ငါးနှင့်အတူအသိုက်

လုံးဝ doable တာဝန်ကျနော်တို့ရဲရငျ့စှာငါးခြင်းတောင်း၏စံနမူနာဆောင်ရွက်ရန်ဖြစ်နိုင်သည်ကသက်သေပြ - လွယ်ကူသောတစ်ချိန်တည်းမှာရေစာနှင့်မူရင်းလုပ်ပါ။ သူတို့ကမည်သည့်အပိုဆောင်းကုန်ကျစရိတ်မျှအချက်အပြုတ်အခွက်မလိုအပ်ပါဘူး, လျင်မြန်စွာကိုပြင်ဆင်နေကြသည်။

ခလုတ်ကိုငါးနှင့်အတူကြော် gnezdyshek

ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်ငါးစာရွက်နှင့်အတူပါဆုံးရိုးရှင်းပြီးတတ်နိုင်စာရွက်တောင်းတစ်ဦးအခြေစိုက်စခန်းအဖြစ်ချောင်းကိုသုံးပြီးလိမ့်မည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငါးတန်းပါ (ပုံမှန်အတိုင်း, Pollock, ဆော်လမွန်ငါး) - 600 ဂရမ်;
• မုန့် (ပတ်ပတ်လည်) - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
• ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
• နို့ - 400 ml ကို;
• Mayonnaise;
• အစိမ်းရောင် - အလှဆင်ဘို့။

ပြင်ဆင်မှု

ကျနော်တို့မဆိုဆက်လက်တည်ရှိနေလျှင်, အရိုးတို့ကိုအထဲကငါးတန်းပါ clean နှင့်အသားအရေ။ သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်ယူပါ။ ကြက်သွန်နီဖျက်စီး။ သေးငယ်သောတစ်ဦးကြမ်း grater ဒိန်ခဲအပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ပွတ်တိုက် shinkuem ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီနှင့်အတူငါး၏အပိုငျးပိုငျးရောထွေး, သင်အနည်းငယ်သံပုရာဖျော်ရည်လောင်းနိုင်။

တုတ်နှင့် ပတ်သက်. 2-2.5 စင်တီမီတာ၏အပိုငျးပိုငျးသို့ခုတ်ဖြတ်။ တစ်ခုချင်းစီအပိုင်းအစနို့နှင့်နည်းနည်းညှစ်အတွက်စိမ်ခဲ့သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့် greased တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်မုန့်၏ချပ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ငါတို့သည်ငါတို့၏ငါး stuffing ဖွနျ့ပါမညျသောခြင်းတောင်းအချို့ယောင်ရရန်မုန့ prominaetsya လမ်း၏အလယ်ဗဟိုတွင်အသီးအသီးအပိုင်းအစ။ Mayonnaise နှင့်အတူကျပ်တောင်း lubricates နှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။ 180 ဒီဂရီမှာမီးဖိုရေစာအတွက် 7-10 မိနစ်ခန့်ဖုတ်။

အရှေ့ပိုင်းစတိုင်တစ်ခုငါး ceviche နှင့်အတူတောင်း

ပုံမှန်မဟုတ်သောခြင်းတောင်းတစ်ဦးအမှန်တကယ်ဖွံ့ဖြိုးပြီးတစ်အချက်အပြုတ်အရသာနှင့်အတူဧည့်သည်များအံ့သြခြင်းနှင့်ပိုင်ရှင် gastronomy နှင့်အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်တစ်ကျွမ်းကျင်သူကိုယ်တော်တိုင်ပြပါလိမ့်မယ်အရှေ့ပိုင်းစတိုင်အပေါ် ceviche ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကိုမဆိုအဖြူငါး - 200 ဂရမ်;
• ဆော်လမွန်ငါး - 200 ဂရမ်;
• ကုန်တယ်အနီရောင်ကြက်သွန်နီ - 1 ။ ဇွန်း,
• သရက်သီး - 1/4 st; ။
• သခွားသီး - 1/4 st; ။
• သေးငယ်တဲ့ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း;
• chives;
• ကုန်တယ် parsley - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ပျံငါးသမင်ဒရယ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ကမာဆော့စ် - 2 Tsp ;.
• ငါးငံပြာရည် - 1/2 Tsp ;.
• နှမ်းရေနံ - 1/2 Tsp ;.
• pita ။

ပြင်ဆင်မှု

ဖျက်စီးကုန်တယ်အစိမ်းရောင်, ကြက်သွန်, သရက်သီး, သခွားသီးနှင့်ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူတစ်ဦးဓါးနှင့်ရောထွေးနှင့်အတူငါး။ ဟိုတယ်ရဲ့ပန်းကန်, ငါးငံပြာရည်, နှမ်းရေနံနှင့်ကမာဆော့စ်ပေါင်းစပ်, ငါးအရောအနှောအရဝတ်ဆင်။ အေးမြသည်အထိရေခဲသေတ္တာထဲမှာအသီး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနဲ့ငါးချန်ထားပါ။

Pita ပေါင်မုန့်ရင်ပြင်သို့ဖြတ်ပေါ့ပေါ့အဆိုပါဖျန်းမှရေနှင့်အတူဖြန်းလေ၏။ တောင်းရရှိရန်သကဲ့သို့ကိတ်မုန့်အိုး၏ pita အပိုငျးပိုငျးပြိုကွဲ, ထို့နောက် browning မှ 180 ဒီဂရီမှာဖုတ် pita ပေါင်မုန်ထားတော်မူ၏။

အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, ရေခဲသေတ္တာထဲကနေငါးဆွဲထုတ်ခြင်းနှင့် lavash ၏ခွက်ထဲသို့ပြိုကွဲ။ caviar ပန်းကန်တွေနဲ့အလှဆင်ခြင်းနှင့်ရှန်ပိန်တစ်ခွက်၏လက်ရာမြောက်သောအရသာခံစားပါ။

ငါးနှင့်အတူ crispy မုန့်များကိုတောင်း

မုန့်များကိုတောင်း, ဖြစ်ကောင်းမဟုတ်အရှိဆုံးပွဲလမ်းသဘင်ပန်းကန်, ဒါပေမယ့်သူကသူ့ရဲ့စားသုံးနိုင်သောအကျိုးသက်ရောက်စေပါလိမ့်မယ်ဘယ်လောက်မဟုတ်ပါဘူး။ မုန့်အတွက်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောငါးလွှာ, မဟုတ်လျှင်ထိုကဲ့သို့သောပေါင်းစပ်ဆုံးရှုံးစေခြင်းငှါ,

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အသားညှပ်ပေါင်ဘို့မုန့် - 8 ကိုအပိုင်းပိုင်း;
• သံလွင်ဆီ,
• အနီရောင်ကြက်သွန်နီ - 1/2 PCs; ။
• ငါးတန်း - 500 ဂရမ်;
• သံပုရာ - 1/2 PCs; ။
• မုန့် - 1/3 st; ။
• ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

ပေါင်မုန့်အပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူဖြတ်တစ်ဦးကိုလှိမ့ pin ကိုသုံးပြီးတစ်ဦးချင်းစီအချပ်ထွက်လှိမ့်။ ရေနံကသူတို့ကို lubricated နှင့်ထားကြ၏မယားစကားများအတွက်ပုံစံများ ပေါင်မုန့်ကိတ်မုန့်။ 15-20 မိနစ်ခန့်ဖုတ်, ဒါမှမဟုတ်အနားအညိုရောင်သည်အထိ။

မီးဖုတ်ထားသောပေါင်မုန့်များကိုတောင်းတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာပျော့သည်အထိကုန်တယ်ကြက်သွန်ကြော်နေစဉ်, အဲဒါကို 2 မိနစ်များအတွက်ငါးတန်းနဲ့ကြော်ထည့်ပါ။ အချိန်ပြီးနောက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း add တစ်အိုးမုန့်, သံပုရာဖျော်ရည်အတွက်သွန်းလောင်း။ ပူပြင်းတဲ့စားပွဲပေါ်မှာမုန့်တောင်းကိုဖျန်းလတ်ဆတ်ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နှင့်မုန်သို့အရောအနှောထားပါ။

သင့်ရဲ့အားလပ်ရက်စားပွဲကိုလည်းကူညီပေးပါမည်မျိုးစုံ tartlet အတွက်သုပ် နှင့် ဆော်လမွန်ငါးနှင့်အတူ tartlets - မူရင်းနှင့်အရသာရ။