ကြက်သား bedryshek ၏ Skewers - တစ်မိသားစုညစာသို့မဟုတ်ပျော်ပွဲစားဘို့ကြီးစွာသောစာရွက်။ အမဲသားကိုအံ့သြလောက်အောင်, နူးညံ့သောအရည်ရွှမ်းနှင့်မယုံနိုင်လောက်အောင်ပျော့ရရှိခဲ့သည်။
ကြော်ကြက်သား kebab bedryshek
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်ပေါင် - 1.9 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 656 ဂရမ်;
- နံ့သာမျိုး ,
- Laurel အရွက်အခြောက်အ - 10 ဂရမ်။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 25 ml ကို;
- အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက် - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
တင်ပါးစက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူခြောက်သွေ့တဲ့ပေါစနှေငျ့, လျှော်ခွံကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်တိကျစွာအရိုးခုတ်ဖြတ်။ ရရှိလာတဲ့ပျော့ဖတ်သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ပြီးပန်းကန်ထဲမှာဆမ်း။ ကြက်သွန်နီစင်ကြယ်သော shinkuem စက်ဝိုင်းခြမ်း, အမဲသားကိုပစ်, နံ့သာမျိုး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ထောပတ်ထည့်ပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံးနှင့်ချဉ် skewers တစ်ဦးအဖုံးနဲ့ဖုံးလွှမ်းရေခဲသေတ္တာ 8 နာရီ, ရောမွှေပါ။ ထို့နောက် marinade တွေနဲ့အမဲသားကိုဖြန်းဆွတ်ခြင်းနှင့်အခြားဘက်ခြမ်းမှလှည့်, skewers နဲ့ကြော်အပေါ်တင်ကိုအပိုင်းပိုင်းအရသာအချို့ဆားထည့်ပါ။
Mayonnaise bedryshek အတွက်ကြက်သား Skewers
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားပေါင် - 7 PCs; ။
- Mayonnaise သံလွင် - 35 ml ကို;
- ketchup - 35 ml ကို;
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သားပေါင် kebabs ဆေးကြောကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့် marinade လောင်း။ ဒါကြောင့်ဖြစ်စေခြင်းငှါ, ketchup နှင့်အတူ Mayonnaise whisk နှင့်မြည်းစမ်းဖို့နံ့သာမျိုးကို add whisk ။ ရေခဲသေတ္တာနှင့်အသားချဉ်ခန့် 5 နာရီကြာပန်းကန်သတ်မှတ်မည်။ ထိုအခါ bedryshki အခါအားလျော်စွာလှညျ့မီးခဲကျော်ဆန်ခါနဲ့ကြော်အပေါ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အချောပန်းကန်တစ်ပန်းကန်ပေါ်လွန်ခြင်းနှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရှိသမျှနှင့်အတူအစေခံသည်။
ဒိန်ချဉ် bedryshek အတွက်ကြက်သား Skewers
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားပေါင် - 8 PCs; ။
- kefir 3% - 505 ml ကို;
- နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းရန်,
- လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင် - 1 စည်း;
- ကြက်သွန်နီ - 95
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျကင်များအတွက်ကြက်သားပေါင်စိမ်မတိုင်မီဒါ, အမဲသားကိုဆေးကြောတဲ့လက်သုတ်ပဝါနှင့်အတူပေါစနှေငျ့နှင့်နက်ရှိုင်းသောပန်းကန်ထဲမှာပစ်သည်။ သီးခြားစီနံ့သာမျိုးနှင့်အတူအဒိန်ချဉ်ရောမွှေပါ။ စင်ကြယ်သောကြက်သွန်နီ, ပါးလွှာဝက်ကွင်း shinkuem နှင့်အစိမ်းရောင်သုတ်ခြင်းနှင့်တုန်လှုပ်။ အခုတော့ကြက်သွန်ကြက်သားပေါင်, အစိမ်းပြောက်ကျားများအကြားပြန့်နှံ့အပေါင်းတို့သည်ဒိန်ချဉ်ဖြည့်ပါ။ 3 နာရီကြက်၏ Pickled skewers နှင့်ထိုအတောအတွင်းအတွက်ကျနော်တို့ကမီးခဲကိုပွငျဆငျ။ ချက်ပြုတ်သည်အထိနောက်ထပ်သတ္တု skewers နဲ့ကြော်အပေါ်အသားတွဲ။
ရှာလကာရည် bedryshek နှင့်အတူကြက်သား Skewers
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားပေါင် - 8 PCs; ။
- လတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်း - 25 ဂရမ်,
- ရှာလကာရည် - 15 ml ကို;
- နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သားပေါင်ဒယ်အိုးအတွက်အသားအရေနှင့်ပြန့်ပွားဖယ်ရှား, obsushivayut လျှော်ကြ၏။ ယင်းပင်စိမ်းသုတ်ခြင်း, ထုအမဲသားကိုခုတ်ခြင်းနှင့်ဆမ်း။ ရှာလကာရည်လောင်းလိုက်, နံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ တစ်ဦးရေခဲသေတ္တာထဲမှာဟင်းလျာများကိုဖယ်ရှားကြက်သားချဉ် 3 နာရီ။ အချိန်ဖြတ်သန်းသကဲ့သို့, မီးခဲနဲ့ကြော်ကျော်သတ္တုဆန်ခါပေါ်ပေါင်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ သူတို့အညီအမျှကြော်ဒီတော့တိုင်း 5 မိနစ်, ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းကျော်လှည့်။ အချောပန်းကန်ဆိုငံပြာရည်, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။
အရသာကင်ကြက်သား bedryshek
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်ပေါင် - 8 PC များ။ ,
- အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း (မြေပြင်) - 5 ဂရမ်,
- paprika (ဆန်) - 20 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 35 ml ကို;
- ဂျင်း (မြေပြင်) - အဖြစ်တော့;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- Apple က cider ရှလကာရ - အပိုဒ် 1.5 ။ ဇွန်း,
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
Drumsticks နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ် dabbing, ရေအေးနှင့် obsushivayut စက္ကူပဝါအောက်မှလျှော်ကြ၏။ တစ်ဦး grater အပေါ် marinade, ကြက်သွန်ဖြူ, စင်ကြယ်သောပွတ်များကို ပြင်ဆင်. အပေါငျးတို့သနံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းဖို့, အချောသည်အထိတပြင်လုံးကိုဇွန်းပွတ်သပ်ညင်ညင်သာသာဆီ, ပန်းသီး cider ရှလကာရည်နဲ့လောင်း။ အမဲသားကိုသို့နံ့သာမျိုးကိုပွတ်နယ်, ကျွန်တော်တို့ရဲ့တင်ပါးဆုံရိုးငံပြာရည်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားရတဲ့ဖြည့်ပါ။ ကျနော်တို့အကြောင်းကို 3 နာရီများအတွက် kebab Marine ကြိုတင်ယူထား, အဲဒီနောက်မီးခဲကျော်ချက်ပြုတ်သည်အထိသတ္တုဆန်ခါနဲ့ကြော်ပေါ်တွင်ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းအထဲကအိပ်လေ၏။ မည်သည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။