Biscotti စာရွက် - အရသာအီတလီခဲဘွယ်စားဘွယ်

Biscotti စာရွက်အိမ်မှာချက်ပြုတ်မိသားစုလက်ဖက်ရည်ပါတီဆုံးသောအီတလီ croutons မျိုးစုံမှကူညီပေးပါမည်။ ကွတ်ကီးဟာအကျွမ်းတဝင်ခဲဖွယ်စားဖွယ်အဘယ်သူအားမျှနှင့်အတူအရသာနှင့်နှိုင်းယှဉ်မရနိုင်ပြီး, ပြင်ဆင်မှု၎င်း၏နည်းပညာထိုကဲ့သို့သောရယူထားသောထုတ်လုပ်များ၏ပုံမှန်နည်းလမ်းများနှင့်အတူကိုအလွန်ကွဲပြားခြားနားသည်။

အီတလီ biscotti ကြည်လင်ပြတ်သားစွာ

အီတလီ biscotti ရှည် baguette ဖုတ်ပထမဦးဆုံးနှစ်ဦးအဆင့်ကိုပြင်ဆင်နေကြသည်, ထို့နောက်အစိတ်အပိုင်းများပူ 1-1.5 စင်တီမီတာသို့ဖြတ်ခြင်းနှင့်နောက်ဆုံးတွင်ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိမီးဖို၌အခြောက်လှန်း။ Variegate ဂန္စာရွက်အမျိုးမျိုးသောသည်သို့မဟုတ်အခြားမုန့်ညက်အမျိုးပေါင်း၏အသုံးပြုမှုကိုကူညီပေးပါမည်။

1. ရိုးရာ biscotti ဘီစကွတ်ပျားရည်နှင့်အတူကိုပြင်ဆင်သည်ခေတ်သစ်အိမ်ရှင်မသိသိသာသာအစားအစာများ၏ခြုံငုံအရသာပြောင်းလဲနေတဲ့စိမ်းဝါနုရောင်သို့မဟုတ်အခြားအခွံမာသီးများနှင့်အစားထိုးလာတယ်။
2. မုန့်ညက်ကိုကိုးရဲ့ညီမျှအစားထိုးခွံမာသီးစိတျအပိုငျးတစ်ဦးဂန္စွန့်ခွာနိုင်, အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ချောကလက် chip ကို cookies များကိုရရှိခဲ့သည်။
3. ကယ်လိုရီအီတလီခဲဘွယ်စားဘွယ်တပြင်လုံးကိုအပေါ်ဂျုံမုန့်ညက်ကိုအစားထိုးပါလိမ့်မယ်, သင်ပြောင်းဖူးမုန့်ညက်ဖွဲ့စည်းမှုကိုပြောင်းလဲလိုလျှင်, ဘီစကွတ်လှပသောအဝါရောင်ပေါ်တွင်အရောင်ကိုပြောင်းလဲလျှော့ချပေးပါတယ်။
4. အီတလီ biscotti ဘီစကွတ်၏ချက်ပြုတ်နည်းများ၏အမျိုးမျိုးအရသာအခြားမည်သည့်စေားနှင့်နှိုင်းယှဉ်မရနိုငျသောငှက်ပျောသီးသို့မဟုတ်ရွှေဖရုံသီးရယူထားသောအတွက် add ပါလိမ့်မယ်။
5. Biscotti စာရွက်ပိန်ကြုံနိုင်ပါတယ်, ကောင်းတစ်ဦး option ကိုကြက်ဥပိုက်ဆန်မုန့်ညက်နှင့်မျိုးစပါးကိုအစားထိုးပါလိမ့်မယ်။

ပျားရည်နှင့်အတူ biscotti များအတွက်ဂန္စာရွက်

အီတလီ biscotti cookies များကိုအမှန်တကယ်ဒုက္ခမဟုတ်ပါဘူးချက်ပြုတ်ကလက်ကောင်းတစ်ဦးဂန္စာရွက်ခဲ့အရေးကြီးပါသည်။ အမိမြေကဤ cookies တွေကိုလက်ဖက်ရည်အဘို့မသာတာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်, အီတလီကသူ၏စပျစ်ရည်ကိုမြည်းစမ်းလို။ ပါဝင်ပစ္စည်းများကပြောသည်ပမာဏအနေဖြင့်မွှေးကြိုင် crackers ၏ 40 ကျော်ကိုအပိုင်းပိုင်းရရှိသောဖြစ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သကြား - 200 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
• မုန့်ညက် - 400 ဂရမ်;
• မုန့်ဖုတ်အမှုန့် - 1 Tsp ။ , ။
• ပျားရည် - 150 ဂရမ်;
• ရေ - 1 tbsp ။ ဌ။
• vanilla ထုတ်ယူ - 1 ဇ L ကို။ , ။
• ဆား - 1 Tsp ..

ပြင်ဆင်မှု

1. အားလုံးခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်။
2. တဦးတည်းပရိုတိန်းခွဲထုတ်။
3. 3 ကြက်ဥအနှစ်နှင့် vanilla နှင့်ရေ Beat ။
4. ကြမ်းကုန်တယ်မီးဖိုခြောက်သွေ့တဲ့ပျားရည်, ။
5. အခွံမာသီးကိုမိတ်ဆက်ဖို့, ကြက်ဥနှင့်ခြောက်သွေ့သောပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်, မုန့်စိမ်းသည်အလွန်သိပ်သည်းဖြစ်ပါတယ် kneaded ။
6. သုံးပိုင်း, 4 စင်တီမီတာအထူတစ်ဦးဝက်အူချောင်းသို့တစ်ခုချင်းစီကိုလိပ်သို့ပိုင်းခြားလေ၏။
7. တစ်ဦးချင်းစီကတခြားကနေအကွာအဝေးမှာဖုတ်ဖို့မျှဝေပါ။
8. ပရိုတိန်းဆီထည့်။
9. 35 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။
10. 1 စင်တီမီတာအချပ်သို့ဖြတ်ယူပါ။
11. 10 မိနစ်မီးဖိုတဖို၌အပူပိုင်း။

ချောကလက် biscotti - စာရွက်

ချောကလက် biscotti အဘို့အကြော်ဂျုံမုန့်ညက်၏တစိတ်တပိုင်းနှင့်ညီမျှအရည်အသွေးကိုမှောင်မိုက်ကိုကိုးမှုန့်နဲ့အစားထိုးနေသည်, ထိုဂန္နည်းပညာအလားတူသဘောပေါက်လာတယ်။ ပျားရည်ရဲ့ရိုးရာဗားရှင်းအဖြစ်ကျန်ရစ်နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ပစ္စုပ္ပန်ဂျအတွက်ပို, ကောင်းမကောင်း walnuts နှင့် hazelnuts နှင့်ကွဲပြားခြားနားသောမျိုးစိတ်အရောအနှောမရကြလိမ့်မည်စာရွက်ထဲမှာသီးအခြောက်လှန်းပါလိမ့်မည်: cranberries သို့မဟုတ်ချယ်ရီသီး, စပျစ်သီးပျဉ်အလွန်သင့်လျော်မရှိကြပေ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
• မုန့်ညက် - 300 ဂရမ်;
• ကိုကိုးအမှုန့် - 2 tbsp ။ ဌ။
• ပြိုကွဲ, vanillin;
• အခွံမာသီး - 200 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. အားလုံးခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအတူတူ။
2. ပေါ့ပေါ့တန်တန်ကြက်ဥ Beat, ခြောက်သွေ့အရောအနှောထည့်ပါ။
3. မုန့်စိမ်းအတွက်ထားကြမ်းကုန်တယ်အပူပိုင်းအခွံမာသီး, ။
4. ဝက်အူချောင်းသို့ ခွဲ. 180 မှာ 40 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။
5. 1 စင်တီမီတာအထူအစိတ်အပိုင်းများသို့ဖြတ်ယူပါ။
6. အပူပိုင်းချောကလက် biscotti ပူပြင်းတဲ့မီးဖိုတဖို၌ 10 မိနစ်။

စိမ်းဝါနုရောင်နှင့်အတူ Biscotti

အခွံမာသီးနှင့်အတူ biscotti အဘို့အကြော် - အလွန်ရိုးရှင်းသော, များသောအားဖြင့်ထုတ်ကုန်အမြဲလက်ပေါ်တစ်ဦးချင်းစီမိသားစုရှိသည်, ဒီဗားရှင်းတစ်ဦးအဆာအဖြစ်စိမ်းဝါနုရောင်နှင့်သံပုရာခွံများအသုံးပြုခြင်းများအတွက်သိသာသည်။ အရသာနှင့်အနံ့ကဤ crackers ထဲကပဲထူးကဲ, သူတို့သင်တစ်ဦးအားရစရာနှင့်နံနက်စာဖန်တီးနိုင်အောင်ရိုးရှင်းပြီးအစာရှောင်ပြင်ဆင်နေကြသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်ညက် - 100 ဂရမ်;
• သကြား - 100 ဂရမ်;
• ပြိုကွဲ, vanillin;
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• unsalted peeled စိမ်းဝါနုရောင် - 50 ဂရမ်,
• သံပုရာအခွံ - 2 Tsp ..

ပြင်ဆင်မှု

1. သကြားနှင့်အတူပေါင်းစပ်, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူမုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။
2. အဆိုပါရိုက်နှက်ကြက်ဥ, zest နှင့်ကုန်တယ်စိမ်းဝါနုရောင်ရိုက်ထည့်ပါ။
3. တစ်ဦးသိပ်သည်းပုံသွင်းဝက်အူချောင်းမုန့်စိမ်းကနေ 180 မှာ 20 မိနစ်ခန့်ဖုတ်။
4. အခြား 10 မိနစ်အခြောက်, 1cm တုံးဖို့ workpiece ဖြတ်ယူပါ။

Biscotti မြေတပြင်လုံးဂျုံ

နီးပါး အစားအသောက် cookies များကို အောက်တွင်ဖော်ပြထားသော၏ biscotti စာရွက်တစ်ကျန်းမာကြံ့ခိုင်ရေးသို့မဟုတ်အာဟာရ၏နောက်လိုက်များအတွက်သင့်လျော်သည်။ ညီမျှပျားရည်, stevia သို့မဟုတ်အခြားဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်ဖြင့်အစားထိုးသည့် lineup အတွက်သတ်မှတ်ထားသောသကြား, ။ ဤအပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ညာဘက်ရေစာမှသင်နှင့်အတူယူရန်လွယ်ကူဖြစ်ကြောင်း 6-10 crackers ဖြန့်ချိလိမ့်မည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မြေတပြင်လုံး-ဂျုံမုန့်ညက် - 100 ဂရမ်;
• သကြား - 50 ဂရမ်,
• walnuts - 30 ဂရမ်,
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• ရေ - 1 tbsp ။ ဌ။
• မုန့်ဖုတ်အမှုန့် - 1 Tsp ။ , ။
• vanillin ။

ပြင်ဆင်မှု

1. မုန့်ညက်, walnuts, သကြားနဲ့မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ပေါင်းစပ်။
2. ရေနှင့်အတူကြက်ဥချိတ်ဆက်ပါ။
3. 180 မှာ 25 မိနစ်ဝက်အူချောင်းနဲ့မုန့်ဖုတ်သို့ဖွဲ့စည်းခဲ့သိပ်သည်းမုန့်စိမ်းပွား။
4. segments များခြောက်သွေ့ 10 မိနစ်သို့ဖြတ်ယူပါ။

ပြောင်းဖူးမုန့်ညက်အပေါ် Biscotti

Biscotti စာရွက်ပြောင်းဖူးမုန့်ညက်ကိုအသုံးပြုခြင်းနှင့်အတူသဘောပေါက်နိုင်ပါတယ်, တစ်ဦးအားရစရာအလွန်မွှေးပြီးလှပလာလိမ့်မယ်။ အလွန် crumbly မုန့်ညက် gluten အတွက်လျော့နည်းဂျုံထက်ဆင်ခြင်, pastry ထွက်: ပြင်ပအပေါ် crispy နဲ့ပျော့အတွင်းပိုင်း။ သည် "ဝက်အူချောင်း" ဖုတ်၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပုံသဏ္ဍာန်ကိုစောင့်ရှောက်မည်မဟုတ်ခြင်းနှင့်ဆန့်ကျင်ဘက်အားဖြင့်ကွယ်ပျောက်စီးဆင်းပေမယ့်ချပ်သို့ယင်း၏ဌာနခွဲပြီးနောက်လှပသောရှည်လျားကျဉ်းမြောင်းတဲ့အကြပ်အတည်းရရှိခဲ့ကြသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပြောင်းဖူးမုန့်ညက် - 200 ဂရမ်;
• ဂျုံမုန့်ညက် - 100 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• သကြား - 100 ဂရမ်;
• အခြောက်လှန်း cranberries - 50 ဂရမ်,
• အခွံမာသီး - 50 ဂရမ်,
• ရမ် - 1 tbsp ။ ဌ။
• မုန့်ဖုတ်အမှုန့်။

ပြင်ဆင်မှု

1. ရမ်နှင့်အတူပေါင်းစပ်ဖို့ Cranberries နဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား။
2. သကြားနှင့်အတူကြက်ဥပေါင်းစပ်ခြင်း, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်။
3. မုန့်ညက်နှစ်ဦးစလုံးအမျိုးအစားများကိုရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ, ကြက်ဥနှင့်အတူရောထွေး, အစိမ် cranberries နှင့်အခွံမာသီးထည့်ပါ။
4. တစ်မုန့်သို့ဖွဲ့စည်းခဲ့မိနစ် 30 ဖုတ်မြင့်မားသည်မဟုတ်။
5. Chunk သို့ဖြတ်ဒယ်အိုးပြန်သွားပါ။
6. အပူပိုင်းအရသာရှိတဲ့ကွတ်ကီးများကို 10 မိနစ်ပူပြင်းတဲ့မီးဖိုတဖို၌ biscotti ။

ငှက်ပျော biscotti

biscotti အဘို့အကြော်ရှုပ်ထွေးသောဖြစ်စဉ်များကိုဖုံးကွယ်မထားဘူး, ကျပန်းထုတ်ကုန်များ၏အားလုံးချိတ်ဆက်နိုင်ပြီးရလဒ်နေဆဲအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ဖြစ်လိမ့်မည်, ကမီးဖိုချောင်မှာသူတို့ရဲ့ကျွမ်းကျင်မှုသရုပ်ပြပျင်းရိတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးအဘို့ကြီးစွာသောအခွင့်အလမ်းပါပဲ။ ငှက်ပျောအရသာကောင်းကောင်းပေါင်းစပ်ကွဲပြားခြားနားသောအခွံမာသီးများမှာ, သင်အတော်ကြာ options များပေါင်းစပ်နိုင်ပါတယ်အသီးအရသာနှင့်အတူအပေါငျးတို့သချိုမြိန်သွားအနိုင်ရပါလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပျော့ပျောင်းသောထောပတ် - 10 ဂရမ်,
• ကုန်တယ်အခွံမာသီး - ½ st; ။
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• မုန့်ညက် - 200 ဂရမ်;
• သကြား - 100 ဂရမ်;
• ငှက်ပျောသီး - 1 pc; ။
• vanilla, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်။

ပြင်ဆင်မှု

1. ထောပတ်နှင့်အတူငှက်ပျောသီး mash, ကြက်ဥ, vanilla နဲ့သကြားထည့်ပါ။
2. အမှုန့်ဖုတ်, အခွံမာသီးကိုပစ်, မုန့်ညက်ထည့်ပါ။
3. "ဝက်အူချောင်း" ပုံသွင်းနှင့် 30 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။
4. Chunk သို့ဖြတ်ဒယ်အိုးပြန်သွားပါ။
5. ခြောက်သွေ့ ငှက်ပျောသီးဘီစကွတ် ပူပြင်းတဲ့မီးဖိုတဖို၌ 10 မိနစ် - biscotti ။

ရွှေဖရုံသီး biscotti

အခွံမာသီးများနှင့်ရွှေဖရုံသီးဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အတူ Biscotti - အလွန်ပုံမှန်မဟုတ်သောစာရွက်နှင့်ခဲထည့်သွင်းစဉ်းစားမယ့်ဂန္, ဒါပေမယ့်သူ့ရဲ့ပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာဖုတ်ဝံ့ပါလိမ့်မယ်သူအချက်အပြုတ်စွမ်းရည်အိမ်ရှင်မ, သံသယဖို့ခွင့်ပြုလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ အရသာ cookies တွေကို၏ဂန္ဗားရှင်း၌ရှိသကဲ့သို့, တစ်အရသာ crispy မျက်နှာပြင်နှင့်အတူပျော့ပြောင်းပြီးထွက်လာကြပေမယ့် အီတလီဘီစကွတ် ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• ရွှေဖရုံသီးစင်ကြယ်သော - 100 ဂရမ်;
• သကြား - 100 ဂရမ်;
• မုန့်ညက် - 2 tbsp; ။
• ပြိုကွဲ, vanillin;
• အခွံမာသီး - St ½။

ပြင်ဆင်မှု

1. ခြောက်သွေ့တဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်။
2. သီးခြားစီ, နှစ်ဦးစလုံးအရောနှောမွှေ, ကြက်ဥနှင့် mash ရောမွှေပါ။
3. အခွံမာသီးကိုထည့်တင်းကျပ်စွာမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။
4. 180 ဒီဂရီမှာ 30 မိနစ်အဘို့အဒယ်အိုးနဲ့မုန့်ဖုတ်ထဲမှာဝေမျှမယ် "ဝက်အူချောင်း" ။
5. 10-15 မိနစ်ခြောက်သွေ့တဲ့ပူပြင်းတဲ့မီးဖိုတဖို၌တုံးထဲသို့ဖြတ်ယူပါ။