ပုစွန်နဲ့အတူခေါက်ဆွဲ - ကဝန်းရံထားတဲ့ကြောင့်ယင်း၏မူရင်းဖို့, ဒါပေမယ့်လည်းအဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ပူနွေးနွေရာသီလေထုနှင့်အိမ်လုပ်အီတလီအစားအစာများ၏မသာအစဉ်အလာအီတလီတစ်ပန်းကန်, ။
ပုဇွန်နှင့်အတူတစ်ဦးကအမှန်တကယ်အီတလီခေါက်ဆွဲအတွင်း၌တင်းကျပ်စွာ, ဒါပေမယ့်တင်းကျပ်စွာမဟုတ်ဆက်လက်ဖြစ်ဆိုလိုသည်မှာသကဲ့သို့, အယ်လ်ချိုချက်ပြုတ်ခံရဖို့ရှိသည် - ဤအရေးအပါဆုံးအုပ်ချုပ်မှုကိုဖြစ်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင်သေချာပေါက်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်, နို့သို့မဟုတ်မုန့်နှင့်ပုဇွန်, အဆုံးစွန်သောအတူအရသာဆော့စ်များကပြည့်စုံကောင်းတစ်ဦးခေါက်ဆွဲ, လမ်းနားမှာကခရုခွံထဲမှာကိုဝယ်ခြင်းငှါအကြံပြုသည်နှင့်ချက်ပြုတ်မတိုင်မီချက်ချင်းသန့်စင်။
ပုဇွန်နှင့်အတူခေါက်ဆွဲဟင်းချက်မဆိုအထူးအချက်အပြုတ်ကျွမ်းကျင်မှုနှင့်ဤပန်းကန်၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်သေးငယ်တဲ့ထောငျခြောမလိုအပ်ပါဘူး, ကြှနျုပျတို့သညျဤဆောင်းပါး၌သင်တို့ကိုပြောပြလိမ့်မယ်။
mussels နှင့်ပုဇွန်နှင့်အတူခေါက်ဆွဲ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- spaghetti - 450 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ခြောက်သွေ့သောဝိုင်ဖြူ - ½ st ။
- ပင်စိမ်း - 1 ½ st ။ ဇွန်း,
- ။ Marjoram - 1 Tsp,
- ခရမ်းချဉ်သီး - 3-4 PCs; ။
- mussels - 600 ဂရမ်;
- ပုစွန် - 600 ဂရမ်;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
ကြက်သွန်ဖြတ်ခြင်းနှင့် minced ကြက်သွန်ဖြူ add zazharki ချက်ပြုတ်မကုန်မီရွှေအညိုရောင်, 30 စက္ကန့်သည်အထိကြော်။ အခုတော့ဒယ်အိုးထဲသို့အနည်းငယ်ခြောက်သွေ့တဲ့အဖြူရောင်စပျစ်ရည်ကိုလောင်းနံ့သာမျိုးကို add နှင့် ပတ်သက်. 1 မိနစ် pokipyatit ဖို့အချိန်ဖြစ်ပါသည်။ ကျွန်တော်ခရမ်းချဉ်သီးကနေအရေပြားကိုသန့်ရှင်းစေတစ်မိနစ်၎င်းတို့၏ (လက်ဝါးကပ်တိုင်ခွဲစိတ်အခွံနှင့်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောကျော်သွန်းလောင်း) blanshiruya နှင့်ကျပန်းကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။
ဒယ်အိုးခရမ်းချဉ်သီးမှစလှေတျတျော 5-7 မိနစ်အဖုံးအောက်မှာအချိန်အတန်ကြာပြုတ်သင့်ပါတယ်, ပြီးတော့သင်လုံခြုံစွာပင်လယ်စာ add နိုင်သည် mussels ပထမဦးဆုံးသွားရ - ကပေါ့ပေါ့တန်တန်ဆုပ်ကိုင်ဖို့အကြောင်း 3 မိနစ်ကြာပါတယ်။ 3 မိနစ်ပြီးနောက်နောက်ထပ် 3 မိနစ်များအတွက်ပုစွန်အိပ်လေ၏။ ပင်လယ်စာခေါက်ဆွဲ extinguishing စဉ်အတွင်းလိုအပ်သောခိုင်မာသောဖို့ပြုတ်ဖို့စီမံထားပါတယ်, လူအပေါင်းတို့ကြွင်းရဲ့ - ငံပြာရည်နှင့်အတူချိတ်ဆက်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်။
ပုစွန်, mussels နှင့်ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူကျွန်ုပ်တို့၏အရသာရှိတဲ့ခေါက်ဆွဲပင်စိမ်းနှင့်အတူအလှဆင်နှင့်စားပွဲ၌ဝတ်ပြုကြ၏။ပုဇွန်နှင့်မုန့်နှင့်အတူခေါက်ဆွဲ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငါးပိ "အမွေး" - 450 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - ½ st; ။
- ပုစွန် - 450 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- ဒိန်ခဲ "Parmesan" - 200 ဂရမ်;
- သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီး - 200 ဂရမ်;
- မုန့် (အဆီ) - ¾အနုပညာ။
- ဝိုင်ဖြူ - 1 tbsp; ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ပင်စိမ်း, parsley - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
8-10 မိနစ်ဆားရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာခေါက်ဆွဲပြုတ်။ 3 မိနစ် - ထူနက်ရှိုင်းသောပန်းကန်ကြော်ပုစွန်နဲ့ကြက်သွန်ဖြူမှာတော့အရာအားလုံးအကြောင်းကိုအရာအားလုံးတချို့အမွှေးအကြိုင်ထည့်သွင်းဖို့မေ့လျော့ကြပါဘူး။ အခုတော့သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာပုစွန်ဖယ်ရှားဒယ်အိုး 2 မိနစ်အဘို့နှိုးဆော်, ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုမျှတည်ထားပါကြီးမားတဲ့ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အစိမ်းရောင်ပေးပို့ပါ။ ထို့နောက်အပူလျှော့ချရန်နှင့်အရောအနှော thickened (အကြောင်းကို 8-10 မိနစ်) သည်အထိစောင့်ဆိုင်းနေတဲ့အနာစိမ်းမှငံပြာရည်ကိုငါဆောင်ခဲ့မည်သည့်စပျစ်ရည်နှင့်မုန့်ထည့်ပါ။ paste နဲ့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေဖို့အဆင်သင့်ပူအိပ်စက်ခြင်းကိုသှားဖို့အဆင်သင့်ငံပြာရည်, "Parmesan" ။
"Parmesan" နှင့်အစိမ်းရောင်တစ်ဦးထပ်မံအဘို့ကိုအတူဖြန်း်ထမ်းဆောင်မတိုင်မီပုစွန်နဲ့အတူ creamy ခေါက်ဆွဲ။
ပုဇွန်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူခေါက်ဆွဲ - စာရွက်
အောက်ပါစာရွက်အဆိုအရသင့်ရဲ့စွမ်းဆောင်ရည်အတွက်ချက်ပြုတ်ပုစွန်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူခေါက်ဆွဲကိုမဆိုအမှန်တကယ်အီတလီ, အရေးအကြီးဆုံးကတော့, အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်သာပျော်မွေ့, ဒါပေမယ့်လည်းပါလိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- spaghetti - 450 ဂရမ်
ပုစွန်အဘို့:
- ပုစွန် - 400 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ။ သံပုရာခွံ - 1 Tsp,
- ။ Oregano - ½ Tsp,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း - တစ်ဦးဖြစ်တော့။
ငံပြာရည် for:
- သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန် - PCs ½; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီး - 800 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ "feta" - 1/3 st; ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျပုစွန်နှင့်အတူခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်မီ, သူတို့ကိုယ်သူတို့ကြက်သွန်ဖြူနံ့သာမျိုးနှင့် zest နှင့်အတူသံလွင်ဆီထဲမှာစိမ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်, ပြီးတော့ပန်းရောင်သည်အထိဖုတ်ဖို့မီးဖိုတဖို၌ထားပင်လယ်စာ။ ဒယ်အိုး, ရွှေကြော်ကြက်သွန်တိုင်အောင်, ကြက်သွန်ဖြူသံလွင်ဆီတက်နွေး, အဲဒီနောက်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရခရမ်းချဉ်သီးကိုထည့်သွင်း, 7-10 မိနစ်ခန့်ထူနေတဲ့အရောအနှောပေးဤအတောအတွင်းခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်။
ငံပြာရည်အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ - သာ, "Fet" add အပေါငျးတို့သငါးပိနှင့်အတူကောင်းစွာရောနှောခြင်းနှင့်အချောပန်းကန်ပုစွန်ထိပ်ပေါ်မှာထည့်ထားနိုင်ပါတယ်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!