သငျသညျညစာသို့မဟုတ်ထိုပွဲကိုခံသည့်အရေးမဆိုထားသောထားပြီးအအေးပြီးနောက်ကျန်ရစ်ခဲ့ကြပါလျှင် mash အာလူး , ထို့နောက်မသံသယပင်အများဆုံး fastidious ကျေနပ်အောင်တံ့သောယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်အရသာအာလူးကိတ်မုန့်, ပြင်ဆင်ထားရန်ဖြစ်နိုင်သည်။ ငါတို့သည်ငါတို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအောက်တွင်ဖော်ပြထားသောပူဇော်သည့်ဟင်းလျာများ၏အတော်ကြာမျိုးကွဲ။
minced အသားနှင့်အတူကျပ် mashed အာလူး Patti - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရောနှော minced အသား (ဝက်သားနဲ့အမဲသား) - 450 ဂရမ်;
- mashed အာလူး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 150 ဂရမ်;
- ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ဂျုံမုန့်ညက် - 60-90 ဂရမ်;
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- breadcrumbs နှင့် ;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်သန့်စင်ပြီးရေနံ။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါ mashed အာလူးကြက်ဥ, မုန့်ညက်, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားလိုအပ် add နှင့် horoshenechko သော့ပွငျ။ မုန့်ညက်ငွေပမာဏကပိုပြီးမုန့်ညက်အာလူးမုန့်စိမ်းအဘို့အသွားထက်ပိုမိုပါးလွှာသည်, ထို mash ၏သိပ်သည်းဆပေါ်တွင်မူတည်သည်။
အဆိုပါင့်လင်းမြင်သာဖို့ passeruem ဒယ်အိုး-မွမ်းမံဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်အလတ်စားသန့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီဖြည့်စွက်, ပြီးတော့ချက်ပြုတ်တိုင်အောင်, ဖုနှိုးဆော်နှင့် kneading, မြေအသားနဲ့ကြော်ကိုတင်သောသည်။ ဆားနှင့်အတူအစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ရာသီအဆုံးမှာ။
အာလူးမုန့်စိမ်းစိုစွတ်ကြ၏လက်မြို့ပတ်ရထားသို့မဟုတ် oblong Patti နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ပျမ်းမျှအားဖြင့်အပူပြင်းထန်မှုအပေါ်အညိုရောင်မှအစအနများနှင့်လှပသောအညိုရောင်သို့ paniruem ဖွဲ့စည်း, minced အသား stuffing ၏ဗဟိုပေါ်မှာ superimpose တစ်ကိတ်မုန့်ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။
မှိုနှင့်အတူ mashed အာလူး Patti
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- mashed အာလူး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ထောပတ် - 30 ဂရမ်,
- ခြောက်သွေ့တဲ့ဖန်းဂတ်စ်သို့မဟုတ် 400 ဂရမ်လတ်ဆတ်၏ 100 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 150 ဂရမ်;
- breadcrumbs နှင့် - 150 ဂရမ်;
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်သန့်စင်ပြီးရေနံ။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါ mashed အာလူး, ထိုကြက်ဥအနှစ်ကိုထည့်သွင်းပျော့ထောပတ်နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ မှိုအခြောက်မှိုကိုသုံးဖြည့်ပါ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အလိုလျှင်အနည်းငယ်ဆားနယ်အချို့ရေတွင်ပြုတ်, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သူတို့ကိုလျှော်ထို့နောက်ရေယိုစီးမှုပေးခြင်း, ညှစ်သည်နှင့်မှိုတစ်ဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့အပေါ်ထားရှိကာအလတ်စားချပ်ရရှိရန်တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူခုတ်ခဲ့သည်။ ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်ပထမဦးဆုံး peeled နှင့်ဖျက်စီးရမဲ့ကြက်သွန်နီ, အဲဒီနောက်ပြုတ်သို့မဟုတ်အများအပြားမိနစ်သို့မဟုတ်ပြုသောအမှုသည်အထိအတူတူလတ်ဆတ်သောမှိုများ, လတ်ဆတ်သောခုတ်ဖန်းဂတ်စ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့်အညိုရောင်ကိုအသုံးပြုသည့်အခါထည့်ပါ။
စိုစွတ်သောလက်နှင့်အာလူးအစုလိုက်အပြုံလိုက်နေကိတ်မုန့်ဖွဲ့စည်းရန်, ကျနော်တို့မှို stuffing ၏ဗဟိုအတွက်စည်းကြပ်ခြင်းနှင့်တစ်ဦး oblong ကိတ်မုန့် Patti ၏ပုံစံကို attach, အနားတွေထဲမှာအောင်းနေနိုင်ပါတယ်။ Mokau ကပထမဦးဆုံးအနည်းငယ်ရိုက်နှက်ကြက်ဥလူဖြူအတွက်, ပြီးတော့ပေါင်မုန့်အစအနအတွက်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် paniruem နှင့်နွေးထွေးသော, သန့်စင်ပြီး maslitse ဖို့ဒယ်အိုးထဲမှာထားလေ၏။ နှစ်ဖက်စလုံးမှရောင်နင်းထုတ်ကုန်ပြီးနောက်မိနစ်အနည်းငယ်များအတွက်လက်သုတ်ပဝါပေါ်သူတို့ကိုဖယ်ရှားပစ်, အဲဒီနောက်ပန်းကန်ပေါ်လွန်ခြင်းနှင့်အစေခံနိုင်ပါတယ်။
မီးဖို၌ mashed အာလူးကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- mashed အာလူး - 350 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- နို့ - 100 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 200 ml ကို;
- မုန့်ညက် - 900 ဂရမ်;
- Press တဆေး - 35-40 ဂရမ်;
- သကြား - 40 ဂရမ်,
- ဆား - 15 ဂရမ်,
- pies များအတွက်မဆိုဖြည့်။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါ mashed အာလူးအပေါငျးတို့သညျဆီ၏လေးပုံသုံးပုံထည့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ အဆိုပါကြင်နို့မှာတဆေးနှင့်သကြားပျော်ပြီးမိနစ်အနည်းငယ်များအတွက်ရေမြှုပ်ဦးထုပ်သည်အထိစွန့်ခွာ။ အစိုင်အခဲအမြှုပ်မှဆားနှင့်အတူကြက်ဥ whisk ပရိုတိန်းတဆေးနှင့်အာလူးအစုလိုက်အပြုံလိုက်အရောအနှောတွေနဲ့ရောထွေးခဲ့တာ, ပြီးတော့တဖြည်းဖြည်းသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက် podsypaya, မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ဒါဟာပျော့တို့ထိရန်သာယာသောနှင့်ဖြစ်သင့်
အဲဒီနောကျသမားရိုးကျထုံးစံဖွဲ့စည်းအာလူးမုန့်စိမ်းကိတ်မုန့်ကနေချဉ်းကပ်။ ကျွန်တော်တို့သည်အကိတ်မုန့်ကိုစုဝေးဖြည့်ဖြည့်ပါနှင့်ကိတ်မုန့်ပနျးပုထုဖို့ဘောလုံးလှိမ့် ချ. ။ အဆိုပါမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ထုတ်ကုန် Place, ကြိုတင်တချို့အချိန် rasstoyatsya ပေးပြီးတော့ကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူအင်္ကျီများနှင့်ကြိုတင်မဲ preheated မီးဖိုတဖို၌ဆုံးဖြတ်ရန်၎င်း၏သန့်စင်ပြီးရေနံလွဲချော်။ 190 ဒီဂရီမှာသတ်မှတ်ထားမုန့်ဖုတ်ဘို့အပူချိန်။ အညိုရောင် pies ပြီးတာနဲ့သင်ကမီးဖိုမှသူတို့ကိုပြန်လည်ရယူနိုင်ပြီး, ပဝါနှင့်အတူဖုံးအုပ်ဆယ်မိနစ်ရပ်ကြကုန်အံ့။