Brawn - စာရွက်

Selz (Sülze, က။ ) - (ဥပမာကွန်တိန်နာသို့မဟုတ်အိုးများအတွက်သို့မဟုတ်မည်သည့်ကွန်တိန်နာထဲမှာ) extruded ဝက်အူချောင်း shell ကိုအတွက်ကုန်ပစ္စည်း, ဂျာမနီနှင့်ဘောလ်တစ်တစ်လူကြိုက်များ။

အိမ်မှာချက်ပြုတ် Selz - ကျန်တဲ့အသားသေကောင်အထိသုံးစွဲဖို့တခုချွေနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ brawn ဆင်တူဖွဲ့စည်းမှုနှင့်ပြင်ဆင်မှုနည်းပညာ၏စည်းကမ်းချက်များ၌ saltisons , ကတစျမြိုးဖွစျပါတယျ aspic (ဂျယ်လီ) ။ ဒါဟာဝက်သားအသား, ဘေကွန်နှင့်ဘာသာစကားများထံမှပြင်ဆင်ထားအသည်းနှင့်အခြားဘေးထွက် (အလိုဆန္ဒများပေါ် မူတည်. ) ဖြစ်ပါသည်။ ကောင်းပြီချက်ပြုတ် brawn - အရသာရှိတဲ့ဟင်း, ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာ, အာဟာရနှင့်စျေးသိပ်မကြီးတဲ့။

အိမ်မှာနေတဲ့ဝက်ရဲ့ဦးခေါင်းကနေ Selz အဘို့အကြော်

ထုတ်ကုန်၏တွက်ချက်မှု 10-12 စားသုံးခြင်းဘို့ပေးတော်မူသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• 1 pc - (နားရွက်နှင့်အတူ) လူငယ်တစ်ဦးကိုတိရစ္ဆာန်အပေါ်ဝက်ရဲ့ဦးခေါင်း။ (အကြောင်း 4.5 ကီလိုဂရမ်);
• ဝက်သားခြေထောက် - 2-3 pc; ။
• ကြက်သွန်နီ - 2-3 pc; ။
• ဓါးသွားသို့မဟုတ်လည်ပင်းနှင့်အတူအသား - 2 ကီလိုဂရမ်;
• Laurel - 5 ကိုအပိုင်းပိုင်း; ။
• parsley - 2-3 pc; ။
• ငရုတ်ကောင်း - 5-8 PCs; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2-5 လေးညှင်းပွင့;
• ငရုတ်ကောင်းမှုန့်,
• ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

အိမ်မှာ Brawn အစဉ်အလာဝက်သားထဲကနေကိုဖန်ဆင်း, ဒါပေမယ့်မျိုးကွဲဥပမာ, အမဲသားသို့မဟုတ်ကြက်အဘို့, ဖြစ်နိုင်သမျှများမှာဖြစ်ပါတယ်။ ဝက်ရဲ့ဦးခေါင်းနှင့်ခြေထောက်ပေါ်ဂရုတစိုက်ဖွင့်လှစ်မီး opal ။ ရေအေးနှင့်အတူထွက်ပွတ်တိုက်ဓါးနှင့်ကောင်းသောရေဆေး။ ထွက်ကိုလျှော်ပြီးရင်နောက်တဖန်, အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ရေအေးနှင့်အတူဖြည့်ပါနှင့် 2 ဇထွက်ခွာသည်။

အရှင်အဖုံးပိတ်ပြီး, အသေးငယ်တဲ့မီးများအတွက် 4 နာရီများအတွက်ကြီးမားသောအိုး၌ဘီယာအရက်ချက်ဦးခေါင်းနှင့်ခြေထောက်ပြင်ဆင်ကြ၏။ ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်နှင့်ရေမြှုပ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ သငျသညျဇာတိအားဖြင့်မဟုတ်ဘဲလွန်းထုကြက်သွန် (တပြင်လုံးကို), အမြစ်များနှင့်နံ့သာကုန်တယ်, အရိုးထက်နောက်ကျအမဲသားကိုထည့်သွင်းဖို့စတင်သိမြင်လာတဲ့အခါ။ မြည်းစမ်းအခြား 40-60 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဆား။ ဒါကြောင့်ဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဘို့သုံးနိုင်တယ်, အနည်းငယ်အအေးနှင့်ဟင်းရည် filter ကြပါစို့။

အဆိုပါအသား, အဆီ, အရိုးနုနှင့်အရိုးတို့ကိုထံမှအသားအရေခွဲထုတ်။ အရိုး, ကြက်သွန်နီ, အမြစ်များ, ငရုတ်ကောင်းနှင့် lavrushku ပစ်။ ဖျက်စီးအားလုံးဓါးနှင့်ပလပ်စတစ်အိတ် (သင်တစ်ဦးပင်ဖြည့်ဘို့သိပ်ဟင်းရည် add လို့မရဘူး), ချည်ရဲ့အနားဖြည့်ပါ ရေခဲသေတ္တာနာရီ 6. အတွက်ကြိုးနှင့်နေရာသင်တို့ကိုတွေ့မြင်နိုင်သကဲ့သို့လူတိုင်း Brawn ပွငျဆငျနိုငျ - စာရွက်ရိုးရှင်းပါသည်။

ကွဲပြားခြားနားပြုမူခြင်းနှင့်အစား cellophane ၏နိုင်သလားအထူးဈေးကွက်ထဲမှာဝယ်စနစ်ကိုအသုံးပြုပြီးကောင်းစွာအူ-Sinyuga သန့်စင်ခြင်းနှင့်ဆေးကြောသည်။ Selz မပြောင်းဘို့အကြော်။ တင်းကျပ်စွာ Sinyuga stuffing ဖြည့်ပါ, ဟင်းရည်ထည့်ပါ။ Brawn အနည်းငယ်ထိုးဖေါက်ခြင်းကွဲပြားခြားနားသောနေရာများအတွက်သွားကြားထိုးတံအောင်ပြီးနောက်မီးဖို၌မိနစ် 40 သို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်ဘို့ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ကိုပြုတ်။ အေးမြနဲ့ 5-6 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားကြပါစို့။ ထိုအခါစာနယ်ဇင်းအောက်၌ဖုံးထားနိုင်ပါတယ်။ ချပ်သို့ဖြတ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။