ချဉ်မှို - ဆိုအားလပ်ရက်စားပွဲ၌တစ်ဦးကြိုဆိုနှင့် savory မုန်။ ယနေ့တွင်ငါတို့သည်သင်တို့နှင့်အတူအိမ်တွင်တစ်ဦးအမြန်နှင့်အရသာချဉ်မှိုများအတွက်စာရွက်မျှဝေပါ။
ချဉ်မှိုများအတွက်လျင်မြန်စွာစာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 500 ဂရမ်
အဆိုပါ marinade များအတွက်:
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 0.5 v; ။
- ရှာလကာရည် - 4 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ။ အသေးစားဆား - 1 Tsp,
- သကြား - 2 Tsp ;.
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 1 pc; ။
- ရေ - 100 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
လတ်ဆတ်သောမှိုများ, လုပ်ငန်းများ၌ဆေးကြောခြင်းနှင့်အသေးချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ သန့်ရှင်းဒဏ်ငွေ shinkuem ကြက်သွန်ဖြူ။ အခုတော့ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာမှိုများ မှလွဲ. အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေ, နှင့်မြင့်မားသောအပူကျော်ပန်းကန်ထားတော်မူ၏။ ကျနော်တို့ကအနာစိမ်းဖို့ marinade ဆောင်ကြဉ်းနှင့်ပြင်ဆင်ထားမှိုပစ်။ တစ်ဦးအားနည်းသောမီးပေါ်မှာ 20 မိနစ် Re-ကြွက်ကြွက်ဆူနှင့်အနာစိမ်းအဘို့အစောင့်တစ်ဦးဇွန်းနှင့်အတူအရာအားလုံးကိုရောမွှေပါ။ , ထိုမီးဖိုများမှပန်းကန် Remove အေးမြနဲ့စားပွဲတစ်ခု appetizer အဖြစ်ဝတ်ပြုကြလော့။
ကြော်ချဉ်မှိုအမြန်အစားအစာ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 500 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 0.5 ps ။
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို ။
အဆိုပါ marinade များအတွက်:
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- သံလွင်ဆီ - 80 ml ကို;
- ။ အသေးစားဆား - 1 Tsp,
- သကြား - အဖြစ်တော့;
- ငရုတ်ကောင်း - 5 PCs; ။
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် - မြည်းစမ်းရန်,
- ရှာလကာရည် - 50 ml ကို;
- သံပုရာ - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ဤတွင်လျင်မြန်စွာအိမ်မှာမှို marinating ဖို့နောက်ထပ်နည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ ခရမ်းချဉ်သီးကိုဆေးကြောခြင်းနှင့် Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ကြက်သွန်နီထု shinkuem နှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ခုတ်။ မှိုဒေါင်လိုက်ခွဲခြင်းနှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်းလေ၏။ ဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse အစိမ်းရောင်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ကြက်သွန်ကြော်။ သီးခြားစီ, အ marinade ပွငျဆငျခွငျး: သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူသံလွင် maslitse ရောမွှေပုံးရည်ကိုလောင်းနံ့သာမျိုးကိုပစ်ကာကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းမှတဆင့်ဖျစ်ညှစ်။ ဒီ marinade လှော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောများနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားဖို့ထည့်သွင်းခြင်း။ တစ်မြုံအိုးတလုံးထဲမှာအကြှနျုပျတို့ကြမ်းကုန်တယ်မှို add, အ marinade တွေနဲ့အနီးကပ်တင်းကျပ်စွာအဖုံးကိုလောင်း။ ရေခဲသေတ္တာကိုနောက်တဖန်မ 2 ထက်ရက်သတ္တပတ်အနည်းငယ်အတွင်းရေစာစတိုးဆိုင်, သာမိနစ် 20 အကြာတွင်စမ်းသပ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
15 မိနစ်လျင်မြန်စွာ Marine မှို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 500 ဂရမ်;
- နံ့သာမျိုး။
အဆိုပါ marinade များအတွက်:
- ရှာလကာရည် - 0.5 v; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 5 လေးညှင်းပွင့;
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် - မြည်းစမ်းရန်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 0.5 v ။
ပြင်ဆင်မှု
ပြီနောက်ဟင်းအတွက် filtered ရေလောင်းနံ့သာမျိုးနှင့်အနာစိမ်းပစ်, အရသာဆား။ ထိုအခါညင်ညင်သာသာဆေးကြောမှိုပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့် 10 မိနစ်အဘို့ထိုသူတို့နှင့်မပြုတ်။ ထိုအခါမှသာတစ်ဦး colander ၌သူတို့ကိုစွန့်လွှတ်ခြင်းနှင့်ရေအေးနှင့်အတူလျှော်ကြ၏။ အဆိုပါ marinade အဘို့, ရှာလကာရည်ရောမွှေ, maslitse, အနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပစ်ထည့်ပါ။ 15 မိနစ်များအတွက် marinade နှင့်အနာစိမ်းထဲမှာမှိုထားပါ။ ဒီနောက်မှာတစ်ပန်းကန်များတွင်မှိုများပြောင်းလဲရန်နှင့်အစေခံ, ကြက်သွန်ကွင်းဖြန်း။
ကိုရီးယားအစာရှောင်ခြင်းအစာအာဟာရအတွက် marinated မှို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 300 ဂရမ်; နံ့သာမျိုး။
အဆိုပါ marinade များအတွက်:
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- နံနံ - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- နှမ်း - 10 ဂရမ်,
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ml ကို;
- လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင် - 1 စည်း;
- အနီရောင်ပူငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 1 pc ။
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 3 PCs ။
- ဇီ - မြည်းစမ်းရန်,
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ဆားရေထဲမှာမှိုလုပ်ငန်းစဉ်နှင့်အနာစိမ်း, ထို့နောက်တစ်ဦး colander အတွက်စွန့်လွှတ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ marinade ထည့်သွင်းခြင်းထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်, ပဲပိစပ်ဆော့စ်လောင်းရှာလကာရည်, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ပစ်ငရုတ်ကောင်း, စမုန်နက်, နံနံ, မြေပြင်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ သွေ့ခြောက်ကြော်ဒယ်အိုးပေါ်မှာနှမ်းညိုနှင့် marinade မှထည့်ပါ။ ထိုအခါမှသာမှိုရောမွှေနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 6 နာရီအဘို့ချန်ခြွင်းပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အချိန်ဖြတ်သန်းအမျှအမြန် Pickled မှိုအသုံးပြုရန်အဆင်သင့်ရှိပါတယ်။