နေဆဲကျနော်တို့နိုင်ငံမှာကသူတို့လူကြိုက်များရိုးရာအမေရိကန်ခရစ္စမတ်စားပွဲ, ကင်ကြက်ဆင်။ ထိုမျှမကတိုင်းအမျိုးသမီးတစ်ဦးစနစ်တကျပြုလုပ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိတယ်။ တဖန်သင်တို့ငှက်ရွေးချယ်ခြင်းနှင့်အတူစတင်ရန်လိုအပ်သည်။ အကောင်းဆုံးမထိုက်မတန်လတ်ဆတ်တဲ့။ အေးစက်နေတဲ့သဘာဝကျကျ, ရှေ့မတက်နွေးဖို့လိုအပ်ပေမယ့်တစ်ရက်ထက် ပို. ယူနိုငျသညျ။ ဒီတော့လူနာဖြစ်ကိုယ့်ကိုယ်ကိုယုံကြည်နှင့်တင်းကြပ်စွာချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်ညွှန်ကြားချက်အတိုင်းလိုက်နာပါ။ အားလုံးသငျသညျရ!
မီးဖိုတပြင်လုံးကိုတစ်ကြက်ဆင်ချက်ပြုတ်ဘို့ကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဆင် - 3 ကီလိုဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 1/2 ခွက်ကို;
- Rosemary - 3 အကိုင်းအခက်,
- ဆား - 1 st ။ ဇွန်း,
- ငရုတ်ကောင်းမှုန့် - ။ -1 Tsp ။
ပြင်ဆင်မှု
အသေကောင်ကိုကောင်းကောင်းလျှော်ပြီးရင်စက္ကူပဝါနှင့်အတူပိုလျှံရေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ နှစ်ဦးစလုံးအတောင်ပံများ၏လည်ပင်းနှင့်အစွန်းရောက် phalanges Cut - ဤအမှုကိုပြုသောမဟုတ်ပါလျှင်, သူတို့ကကြက်ဆင်နေဆဲဝက်ဖုတ်နှင့်တပြင်လုံးကိုအသေကောင်ကို propahnet အငွေ့အခါမီးမရှို့ဖို့စတင်။ ဆီအရောအနှောကနေ, Rosemary, နေရာတိုင်းကြောင်း (ပြင်ပနှင့်အတွင်းပိုင်း) တစ်ဦး marinade ပြင်ဆင်နေဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းငှက်မွမ်းမံသောအင်္ဂ။ ကျနော်တို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနာရီအနည်းငယ်များအတွက်ကြက်ဆင်ပေးပို့ပါ။ အချောအသားနူးညံ့သိမ်မွေ့ပေမယ့်လည်းမွှေးမသာရရှိခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။
ဒီစာရွက်ဘို့မီးဖို၌ကင် stuffing မပါဘဲကောင်းသောနှင့်ကြက်ဆင်ဖြစ်ပါသည်, သို့သော်သင်သူမ၏ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, မှို, ဝက် buckwheat သို့မဟုတ်ဆန်အတွက်ချက်ပြုတ်, ပန်းသီး, ပင်စပျစ်သီးနှင့်အတူ Stuff နိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာသင့်ရဲ့ preference ကိုအပေါ်မူတည်ပါသည်။ သို့သော်ထိုသို့ overdo ပါဘူး - ဒါကြောင့်အသေကောင်များလွန်းတင်းကျပ်စွာဖြစ်ပါတယ်ဖြည့်ဖို့မဖြစ်နိုင်ဘူး။
တူရကီသတ္တုပါးထဲမှာထုပ်ပြန်ချတဲ့အမဲဆီဖုတ်ဗန်းပေါ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ 200 ဒီဂရီမှာသင်္ဘောမုန့်ဖုတ်။ မီးဖို၌တစ်ဦးကြက်ဆင်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို၏မေးခွန်းကိုတွင်ကျနော်တို့တုံ့ပြန်ခဲ့သည်။ ဒါပေမယ့်မီးဖိုအတွက်ကြက်ဆင်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို? စုစုပေါင်းအချိန်အသားကီလိုဂရမ်လျှင် 45 မိနစ်တွက်ချက်ခြင်းဖြင့်ဆုံးဖြတ်သည်။ ထို့ကြောင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ 3 ကီလိုဂရမ်ငှက်တွေအကြောင်း 2 နှင့်တစ်နှစ်ခွဲနာရီဖုတ်ပါလိမ့်မည်။
ယင်းသတ္တုပါးမတိုင်မီခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်မိနစ် 30 ထိုကြက်ဆင်အညိုရောင်ကြောင်းထုတ်ဖော်။ အမဲသားကိုအရည်ရွှမ်းထွက်လှည် ့. , ကအခါအားလျော်စွာဒယ်အိုးထဲကနေ Zhirkov နှင့်အတူအပူလောင်း။ အပူချိန် 220 ဒီဂရီအထိတိုးမြှင့်နိုင်ပါတယ်။
အဆိုပါကြက်ဆင်ကောင်းစွာဖုတ်အာလူးတစ်ဘက်ပန်းကန်တွင်။ ဥ (အထူးသဖြင့်ငယ်ရွယ်တဲ့သန့်ရှင်းမရနိုင်ပဲအကောင်းတစ်ဦးရေဆေးရှိသည်), ထောပတ်နှင့်အတူလူးဖွဲ့စည်းရန် 4 အပိုင်းပိုင်း, ဆား, ပြန့်ပွားသို့ခုတ်ဖြတ်။ ထိပ်ပေါ်မှာအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူရောနှောချဉ်မုန့်လောင်းပါလျှင်၎င်းသည်အလွန်အရသာရှိတဲ့အထဲကပြန်သွားလေ၏။ မီးဖို၌အာလူး Send - ပြုသောအမှုအထိပါပဲ။
တံစဉ်များကိုအတူမီးဖိုတဖို၌တူရကီ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဆင် (လုံးဝ) - 2 ကီလိုဂရမ်;
- တံစဉ်များကို (ချွတ်ချွတ်) - 1stakan;
- ထောပတ် - 200 ဂရမ်;
- ဆား - 1 st ။ ဇွန်း,
- ငရုတ်ကောင်းမှုန့် - ။ -1 Tsp ။
ပြင်ဆင်မှု
20 ခန့်မိနစ်ရေပူစိမ်တံစဉ်များကိုဒါဟာပျော့ဖြစ်ပေမယ့်ပျော့ပြောင်းမပေးသင့်ပါတယ်။ ထိုအခါရေသုတ်ပဝါပေါ်အသီးပျံ့နှံ့အခြောက်လှန်း, ညှစ်နေသည်။
တူရကီသည်ရေနှင့်ဆေးကြောခြင်းနှင့်စက္ကူ polotentsem.Ostrym ဓါးနှင့်အတူပေါစနှေငျ့ဇီးသီးအသီး၏အရေအတွက်အားဖြင့်ငှက်၏ဇာတိပကတိ၌နက်ရှိုင်းသောဖြတ်တောက်မှုစေ။ အပိုင်းအချပ်အေးခဲရေနံဖြည့်ပါ။ ရမညျဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းအရောအနှောအတွက် Pre-နှစ်ပြီးသောအရာ, တံစဉ်များကိုထားခဲ့ပါတယ်။ အညီအမျှတစျခုလုံးကိုကြက်ဆင်သေကောင်ကို nashpiguem ။
ကျနော်တို့နှစ်ဖက်ကြမ်းချည်နှစ်ဦးစလုံးပေါ်မှာချည်, မုန့်ဖုတ်များအတွက်စွပ်အိတ်အတွင်းငှက်ထားတော်မူ၏။ လက်ရုံးအတွက်ဆေးထိုးအပ်အချို့ထိုးဖေါက်ခြင်းလုပ်ပါ။ ကျနော်တို့ကမုန့်ဖုတ်ကြက်ဆင်ပေါ်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့် 200 ဒီဂရီ preheated တစ်ခုမီးဖိုတဖို၌တစ်နှစ်ခွဲနာရီပေးပို့ပါ။
crosswise - ကျနော်တို့ကလက်ထိပ်ဖြတ်ပြီးနောက်။ သတိပြုရန်! ပူရေနွေးငွေ့အတွင်းပိုင်း - သငျကိုမီးရှို့ရနိုငျသညျ။ ကြက်ဆင် Expand, အဖျော်ရည်လောင်းဒယ်အိုးထိပ်ပေါ်မှာ precipitated ပြန်မီးဖို၌ငှက်ပေးပို့ - Brown ။ စုစုပေါင်းချက်ပြုတ်အချိန်မီးဖိုကြက်ဆင်နှင့် ပတ်သက်. 2 နာရီကြာ
။မီးဖို၌မှိုနှင့်အတူတူရကီ
ထိုအသေး, အတော်လေးဒုက္ခနှင့်ရှည်လျားသောမီးဖိုမြေတပြင်လုံး၌အကြက်ဆင်ချက်ပြုတ်။ အများကြီးပိုလွယ်သည်ဤကြီးမားသောငှက်အစိတ်အပိုင်းများကိုဖုတ်ရန်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဆင်သားလွှာ - 800 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 500 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- အရည်ကျိုထောပတ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန့် - 1st Class ကို; ။
- paprika (ဆန်) - 1/2 Tsp ;.
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1st ။ ဇွန်း
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
စပါးကိုဖြတ်ပြီး, ဆား, ငရုတ်ကောင်း - အသားခုတ်အဖြစ်ခုတ်ဖြတ်။ ghee နှစ်ဖက်စလုံးအပေါ်ကြော်။ ဖန်ခွက်ပုံစံအတွက်ဆန့်ကျင်ဘက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
ကြီးမားလျှင်တဝက်ကွင်းများနှင့်မှို - ကြက်သွန်ကုန်တယ်။ ကြက်ဆင်ထိပ်ပေါ်တွင်မှိုသို့ ghee နှင့်ပြန့်ပွားအတွက်ကြော်။ ယင်းမုန့်ဖြည့်ပါသတ္တုပါးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် 200 ဒီဂရီ preheated မီးဖို၌နာရီဝက်, ထိုသို့ပေးပို့ပါ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, ရာသီ paprika နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူ။
တူညီသောစာရွက်အားဖြင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အာလူးနဲ့မီးဖိုကြက်ဆင်၌ဖုတ်နိုင်ပါတယ်။