အိမ်မှာအဆီဆေးလိပ်သောက်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

အဆီချက်ပြုတ်၏များစွာသောနည်းလမ်းများ၏, ဆေးလိပ်သောက်အရှိဆုံးအချိန်စားသုံးသည်။ သို့သော်အလွန်ကြီးစွာသောရလဒ်မုကျော်လွှားနိုင်သမျှအခက်အခဲအားပေးနှင့်အရှိဆုံးစံပြအရသာထပ်ဖွသစ်ကိုအခွင့်အလမ်းများအတွက်ရှာဖွေရေးလှုံ့ဆော်။

အောက်တွင်ကျနော်တို့တိုက်ခန်းထဲတွင်မီးဖိုအတွက်ဘေကွန်ဆေးလိပ်သောက်ခြင်းနှင့်ကြက်သွန်အရေခွံအတွက်အခြားရွေးချယ်စရာသင်တန်းများစဉ်းစားရန်သင်မည်သို့ပြပါလိမ့်မယ်။

မီးဖို၌အိမ်မှာဘေကွန်ဆေးလိပ်သောက်ဖို့ကိုဘယ်လို - တစ်စာရွက်?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အဆီ - 2-2.5 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 5-7 အံသွား;
• သကြား - 50 ဂရမ်,
• ဆား - 150 ဂရမ်;
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 3 PCs; ။
• ပဲစေ့တွေဟာအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 20 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

ပဏာမ Pickled အဆီမှစပ်အရောအနှောကိုပွငျဆငျကိုစတင်ရန်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, အ melenko ရှင်းလင်းခြင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့် Laurel အရွက်နှင့်ပဲစေ့တွေဟာခုတ်ငရုတ်ကောင်းမြေပြင်တစ်မော်တာအတွက်သို့မဟုတ်အခြားအဆင်ပြေထုံးစံ၌ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ထိုအခါရောမွှေရလဒ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပြီးမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အရပ်တည်ချက်ပေး, ဆား, သကြားထည့်သွင်းခြင်း, ကြေမွကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူပြင်ဆင်သည်။

ဤအတောအတွင်းလျှော်ခြောက်သွေ့သောသုတ်ကောင်ဆီဥကိုတစ် hunk နှင့်ဖြစ်လျှင်ဤစပ်အရောအနှောအားလုံးကိုပါတီများနှင့်အတူကပွတ်ပေးပါ။ ကျနော်တို့စွဲစေနှင့်အတူတစ်ဦး packet ကိုအတွက် workpiece နေရာနှင့်အများဆုံးငှါ, လေထု၏ Pre-ဆှဲကြောင့်ပိတ်ပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာခုနစ်ရက်ပတ်လုံး marinating များအတွက်ဘေကွန် Place, အိတ်ဖွင့်လှစ်နေ့တိုင်းပြန်ရရှိလာတဲ့အရည်များနှင့်ထုပ်ပိုးလောင်း, ပိုလျှံလေကြောင်းဖယ်ရှားပစ်ရရန်မေ့လျော့ကြပါဘူး။

အဆိုပါချထားပေးအချိန်လက်ဆေးမုန့်ပြီးနောက်ဆားအကြွင်းအကျန်များနှင့်နံ့သာမျိုးကနေအဆီ marinated နှင့်ခြောက်သွေ့သုတ်။ အဲဒီနောကျ, ငါတို့အောက်ခြေမုန့်ဖုတ်နှင့်အတူဇယားကွက်ပေါ်မှာနေရာချခြင်းနှင့်ဖန်ပိုလျှံအရည်မှတစ်နေ့အဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။

ယခုငါတို့သောက်သည်ကောင်ဆီဥကိုတိုက်ရိုက်ဆက်လက်ဆောင်ရွက်။ ဒီငါတို့သည်အထူးဇယားကွက်နဲ့နက်ရှိုင်းသောကင်ဒယ်အိုးလိုအပ်ပါတယ်။ သတ္တုပါး၏ "crosswise" ရှည်လျားစာရွက်များ, က၏အောက်ဆုံးတန်းစီဒါကြောင့်သူတို့နှစ်ဖက်အပေါ်ကြီးမားတဲ့အနားသတ်ချိတ်ဆွဲခြင်းနှင့်အပြည့်အဝနှစ်ဖက်စလုံးဖုံးလွှမ်းနှင့် crockery ၏အောက်ခြေတွင်။ ထိုအခါအလွှာချယ်ရီသို့မဟုတ်ပန်းသီးချစ်ပ်လောင်းနှင့်အထက်သို့တစ်ဦးရာဇမတ်ကွက်ခုံးအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုတည်ထောင်ရန်။ ယခုငါတို့အရေပြားအဆီတစ် Chunk ကတက်သီးနှံများအဆိုပါသတ္တုပါးအနားခေါက်ထားတဲ့၏ခေါင်မိုးမပါလမ်းအတွက်ကောင်ဆီဥနှင့်အဆက်အသွယ်အတွက်ဖြစ်သင့်ကြောင်းသတ္တုပါး၏အိမ်သူအိမ်သားတစ်ဦးမျိုးကျော်ကဘေကွန်ကိုဖွင့်ထားပြီးတစ်လမ်းအတွက်သူတို့ကိုတော်မူ၏။

နောက်ထပ်ဒီဇိုင်းအလတ်စားအပူပေါ်နှစ်ခု hotplates set နှင့်သတ္တုပါးချုပ်ရိုးမီးခိုးပေါက်ကြားရန်စတင်အထိပူနွေးလာသည်။ ကျနော်တို့တပြင်လုံးကို system ကတခြားငါးမိနစ်အပူထိတွေ့, ပြီးတော့ငါးနာရီ 65 ဒီဂရီနှင့်ဖောင်းအဆီတစ် preheated မီးဖို၌ထားခဲ့ကြသည်။ မီးဖိုတံခါးကိုတစ်ချိန်တည်းမှာဖွင့်လှစ်ရမည်ဖြစ်သည်။

ကြိုတင်ပြင်ဆင်သည့်သတ္တုပါးလွှဲခြင်းနှင့်လုံးဝအအေးအဆီပေးပါ။ အခုဆိုရင်ကျနော်တို့ကဘေကွန်ထုပ်ပိုးပြီးရပျရပျရေခဲသေတ္တာနေ့ချင်းညချင်းအတွက်ခြုံ။ ဆန္ဒရှိလျှင်ကြိုတင်ရေအဖြတ်ခံရနိုင်ပါတယ်။

ကြက်သွန်အရေခွံထဲမှာဘေကွန်အိမ်မှာဆေးလိပ်သောက်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အဆီ - 1.2-1.6 kg အ;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 5-7 အံသွား;
• ကြက်သွန်အရေခွံ - 2 လက်တဆုပ်စာ;
• ရေ - 1 လီတာ;
• ဆား - 0.5 ခွက်;
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 3-4 PCs; ။
• ငရုတ်ကောင်းပဲ - 15-20 PCs ။

ပြင်ဆင်မှု

အဆိုပါကြက်သွန်အရေခွံနှင့်အတူစီတန်းတစ်ဦးသင့်လျော်သောကွန်တိန်နာ၏အောက်ဆုံး, တူညီတဲ့ပင်လယ်အော်အရွက်မှပစ်, အနက်ရောင်ပဲ ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား, ရေနှင့်ကြွက်ကြွက်ဆူမှအပူနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ ရရှိလာတဲ့ဆားရည်အိုင် immersive ဆီဥ, ကလုံးဝဆယ်မိနစ်အဘို့အဆူနှင့်အနာစိမ်းပြီးနောက်သူတို့နှင့်အတူဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်။ ထိုအခါပန်းကန်ကို turn off နှင့်အခန်းအပူချိန်မှာအအေးထို့နောက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနှစ်ဆယ်လေးနာရီအဘို့အရန်ဆားရည်အိုင်ထဲတွင်အဆီစွန့်ခွာ။

အချိန်ရဲ့အဆုံးမှာသည်, ဆားရည်အိုင်ထဲကနေဆီဥကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါတစ်ဦး colander အတွက်ထားနဲ့ပေးကောင်းစွာစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ ထို့နောက် Pre-သန့်အားလုံးနှစ်ဖက်ကနေအတုံးပွတ်သပ်ပြီးသတင်းစာရှင်းလင်းပွဲကြက်သွန်ဖြူမှတဆင့်ညှစ်, သတ္တုပါးသို့မဟုတ်ခေပျြမြားစက္ကူနှင့်အတူခြုံနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအခြားနှစ်ဆယ်လေးနာရီထားပါ။ အခုတော့ workpiece အဆင်သင့်ဖြစ်တယ်, သငျသညျကွိုးစားနိုင်ပြီး, သိုလှောင်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားရန် သာ. ကောင်း၏။