Peremyachi - စာရွက်

Peremyachi - ထိုအဆာကိုဖုံးထားတဲ့တက်လှိမ့်အနား, အတူကိတ်မုန့်ဖြစ်သည့်အစဉ်အလာတတာပန်းကန်။ - ဥဇဘက်၌ခေါ် peremyachi Tat ။ peremyachah အတွက်အသုံးအများဆုံးအဆာ - အသား minced, ဒါပေမယ့်တစ်ခါတစ်ရံတွင်ဒိန်ခဲ, ဒါမှမဟုတ်အာလူးအဆာတွေနဲ့ဖုတ်။ အများအားဖြင့်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့သိမ်းယူ သောတဆေးသည်မုန့်စိမ်း ပေမယ့်ကချဉ်နို့ထုတ်ကုန် (kefir သို့မဟုတ်ဒိန်ချဉ်) ရက်နေ့မှာအသစ်ကစားသောက်ဆိုင်, အသုံးဝင်သောနှင့်လတ်ဆတ်ဖြစ်ပါတယ်။

အသားနှင့်အတူ peremyachey များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်ညက် - 1 ကီလိုဂရမ်;
• နို့ - 0.5 ဌ;
• ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• အသား - 0.5 ကီလိုဂရမ်နှင့် 0.5 ကီလိုဂရမ်အမဲသားဝက်သား;
• ကြက်သွန်နီ - 3 ကြက်သွန်နီ;
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
• ရေ - 1/4 လီတာ။

ပြင်ဆင်မှု

peremyachey အဘို့မုန့်စိမ်းကိုပြင်ဆင်ခြင်းငှါ, ကြီးမားတဲ့ဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့အပေါ်နက်ရှိုင်းတဲ့အပေါက်ကိုအတွင်းမှမုန့်ညက်တောင်ပို့, သွန်းလောင်း။ အဆိုပါနက်ရှိုင်းတဖြည်းဖြည်းနို့ထဲမှာဆားလောင်းနှင့်တဆေးကိုငါသွန်းလောင်း, အားလုံးရောမွှေပါ။ ရရှိလာတဲ့နွေးရာအရပျကမတ်တပ်ရပ်ခြင်းနှင့်မြင့်တက် (2 ကြိမ်တိုးအသံအတိုးအကျယ်) ကိုရမယ်ရှိရာမုန့်စိမ်းကိုတင်ထားရမည်။

အပြိုင်ခုနှစ်, သငျသညျ stuffing ပြင်ဆင်နေစတင်နိုင်ပါသည်။ အဆိုပါအသားနှင့်ကြက်သွန်နီ, minced, ဆားထပ်ထည့်, ငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးအဖြစ်တော့ပစ်။ သငျသညျကြက်သွန်ဖြူကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်, အထူးသဖြင့်မွှေးလှည့် peremyachi အနည်းငယ်ကြေမွလေးညှင်းပွင့ထည့်သွင်းဖို့သေချာပါစေ။

မုန့်ညက်, ကျနော်တို့ဘုတ်အဖွဲ့အပေါ်ထားပါရှင်ပြန်ထမြောက်မုန့်စိမ်းဖြတ်တောက်ဘို့ဘုတ်အဖွဲ့အပေါ်အမှုန့်။ မုန့်စိမ်း၏¼ကို ယူ. အပြားကထွက်လှိမ့်, ထူဝက်အူချောင်း, အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းဖြတ်လေ၏။ အပိုင်းပိုင်းတစ်ခုချင်းစီကိုလည်းကကိတ်မုန့်ကပ်မထားဘူးလှိမ့်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်အတွက်မုန့်စိမ်းမှမုန့်ညက်ဖြန်းသောလှိမ့ pin ကိုအတူထွက်လှိမ့်။ ရရှိလာတဲ့ပါးလွှာတောင့် (အချင်း 10 - 12 စင်တီမီတာ), အစ floured ဖို့မေ့လျော့တော်မ။ ကိတ်မုန့်ပေါ်တွင်စမ်းသပ်မှု၏အပြောင်းအလဲနဲ့ပြီးနောက်ကျနော်တို့တတာ peremyachey ၏မော်ဒယ်မှဆက်လက်ဆောင်ရွက်။ ကိတ်မုန့်၏ဗဟိုမှာတော့ထိပ်ဆုံးနှင့်အတူ minced အသားတစ်ဇွန်းသေးငယ်တဲ့အဖွင့်ထွက်ခွာ, ပေါ့ပေါ့တန်တန်သူတို့ကိုစုဆောင်းမုန့်စိမ်း၏အစွန်းခေါက်နေသည်ထားတော်မူ၏။

ထူထပ်သော-တံတိုင်းကာရံထားသောဒယ်အိုးထဲမှာအပေါက်ကိုချထားထောပတ် peremyachi အတွက်အပူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအခါပိုင်ကျော်လှည့်။ အဆင်သင့်အလွယ်တကူစမ်းသပ်၏ရွှေအရောင်အားဖြင့်ဖော်ထုတ်နှင့်ကြော်တဲ့အခါမှာအဆင်သင့်အမဲသားဟင်းရည်ကြောင်းအားဖြင့်နားလည်သဘောပေါက်ပါလိမ့်မည်ဟုတ်မဟုတ်ကတော့ကို aperture အတွက်မြင်နိုင်သည် peremyachey ။ အဆိုပါဟင်းရည်ရှင်းရှင်းလင်းလင်းနဲ့တောက်ပထံမှ turbid ဖြစ်လာသည့်အခါ Peremyachi အသားအဆင်သင့်။

သငျသညျကြော်အစားအစာ၏ရန်သူဖြစ်တယ်ဆိုရင်မီးဖို၌အသားနှင့်အတူ peremyachi ဖုတ်နိုင်ပါတယ်။

တတာ peremyachi - သင်သည်သင်၏ချစ်ရသူနှင့်ဧည့်သည်များအံ့သြသွားနိုင်သည်ကိုအရသာရှိတဲ့ရယူထားသော!