ခရမ်းချဉ်သီး၏ဂျြောဂြီယနျစလောင်းများ၎င်းတို့၏မတူကွဲပြားမှုအဘို့အကျော်ကြားဖြစ်ကြသည်။ ခရမ်းချဉ်သီး, ကြော် stewed, marinated နှင့်ဖုတ်။ ဒါပေမယ့်နည်းနည်းအပြာနှင့်အ walnuts ၏လူကြိုက်အများဆုံးပေါင်းစပ်။ ဤသည်ကျော်ကြားသော sacivi နှင့်ရေစာလိပ်။ ဂျြောဂြီယနျအစားအစာဤအထင်ကရဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှု, ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့ပြုပါသွားကြသည်!
ဂျြောဂြီယနျအတွက်အခွံမာသီးတွေနဲ့ကြော်ခရမ်းချဉ်သီး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- walnuts (စင်ကြယ်) - 100 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 5 လေးညှင်းပွင့;
- Garnet - 1/3 PCs; ။
- ဆလရီ - 2 အကိုင်းအခက်,
- နံနံ - 1/2 စည်း;
- အစိမ်းရောင်အသုပ် - 1 ဦးခေါင်း;
- ။ Khmeli Suneli - 1 Tsp,
- စပျစ်သီးကိုရှာလကာရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1/2 st; ။
- ဆား - 1/2 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
တလျှောက်တွင်ပါးလွှာပြားသို့ဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီး, ရက်ရက်ရောရောဆားနှင့်အတူဖြန်းနဲ့နာရီဝက်အဘို့ချန်ခြွင်း, အပိုခါးသီးမှုထံသို့သွားလေ၏။ တစ်ဦး Blender ဝန်၏ပန်းကန်ထဲမှာကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့အခွံမာသီး peeled ။ ကျွန်တော်တစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့အရာအားလုံးကိုကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ , အဆီ, ရှလကာရည် Add hops-suneli နှင့်ဆား၏ထက်ဝက်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း, တဖန်အားလုံးသော့ပွငျ။ အဆိုပါ stuffing ရဲ့အဆုံးမှာထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ဆလရီနှင့် cilantro နှင့်အတူပေါင်းစပ်။
အအေးပြေးရေအောက်မှာခရမ်းချဉ်သီးရေဆေး, ကောင်းစွာစက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူပေါစနှေငျ့နှင့်တစ်ဦး preheated ရေနံဒယ်အိုးပေါ်မှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ရွှေအညိုရောင်သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကြော်ပန်းကန်။ သူတို့တစ်တွေနည်းနည်းအေးများမှာသောအခါ, လိပ်၏ပုံစံအတွက်တစ်ဦးခွံမာသီးအဆာအတွက်သူတို့ကိုခြုံ။ ဆလတ်နှင့်အတူစီတန်းတစ်လင်ပန်းပေါ်ချောရေစာထားသလဲမျိုးစပါးနှင့်အတူဖြန်း။ ဒါဟာရေခဲသေတ္တာမှာအနည်းဆုံးတစ်နာရီတွင် "ရပ်" ဖြစ်သင့်ပါတယ် ခရမ်းချဉ်သီး၏လိပ် ဂျြောဂြီယနျအတွက်စားပွဲပေါ်မှာမှဆောင်ကြဉ်းပေးနိုင်သည်။
ဂျြောဂြီယနျအတွက် stuffing ခရမ်းချဉ်သီး
ခရမ်းချဉ်သီးဂျြောဂြီယနျ sacivi နောက်ထပ်မူကွဲပြင်ဆင်မှု။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်း - 4 PCs; ။
- walnuts (စင်ကြယ်) - 1 st; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 6 လေးညှင်းပွင့;
- ဆလရီ - 4 sprig;
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
- စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် (အဖြူ) - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- ။ Khmeli Suneli - 1 Tsp,
- သစ်ကြံပိုး (မြေပြင်) - 1 ဖြစ်တော့;
- ဇော်မွှားပန်း (ဆန်) - 1 ဖြစ်တော့;
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ဒီပန်းကန်အဘို့ထိုလူငယ်သည်အလွန်ကြီးမားမဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးရွေးချယ်ဖို့ သာ. ကောင်း၏။ ကျနော်တို့နက်ရှိုင်း longitudinal အပိုင်းနှင့်တစ်ဦးဇွန်း၏တစ်ခုလုံးကိုအရှည်တစ်ဦးချင်းစီပြုဂရုတစိုက်အနည်းငယ်ဇာတိပကတိကိုရွေးချယ်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းရွက်ဆီဖြန်းများနှင့်ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိ 10 မိနစ်ခန့်ဖုတ်ဖို့မီးဖိုတဖို၌ကပေးပို့ပါ။
တစ်ပြိုင်နက်တည်း 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်လည်း, ရေဆလရီညှာဆူထဲမှာပစ်။ ငါတို့သည်တစ်ဦး Blender ခွက်ကိုသို့ပြောင်းရွှေ့ပြီးနောက်သူတို့ကိုအခွံမာသီး, ကြက်သွန်ဖြူ, နံ့သာမျိုး, ရှာလကာရည်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပါ။ ကျွန်တော်တစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်း slurry သို့အရာအားလုံးလှည့်။
တစ်ဦး skillet အတွက်ကြော်ထုရွှေသည်အထိကြက်သွန်နီအကျအဆုံးများ။ အဆိုပါ Blender နဲ့ဖျက်စီးရမဲ့ပျော့ဖတ်ခရမ်းချဉ်သီးထဲကနေခွံမာသီးငါးပိရမညျထည့်သွင်းခြင်း။ ဆားနှင့် 10 မိနစ်အနိမ့်အပူကျော်မျှတည်ထားပါ။ ဒီအစုလိုက်အပြုံလိုက်ပြီးနောက်လှော်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူကျပ်နှင့်ဤအအေး appetizer သကဲ့သို့, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာတချို့အကြိမ်ပေးပို့ပါ။
ဂျြောဂြီယနျအတွက်ခရမ်းချဉ်သီး Buglama နှင့်အတူချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်း - 4 PCs; ။
- အာလူး - 4 PCs; ။
- သိုးသငယ်ကို - 600 ဂရမ်;
- အသားဟင်းရည် - 2 ဇွန်း; ။
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ခါးသောအနီငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ပင်စိမ်း - 4 sprig;
- cilantro, parsley - 1 စည်း;
- ။ Utsho suneli - 1 Tsp,
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အများဆုံးအချိန်ကုန်ဒီပန်းကန်ထဲမှာ - မိမိလေ့ကျင့်ရေး။ ထိုသို့မကြာမီသငျသညျအမြားဆုံးအဖုံးမှာရေနွေးအိုးဖြည့်အဖြစ်အားလုံးသူ့ဟာသူလုပ်ဖို့ဆက်လက်ပါလိမ့်မယ်။ ဒါကြောင့်အလွန်အောက်ခြေ Lay မှာသိုးသငယ်၏သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းခွဲ။
ဆူပွက်စေခြင်းငှါငါ, 2 ဇအကြောင်းပိတ်ထားသောအဖုံးအောက်မှာနိမ့်ဆုံးနှင့်အ tomim မှအပူကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အရသာ၏သွေးဆောင်မှုမှအရှုံးမပေးမပြုပါနှင့်ချထားပေးအချိန်ကိုဆီးတားနိုင်။ 10 မိနစ်ပြုတ်သည်အထိကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းနံ့သာမျိုးနှင့်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပါ။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်, ဆားထည့်ပါ။ ရောထွေးနှင့်အရသာချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာအမဲသားစွပ်ပြုတ်ငတ်မွတ်နေတဲ့ဧည့်သည်များဝတ်ပြုကြလော့။