ဒိန်ခဲကိတ်မုန့် - တစ်ဦးအမြန်ရေစာအဘို့အပြီးပြည့်စုံသော, ပထမဦးဆုံးပူဟင်းလျာများ, သုပ်သို့မဟုတ်မုရန်ဖြည့်စွက်။ မာတိကာ succinctly ကနေရှေးခယျြဖို့ဆို savory ဖြည့်ဖြည့်ဖို့အစိတ်အပိုင်းများသို့မဟုတ်ထုတ်ကုန်များနိမ့်ဆုံးအရေအတွက်အားပြုမူဆက်ဆံနိုင်ပါတယ်။
ဒိန်ခဲကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ဒိန်ခဲကိတ်မုန့် - ရိုးရှင်းပြီးလွယ်ကူတဲ့စာရွက်။ သို့သော်အကောင်အထည်ဖော်ရေးလုပ်ငန်းစဉ်၏အောင်မြင်မှုလျှို့ဝှက်ချက်များရှိနေတုန်းပဲဖြစ်ပြီး, ထိုသူတို့အဘို့, ချက်ပြုတ်ခဲဘွယ်စားဘွယ်ကိုကိုင်ပြီးအိမ်ရှင်မမှတ်မိဖို့သေချာပါစေ။
- ပွားသာသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ဖြစ်ပါတယ်။
- ခက်ဒိန်ခဲမုန့်စိမ်းသေးငယ်တဲ့ဒါမှမဟုတ်အလယ်အလတ် grater အပေါ်မြေပြင်သည်။
- အလျင်အမြန်ဖြည့်ဒိန်ခဲကိတ်မုန့်အောင်, အဆာအစိတ်အပိုင်းဗဟိုထား, သူတို့ကိုချီခြင်းဖြင့် zaschipyvayut အစွန်း, ညင်သာစွာချုပ်ရိုးလှိမ့်, အဖုံးအောက်မှာတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကြော်, ဒါမှမဟုတ်မီးဖို၌ဖုတ်။
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ kefir နှင့်အတူဒိန်ခဲကိတ်မုန့်
အမြဲတမ်းပျော့နှင့်စိမ်းလန်းစိုပြေတဲ့ဒိန်ခဲအောင်မြင်ဖို့ kefir နှင့်အတူကိတ်မုန့် ။ ထုတ်ကုန်များဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူကျပ်ချပ်ဝက်ပေါင်ခြောက်, ဝက်အူချောင်း, ကြော်မှို, ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြည့်ဆည်း, ဒါမှမဟုတ်ပဲ unrolled ဝေမျှကြော်နှင့်အချဉ်မုန့်သို့မဟုတ်သင့်အကြိုက်ဆုံးငံပြာရည်နှင့်အတူအစေခံစေနိုင်သည်။ ပူပူပိုက်အစာစားခြင်းအထူးသဖြင့်အရသာရှိတဲ့အားရစရာ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဒိန်ချဉ် - 1 ခွက်ကို;
- ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ - 1 ခွက်ကို;
- မုန့်ညက် - 2 ခွက်,
- ဆား, မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါနှင့်သကြား - မှာ½ Tsp ;.
- အဆာ - optional ကို;
- ကြော်ဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
- ရုံနွေး kefir အတွက်ဆိုဒါ, ဆား, သကြားထပ်ထည့်, ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။
- ဒိန်ခဲ Enter, မုန့်ညက်နှင့်ပျော့ပျောင်းသောမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။
- com တစ်ခုချင်းစီကိုလှိမ့်, 6 စားသုံးခြင်းမှမုန့်ညက်မျှဝေ stuffing နှင့်ပြည့်စုံဆန္ဒရှိလျှင်။
- တစ်တော၌ထားသောဒယ်အိုးပေါ်မှာကြော်ဒိန်ခဲ scones ။
ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်အတူဒိန်ခဲကိတ်မုန့်
Next ကိုသငျသညျ kefir အပေါ်ဝက်ပေါင်ခြောက်နဲ့ဒိန်ခဲကိတ်မုန့်ကြော်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူပါလိမ့်မယ်။ ဖြည့်စွက်အစိတ်အပိုင်းများကိုတစ်ဦး grater အပေါ်ပွတ်သပ်နှင့်ချစ်ပ်နှိုးဆော်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်၏မေတ္တာရပ်ခံချက်မှာသင့်ရဲ့အရသာမှအရသာမှကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူဖြည့်ဆည်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ဒီပမာဏ၏ 6 ပျှမ်းမျှအရွယ်အစား lozenges ပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဒိန်ချဉ် - 1 ခွက်ကို;
- ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ - 1 ခွက်ကို;
- မုန့်ညက် - 2 ခွက်,
- ဆား, မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါနှင့်သကြား - မှာ½ Tsp ;.
- Apple ကရှာလကာရည် - 1 Tsp ;.
- ဝက်ပေါင်ခြောက် - 200 ဂရမ်;
- ကြော်ဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
- ယင်းဒိန်ချဉ်အတွက်သကြား, ဆား, ရှာလကာရည်ပျော်ဆပ်ဆိုဒါထည့်သွင်းထားပါသည်။
- ၏½ပွတ်ဒိန်ခဲ, မုန့်ညက်နှင့်ကောင်းစွာ kneaded မုန့်စိမ်းခွက်ကိုအရောအနှောကိုလောင်း။
- ဟာမတစ်ဦး grater အပေါ်မြေနှင့်ကျန်ရှိသောဒိန်ခဲနှင့်အတူချိတ်ဆက်နေသည်။
- ဝေမျှအပေါ်အခြေခံပြီးတစ်ဦးမုန့်ညက် Share, သူတို့ကိုလှိမ့်, ဗဟိုမှာရှိတဲ့အဆာ ထား. , အနားအဘို့ပေါ်ထွန်းစေနှင့် nipped ။
- နှစ်ဖက်စလုံးတွင်အညိုရောင်တစ်ဦးကိုလှိမ့ pin ကိုနှင့်ဒိန်ခဲကိတ်မုန့်နှင့်အတူထွက်လှိမ့်ပုံ။
15 မိနစ်များတွင်ဒိန်ခဲကိတ်မုန့်
အစာရှောင်ခြင်းဒိန်ခဲကိတ်မုန့်ကို 15 မိနစ်အတွင်းကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ဒီပါးစပ်-ရေလောင်းခုနှစ်တွင်ဟင်းလျာများဆိုလူကြီးများသို့မဟုတ်ကလေးများစားရန်ငြင်းဆန်မည်မဟုတ်, မရှိသံသယထိုကဲ့သို့သောရိုးရှင်းသော, ဒါပေမယ့်ဒါအရသာရှိတဲ့အားရစရာခံစားရန်အခွင့်အလမ်းများအတွက်ပိုင်ရှင်ကျနော်တို့မှာအများကြီးကျေးဇူးတင်ကြလိမ့်မည်။ ဆင်းသက်လာထုတ်ကုန်လေးယောက်ကိုကျွေးမွေးဖို့လုံလောက်ဖို့လုံလောက်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဒိန်ချဉ် - 1 ခွက်ကို;
- ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ - 1 ခွက်ကို;
- မုန့်ညက် - 320 ဂရမ်;
- မှာ½ Tsp ;. - ဆားဆော်ဒါနှင့်သကြားဆပ်
- ဇီယာစေ့ကုန်တယ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြော်ဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
- Kefir ဆား, သကြားနဲ့မီးမငြိမ်းဆိုဒါနှင့်အတူရောထွေးဖြစ်ပါတယ်။
- အသုတ်ထုတ်လုပ်ဖွာဒိန်ခဲ, ဇီယာစေ့နဲ့မုန့်ညက်ထည့်ပါ။
- com တစ်ကိတ်မုန့်သည်အထိဆုပ်နယ်ချင်းစီသို့မဟုတ်လက်များလှိမ့်, ဝေမျှထဲသို့မုန့်ညက်မျှဝေပါ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထုတ်ကုန်ကြော်နှစ်ဖက်စလုံးအပေါ်အဖုံးအောက်မှာ podrumyanivaya ။
မီးဖို၌ဒိန်ခဲကိတ်မုန့် - စာရွက်
မီးဖို၌ဒိန်ခဲကိတ်မုန့်ကြော်စားနဲ့ဖက်တီးအစားအစာများကိုစားခြင်းမှရှောင်ရှားရန်ကြိုးစားသောသူတို့အဘို့အတွက်စံပြဖြေရှင်းချက်ဖြစ်ပါသည်။ အဆိုပါထုတ်ကုန်ဖြည့်စွက်ခြင်းမရှိဘဲစင်ကြယ်သောပုံစံ၌ဖုတ်နိုင်ပါတယ်သို့မဟုတ်ဖြည့်စွက်မုန့်စိမ်းဝက်အူချောင်း, ဒိန်ခဲ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်မိမိတို့၏ရွေးချယ်မှုမဆို multicomponent သဟဇာတရောနှောလှိမ့်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 2 ခွက်,
- ။ မုန့်ဖုတ်အမှုန့် - 1 Tsp,
- ရေ - 1 ခွက်ကို;
- သကြား - ½ Tsp ;.
- ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
- ရေနံ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
- အဆိုပါရေမြို့သားဆား, သကြား, ရေနံနှင့်ဖွာဒိန်ခဲဆက်ပြောသည်ဖျက်သိမ်း, ဆူမှအပူခဲ့သည်။
- အဆိုပါဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူမုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ပထမဦးဆုံးတစ်ဦးဇွန်းနှင့်အတူမုန့်စိမ်း kneaded, ပြီးတော့မိမိလက်။
- stuffing နှင့်ပြည့်စုံဆန္ဒရှိလျှင်, နှစ်ပိုင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက် Divide စီလှိမ့်နှင့် tortillas လက်တို့ကိုသည်အထိအသော့ပွငျ။
- soft ရွှေသည်အထိ 180 ဒီဂရီမှာဒိန်ခဲကိတ်မုန့်ကိုဖုတ်ရ။
နို့နှင့်အတူဒိန်ခဲကိတ်မုန့်
အချဉ်နို့၏အခြေခံပေါ်မှာထုတ်ပေးတွေထက်နည်းနည်းတင်းကျပ်ရမယ့်ဒယ်အိုးထဲမှာနို့နှင့်အတူဒိန်ခဲကိတ်မုန့်။ မုန့်စိမ်းကိုမကြာခဏကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့အရသာအဘို့တခါတရံစပ်အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပါ။ ရရှိလာတဲ့ထုတ်ကုန်အရသာရှိတဲ့အဖြည့်စပ်ချဉ်မုန့်ဖြစ်ပါသည်သို့မဟုတ်ယင်း၏အခြေခံငံပြာရည်ပေါ်နှင့်ချိုမြိန်ပူလက်ဖက်ရည်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 2 ခွက်,
- ဖုတ်အမှုန့် - 2 Tsp ;.
- နို့ - 6 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ရေနံ - 40 ml ကို;
- ။ ဆား - 1 Tsp,
- အစိမ်းရောင် - 1 စည်း;
- ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
- 2 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ။
ပြင်ဆင်မှု
- ဆားနဲ့မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်ရောသောမုန့်ညက်, နို့, ကြက်ဥ, ထောပတ်, ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဖွာဒိန်ခဲထည့်ပါ။
- ဝေမျှ, လိပ်နှင့်တစ်တော၌ထားသောဒယ်အိုးပေါ်မှာဖုတ် savory ဒိန်ခဲ scones သို့ ခွဲ. နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်မုန့်စိမ်းပွား။
အစိမ်းရောင်နှင့်အတူဒိန်ခဲကိတ်မုန့်
ဤကိစ္စတွင်အတွက်အဆာ၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းအဖြစ်အသုံးပြုလိမ့်မည်ဖြစ်သောလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ၏မိတ်ဆွေတို့ကိုများအတွက်အောက်ပါစာရွက်။ သင်, ဇီယာစေ့, parsley, cilantro, ပင်စိမ်းတစ်ဦးရောနှောစေဟင်းနုနွယ်ရွက်, ဆော်ရဲလ်နဲ့ရိုင်းကြက်သွန်ဖြူထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ ထို့ပြင်အလွန်အရသာရှိတဲ့ piquancy ပေးတော်မူမည်ဟူသော, အစိမ်းရောင်ဒိန်ခဲနှင့်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့တွေအများကြီးဖြည့်စွတ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အချဉ်နို့သို့မဟုတ်ဒိန်ချဉ် - 1 ခွက်ကို;
- ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ - 1 ခွက်ကို;
- မုန့်ညက် - 2 ခွက်,
- ဆား, မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါနှင့်သကြား - မှာ½ Tsp ;.
- အစိမ်းရောင် - 2 ရောင်ခြည်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 သွား;
- ထောပတ် - 200 ဂရမ်;
- ကြော်ဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
- အဆိုပါအချဉ်နို့ဆိုဒါ, ဆား, သကြား, ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲနှင့်မုန့်ညက်ဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။
- , မုန့်စိမ်းပွားနှစ်ပိုင်းဝေလိပ်။
- သေးငယ်သောကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, မုန့်ဒိန်ခဲ, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူကရောထွေး, အချို့ဆားထည့်ပါ။
- နောက်တဖန်ရှင်းပြီအစွန်း zaschipyvayut အစုလိုက်အပြုံလိုက် sheeted preform ဖြည့်ပါ။
- ဘရောင်းဒိန်ခဲ အစိမ်းရောင်နှင့်အတူကိတ်မုန့် အဖုံးကိုနှစ်ဖက်စလုံးပေါ်မှာဒယ်အိုးထဲမှာ။
အချဉ်မုန့်နှင့်အတူဒိန်ခဲကိတ်မုန့်
အောက်ပါစာရွက်အဆိုအရဒိန်ခဲချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ် ဒိန်ချဉ်မပါဘဲကိတ်မုန့် နှင့်မုန့်ညက်သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏ။ အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင် appetizing ဖွဲ့စည်းပုံမှာဆောင်းပါးများကိုလစျြလြူရှုသို့မဟုတ် fastidious မဆိုအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်စွန့်ခွာမည်မဟုတ်လက်စသတ်။ ကုန်ပစ္စည်းများစမ်းသပ်မှုမရှိဘဲဒိန်ခဲ, ကြက်ဥနှင့်မုန့်ထဲကကိုဖန်ဆင်းပြီးဒိန်ခဲ casserole သို့မဟုတ် khachapuri ပိုပြီးဆင်တူ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
- မုန့် - 200 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ဇီယာစေ့ - 1 စည်း;
- ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
- ကြက်ဥ Beat, အချဉ်မုန့်, မုန့်ညက်, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားအုပ်ချုပ်သည်။
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကုန်တယ်ဖွာဒိန်ခဲ, ထည့်ပါ။
- တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာ 5-7 မိနစ်အလတ်စားအပူကျော်ကိတ်မုန့်ကြော်, အနည်းငယ်ဆီနှင့်တစ်အပူဒယ်အိုးပေါ်တွင်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
တဆေးကိုမုန့်စိမ်းဒိန်ခဲကိတ်မုန့်
မုန့်စိမ်းတွေနဲ့မီးဖို၌ဒိန်ခဲကိတ်မုန့်ကအဆာတွေနဲ့ကိုပြင်ဆင်လျှင်, တံခါးပိတ်ပိုင်၏အတန်ငယ်ဆင်တူသည်။ အဆိုပါအဆာအဘို့, သင်ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲ၏အစဉ်အလာဖွဲ့စည်းမှုကိုသုံးနိုင်သည်သို့မဟုတ်သင့်ရွေးချယ်မှု၏အခြားအစိတ်အပိုင်းများကိုယူ။ မုန့်ဖုတ်ပြီးနောက်, ထုတ်ကုန်ထောပတ်၏အပေါ်ဆုံးအချပ် lubricates ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 2 ခွက်,
- တဆေး - 1.5 Tsp ;.
- ရေ - 150 ml ကို;
- သကြားနှင့်ဟင်းရွက်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန့်ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲနှင့် mozzarella - 100 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဝက်ပေါင်ခြောက် - 100 ဂရမ်;
- ဇီယာစေ့, ပင်စိမ်း, ဆား, ထောပတ်။
ပြင်ဆင်မှု
- တဆေး, သကြားနဲ့ဆားနှင့်အတူမုန့်ညက်ရောမွှေပါ။
- ခြောက်သွေ့သောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူရောနှောနွေးရေဒိန်ခဲအတွက်ဖျက်သိမ်းရေး, ပျော့နှင့်စေးကပ်မုန့်စိမ်းရောမွှေပါ။
- မုန့်ညက် com ရေနံနှင့်အတူ coated နဲ့ချဉ်းကပ်နွေးဖို့ခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။
- နှစ်ဦးစလုံးရက်ရက်ရောရော pripylennom မုန့်ညက်နှင့်အတူစားပွဲပေါ်လှိမ့် 2 အစိတ်အပိုင်းများသို့ဝေမျှမယ်အခြေခံ။
- သူတို့ထဲမှတစ်ဦးဝက်ပေါင်ခြောက်, ဒိန်ခဲ, mozzarella ဒိန်ခဲ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ၏ဤအမှု၌, အဆာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
- ဒုတိယ preform သောအဘို့ကို zaschipyvayut အစွန်းဖုံးအုပ်ထားပါ။
- ထိုသို့သောဖုတ်ဒိန်ခဲကိတ်မုန့် 20-30 မိနစ် 180 ဒီဂရီမှာကျပ်။
ပျင်းရိဒိန်ခဲကိတ်မုန့်
ပျင်းရိဒိန်ခဲ ဒယ်အိုးအတွက်ကိတ်မုန့် ကိုသင်တို့အားအသုတ်နှင့်အတူနှောငျ့ယှကျချင်နှင့်မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ကြပါဘူးအခါသင်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ထုတ်ကုန်ဆန္ဒရှိလျှင်, ဒိန်ချဉ်ကိုအစားထိုးခြင်းနှင့်ငွိမျးရှာလကာရည်နှင့်အတူဆိုဒါဖုတ်အနည်းငယ်ပေါင်းထည့်ထားတဲ့နို့ပေါ်အရည်အခြေစိုက်စခန်းထံမှလုပ်နေကြသည်။ စုံစုံဖွဲ့စည်းပုံမှာလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဝါရင့်တွေအများကြီးတိုးချဲ့နိုင်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက်နှင့်နို့ - 1 ခွက်ကို;
- ဆား - ¼ Tsp ;.
- ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ရေနံ - 50 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- နို့ဖွာဒိန်ခဲ add, ဆား, မုန့်ညက်နှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူရောနှော။
- အစုလိုက်အပြုံလိုက်ရေနံနှင့်အတူအပူဒယ်အိုးပေါ်မှာသွန်းလောင်းနှင့်တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာ 5 မိနစ်များအတွက်အလွန်နိမ့်အပူထဲမှာကြော်ဖြစ်ပါတယ်။