ခါးဂရိသုပ်အန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်, ရောင်စုံတောက်ပမဟုတ်တောင်မှအများဆုံးအရည်အချင်းမရှိတဲ့တစ်စားဖိုမှူးများဖန်တီးပေးနိုင်သည်။ ဒီအရသာရှိတဲ့သရေစာ၏အခြေခံပါဝင်ပစ္စည်းများကိုသိနှင့်လက်ျာအရသာအဆာလုပ်ဖို့အဓိကအရာ။ နာမည်ကြီးဟင်းလျာများ၏ရိုးရှင်းပြီးမူရင်းမူကွဲသင်ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်နောက်ပိုင်းမှာတွေ့ပါလိမ့်မယ်။
ဂရိသုပ်ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို
ဂရိသုပ်၏ဖွဲ့စည်းမှုအလွန်အမျိုးမျိုးပြောင်းလဲဖြစ်ပါတယ်။ မုန်၏အဓိက, ကမှတ်မိအင်္ဂါရပ်နှင့်အလိုက်သည်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်၏ကြီးမားသောရွေးချယ်ရေး။
- အဆိုပါပန်းကန်၏ဂန္ဗားရှင်းအတွက်ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးမဖြစ်မနေအစိတ်အပိုင်းဖြစ်ပါတယ်။ အနီ, အဝါရောင်, အစိမ်းရောင်: သူတို့ကကွဲပြားခြားနားသောအဆင်းအရောင်ဖြစ်ရပါမည်။ အဆိုပါအမျိုးမျိုးသင်သည်မည်သည့်ရှေးခယျြ, ဒါပေမယ့်ထွက်ရှိသောသင့်လျော်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်အရည်ရွှမ်း "meaty" နိုငျ - ratunda, paprika, gogoshar ။
- ကြက်သွန်နီတစ်ခရမ်းရောင်သုပ်လိုအပ်ပါတယ်။ ဒါဟာသာယာသောအရသာနှင့်မခါးသီးရှိပါတယ်။
- ဂရိသုပ်ဘို့ဒိန်ခဲဆားရည်အိုင်လိုအပ်ပါသည်။ အဆိုပါဂန္ဗားရှင်းမှာတော့ fetaksa မုန်သို့မဟုတ် feta အသုံးပြုသည်။ ဒီနေ့ရဲ့စာရွက်ထဲမှာလက်ရှိဒိန်ခဲ, mozzarella, Sirtaki ဖြစ်နိုင်သည်။
- တစ်ဦးကအရသာဂရိသုပ်အထူးအဆာကနေလာပါတယ်။ ဒါဟာသံလွင်ရေနံနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ဖွဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ မကြာခဏရှိပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်ပိုးစာရှာလကာရည်နှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်ကြောင်း, သို့သော်ထိုငံပြာရည်အလွန်ရိုးရာဗားရှင်းမဟုတ်ပါဘူး။
အိမ်မှာသုပ်ဂရိသုပ်
အဆိုပါပန်းကန်၏အခြေခံတဲ့အရသာနဲ့အရသာကို ငံပြာရည်ဂရိသုပ်, မိမိကိုယျကိုလုပ်ဖို့ပိုကောင်းဖြစ်၏။ အဆိုပါအဆာအဘို့အရှားပါးပါဝင်ပစ္စည်းများမလိုအပ်ပါဘူးမရရှိနိုင်မဟုတ်, သံလွင်ဆီချွေတာရကျိုးနပ်မဟုတ်ဘူး။ ဒါဟာအရည်အသွေးမြင့်မား, မွှေးတစ်အမှတ်အသား«အပိုအပျိုကညာသံလွင်ဆီ»နှင့်အတူပထမဦးဆုံးထုတ်ယူခြင်း၏ဖြစ်ရမည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သံလွင်ဆီ - 100 ml ကို;
- ပင်လယ်ဆား, ငရုတ်ကောင်း, သကြား - 1 ဖြစ်တော့;
- ခြောက်သွေ့တဲ့ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ oregano - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကိုသို့မဟုတ်ရှာလကာရည် - 20 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
- တစ်ပန်းကန်ထဲမှာအားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။
- ကိုယ့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီဂရိသုပ် seasoned ။
ဂရိသုပ် - စာရွက်
ဒါဟာဂရိသုပ် ကအရမ်းရိုးရှင်းစွာပြုမိ။ အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုမလိုအပ်ပါဘူး, သူတို့ကသာဆေးကြောဖို့လိုနှင့်ကြမ်းခုတ်။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖျော်ရည်ကိုခွင့်ပြုခဲ့ကြသည်အထိပန်းကန်, ချက်ချင်းချက်ပြုတ်ပြီးနောက်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ ရုံလွယ်ကူမှာအမှုဆောင်သို့မဟုတ်ပြီးသားမတိုင်မီရေစာ seasoned ။ ကနေပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ပမာဏသုပ်၏သေးငယ်တဲ့အဘို့ကိုဖြန့်ချိလိမ့်မည်ဟုဆိုသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သခွားသီး - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 3 PCs ။
- paprika အရောင်နှစ်မျိုး - 2 PCs ။
- ခရမ်းရောင်ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- capers - 2 ဇွန်း။ ဌ။
- သံလွင်သီး - 15-20 PCs; ။
- ချဉ်ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
- Refilling - 150 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
- ကြီးမားသော Cube သို့ဖြတ်သခွားသီး, ခရမ်းချဉ်သီး, ဒိန်ခဲနှင့်ငရုတ်ကောင်း။
- ကြက်သွန်ဒဏ်ငွေတစ်ဝက်ကွင်းခုတ်။
- ဝက်အတွင်းဖြတ်သံလွင်။
- လူအပေါင်းတို့ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေငံပြာရည်နှင့်အတူရာသီနှင့်ရှတာဇီတင်ပြရန်။
ဂရိသုပ် - ဒိန်ခဲနှင့်အတူစာရွက်
ဂရိ feta ဒိန်ခဲနှင့်အတူသုပ် ပုပန်းကန်တစ်မူကွဲထိုက်။ ချဉ်ဒိန်ခဲဿုံအဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူပေါင်းစပ်။ ဖြည့်စွက်ဟင်းလျာများစဉ်အတွင်းဒိန်ခဲအနည်းငယ်ငန်ရှိပါတယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဆားနှင့်အတူသတိထားပါရန်ရှိသည်။ အဆိုပါဂန္ဂရိသုပ်အတွက်မရှိသလောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက် add, ဒါပေမယ့်ဒီစာရွက်ထဲမှာကစိတ်ထိခိုက်လို့မရပါဘူး။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဒိန်ခဲ - 250 ဂရမ်;
- သခွားသီး - 2 PCs; ။
- သံလွင်သီး - 100 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
- သုပ်ကြက်သွန်နီ - 1 pc ။
- ဆလတ် - 100 ဂရမ်;
- Refilling - 100 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
- ကြီးမားသောမျက်ရည် Lettuce နှင့်ပန်းကန်ကပေးပို့ပါ။
- ခရမ်းချဉ်သီး, ဒိန်ခဲ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်သခွားသီးကြီးမားသော, ကြက်သွန်နီပါးပါးဝက်ကွင်းခုတ်ဖြတ်။
- သံလွင်ရှက်နှင့်အတူအားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေး, ဆမ်းနှင့်ရာသီ။
ဂရိသုပ် - fetaksoy နှင့်အတူစာရွက်
ဒိန်ခဲ fetaksa နှင့်အတူကြော်ဂရိသုပ် - မုန်၏ဂန္ဗားရှင်း။ ပါဝင်ပစ္စည်းများခြေရင်းစွန့်ခွာသို့မဟုတ်စိတ်ဝင်စားဖွယ်ပါဝင်ပစ္စည်းများ add နိုင်သည် capers, ဆလတ်နှင့်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားပျားရည်နှင့်ရှာလကာရည်မျိုးစုံ။ သို့တိုင်ကသူတို့ကိုအဘယ်သူမျှမအန်စာတုံးကိုဖြတ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ဖြတ်တောက်ခြင်းကိုပြောင်းလဲရန်ဖြစ်နိုင်ကြောင်း, ဥပမာအားကွင်း။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ratunda - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
- သခွားသီး - 1 pc; ။
- သုပ် - 50 ဂရမ်,
- သံလွင်သီး - 15 PCs; ။
- capers - 10 PCs; ။
- fetaksa - 150 ဂရမ်;
- Refilling - 100 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကွင်းသို့ဖြတ်ဆလတ်၏ထိပ်ပေါ်မှာတစ်လင်ပန်းပေါ်စီစဉ်ပါ။
- Fetaksu, ပြိုလဲသွားပြီသံလွင်သီးများနှင့် capers ထည့်ပါ။
- Tuck ဂရိသုပ်နှင့်ချက်ချင်းဝတ်ပြုကြလော့။
ကြက်သားနှင့် croutons နှင့်အတူဂရိသုပ် - စာရွက်
မရကယ့်ကို "ကဲသာဘုရငျ" ကဲ့သို့ crackers နှင့်ပိုပြီးနှင့်အတူပြည့်စုံကြက်သားနှင့်အတူရိုးရာဂရိသုပ်, ဒါပေမယ့်၏အရသာကိုဒါပုံမှန်မဟုတ်သောဖြစ်ပါသည်, ဒါကြောင့်တစ်စုံတစ်ဦးက၎င်း၏စစ်မှန်အကြောင်းကိုငြင်းခုန်ဝံ့မယ်လို့မဖြစ်နိုင်ဖြစ်ပါသည်။ နာမည်ကြီးဟင်းလျာများကိုပိုပြီးစိတ်ကျေနပ်စရာအပြောင်းအလဲကိန်းဂဏန်းများမှထိခိုက်မှုမရှိဘဲတစ်ဦးအမြန်ရေစာအဘို့အခှငျ့လှတျဖို့အဆင်သင့်နှင့်စုံလင်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြုတ်လွှာ - 300 ဂရမ်;
- သံလွင်သီး - 100 ဂရမ်;
- သခွားသီး - 2 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- ဆလတ် - 100 ဂရမ်;
- သုပ်ကြက်သွန်နီ - PCs ½; ။
- ratunda - 1 pc; ။
- fetaksa - 150 ဂရမ်;
- Refilling - 100 ml ကို;
- အဖြူ crackers - 1 လက်တဆုပ်စာ။
ပြင်ဆင်မှု
- ကြက်သွန်နီပါးပါးဝက်ကွင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။
- ငရုတ်ကောင်း, သခွားသီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးကုန်တယ်ကြမ်း။
- တစ်ဦးပြိုကွဲပျက်စီးဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ထိပ်ပေါ်မှာအရွက်ထားရန်ပန်းကန်, အသား, ကြမ်းကုန်တယ်သံလွင်တွင်။
- ဝေမျှမယ် fetaksy Cube နှင့် crackers, ဆေးထည့်ခြင်းနှင့်သုပ်အာဟာရချက်ချင်းဂရိအစေခံကိုလောင်း။
feta ဒိန်ခဲနှင့်အတူကြော်ဂရိသုပ်
feta ဒိန်ခဲနှင့်အတူဂရိသုပ်ပု fetaksoy ဖို့ဂန္ထဝင်ကနေအများကြီးကွဲပြားခြားနားသောမဟုတ်ဘူး။ ဆလတ်နှင့်ဟင်းနုနွယ်ရွက်: ဟင်းလျာများ၏တစ်ဦးအမျိုးမျိုးအသစ်ကစိမ်းလန်းသောဖြည့်စွက်နိုင်ပါသည်။ ရေစာကိုသိသိသာသာအသွင်ပြောင်းခြင်းနှင့်အနည်းငယ်အချဉ်အရသာဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။ ဆီဖြည့, မွှေးကြိုင်အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူဂန္သို့မဟုတ်ကန့်သတ်သံလွင်ဆီစွန့်ခွာ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- romaine ဆလတ် - 100 ဂရမ်;
- ဟင်းနုနွယ်ရွက် - 1 စည်း;
- ခရမ်းရောင်ကြက်သွန် - PCs ½; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
- သခွားသီး - 1 pc; ။
- ငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- feta - 200 ဂရမ်;
- သံလွင်သီး - 1 လက်တဆုပ်စာ;
- သံလွင်ဆီ - 50 ml ကို;
- marjoram, ငရုတ်ကောင်း, ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
- ဆလတ်နှင့်ဟင်းနုနွယ်ရွက် Narva နှင့်တစ်ဦးသုပ်ပန်းကန်ထဲမှာပစ်။
- ကြမ်းအစိမ်းရောင်မှပြောင်းရွှေ့ဖို့, ခရမ်းချဉ်သီး, သခွားသီးနှင့်ငရုတ်ကောင်းခုတ်။
- Cube သို့ဒိန်ခဲခုတ်, ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းတစ်သုပ်ပါမည်။
- ဆီ, ဆား, နံ့သာမျိုးကိုငံပြာရည်နှင့်ရာသီသုပ်ပါစေ။
ပုဇွန်နှင့်အတူဂရိသုပ် - စာရွက်
ဂရိ ပုစွန်နဲ့အတူသုပ် - ရိုးရှင်းတဲ့အခြေခံစာရွက်ထဲမှာအသစ်အဆန်းလုပ်ကောင်းတစ်လမ်း။ ဂဏန်းကွက်ဟာအားရစရာကွက်ကွက်ကွင်းကွင်းလက်ရာမြောက်သောထိတွေ့ပေးခြင်းနှင့်အနည်းငယ်အချဉ်အရသာ greens ။ လွဲနှင့်ရိုးရာရေနံနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကနေဖြည့်ဆည်း, ဒါပေမယ့်သင်ကပိုးစာငံပြာရည်နှင့်အတူကဖြည့်စွက်ပေးနိုင်သည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ဤငွေပမာဏ မှစ. သုပ်နှစ်ခုကြီးတွေစားသုံးခြင်းဖြန့်ချိလိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပုစွန် - 12 PCs; ။
- သံလွင်သီး - 1 လက်တဆုပ်စာ;
- ဆလတ် - 50 ဂရမ်,
- သခွားသီး - 2 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- ဒိန်ခဲ Sirtaki - 150 ဂရမ်;
- ratunda - 1 pc; ။
- သံလွင်ဆီ - 50 ml ကို;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကိုနှင့်ပိုးစာ - 1 Tsp ။
ပြင်ဆင်မှု
- အေးမြ 3 မိနစ်များအတွက်ပုစွန်အနာစိမ်း။
- သုပ်မျက်ရည်, ခုတ်ခရမ်းချဉ်သီး, ငရုတ်ကောင်းနှင့်သခွားသီး။
- သံလွင်သီးကိုထည့်သွင်း, Sirtaki ပြိုလဲသွားပြီနှစ်ခုပြားပေါ်တွင်စီစဉ်သားအပေါင်းတို့, ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။
- ထောပတ်ဆော့စ်, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ပိုးစာအတွက်ဖြည့်ပါ။
တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူကြော်ဂရိသုပ်
တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူဂရိသုပ် - ကိုပြင်ဆင်ကြောင်းကြွယ်ဝတဲ့ပန်းကန်ခက်ခဲဂန္မဟုတ်ပါဘူး။ အားလုံးထုတ်ကုန်ကောင်းစွာပေါင်းစပ်နှင့်စိတ်ဝင်စားဖွယ်ဆေးထည့်အရသာရှိတဲ့ထိတွေ့ပေးသည်နေကြသည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ငံပြာရည်ကြက်သွန်ဖြူအနည်းငယ်ထည့်နိုင်သည်, တကသရေစာကိုအထူးသဖြင့် piquant စေမည်။ Feta ဒိန်ခဲသို့မဟုတ် Sirtaki: သင်မည်သည့်ဒိန်ခဲဆားရည်အိုင်ကိုသုံးနိုင်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- pekinka - ½ဂေါ်ဖီထုပ်၏ဦးခေါင်း,
- သခွားသီး - 2 PCs; ။
- paprika - 2 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- သံလွင်သီး - 15-20 PCs; ။
- သုပ်ကြက်သွန်နီ - 1 sht.4
- သံလွင်ဆီ - 50 ml ကို;
- ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်။
ပြင်ဆင်မှု
- ဂေါ်ဖီထုပ်ထုမဟုတ်ခုတ်။
- သခွားသီး, ငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဒိန်ခဲ Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။
- ကြက်သွန်နီပါးပါးဝက်ကွင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။
- အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေး, သံလွင်သီးဆမ်း။
- pyurirovannym ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ရှာလကာရည်နှင့်အတူရေနံရောထွေး, ရာသီသုပ်နှင့်ချက်ချင်းဝတ်ပြုကြလော့။
mozzarella နှင့်အတူဂရိသုပ် - စာရွက်
ဂရိ mozzarella နှင့်အတူသုပ် - စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းမရိုးရာမုန်တစ်မူကွဲ။ ဒါပေမယ့်ဒိန်ခဲ၏ထို့အပြင်များ၏အရည်အသွေးမထိခိုက်ပါဘူး, ဒါပေမယ့်မဟုတ်ဘဲသာတိုးတက်စေခြင်းနှင့်အစားအစာများ၏ရုပ်ဆင်းသဏ္ဌာန်နှင့်အရသာ။ အဆိုပါပန်းကန်ရောင်စုံ Delicious, အရည်ရွှမ်း, တောက်ပထွက်လာပါတယ်။ အစိတ်အပိုင်းများဒီနံပါတ်ကိုကနေနှစ်ခုဝေမျှအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အာဟာရသုပ်ဖြည့်စွက်ပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- gogoshary သို့မဟုတ် ratunda - 2 PCs; ။
- ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 6 PCs ။
- သခွားသီး - 2 PCs; ။
- သံလွင်သီး - 20 PCs; ။
- mozzarella - 200 ဂရမ်;
- သုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမား - 100 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
- အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြမ်းဖြတ်ယူပါ။
- ကွင်းသို့ဖြတ်သံလွင်။
- လူအားလုံးတို့သည်ရောနှော, mozzarella, ရာသီငံပြာရည်၏ဘောလုံးပစ်နှင့်ချက်ချင်းဝတ်ပြုကြလော့။