Carbonara

Carbonara - ခေါက်ဆွဲနှင့် spaghetti နှင့်အတူဖြည့်ပါသောအမည်ဖြင့်ကျွန်းအီတလီငံပြာရည်။ ခေါက်ဆွဲနှင့် spaghetti carbonara များအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းအီတလီနိုင်ငံဒါပေမယ့်လည်းကျနော်တို့နိုင်ငံမှာမသာလူကြိုက်များကြသည်။ ဤအအရသာရှိတဲ့ဟင်းလျာအီတလီစားသောက်ဆိုင်အမျိုးမျိုးအတွက်ဖြစ်နိုင်ပါတယ်ကြိုးစားပါ။ ထို့ပြင်များစွာသောအိမ်ရှင်မခေါက်ဆွဲ carbonara ချက်ပြုတ်များ၏ကျွမ်းကျင်မှုဆည်းပူးဖို့ရှာကြံ။ ဤဆောင်းပါးသည်ကိုသင် spaghetti နှင့်ခေါက်ဆွဲ carbonara ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူမည့်၏ချက်ပြုတ်နည်းများတွေ့ရမယ်။

ကြော်ဂန္ carbonara ငံပြာရည်

ပါဝင်ပစ္စည်းများအောက်ပါငံပြာရည် carbonara ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်နေပါသည်:

• ဝက်ပေါင်ခြောက် 350 ဂရမ်;
• လတ်ဆတ်တဲ့မုန့် 200 ဂရမ်;
• 4 ကြက်ဥအနှစ်,
• Parmesan ဒိန်ခဲ၏ 70 ဂရမ်,
• 2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့;
• သံလွင်ဆီ,
• ဆား။

ကြက်သွန်ဖြူသံလွင်ဆီထဲမှာစာနယ်ဇင်းနဲ့ကြော်ရှောက်သွားရပါမည်။ ဟာမ 5 မိနစ်များအတွက်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကြော် add, ထုကုန်တယ်လိုအပ်ပါတယ်။

သီးခြားဒယ်အိုးထဲမှာ, ကြက်ဥရိုက်နှက်သင့်မုန့်ဖို့သူတို့ကို add ကောင်းမွန်စွာရောမွှေပြီးသေးငယ်တဲ့မီးပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ အရောအနှောပူဖြစ်လာသောအခါ, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူဝက်ပေါင်ခြောက်ကိုထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်ပေသည်။ မိနစ်အနည်းငယ်ငံပြာရည်ပြီးနောက်အပူထဲကနေဖယ်ရှားခြင်းနှင့် Parmesan ဒိန်ခဲထိခိုက်ခြင်းနှင့်ဆားထည့်ပါ။

ငံပြာရည် carbonara ရုံချက်ပြုတ်, ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူပူဖြစ်သင့်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

မုန့်နှင့်အတူခေါက်ဆွဲ carbonara အဘို့အကြော်

ပါဝင်ပစ္စည်းများအောက်ပါခေါက်ဆွဲ carbonara ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်နေပါသည်:

• ဝက်ပေါင်ခြောက် 200 ဂရမ်;
• အဆိုပါငါးပိ 300 ဂရမ်;
• Parmesan ချိစ် 100 ဂရမ်;
• ဘေကွန်၏ 100 ဂရမ်;
• မုန့် 100 ဂရမ်;
• ခြောက်သွေ့သောစပျစ်ရည်ကို 50 ဂရမ်,
• 1 ကြက်ဥအနှစ်,
• သံလွင်ဆီ,
• ကြက်သွန်ဖြူ 2 လေးညှင်းပွင့။

ဘေကွန်နှင့်ဝက်ပေါင်ခြောက်သံလွင်ဆီထဲမှာသေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးနဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်ရပါမည်။ 5 မိနစ်ပြီးနောက်ကသတင်းစာရှင်းလင်းပွဲကြက်သွန်ဖြူနဲ့မုန့်ရှောက်သွား add ကောင်းစွာရောနှောနှင့် 3 မိနစ်မျှတည်ထားပါရန်လိုအပ်ပေသည်။ ထို့နောက်ထိုငံပြာရည်စပျစ်ရည်ကိုများနှင့်ပြီးလျှင် Parmesan ဒိန်ခဲထည့်သွင်းရပါမည်။ မြေတပြင်လုံးအရောအနှောက thickens သည်အထိသည်အထိမျှတည်ထားပါသင့်ပါတယ်။ အဆုံးမှာသင်သည်ကြက်ဥအနှစ်ကိုထည့်သွင်းကောင်းစွာရောနှောဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အဆိုပါငါးပိတစ်ပန်းကန်ပေါ်ကိုပြုတ်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ထွက်သင့်ပါတယ်။ အဆိုပါခေါက်ဆွဲ carbonara ငံပြာရည်လောင်းရန်လိုအပ်ကြောင်း၏ထိပ်တွင်။ အဆိုပါပန်းကန်စိမ်းလန်းသောနှင့်အတူအလှဆင်ခြင်းနှင့်ပူအစေခံစေနိုင်သည်။

အလားတူပဲဒီစာရွက်မုန့်နှင့်အတူခေါက်ဆွဲနှင့် spaghetti carbonara ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။

မှိုနှင့်အတူ spaghetti carbonara အဘို့အကြော်

ဒီပန်းကန်ကိုလုပ်ရန်သင့်အားအောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်:

• spaghetti 300 ဂရမ်;
• ဝက်ပေါင်ခြောက် 200 ဂရမ်;
• မှို 150 ဂရမ်;
• လတ်ဆတ်တဲ့မုန့် 150 ဂရမ်;
• Parmesan ချိစ် 200 ဂရမ်;
• အစိမ်းရောင်အပင်စိမ်းနဲ့ oregano;
• သံလွင်ဆီ,
• ဆား။

အခွံနှင့်ခုတ် - ဟာမသေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်း, မှိုသို့ဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။ သံလွင်ဆီပူနွေးဖြစ်နှင့်မှိုနှင့်အတူကပေါ်ဝက်ပေါင်ခြောက်ကြော်သငျ့သညျ။ 15 မိနစ်ပြီးနောက်ကမုန့်ထည့်သွင်းသင့်ပါတယ်သေးငယ်တဲ့မီးပါစေနှင့်တပြင်လုံးကိုအရောအနှော thickens သည်အထိ, ထို့နောက်သည်အထိမျှတည်ထားပါ။ ပင်စိမ်းနဲ့ oregano - ငံပြာရည်မှနိဂုံးချုပ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကဆက်ပြောသည်ရပါမည်။

ဆားရေထဲမှာဤအချိန်တွင်သင် spaghetti ပြုတ်ဖို့လိုတယ်။ spaghetti အနည်းငယ် undercooked နှင့် elastic ထုတ်ကိုဖွင့်သင့်ပါတယ်။ hot spaghetti, ပန်းကန်ပေါ်စီစဉ်သူတို့၏ carbonara ငံပြာရည်လောင်းနှင့်ခြစ် Parmesan ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းသင့်ပါတယ်။ အဆိုပါပန်းကန်အဆင်သင့်ပါ!

အဆိုပါ carbonara ငံပြာရည်အကြောင်းကိုစိတ်ဝင်စားဖို့အချက်အလက်များ:

• အခြားအအီတလီဟင်းလျာများနှင့်အတူနှိုင်းယှဉ်အတွက်ခေါက်ဆွဲ carbonara စာရွက်အငယ်ဆုံးဖြစ်ပါသည် - ဒီငါးပိကနောက်ဆုံးရာစု၏ 50-ies ပြင်ဆင်ခဲ့ပါတယ်ပထမဦးဆုံးအကြိမ်;
• ဆားဝက်သားပါး - ငံပြာရည် carbonara ပြင်ဆင်ထားရန်အီတလီဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့် guanciale မသုံးကြဘူး။ ဒါကအသားအလင်းတန်းများဖြာ၏သိသိသာသာအခမဲ့ဖြစ်တယ်, roasting သည့်အခါပွင့်လင်းဖြစ်လာသည်;
• feta ဒိန်ခဲ seasoned - ရိုးရာဒိန်ခဲ carbonara ငံပြာရည်အီတလီ pecorino Romano ဒိန်ခဲမှစဉ်းစားသည်။