ကြက်ဥ - တစ်ဦးချင်းစီရေခဲသေတ္တာကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းပေါ်သောထုတ်ကုန်။ ယနေ့တွင်ငါတို့သည်သင်တို့မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့အရသာကြက်သားကြက်ဥကနေကိုပြင်ဆင်နိုင်မသင်ပြခြင်း, အနည်းငယ်ရိုးရှင်းသောချက်ပြုတ်နည်းများပူဇော်ပါလိမ့်မယ်။
ကြက်ဥတစ်ဦးထံမှ omelette ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမြတ်ဆုံးသောလတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သားကြက်ဥ - 4 PCs ။
- နို့ - 220-260 ml ကို;
- ဆားကြောကျခဲ svezheperemoloty အကြီးဆုံးနှင့်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ထောပတ်တောင်သူလယ်သမားထောပတ် - '35
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျအစဉ်အလာအလျင်အမြန်စေလွှတ်ကြက်ဥပြီးနောက်ကြက်ဥချက်ပြုတ်နိုငျသောအရိုးရှင်းဆုံးအရာ - ကလူသိများတဲ့ omelets ပါပဲ။ သို့သော်ထိုသို့မအားလုံးတစ်ဦးစိမ်းလန်းစိုပြေခြင်းနှင့် airy လှည့်များနှင့်များသောအားဖြင့်အဖြစ်မကြာမီပန်းကန်အပေါ်သူ၏ပြောင်းကုန်ပြီအဖြစ်ပယ်ကျကြ။ ပျက်ကွက်ခြင်းနှင့်မည်ကဲ့သို့မှန်ကန်သောနှင့်အရသာ omelette ပြင်ဆင်ထားရန်များ၏အကြောင်းရင်းကဘာလဲ?
တကယ်တော့အကြောင်းရင်းမှားကြာပွတ်ကြက်ဥများတွင်အသုံးပြုနို့မလုံလောက်ပမာဏတည်ရှိသည်။ ခိုင်မာကြက်ဥရိုက်နှက်ကြောင်းထင်သောသူတို့က, ပိုပြီးခမ်းနားလှည့်တစ်ဦး omelets, အလှနျမှား။ လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်ဥသာအနည်းငယ်ယူနီဖောင်းလမ်းဆုံလမ်းခွသည်အထိနှိုးဆော်သို့မဟုတ် whisk, လုပ်ငန်းစဉ်အတွက်ဆားနယ်, ပြီးတော့နို့သူတို့နှင့်အတူရောထွေး, 50 ml ကိုအကြောင်းတစ်ခုတည်းကြက်ဥပျမ်းမျှအားယူပြီးရမည်ဖြစ်သည်။ အလိုတော်နှင့်အရသာမှာငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
ထောပတ်ကြော်ဒယ်အိုးနဲ့အဆင်သင့်အထိအနိမ့်အပူပေါ်အဖုံးနှင့်အတူနွေးအပေါ်ရရှိလာတဲ့ငါးပိကိုလောင်း။ မီးဖိုပိတ်ခြင်းပြီးနောက်နောက်ထပ်ငါးမိနစ်ထုပ်မြှင့်ပြီးလုံခြုံတဲ့ omelette ဘုန်းအသရေနှင့် airy နှင့်ပစ္စုပ္ပန်ကိုမပေးပါဘူး။
ကြက်ဥနှင့်အတူကင်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမြတ်ဆုံးသောလတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သားကြက်ဥ - 2 PCs ။
- အဖြူရောင်ပေါင်မုန့် - 0.5 ps; ။
- နို့ - 60 ml ကို;
- ဆားကြောကျခဲ svezheperemoloty အကြီးဆုံးနှင့်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- တောင်သူလယ်သမားထောပတ်, ဆီ - 35 ဂရမ်,
- အရသာမရှိဘဲအနေကြာဆီ - 65 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်ဥနှင့်အတူသူတို့ကိုကြော်လျှင်ရရှိသောအလွန်နူးညံ့အရသာမွှေး croutons ။ ဒီလိုက်သည်ကိုပေါင်မုန့်ချပ် savory နည်းနည်းကြာပွတ်ကြက်ဥနှင့်နို့တစ်ဦးအရောအနှော၌နှစ်ပြီးသောနေကြပြီး, အရည်ကျိုထောပတ်နှင့်သန့်စင်ပြီးနေကြာဆီတ preheated အရောအနှောတွေနဲ့ဒယ်အိုးထဲသို့ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်နှစ်ဖက်စလုံးတွင် browned ထုတ်ကုန်ပြီးတာနဲ့တစ်ပန်းကန်ဖို့ထားကြ၏လက်သုတ်ပုဝါကသူတို့ကိုဖယ်ရှားပစ်နှင့်ပိုလျှံအဆီစုပ်ယူပေးပါ။
မီးဖို၌ကြက်ဥချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအရသာ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမြတ်ဆုံးသောလတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သားကြက်ဥ - 4 PCs ။
- ဘေကွန် - 220 ဂရမ်;
- သုပ်မီးသီး - 135 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 135 ဂရမ်;
- parsley (ဟင်းသီးဟင်းရွက်) - 4 အကိုင်းအခက်,
- ဆားရော့ခ် svezheperemoloty ငရုတ်ကောင်းနှင့်နံ့သာမျိုး, ကြီးမားသည် - ကိုမြည်းစမ်းဖို့;
- တောင်သူလယ်သမားထောပတ်, ဆီ - 35 ဂရမ်,
- အရသာမရှိဘဲအနေကြာဆီ - 35 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
ဘေကွန်နှင့်ကြော်ကြက်သွန်နှင့်အတူမီးဖို၌သူတို့ကိုဖုတ်လျှင်, ကြက်ဥဘုရားသခငျအရသာရရှိခဲ့သည်။ တစ်ဦးကြည်လင်ပြတ်သားစွာဖို့ဒယ်အိုးထဲမှာဆေးညွှန်းပန်းကန်ရောင်နင်းဘေကွန်နားလည်သဘောပေါက်ခြင်းနှင့်မီးဖိုများအတွက် portionwise တော၌ထားသောမှိုများကပြိုကွဲရန်။ peeled နှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥပျော့သည်အထိကြော် frayed, ပြီးတော့ဘေကွန်၏ rosy ချပ်၏ထိပ်ပေါ်မှာအိပ်လေ၏။ Pritrushivaem အစိတ်အပိုင်းများ parsley ကုန်တယ်နှင့်အနှစ်၏သမာဓိကိုထိန်းသိမ်းဖို့ကြိုးစားနေ, ကြက်ဥထိပ်ပေါ်မှာဂရုတစိုက်မောင်းဖို့ကြိုးစားနေ။ ဆယ်မိနစ်များအတွက် 220 ဒီဂရီမီးဖိုမှအပူနဲ့ပူအစေခံတစ်ပန်းကန်ထဲမှာမုန့်ဖုတ်။
ကြက်ဥသုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမြတ်ဆုံးသောလတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သားကြက်ဥ - 7 PC များ။ ,
- ချဉ်သခွားသီး - 190 ဂရမ်;
- မီးသီးသုပ် - 90 ဂရမ်,
- Mayonnaise - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- မုန်ညင်း - 20 ဂရမ်,
- မြည်းစမ်းဖို့ - ဆားရော့ခ်ကြီးမား svezheperemoloty ငရုတ်ကောင်းဖြစ်ပါတယ်။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်ဥသူတို့ရဲ့အရသာမှဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်ယင်း၏ရွှဲ၏ရှယ်ယာမဟုတ်ဘဲအဓိကအစိတ်အပိုင်းအထောက်အကူပြုကွဲပြားခြားနားသောသုပ်အမျိုးမျိုး၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ ဒီတူညီတဲ့သုပ်အတွက်ကြက်ဥမနိုင်, နှင့်အရသာဆားနယ်သခွားသီးနှင့်သုပ်ကြက်သွန်နီကိုဖြည့်ပါလိမ့်မယ်။
စာရွက်အကောင်အထည်ဖော်ရန်ချက်ပြုတ်နှင့် peeled ပြုတ်ကြက်ဥပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်ကုန်တယ်ကောက်ရိုး Pickled နှင့်သုပ်ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းနှင့်အတူရောမွှေပါ။ မုန်ညင်းနဲ့ Mayonnaise အရောအနှောတွေနဲ့ဝတ်ဆင်သုပ်အရသာကနာရီဝက်အဘို့ဘီယာအရက်ချက်ပေးရအချို့ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။