ဂျြောဂြီယနျအတွက်ခရမ်းချဉ်သီး - အလွန်အရသာရှိတဲ့ချွန်ထက်အနည်းငယ်သာရေစာ။ ယခုမေးလျှောက်ချက်ပြုတ်၏ချက်ပြုတ်နည်းများ။
အရသာအိမ်လုပ်ခရမ်းချဉ်သီး caviar
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 500 ဂရမ်;
- ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- meaty ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ကြီးမားတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
- နံ့သာမျိုး,
- မုန္လာဥနီ - 240 ဂရမ်;
- သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 100 ml ကို;
- parsley - 25 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 4-5 PCs; ။
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ခရမ်းချဉ်သီးသန့်ရှင်းသောပူရေနံနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာ Cube နှင့်အရပ်သို့ဖျက်စီး။ အကြောင်းလေးပုံတစ်ပုံနာရီများအတွက် Pritrushivaem ဆားနဲ့ကြော်။ အခြားဒယ်အိုး passeruem ခုနှစ်တွင် 5 မိနစ်အကြောင်းကိုကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီကိုဖိ။ ဘောဇဉ် grinder လှည့်ကွက်အတွက်ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးပြင်ဆင်ကြ၏။ ခရမ်းချဉ်သီး, နံ့သာမျိုးနှင့်ဆား diced ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီထည့်ရန်။ အကြောင်းကိုတဆယ်မိနစ်မျှတည်ထားပါ, ပြီးတော့ဘောဇဉ် grinder သို့မဟုတ် Blender ကြိတ်မှတဆင့်လိမ်။ အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေး, ကုန်တယ် parsley ပြန်ထားတော်မူ၏။ ကောင်းပြီလူအပေါင်းတို့သည်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား, 4 မိနစ်ခရမ်းချဉ်သီး၏အရသာ caviar တက်နွေး။ ပြီးတော့ကျနော်တို့ကစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ဝတ်ပြုပေးပါ။
ဆောင်းတွင်းအဘို့အဂျြောဂြီယနျအတွက်ခရမ်းချဉ်သီး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - 250 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 350 ဂရမ်;
- နံနံ, parsley, ပင်စိမ်း - 50 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 10 PCs; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 75 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
ငါ၏အကောင်းစွာခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဝက်အလျားအတွက်ခုတ်ဖြတ်။ ကဏ္ဍများတစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ရေနံနှင့်အရပ်ဌာနနှင့်အတူ lubricated ခဲ့ကြသည်။ မိနစ် 20 မုန့်ဖုတ် 250 ဒီဂရီမှာ။ ထို့နောက်မီးဖို remove အား, အေးမြခွံကနေဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ သေးငယ်တဲ့ Cube သို့လူဇာတိအားဖြင့်ခုတ်ဖြတ်။ Melenkimi diced ကြက်သွန်နီနှင့်ငရုတ်ကောင်း shinkuem ။ ခရမ်းချဉ်သီးကိုပထမဆုံး blanshiruem, အဲဒီနောက်အသားအရေမှသူတို့ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ပြည်နယ် puree မှ rubs ။ အဆိုပါလောင်းအိုးနှင့်အပူရေနံ passeruem မြို့သားကြက်သွန်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ထည့်သွင်းခန့် 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်, အစဉ်မပြတ်နှိုးဆော်။ ထိုအခါခရမ်းချဉ်သီးကိုလောင်းနှင့် 5 မိနစ်အနိမ့်အပူကျော်မျှတည်ထားပါနှိုးဆော်။ ခရမ်းချဉ်သီး Add နှင့်အခြား 8 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ peeled ကြက်သွန်ဖြူ, စာနယ်ဇင်းမှတဆင့်ဖိအားပေးသဖြင့်, အစိမ်းရောင် melenko ခုတ်။ ကျနော်တို့လိုအပ်ခဲ့လျှင်, အိုး၌မြည်းစမ်းဖို့အနည်းငယ်သကြားဆားကအားလုံးကို ထား. , 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ရရှိလာတဲ့ကြက်ဥဂျြောဂြီယနျ decompose အိုးခရမ်းချဉ်သီးနှင့် lids ဖြင့်ဖုံးလွှမ်း။ ရေကွန်တိန်နာမှာသူတို့ကို Install လုပ်ပြီးလေးပုံတစ်ပုံနာရီအကြောင်းကိုပိုးမွှားသတ်။ ထိုနောက်မှတခါတံဆိပ်ခတ်တက်ခြုံနဲ့ချအအေးလမ်းပေးလှန်လိုက်ပါ။ အအေးမိ preform ထဲမှာသိမ်းထားတဲ့။
အိမ်မှာခရမ်းချဉ်သီး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး - 2.5 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2.5 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 10 လေးညှင်းပွင့;
- ဦးညွှတ် - 1.4 ကီလိုဂရမ်;
- fleshy ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 1 ကီလိုဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 900 ဂရမ်;
- ဆား;
- ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
လူအားလုံးတို့သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအရေပြားကနေသန့်ရှင်းတဲ့ဖြစ်ကြသည်။ ငရုတ်ကောင်းမျိုးစပါးကျွန်တော်သန့်ရှင်းရေး။ ခရမ်းချဉ်သီးဆူရေကူးလောင်းနှင့်အရေခွံကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကြက်သွန်နီ shinkuem တစ်ဦး grater အပေါ်မုန်လာဥနီဖျက်စီး melenko ။ တစ်ဦးကခရမ်းချဉ်သီး pyuriruem ။ အဆိုပါရေနံဒယ်အိုးကြောင့်ထို့နောက်ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီများနှင့်နူးညံ့မှုပြင်ဆင်ထားရန်ထား passeruem, ပူနွေးလာသည်။ ဒီအပေါငျးတို့သခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သောသွန်းလောင်း။ တစ်ဦး preheated မီးဖိုမုန့်ဖုတ်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးထဲမှာ, အဲဒီနောက်အသားအရေမှသူတို့ကိုသန့်ရှင်းရေး။ မီးဖုတ်ထားသောအိုးထဲသို့သွင်းထားပြီးတော့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် mince ။ Tomim အခြားတစ်ဝက်နာရီ spawn ။ ပူငရုတ်ကောင်းအလွန် melenko shinkuem နှင့်ကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းရှောက်သွား။ ကျွန်တော်တို့သည်အချို့သောဆားထပ်ထည့်, အိုး၌ငရုတ်ကောင်းဟာပါဝင်ပစ္စည်းများပေးပို့ပါ။ ကြက်ဥအိုးပေါ်ဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်ထို့နောက်မြုံ lids နှင့်တံဆိပ်ခတ်နေကြသည်။
ခရမ်းချဉ်သီး "Yum!"
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 5 ကီလိုဂရမ်;
- မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး - 4 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူအကြီးအကဲများ - 3 PCs; ။
- ငရုတ်ကောင်း - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ဆား iodized မဟုတ်ဟင်းချက်ရန် - 70 ဂရမ်,
- ပူငရုတ်ကောင်းငရုတ်သီး - 4 PCs ။
- ကြက်သွန်နီ - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ဇီယာစေ့နဲ့ parsley ။
ပြင်ဆင်မှု
ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် 2/3 သည့်မီးခဲကျော် skewers နှင့်မုန့်ဖုတ်ပေါ်တွင်တင်နေသည်။ ထို့နောက်သူတို့၏အသားအရေနှင့်အတူချွတ်ဆေးကြောသန့်စင်။ peeled ကြက်သွန်နီချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ကျွန်တော်တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာရွှေသည်အထိသူတို့ကိုကြော်, အဲဒီနောက်ပန်းကန်ပေါ်လွန်။ လူအားလုံးတို့သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဘောဇဉ် grinder အတွက်မြေပြင်ဖြစ်ကြသည်။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်, အိုးတလုံးထဲသို့သွင်းထားဆီကိုလောင်းနှင့်အလတ်စားအပူမှာတစ်နာရီခန့်အဘို့ချက်ပြုတ်နေသည်။ ဆားလောင်းထို့နောက်ကောင်းစွာနှိုးဆော်နှင့်အခြား 2 ဇ spawn ပြင်ဆင်လော့။ နာရီဝက်အဘို့အဆင်သင့်လောင်းကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကြက်သွန်ဖြူအထိပါပဲ။ ကျွန်တော်တို့သည်အိုးအပေါ်အချောကြက်ဥဖြန့်ဝေနာရီဝက်အဘို့အပိုးမွှားသတ်ပြီးတော့တက်လှိမ့်။