မုန့်နှင့်အတူခေါက်ဆွဲ carbonara - နာမည်ကြီးအီတလီပန်းကန်, သူတို့ကကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းကိုချစ်ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင်အနိုင်ရရှိခဲ့ပါပြီ။ spaghetti ငံပြာရည် carbonara အဘို့အကြော်အများအပြားကွဲပြားခြားနားသောအပွောငျးအလဲရှိပါတယ်။ ငါတို့သည်သင်တို့နှင့်အတူဤပန်းကန်အတော်ကြာမျိုးပေါင်းထည့်သွင်းစဉ်းစားသင်ကအသင့်တော်ဆုံးကိုရွေးချယ်လိမ့်မည်ဟုမျှော်လင့်ပါတယ်လိမ့်မည်!
မုန့်နှင့်အတူကြော်ငံပြာရည် carbonara
အစဉ်အလာ, ဒီနူးညံ့သိမ်မွေ့မုန့်ငံပြာရည်အတိအကျနာမည်တူဖြစ်သော, ခေါက်ဆွဲများအတွက်အထူးပြင်ဆင်ကြ၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဘေကွန် - 350 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- မုန့် - 1 tbsp; ။
- ဒိန်ခဲ "Parmesan" - 100 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ရဲ့ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုကြည့်ပါစို့ carbonara မုန့်အတူ။ ဒါကြောင့်ပထမဦးဆုံးကျနော်တို့ထု 1 မိနစ်အဘို့သံလွင်ဆီထဲမှာကြော် shinkuem သည်ကြက်သွန်ဖြူ clean ။ ထို့နောက်ဒယ်အိုးအသေး Cube သို့နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရနဲ့ညင်ညင်သာသာကြက်ဥအနှစ်ကနေပရိုတိန်းခွဲခြားနှင့်မုန့်နှင့်အတူသူတို့ကိုရောနှောနေခြင်းထို့နောက်အားလုံးအတူတူပင်မိနစ် 3 သို့မဟုတ် 5 ဘေကွန်ကြော်ဖို့ချက်ထည့်ပါ။ တစ်ပြီနောက်ဟင်းထဲသို့အရောအနှောကိုလောင်းဟာဘေကွန်ထွက် တင်. ရန်နှင့်အနည်းငယ်အားနည်းသောမီးမှနွေး။ ချက်ပြုတ်၏အဆုံးမှာပြီးလျှင်ဒိန်ခဲနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ သူတို့ကိုလောလောလတ်လတ် spaghetti ရေလောင်းပေါများ, ချက်ချင်းချက်ပြုတ်ပြီးနောက်မုန့်နှင့်အတူပြင်ဆင်ထားငံပြာရည် carbonara အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
မုန့်နှင့်အတူတစ်ဦးကဂန္စာရွက် carbonara
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခေါက်ဆွဲ - 200 ဂရမ်;
- ဘေကွန် - 150 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- မုန့် - 150 ml ကို;
- ဒိန်ခဲ "Parmesan" - 200 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- အစိမ်းရောင်အပင်စိမ်း;
- ဆား, nutmeg နှင့်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ဒါကြောင့်, ငံပြာရည်နှင့် ခေါက်ဆွဲ အပြိုင်ပြင်ဆင်နေကြသည်။ ကောင်းသောသံလွင်ဆီထဲမှာကြော်ငံပြာရည်, ကြေမွကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဘေကွန်-bits ပြင်ဆင်ထားရန်။ သီးခြားပန်းကန်ရောနှောကြက်ဥများတွင်မျြးစိမျ့စိမျ့မုန့်, ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ, မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, nutmeg နှင့်ကုန်တယ်ပင်စိမ်း။ အားလုံးပေါ့ပေါ့ whisk သို့မဟုတ်အမဲချိတ် whisk ။ အဆိုပါခေါက်ဆွဲပြန့်ပွားကြော်စားဘေကွန်နဲ့ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ, ခံယူခြင်းနှင့်မီးကို turn off ဖို့ထိပ်ပေါ်မှာငံပြာရည်လောင်းညင်ညင်သာသာဆားရေထဲမှာပြုတ်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောအားလုံး, ချက်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲရသောရေအနည်းငယ်ထည့်သွင်းခြင်းနှင့် 15 မိနစ်အဖုံးကိုပိတ်ပါ။ အဲဒီမုန့်အဆင်သင့်နှင့်အတူရှိသမျှတို့, ခေါက်ဆွဲ carbonara ပါပဲ။ နွေးပန်းကန်တစ်ပန်းကန်ပေါ်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
ခေါက်ဆွဲ carbonara နေအိမ် -
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- spaghetti - 1 ဗူး,
- Pancetta - 250 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဒိန်ခဲ "pecorino" - 100 ဂရမ်;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ကျနော်တို့မုန့်နှင့်အတူခေါက်ဆွဲ carbonara ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို၏အခြားသောလမ်းကိုဆက်ကပ်။ ကျနော်တို့မီးကိုဖွင့်, ကြီးမားတဲ့အိုးထား, ရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ကအနာဆိုးသည်အထိစောင့်ပါ။ ဤအချိန်, ထို့နောက်ကျွန်တော်ပန်းကန်ထဲသို့ပြောင်းရွှေ့အနည်းငယ်သံလွင်ဆီထဲမှာ Pancetta နဲ့ကြော်သည်အထိဘေကွန်ခုတ်။ ကြက်ဥ, ခြစ်ဒိန်ခဲ, မြည်းစမ်းဖို့ရေအနည်းငယ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း Add ကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။ ရေပစ်ဆူခုနှစ်တွင် spaghetti နှင့် ပတ်သက်. 15 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ထို့နောက်ရောနှောအောက်ပါအတိုင်းနှင့်နောက်တဖန်အဖြစ်ပူပြင်းတဲ့ခေါက်ဆွဲငံပြာရည်၌ထား၏။ အဲဒီမုန့်နှင့်ဘေကွန်ဆင်သင့်နှင့်အတူရှိသမျှတို့, ခေါက်ဆွဲ carbonara ပါပဲ။ ဆန္ဒရှိလျှင်လှပသောပြားပေါ်တွင်ဝတ်ပြုလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်တကွ, ဖြန်း။
spaghetti carbonara များ၏ရိုးရာဗားရှင်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- spaghetti - 1 ဗူး,
- ဘေကွန် - 250 ဂရမ်;
- ကြက်ဥအနှစ် - 4 PCs ။
- ဒိန်ခဲ "Parmesan" - 150 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - 0.5 v ။ ;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ဘေကွန်သံလွင်ဆီအပေါ်တစ်ဦးကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းမှတဆင့် extruded နှင့်အတူပါးလွှာ strips တွေနဲ့ကြော် shinkuem ။ ထိုအခါဂရုတစိုက်စပျစ်ရည်ကိုသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာအပေါငျးတို့သအရက်သေစာကျန်ရစ်ဖို့အငွေ့ပြန်။ ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ, ကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူရောမွှေပါ။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထားငံပြာရည်နှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ထဲမှာပူခေါက်ဆွဲထားပါ, အကြော်ဘေကွန်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။