အံ့အားသင့်စေနိုင်ပါတယ်နှင့်ရယ်မော (ထိုဘောလ်တစ်ပြည်နယ်မြို့သားများနှင့်ဒါလိမ့်မည်မဟုတ်ပေအဖြစ်ယမ်နှင့်ဖြစ်ကောင်းမြောက်ပိုင်းရုရှားကမ်းခြေ-နေထိုင်သူ) မဆိုလိုပါဒီနာမကိုအမှီဖတ်ပါ။
(ဒီချဉ်းကပ်မှု၏အချက်အပြုတ်အစဉ်အလာ၏ယနေ့ခေတ် interpenetration အတော်လေးဖြစ်နိုင်) နော်ဝေး, ဒါကြောင့်ပြောဆိုရန်, herring နှင့်အတူဟင်းချိုလုပ်ပုံကိုပြောပြပါ။ အမှန်ကတော့, herring နှင့်အတူဟင်းချို - အရည်ဖြစ်ပါတယ် သုပ် (ပူသို့မဟုတ်အအေး) ။ ဤသည်ပန်းကန်အစာရှောင်ခြင်းနှင့် Non-သက်သတ်လွတ်အတွက်ကျိန်းသေစိတ်ဝင်စားသည်။
အများဆုံးကျနော်တို့မြောက်ပိုင်းပင်လယ်ရေ, herring ချဉ်းကပ်ပါလိမ့်မယ်။
herring နှင့်အတူကြော်ပူ borscht
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- 2 PCs nesolenaya- ကုန်ကြမ်း herring ။
- အာလူး - 3-5 PCs; ။
- အလတ်စား beets - 2 PCs; ။
- အဖြူရောင်မှိုသို့မဟုတ်မှို - 5-8 PCs ။ အလတ်စားအရွယ်အစား;
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ငယ်ရွယ်ပဲ - အကြောင်းကို 5-8 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- သံပုရာ;
- မြေပြင်နံ့သာမျိုးကို (အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, ခြစ် nutmeg, anise မျိုးစေ့များ, ဇီ, စမုန်နက်နှင့်ဇီယာစေ့);
- -2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့;
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, ဇီယာစေ့နဲ့ parsley;
- အချဉ်မုန့်သို့မဟုတ်သဘာဝအလျောက်မုန့်။
ပြင်ဆင်မှု
သီးခြားစီ 20 စဉ်အတွင်းခွံမိနစ်ဖယ်ရှားခြင်းမရှိဘဲမုန်လာဥ, beets ကိုပြုတ်။ Ostuzhennoy ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကင်းစင်။ မုန်လာဥနီနှင့် beets, ဒါမှမဟုတ် strips တွေသို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့ Cube ဖြတ်ယူပါ။ စင်ကြယ်နှင့်အလတ်စားသို့ဖြတ်အပေါ် Burke က herring တန်းပါ။
ထုဖြတ်မှိုနှင့်အတူ peeled နှင့်လိုက်သည်ကိုအာလူးပြုတ် (ရေပမာဏနှင့်အညီဝေမျှအတွက်ပြည့်စုံသည်) ။ ထို့နောက်မပိုနောက်ထပ် 5 မိနစ် herring နှင့်အနာစိမ်းကိုတင်သော, 15 မိနစ်ပြုတ်။
လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့ပဲစေ့တွေဟာ အကယ်. - မှို, အာလူးနှင့် herring အတူပြုတ်, ထိန်းသိမ်းထားသည်မှန်လျှင်, ရန်မလိုပါ - (ကိုယ့်ရည်ဓါတ်သွန်းလောင်း) ဒီထည့်ပါ။
အဆိုပါပြင်ဆင်ထားအာလူး, မှို, ပဲစေ့တွေဟာနှင့် herring, beets နှင့်မုန်လာဥနီနှင့်အတူဒယ်အိုးမှထည့်ပါ။ သံပုရာဖျော်ရည်ကိုများနှင့်မြေပြင်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူရာသီ။ ဒါဟာခရမ်းချဉ်သီးဟင်းချိုငါးပိ (1-2 tbsp ။ ဇွန်း) ဖြည့်ပါမှဖြစ်နိုင်သည်။ တစ်ဦးဟင်းချိုဖလား၌ဟင်းချိုလောင်းချဉ်မုန့်နှင့်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ ထိုကဲ့သို့သောအံ့သြစရာပန်းကန်လက်အောက်တွင်, သင်, Stark, Kümmelသို့မဟုတ်အခြားခါးသီးမှု bison တစ်ဖန် file ဗော့ဒ်ကာတစ်ခုသို့မဟုတ်ကြားနေအရသာနှင့်အတူနိုင်ပါတယ်။
kefir အပေါ်ဆား herring နှင့်အတူအေးဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆားနယ် herring (ပိုကောင်းတဲ့ဘောလ်တစ်) - 2 PCs ။
- အလတ်စား beets - 2 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကမာ - 150-200 ဂရမ်;
- အာလူး - 3-4 PCs; ။
- ငယ်ရွယ်အစိမ်းရောင်ပဲ - 150 ဂရမ်;
- kefir, ဒိန်ချဉ် savory မုန့်သို့မဟုတ်အရည် - အကြောင်းကို 350-400 ml ကို;
- ကြက်သွန်အပါအဝင်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ။
- မြေပြင်နံ့သာမျိုးကို (အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, ဇီ, စမုန်နက်, နံနံ, စမုန်နက်, anise) ။
ပြင်ဆင်မှု
beets နှင့်မုန်လာဥနီဟာသူတို့ရဲ့အရေခွံထဲမှာသီးခြားစီ decoction, သန့်ရှင်းခြင်းနှင့်အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ရမည်။
ဟင်းရည်အတွက်သီးခြားပန်းကန်လုံးထဲသို့ပေါင်းစည်း, ခွံအာလူး, ငါတို့, အသေးစား Cube သို့ Cube ဖြတ်ရမည်နှင့်လူငယ်ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူပြုတ်။
ကမာမှိုအာလူးနဲ့အသားပြုတ်နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမဲ့သူတို့အတော်လေးစားသုံးဆီများမှာနှင့်၎င်း၏ကုန်ကြမ်း form မှာ ပို. ပင်အသုံးဝင်ဒါကြောင့်ပဲကြမ်းသူတို့ကိုခုတ်။ အနာစိမ်း (အချို့မျိုးစိတ်ကသီးခြားစီပြုတ်နှင့်ဟင်းရည်ကိုလောင်းဖို့ သာ. ကောင်း၏) - သင်သည်အခြားမှိုများရှိပါက။ သင်သာလျှော်အဆင်သင့်လုပ် Marine မှိုကိုသုံးနိုင်သည်။ ကြိတ်
အားလုံးကိုပြင်ဆင်ပါဝင်ပစ္စည်းများချိတ်ဆက်နှင့်ဒိန်ချဉ်သို့မဟုတ် unsweetened ဒိန်ချဉ်နှင့်အတူဖြည့်ပါ။ သငျသညျလညျးအထူအရဆိုပါက - အနည်းငယ်အာလူးဟင်းရည် fasolnogo ထည့်ပါ။
Split herring တန်းပါ, ငါတို့အသေး Cube ဖြတ်နှင့်ဟင်းချိုမှ add ရလိမ့်မည်။ နံ့သာ Seasoning, ဆား (ဆားဆား herring နှင့်ဒါပြီးသား) နှင့်အတူမရာသီလုပ်ပါ။ ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူဟင်းချိုမှထည့်ပါ။ ကောင်းစွာရောမွှေပါ။
အခုတော့ borscht မသွားအောင်လုပ်ဖို့လိုအပ်ပေမယ့်အရိပ်ထဲမှာဒါ 2-4 အနည်းဆုံးတစ်နာရီရေခဲသေတ္တာထဲမှာအဖုံးနဲ့ဖုံးအုပ်ဒယ်အိုးနေရာမဟုတ်ဘဲနောက်နေ့ကရှိသည်။
ဒါဟာအတွင်းထည့်သွင်းဖို့လည်းကောင်းလှ၏ ဟင်းချို (မည်သည့်ပုံစံ၌) သခွားသီး herring နှင့်, ဖြစ်ကောင်း, sauerkraut ။