အိန္ဒိယသကြားလုံး

အိန္ဒိယကနေရယူထားသောခဲသူတို့ထဲကအများစုဟာသကြားဓာတ်ပမာဏကြီးမားတဲ့ပါဝင်သည်ကတည်းကလွယ်ကူသောကိုခေါ်, ဒါမှမဟုတ်နက်ရှိုင်းသောအဆီများတွင်ကြော်နှင့်အစားအစာကနေချိုးယူဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်နှင့်နှလုံးထဲကသကြားလုံးအပြည့်အဝခံစားရဘူးသောသူတို့အဘို့အထို့ကြောင့်သင့်လျော်နိုင်ပါသည်။

ကြော်အိန္ဒိယသကြားလုံး "Lada"

အိန္ဒိယလုပ်သော - ကအခွံမာသီးများနှင့်နံ့သာနှင့်အတူကုလားပဲ၏မုန့်ညက်, အရည်ပျော်ထောပတ်နှင့်သကြားအရောအနှောကနေဖန်ဆင်းတော်သောတစ်ဦး truffles ကဲ့သို့တစ်စုံတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည်အချိုပွဲ - စုံလင်ရုံစစ်မှန်အရှေ့တိုင်းသကြားလုံးရှာဖွေစူးစမ်းကိုစတင်ပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ကုလားပဲမုန့်ညက် - 420 ဂရမ်;
ghee (သို့မဟုတ်သာမန်ထောပတ်) - 240 ဂရမ်;
သကြား - 340 ဂရမ်;
ပျားရည်နှင့်သီဟိုဠ်အခွံမာသီး၏လက်တဆုပ်စာ;
(optional) ရွှေဝါရောင် pinch;
cardamom အမှုန့် - 1 ½ Tsp ..

ပြင်ဆင်မှု

ကြီးမားသော skillet အတွက်ထောပတ်သို့မဟုတ် ghee အရည်ဖြစ်ကြ၏။ သင်တစ်ဦးကွဲပြားခြားနားသောဆိမျ့အရသာစကားကိုနားထောငျအထိအရည်ကျိုထောပတ်မှနောက်ထပ် 5-6 မိနစ်ကုလားပဲနဲ့ကြော်၏မုန့်ညက်ထည့်ပါ။
အရောအနှောတဲ့မဲမှောင်မှအရောင်ကိုပြောင်းလဲလိမ့်မယ်တိုင်အောင်, 4-5 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်မုန့်ညက်ကုန်တယ်အခွံမာသီးများနှင့်ရွှေဝါရောင်၏ငါးပိထည့်ပါ။
မြေပြင် cardamom ၏ချက်ပြုတ်မဟာအများကြီးရဲ့အဆုံးမှာနှင့်သကြားနှင့်အတူဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်။
တစ်ဦးအဆင်ပြေအပူချိန်အစုလိုက်အပြုံလိုက်အေးပြီးနောက်နှစ်ပိုင်းပိုင်းခြားနှင့် ping ရဲ့-Pong များအတွက်ဘောလုံးကို၏အရွယ်အစားနှင့် ပတ်သက်. ဘောလုံးသို့လှိမ့်မှစတင်။

ရိုးရာသကြားလုံး "burfi" အိန္ဒိယအစားအစာ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ burfi စာရွက်၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင်နီးပါးတူညီစာရွက်ဖြစ်ပါတယ်ဖဲ့ခြွေ, ဒါပေမယ့်ချက်ပြုတ်ကရိယာများနှင့်ကပန်းကန်၏နောက်ဆုံးအရသာနှင့်အတူအလွန်ကွဲပြားခြားနားပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်ညက် - 125 ဂရမ်;
သကြား - 320 ဂရမ်;
ထောပတ် (အရည်ပျော်မှု) - 120 ml ကို;
ရေ - 120 ml ကို;
ပျားရည်လက်တဆုပ်စာ။

ပြင်ဆင်မှု

အဆိုပါထောပတ်အရည်ပျော်, အရောအနှောလုံလုံလောက်လောက်သိပ်သည်းခြင်းနှင့်ကျဇယားဖြစ်လာသည်အထိကမုန့်ညက်နှင့် saute အတွက်ဖြန်း။
သကြားရည်နှင့်အတူရေရောထွေးနှင့်တစ်ပါးလွှာချည်ဖို့နမူနာဖို့ချက်ပြုတ်။
လိုချင်သောသိပ်သည်းဆရောက်ရှိသောအခါ, ပျားရည်တဖဲ့အတွက်မုန့်ညက်နှင့်ဖျန်းတဲ့ငါးပိနှင့်အတူရည်ရောမွှေပါ။
ဒီအဆင့်မှာအလေးချိန်မဆိုနံ့သာမျိုး, အရသာနှင့်အစားအစာအရောင်ကိုမြည်းစမ်းဖို့ကဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။
, ၎င်း၏ Goodies hardening သည်အထိစောင့်ဆိုင်းနှစ်ပိုင်းကိုဝေနှင့်သင့်နှလုံးအလိုရှိအဖြစ်ကိုဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်: အုန်းသီးနှင့်အတူဖြန်းအခွံမာသီးသို့မဟုတ်ဤ form မှာကစွန့်ခွာ။