အစိမ်းရောင် adjika ဆောင်းရာသီတိုင်းအမျိုးသမီးတစ်ဦးကိုပိတ်ဖို့အလိုရှိတဲ့အရသာရှိတဲ့ဆော့စ်ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုသို့သောရိတ်သိမ်းအသားနှင့်ငါးဟင်းလျာများများအတွက်စံပြဖြစ်ပါတယ်။ ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အချိန်အများကြီးမယူပါလိမ့်မယ်ဒါအလွန်လွယ်ကူသောကြောင့်ချက်ပြုတ်။
အစိမ်းရောင် adjika အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ဆောင်းတွင်း adjika အစိမ်းရောင်ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံစဉ်းစားတွေးခေါ်, အိမ်ရှင်မအများအပြားချက်ပြုတ်နည်းများသင်ယူကြသည်။ သူတို့ထဲကတစ်ဦးချင်းစီကွဲပြားခြားနားသောပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ရှေ့မှောက်တွင်ကြောင့်, ကိုယ်ပိုင်လမ်းအတွက်အထူးဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာမှတ်သားစေခြင်းငှါဤအပန်းကန်၏ထူးခြားသော features တွေနေသောခေါင်းစဉ်:
- အစိမ်းရောင်အသုံးပြုမှုပင်စိမ်း, parsley နှင့်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်, ပူငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီး, ပန်းသီး, ဆီးဖြူ, ကြက်သွန်နီမြှား၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအဖြစ်။ သူတို့ရဲ့ ORGANIZATION နံ့သာမျိုး, ရာသီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူအမျိုးမျိုးကိုဖြည့်။
- အစိမ်းရောင် adjika ဟင်းလျာများများစွာသောအမျိုးအစားများကိုတစ်ဦးအလွန်ကြီးစွာသောထို့အပြင်ဖြစ်လိမ့်မည်: သီးနှံ, ခေါက်ဆွဲ, စွပ်ပြုတ်, အသားအစားအစာများ, ငါး, ကဟင်းချိုအဘို့, ဗီတာမင်ဓာတ်အပြည့်အဝ, တစ်ဦးအဆာအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။
- တစ်အရသာရှိတဲ့ workpiece ရယူများအတွက်လိုအပ်သောအခြေအနေအစိမ်းရောင်တစ်ဦး slurry ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီလမ်းအတွက်သီးဖျော်ရည်ကိုအဓိကအစိတ်အပိုင်းပါစေဖြစ်ပါတယ်လုပ်ငန်းများ၌, တကငါးပိကဲ့သို့သောရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုရယူနိုင်ဖို့အထောက်အကူဖြစ်စေပါလိမ့်မယ်။
- ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ adjika အကြံပြုထားပါ။
Adzhika အစိမ်းရောင် Abkhaz - စာရွက်
ဂန္ကော့ကေးဆပ်ချက်ပြုတ်နည်းများ၏မိတ်ဆွေတို့ကိုအစိမ်းရောင် adjika ခါမှအယူခံမည်ဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်အသုံးအများဆုံးထုတ်ကုန်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်, သို့သော်အံ့သြစရာလတ်ဆတ်တဲ့အရသာထိုကဲ့သို့သော tarragon, ပင်စိမ်း, ဇီယာစေ့နဲ့ parsley အဖြစ်အစိတ်အပိုင်းများကိုဝယ်ယူရန်သင့်ပါတယ်ပေးရ။ စာရွက်၏တူညီသောအစိတ်အပိုင်းများကိုပူငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကြမ်းဆားအသိအမှတ်ပြုကြသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 250 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦးခေါင်း;
- နံနံ - 150 ဂရမ်;
- ဇီယာစေ့နဲ့ပင်စိမ်း - 100 ဂရမ်;
- parsley - 250 ဂရမ်;
- tarragon - 60 ဂရမ်,
- ဆား - 300 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- ငရုတ်ကောင်းလျှော်အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့အစေ့, ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
- ဂရင်းတွေဆီကနေ, သုတ်ခြင်း, ယင်းကိုအဓိကအားထားနှင့်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ခုတ်ရပျရပျအရွက်ဖြတ်လေ၏။
- ထို့အပြင်ငရုတ်ကောင်းရှိပါတယ်ထည့်ပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများအစိမ်းရောင် adjika ပါဝင်ပါသည်သောတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်, သည်အထိနှစ်မြှုပ်ခြင်း Blender pereteret ။
- အဖြစ်မကြာမီသစ်ရွက်အဖြစ်သီးဖျော်ရည်ကိုပေးနှင့်တစ်ဦးငါးပိသို့လှည့်, ဆားအရောအနှောထဲသို့သွင်းထားမည်ဖြစ်သည်။ အားလုံးကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။
Adjika ဂျြောဂြီယနျအစိမ်းရောင် - စာရွက်
တစ်ဦးကအလွန်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့အပြောင်းအလဲအစိမ်းရောင်ရိတ်သိမ်း adjika ဂျြောဂြီယနျစဉ်းစားသည်။ ပြင်ဆင်မှု၏ယခင်နည်းလမ်းကနေ walnuts ၏အသုံးပြုမှုအားဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါပုံမှန်မဟုတ်သောငံပြာရည်နှင့်သစ်ကြံပိုးအခြားဆေးညွှန်းပေးပြီးတွေ့ရှိခဲ့ရနိုင်မှာမဟုတ်ဘူး။ တစ်ဦးအဓိကအစိတ်အပိုင်းအဖြစ်အဘယ်သူမျှမလတ်ဆတ်တဲ့ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းမှုများလုပ်ဆောင်လျက်, အခြောက်လှန်း။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခြောက်သွေ့သောပူငရုတ်ကောင်း - 1 ကီလိုဂရမ်;
- နံနံ - 50g;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 300 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်တဲ့နံနံ - 500 ဂရမ်;
- walnuts - 200 ဂရမ်;
- Khmeli Suneli - 100 ဂရမ်;
- ဆား - 100 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- အပူပိုင်းငရုတ်ကောင်း 1.5 နာရီများအတွက်ရေအေးလောင်း။
- ဘောဇဉ် grinder အခွံမာသီး, နံနံ, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ငရုတ်ကောင်းမှတဆင့် scroll ။
- အလေးချိန်နံ့သာမျိုးနှင့်ဆား attach နှင့်ရောထွေးစေရန်။ အစိမ်းရောင်ဂျြောဂြီယနျ adjika အဆင်သင့်။
Adzhika အစိမ်းရောင်ပူငရုတ်ကောင်း
ပရိတ်သတ်တွေချွန်ထက်အနည်းငယ်သာထိုကဲ့သို့သောဂျ adjika အစိမ်းရောင်ပူငရုတ်ကောင်း preform ဘယ်လောက်တန်ဖိုးထားပါလိမ့်မယ်။ တောင်မှလက်ရှိသူမ၏နူးညံ့သိမ်မွေ့သောဆလရီအတွက်သက်သာစေနိုင်ကြောင်းလို့မရပါဘူး။ အမှန်ဆိုသည်ကား, ကော့ကေးဆပ်အရသာ adzhika ကြက်သွန်ဖြူ, cilantro နှင့်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်ပေးသည်။ ငံပြာရည်စွပ်ပြုတ်နှင့်အတူကောင်းစွာတတ်၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အစိမ်းရောင်ငရုတ်ကောင်း (မီးလောင်ရာ) - 500 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်တဲ့နံနံ, ဇီယာစေ့နဲ့ parsley - 250 ဂရမ်;
- ဆလရီ - 50 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦးခေါင်း;
- နံနံ -; ။ ဌ 1 ဇ။
- ဆား - 150 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- အဆိုပါငရုတ်ကောင်းထံမှအစေ့ကိုဖယ်ရှားမည်, လူဇာတိအားဖြင့်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဆလရီနဲ့ကြက်သွန်ဖြူခုတ်။
- နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။ အစိမ်းရောင်ကျွန်းအဆင်သင့် adjika ။
ဆောင်းတွင်းအစိမ်းရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း၏ Adjika
ထက်မနည်း ဆောင်းရာသီမှာအဘို့အ savory မု အစိမ်းရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း၏ adjika ဖြစ်လိမ့်မည်။ ဒါဟာ capsicum ဖွဲ့စည်းထားတာဖြစ်တယ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုကြောင့်ဖြစ်သည်။ Little ကပုံးရည်၏ခါးသီးမှုနှင့်ပြတ်သားချောမွေ့ဖို့လည်းနံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အနံ့မြှင့်တင်ရန်တံ့သော, ကူညီကြမည်, ဒီတော့ဆန္ဒရှိလျှင်တစ်ဦးနူးညံ့အရသာရချင်သူအိမ်ရှင်မ, ဒီ component တစ်ခုထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အစိမ်းရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 500 ဂရမ်;
- parsley - 250 ဂရမ်;
- ဇီယာစေ့ - 100 ဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - 4 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- ဆား - 1 st ။ ဌ။
- သကြား - 2 tbsp ။ ဌ။
- ရှာလကာရည် - 2 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
- အားလုံးထုတ်ကုန်ထုကုန်တယ်နှင့် adjika အစိမ်းရောင်ငရုတ်ကောင်းပါဝင်ပါသည်သောတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့လှည် ့. နေကြသည်။
- အချောအစုလိုက်အပြုံလိုက်, သကြား, ရှာလကာရည်နဲ့ဆားကိုထည့်သွင်းကောင်းစွာရောမွှေပါ။
ဆောင်းတွင်းအဘို့အအစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး Adjika - တစ်စာရွက်
အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်အထူးသဖြင့်ပြင်ဆင်ပေးသောအားဖြင့်စာရွက်တန်ဖိုးထား ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး adjika ။ ငံပြာရည်၏ piquancy, paprika ပင်စိမ်းပေးနှင့်-suneli hops ။ ချိုမြိန်-ချဉ်မှတ်ချက်ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်မုန်လာဥနီ၏ပေါင်းစပ်မှလာ။ ငံပြာရည်ကအပူကုသမှုဖြတ်သန်းအဖြစ်ကအခန်းအပူချိန်မှာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်ကြောင်းအတွက်ကောင်းလှ၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး - 4 ကီလိုဂရမ်;
- ပူငရုတ်ကောင်း - 200 ဂရမ်;
- အနီရောင်ခရမ်းချဉ်သီး - 250 ဂရမ်;
- အစိမ်းရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 500 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 300 ဂရမ်;
- မုန်လာဥနီ - 3 PCs; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 0.5 ခွက်;
- ဆား - 150 ဂရမ်;
- Khmeli Suneli - 50g:
- ဟင်းသီးဟင်းရွက် (ဇီယာစေ့, parsley, ပင်စိမ်း) ။
ပြင်ဆင်မှု
- အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးပြုမူဆက်ဆံ - ညှစ်ပြီးတော့, ရပ်ကွက်သို့ဖြတ်ဆူရေနှင့်အတူ scalded, အရေပြားကိုဖယ်ရှားဆားနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် 6 နာရီများအတွက်စွန့်ခွာ။
- အားလုံးဟင်းသီးဟင်းရွက် mince ။
- အရောအနှောမှာရေနံလောင်း suneli hops ထည့်ပါ။
- ကောင်းစွာရောထွေးနှင့်မိနစ် 30 ဖယ်ထားကြ၏။ တစ်နာရီခန့်အဘို့အနိမ့်အပူပေါ်ငံပြာရည်အနာစိမ်း။
- adjika အစိမ်းရောင်ကျွန်းအဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီ 2 မိနစ်မှီ, ကုန်တယ် parsley ထည့်ပါ။
အစိမ်းရောင်ပန်းသီးနှင့်အတူ Adjika
savory မုန်၏မိတ်ဆွေတို့ကိုများအတွက်နောက်ထပ်ကောင်းသောပေါင်းစပ် - ဆောင်းတွင်းထိုသို့အစိမ်းရောင်ပန်းသီး adjika ။ ၎င်း၏အင်္ဂါရပ်တွေဖြစ်တဲ့ပန်းသီး, ငရုတ်ကောင်းနှင့်မုန်လာဥနီအဖြစ်အစိတ်အပိုင်းများကိုပေါင်းစပ်ခြင်းဖြင့်အောင်မြင်သောမူရင်းချဉ်-ချိုမြိန်အရသာဖြစ်ပါသည်။ ရွေးချယ်စရာသင်သည်မည်သည့်နံ့သာများနှင့်ရာသီကိုသုံးနိုင်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပန်းသီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 1 ကီလိုဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2.5 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- ပူငရုတ်ကောင်း - 2 ခွံ;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 200 ဂရမ်;
- သကြား - 100 ဂရမ်;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
- ပန်းသီးအပေါင်းတို့နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်အလေးချိန်၏ 45 မိနစ်အနာစိမ်း scroll ။
- ပူးတွဲကြက်သွန်ဖြူကိုချက်ပြုတ်၏မကုန်မီ 10 မိနစ်။ ရောနှောပြီးစီးပြီးနောက်။
walnuts နှင့်အတူကြော်အစိမ်းရောင် adzhika
Abkhaz ရိုးရာရေစာအစိမ်းရောင် adjika အခွံမာသီးစဉ်းစားသည်။ ဒါဟာအစာအာဟာရကိုမှမထည့်သွင်းနိုင်ပေမယ့်လည်းတစ်ဦးကို standalone pudding အဖြစ်သုံးစွဲဖို့။ ဆားအဘို့အကြောင့်အိုင်အိုဒင်းသင့်လျော်သောသို့မဟုတ်အနံ့အမျိုးအစားငံပြာရည်မ, ကျောက်ကိုယူတာကအကောင်းဆုံးဖြစ်တယ်။ adjika တစ်ဦးအဖြစ်အသုံးပြုရမည်ဆိုပါက ဟင်းချိုအဘို့အဆာ ပြုလုပ်သူအရေအတွက်နှင့်အတူက overdo ဖို့မအရေးကြီးပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- cilantro - 1 စည်း;
- ဇီယာစေ့ - 0.5 ရောင်ခြည်;
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 4 PCs; ။
- အစိမ်းရောင်ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦးခေါင်း;
- walnuts - 2 tbsp ။ ဌ။
- Khmeli Suneli - 1 ဇ L ကို။ , ။
- ဆား;
- ရှာလကာရည် - 2 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
- အားလုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များခုတ်။
- နံ့သာမျိုး, ဆား, ရှာလကာရည်, ဆန်အခွံမာသီးပူးတွဲ။ ကောင်းစွာရောမွှေပါ။
မြှားတို့ကိုအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ Adjika
တစ်ဦးမြှားနှင့်အတူတစ်ဦးမြှားကဲ့သို့သောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုပါဝင်သောအစိမ်းရောင် adjika စာရွက်မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာရရှိခဲ့သည်။ ဒါဟာစိတ်ဝင်စားဖို့နှင့်ကွဲပြားခြားနားသောအရသာရှိပါတယ်, ဒါကြောင့်စမ်းသပ်မှု၏မျက်နှာကို ထောက်. ရိုးရှင်းစွာရပ်တည်ချက်ပြုတ်။ ဒါဟာ adjika ဆောင်းရာသီမှာအဘို့အစဉ်ဆက်မပြတ်ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများဖြစ်လာသည်, အံ့သြဖွယ်အရသာမြည်းစမ်းတာဖြစ်နိုင်တယ်။ ဒီအပြောင်းအလဲအတွက်ငံပြာရည်အာလူးဖုတ်သို့မဟုတ်ရိုးရိုးပေါင်မုန့်ပေါ်ပြန့်နှံ့ဖို့လျှောက်ထားနိုင်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မြှားအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - 2-3 ကြီးမားသောရောင်ခြည်;
- cilantro - 1 စည်း;
- parsley - 1 စည်း;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦးခေါင်း;
- ဆလရီ - 50 ဂရမ်
- နံနံ -; ။ ဌ 1 ဇ။
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
- အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူ, နံနံ, ဆား Add ကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။
အစိမ်းရောင်ဆီးဖြူ၏ Adjika
အများအပြားအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်များအတွက်အမှန်တကယ်ရှာဖွေတွေ့ရှိပါလိမ့်မည် အစိမ်းရောင်ဆီးဖြူ၏စာရွက် adzhika ။ မူရင်း appetizer မဆိုအသားဟင်းလျာများရန်ပြီးပြည့်စုံသောအဖြည့်သည်ကပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာမှတိုက်ကျွေးနိုင်ပါသည်။ ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အလွန်ရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည်, ထုတ်ကုန်များနိမ့်ဆုံးလိုအပ်သော်လည်းသူတို့ဿုံအချင်းချင်းပေါင်းစပ်နေကြသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆီးဖြူ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ဇီယာစေ့ - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 300 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- sort နှင့်ဆေးကြောဖို့ components ။
- ဘောဇဉ် grinder နှင့်ရောနှောအပေါင်းတို့၌ kink ။