မဟုတ်ခေတ်သစ်မီးဖိုချောင်ပစ္စည်းတွေကိုအသုံးပြုပါ။ သေချာပေါက်တစ်ဦးငါးပိဖို့အခွံမာသီးမဆောင်ခဲ့ပါဘူး။
အခွံမာသီးများနှင့်ပဲမျိုးစုံချိတ်ဆက်ပါ။ ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ခြောက်သွေ့မြေပြင်နံ့သာမျိုးကိုပေါင်းထည့်ပါ။ ထောပတ်လောင်းမွှေပေးပါ။
ငံပြာရည်ဟင်းချက်: သလဲနှင့်သံပုရာ၏လတ်ဆတ်တဲ့ဖျော်ရည်နှင့်အတူပျားရည်ရောမွှေပါ။ စိတ်ပျက်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ sagging သို့မဟုတ်မီးအနီရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ seasoned ။
သင်ရုံ lobio ငံပြာရည်လောင်းနိုင်ပါသည်, သို့သော်သင်သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာလျှောက်ထားနိုင်ပါသည်။ ဒါဟာနေ့လည်စာသို့မဟုတ်ညစာများအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ကျန်းမာချမ်းသာကြွယ်ပရိုတိန်းမုန့်ညက်ခဲ့လည်းအစာရှောင်ခြင်းနေ့ရက်ကာလအဘို့သင့်လျော်သော။
လတ်ဆတ်တဲ့သစ်သီး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, pita ပေါင်မုန့်, စားပွဲစပျစ်ရည်ကိုသို့မဟုတ် chacha ကောင်းသောအနီရောင်ပဲမျိုးစုံ၏ lobio အားဖွငျ့ဖွစျသညျ။
တခါတလေအဲဒီမှာချက်ပြုတ်ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူနှောငျ့ယှကျမရှိအချိန်ဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်အလျင်အမြန်အလုပ်များတစ်နေ့ပြီးဥပမာအားဖြင့်, ညစာတချို့အာဟာရအစားအစာ, အောင်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ကောင်းသောထမင်းချက် lobio နှင့်ကြက်သား, သင်အနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားသည်ဤချဉ်းကပ်နိုင်ပါ။
စာရွက် - ကြက်သားနှင့်အတူစည်သွတ်အနီရောင်ပဲမျိုးစုံ၏ Lobio
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- စည်သွတ်အနီရောင်ကျောက်ကပ်ပဲမျိုးစုံ - 1 အိုးတလုံး,
- အသားအရေအရိုးမပါဘဲကြက်သား - 300 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်,
- အခွံမာသီး (နျူကလိယ) - 0,5 မျက်မှန်;
- adjika ချောသို့မဟုတ်အဆင်သင့်လုပ် ငံပြာရည် tkemali ;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါ bean ကိုအိုးတလုံးကိုဖွင့်, များစွာသောဓါတ်ငံပြာရည်မှ (ချမ်းအေးပြုတ်ကိုရေနှင့်ဆေးကြော, ငံပြာရည်သွန်းလောင်း
ပဲမျိုးစုံအနည်းငယ် Mnemonic tolkushkoy, ကုန်တယ်အခွံမာသီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပါ။
peeled လေးပုံတစ်ပုံ-ကွင်းသို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သား - တိုတောင်းသော strips တွေသို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျး။ ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူသား, အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်အခြား 20 မိနစ်အဖုံးအောက်မှာတစ်ဦးစေတနာမှဆောင်ခဲ့ရမည်။ သင့်အနေဖြင့်ဒယ်အိုးထဲမှာအနည်းငယ်အလင်းစပျစ်ရည်, ဘရန်ဒီဒါမှမဟုတ်ရေမှာသုတျနိုင်ပါတယ်။
ပဲမျိုးစုံ, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်အတူချက်ပြုတ်အမဲသားကိုချပြီး။ ယခုတွင်သင်သည် ready- add နိုင်ပါတယ် ဂျြောဂြီယနျ adjika နှင့် / သို့မဟုတ်ငံပြာရည် tkemali (သို့မဟုတ်သင်သီးခြားစီသူတို့ကိုတင်ပြနိုင်ပါတယ်) ။