Hazani khorovats - အာမေးနီးယားကနေမူလကတစ်ပန်းကန်။ တစ် - အာမနေီအဆိုပါပန်းကန်တစ်အိုးကင်းထဲမှာချက်ပြုတ်ကြောင်းနည်းလမ်းများနှင့် khorovats ထံမှဘာသာပြန်ထားသော Khazanov, shish kebab ။ အစဉ်အလာအားဖြင့်သူသည်သိုးသငယ်ကိုပြင်ဆင်နေသည်။
Khorovats - စာရွက်
Khorovats ထူနံရံများနှင့်အတူအိုး၌အိမ်မှာမီးဖိုပေါ်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ယခုကြှနျုပျတို့သဘောသဘာဝတစ်အိုးကင်း khorovats အတွက်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူနေကြသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- tenderloin သိုးသငယ်ကို (အမဲသားကိုသုံးနိုင်သည်) - 1 ကီလိုဂရမ်;
- Garnet 1pc ။
- သလဲသီးဖျော်ရည်ကို - 1 ခွက်ကို;
- ကြက်သွန်နီ (ဒီဟင်းထဲမှာကြက်သွန်နီအများကြီးမဟုတ်ပါဘူး) - 4-5 PCs; ။
- ကြော်ဘို့ထောပတ်, ဆီ (သို့မဟုတ်နေကြာဆီ);
- ငရုတ်ကောင်း, ဆား, အသားအဘို့ရာသီ;
- parsley, cilantro ။
ပြင်ဆင်မှု
အမဲသားကိုနှစ်ဦးစလုံးကင်အဘို့ကိုအပိုင်းပိုင်းသင်လိုအပ်သည့်အရွယ်အစား, သို့ခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါအိုးကင်းအပူရေနံ, အသားပြင်ဆင်ထားအပိုင်းပိုင်းထားရွှေအညိုရောင်သည်အထိမြင့်မားတဲ့အပူကချက်ပြုတ်။ စွပ်ပြုတ်အသားနီးပါးကသူ၏ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများပြီးမြောက်ရန်မိနစ် 20 လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
ကြက်သွန်, ကွင်းသို့မဟုတ်ဝက်ကွင်း (optional) သို့ဖြတ်အသားနှင့်အတူတရစပ်နှင့်ရွှေလေးကိုသည်အထိကြော်မွှေပေးပါ။ ထိုအခါသလဲသီးဖျော်ရည်ကို၏သည်အိုးကင်းထဲမှာဖြည့်ပါ (အစားအသီးဖျော်ရည်၏အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုသုံးနိုင်တယ်), ဆား, ငရုတ်ကောင်း, တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်ပိုပြီးအကြောင်းကို 10-15 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ အဆုံးမှာသင်တို့သည်ငါတို့၏ပန်းကန်အနည်းငယ်ရပ်တည်ချက်ပေးဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
လျှောက်ထားသောအခါ, Armenian အဘိဓါန် khorovats ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နှင့်သလဲသီးအစေ့ဖြန်း။ မီးဖုတ်ထားသောသို့မဟုတ်အာလူးပြုတ်နှင့်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏သုပ်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်!
သုပ် khorovats
တစ်ကင်, ဒါပေမယ့်အများကြီးမနေီစားသောက်ဆိုင်များတွင်နာမည်တူဟင်းသီးဟင်းရွက် skewers အောက်တွင်တွေ့နိုင်ပါသည် - အစဉ်အလာ, khorovats ။ သင်ဤဟင်းစေနှင့်သုပ်အဖြစ်, ဒါပေမယ့်မည်သည့်ကိစ္စများတွင်ကျွန်တော်တစ်ဦး BBQ သို့မဟုတ်လျှပ်စစ်ကင်မလိုအပ်နိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး,
- ခရမ်းချဉ်သီး,
- ကြက်သွန် (အလတ်စား);
- ငရုတ်ကောင်း (multicolored);
- ပင်စိမ်း။
ပြင်ဆင်မှု
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များရံဖန်ရံခါလှည့်, နူးညံ့သည်အထိခြောက်သွေ့ခြင်းနှင့်မုန့်ဖုတ်တပြင်လုံးကိုဆေးကြောဖို့။ ထိုအခါမှသာရေအေးအတွက်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှစ်နှင့်သူတို့ထံမှအရေပြားကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူမြည်းပယ်ဖြတ်ခြင်းနှင့်ငရုတ်ကောင်းအဓိကအနေဖြင့်သန့်ရှင်းနေကြပါတယ်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတူညီအရွယ်အစားနှင့်ပတ်သက်ပြီးအတော်လေးကြီးမားတဲ့အဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။ ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, နံ့သာမျိုးနှင့်သံလွင်ဆီနှင့်ရောမွှေပါ။ တချို့က, ဆန္ဒရှိလျှင်, ထိုကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ သုပ်သင်တစ်ဦးမီးပုံ၏ရနံ့ခံစားမှာတခါစားနိုင်!
သုပ်သိုလှောင်ထားလျှင်, ကျွန်ုပ်တို့ pasterizuem, အနီးကပ်တင်းကျပ်စွာအဖြစ်သို့နှင့်အခန်းအပူချိန်မှာအအေးခွင့်ပြု, ပိုးအိုးထဲသို့ပြိုကွဲ။ ကျနော်တို့ကရှာလကာရည်ကိုထည့်သွင်းပါဘူးကြောင့်, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ သာ. ကောင်း၏ဒီသုပ်ထားပါ။ အသားများနှင့် pita နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!