ပျားရည်နှင့်အတူ Chak-chak - ကြော်

Chak-chak - အစဉ်အလာမင်္ဂလာဆောင်ဘို့ပြင်ဆင်တော်မူသောတတာအစားအစာတစ်ခုဂန္ပန်းကန်။ ကျနော်တို့နိုင်ငံမှာဒါကြောင့်သင်ရုံဧည့်သည်အံ့သြခြင်းနှင့်လက်ဖက်ရည်ကတင်ပြရန်လိုဆကျဆံနိုငျသညျ။ အတူတူ, ကျွန်တော်တို့ကိုပျားရည်နှင့်အတူစာရွက် chak-chak ကိုကြည့်ကြကုန်အံ့။

ကြော် chak - ပျားရည်နှင့်အတူ chak ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်း

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• ကြက်ဥ - 145 ဂရမ်;
• မုန့်ညက် - 305 ဂရမ်;
• ဗော့ဒ်ကာ - 15 ml ကို;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 205 ml ကို။

အဆိုပါရည်များအတွက်:

• အရည်ပျားရည် - 45 ml ကို;
• သကြား - '45

ပြင်ဆင်မှု

သငျသညျပျားရည်နှင့်အတူ chak-chak ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ, ရှိသမျှထုတ်ကုန်များကို ပြင်ဆင်. ။ , ထိုမုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါကြက်ဥကိုချိုးဖျက်နှင့်အချို့သောဗော့ဒ်ကာသွန်းလောင်း။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အပြင်းအထန်တောင်းဆိုနာရီဝက်များအတွက်ပန်းကန်နှင့်မုန့်စိမ်းကိုဖုံးလွှမ်း, ရှိသမျှရောမွှေပါ။ ထိုအခါမှသာရေလှောင်ကန်သို့တစ်ခုချင်းစီကိုထုတ်လှိမ့်, 3 အစိတ်အပိုင်းများထဲသို့ကိုဝေနှင့်ခေါက်ဆွဲသို့ခုတ်ဖြတ်။ ထို့နောက်တစ်ဦးချင်းစီချွတ်အတားအဆီးကိုရှောင်ရှားဖို့ဗန်းပေါ်လွန်နေသည်။ နှိုးဆော်နေစဉ်အိုးကင်းသေးငယ်တဲ့အပိုငျးအတွက်ရေနံနှင့်ကြော်စားကွက်လပ်တက်နွေး။ အဆင်သင့်လုပ်ခေါက်ဆွဲဒဏ်ငွေဆန်ခါပေါ်ကျဆင်းသွားခြင်းနှင့်ယိုစွန့်ခွာနေကြသည်။ အခြားပန်းကန်ထဲမှာ, ပျားရည်အရည်ပျော်သကြားနှင့်ခေါက်ဆွဲထဲသို့ပူအရောအနှောကိုလောင်း။ ညင်ညင်သာသာထုတ်ကုန်ကိုချိုးဖျက်ဖို့မသကဲ့သို့, ရောမွှေ, ပြီးတော့စိုစွတ်သောလက်နှင့်တစ်ပန်းကန်အပေါ်မှာထား, ညင်ညင်သာသာဆင်းကိုနှိပ်ပြီးပုံဖွဲ့စည်း။ ကော်ဖီ, နို့သို့မဟုတ်လက်ဖက်ရည်နှင့်အတူချော chak-chak အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ဗော့ဒ်ကာမပါဘဲပျားရည်နှင့်ကြော် chak-chak

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• ဂျုံမုန့်ညက် - 505 ဂရမ်;
• ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
• နို့ 3.2% - 55 ml ကို;
• သကြား - 10 ဂရမ်,
• သေးငယ်တဲ့ငန် - ။ -1 Tsp ။

အဆိုပါ caramel များအတွက်:

• သကြား - 105 ဂရမ်;
• အရည်ပျားရည် - 305 ml ကို;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

ပြင်ဆင်မှု

ကြက်ဥအအေးနို့နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား whisk အတွက်သွန်းလောင်းတစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ချိုး။ ပါဝင်နေပါတယ်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာမုန့်ညက်, ဗဟိုအတွက်ရပ်နားဖွဲ့စည်းခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာယခင်ကပြင်ဆင်အရောအနှောကိုလောင်း။ ဒဏ်ငွေဆားထည့်သွင်းခြင်း, သကြားနဲ့ elastic မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ကျနော်တို့သတ္တုပါးထဲမှာခြုံနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 25-30 မိနစ်ခန့်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ နောက်ထပ် အလွှာတစ်စားပွဲပေါ်ထွက်လှိမ့်နှင့်ပတ်သက် 2 စင်တီမီတာရဲ့ width ဖယျရှားပေးနိုငျပါတယျ, ပြီးတော့သို့ဖြတ် - Cube ။ အဆိုပါအက်ဒီဆင်တီထွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse ဂရုတစိုက်အဆက်မပြတ်မွှေ, ရွှေအညိုရောင်သည်အထိသူတို့ကို preform နှင့်ကြော်ချန်လှပ်။ ထို့နောက်ကျွန်တော်တစ်ဦးစက္ကူသုတ်ပဝါပေါ်သို့ contents တွေကို shift နဲ့ပေါစနှေငျ့။

Chuck-Chuck, ပျားရည်နဲ့သကြားအဘို့အရည်ပြင်ဆင်ထားရန်တစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက် thickish သည်အထိအနိမ့်အပူကျော်ဒယ်အိုးထဲတွင်ပျော်ဝင်။ ယခုငါတို့တစ်ပန်းကန်လုံးထဲတွင်အခြောက်လှန်း workpiece ပြောင်းလဲရန်အတွက် caramel လောင်းနှင့်ချက်ချင်းမွှေပေးပါ။ ပိရမစ်ပန်းကန်မှာရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ထံမှဖွဲ့စည်းခြင်းနှင့်စားပွဲမှပျားရည်နှင့်အတူကိတ်မုန့် Chuck-Chuck ဝတ်ပြုကြလော့။