ပွင့်လင်းမီးကိုကျော်ချက်ပြုတ်ပျော်ပွဲစားအဓိကဟင်းလျာများတစ်ကင်၏ရာသီ၌တည်၏။ ဒါဟာ, အရည်ရွှမ်းမွှေးနှင့်အညိုအသားနှင့်ဆက်စပ်နေသည်။ သို့သော်မသာက၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုအမဲသားကို။ ဂရိတ်အောင်မြင်မှုမီးခဲငါးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပေါ်ဖုတ်ပျော်မွေ့ခဲ့သည်။ ထိုအမှို၏ပရိသတ်များကျွန်ုပ်တို့သည်ကင်ပေါ်မှာမှိုချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဆက်ကပ်။ မှိုချက်ပြုတ်ဘို့မီးဖိုချောင်နှင့်အရသာဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးအတွက်အသုံးပြုရန်အများဆုံးအဆင်ပြေနှစ်တွင်တစ်လျှောက်လုံးရရှိနိုင်ပါသည်ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, သူတို့ရဲ့ဖွဲ့စည်းပုံနှင့်ပုံစံ။
အဆိုပါပန်းကန်၏ထူးခြားသောအရသာများနှင့်အရသာ marinades နှင့်နံ့သာအမျိုးမျိုးသုံးပြီး pickling မှို add အဖြစ်ဆက်ဆက်, လစျြလြူရှုသင်စွန့်ခွာနှင့်၎င်း၏လက်ရာမြောက်သောအရသာမှတ်စုထိမှန်ပါလိမ့်မယ်မဟုတ် မှိုကျပ် ဟာကင်ပေါ်မှာ။ ဒါကြောင့်အသားဟုတ်မဟုတ်ပါဝင်ပစ္စည်းများအမျိုးမျိုးနှင့်အတူမှိုပျော့ဖတ်၏ပေါင်းစပ်, ဒိန်ခဲသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးမျိုး, ကြီးစွာသောအရည်ရွှမ်းနှင့်အရသာပန်းကန်ဖန်တီးပါလိမ့်မယ်။
ဘယ်လိုမှိုစိမ်နှင့်ကင်ပေါ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဤဆောင်းပါးတွင်ဆွေးနွေးလိမ့်မည်။
အဆိုပါကင်ပေါ်မှာမှို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှိုပျှမ်းမျှအရွယ်အစား - 1000 ဂရမ်,
- ထောပတ် - 150 ဂရမ်;
- အရောအနှောမြေပြင်ငရုတ်ကောင်းရှိ၏
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ဆေးကြောခြင်းနှင့်အခြောက်မှိုရာသီအားဖြင့်ဆားနှင့်လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းအရောအနှောနှင့်တကွ, ဦးထုပ်နှင့်ခြေထောက်အကြား space ကိုဖြည့်ပါတဲ့ skewer အပေါ်ထောပတ်နှင့်တင်ပျော့ပျောင်း။ ချက်ပြုတ်အကြောင်းတဆယ်မိနစ်သည်အထိဘုစပတ်သစ်သားမီးခဲပေါ်ကင်ပေါ်မှာငါတို့ကြော်မှို။
အဆိုပါကင်ပေါ်ပဲပိစပ်ဆော့စ်အတွက် marinated မှို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှိုပျှမ်းမျှအရွယ်အစား - 800 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 450 ဂရမ်;
အဆိုပါ marinade များအတွက်:
- ချိုမြိန် paprika - 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ;.
- အခြောက်လှန်းပင်စိမ်း - 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ;.
- ပဲစေ့တွေဟာအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 5 PCs ။
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 3-4 pc; ။
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 1/3 ခွက်ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1/3 ခွက်ကို;
- ဝက်ထုံးဖျော်ရည်။
ပြင်ဆင်မှု
ဂရုတစိုက်ကောင်းစွာရောနှောခြင်းနှင့်အခါအားလျော်စွာနှိုးဆော်, အခန်းအပူချိန်မှာနှစျနာရီခနျ့အဘို့ချန်ခြွင်း, အားလုံးအရည်ခြောက်သွေ့ marinade ပါဝင်ပစ္စည်းများ Agaricus လက်စွပ် peeled နှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်ဆေးကြောခြင်းနှင့်အခြောက်လှန်းခြင်းအားဖြင့်။ ထိုအခါကင်ပေါ်ဆန်ခါတစ်ခုသို့မဟုတ် skewer အပေါ်တင်, ကြက်သွန်ကွင်းနှင့်အတူပြောင်းနှင့်ကြော်အပေါ် Marine မှိုပြိုကွဲကြောင့်အခါအားလျော်စွာလုပ်နိုင်သောနည်းနည်း lager add နိုင်သည့်ကျန်ရှိနေသေးသော marinade, လောင်း, အဆင်သင့်နှင့်အ rosy အရောင်သည်အထိ, မီးခဲ Birch မှနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။
အဆိုပါကင်ပေါ်ဘေကွန်နှင့်အတူကျပ်မှို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှိုအလတ်စားအရွယ်အစား - 15 PCs; ။
- ရှည်လျားကျယ်ပြန့်ဘေကွန်စင်း, - 15 PCs ။
- ကြက်သွန်, အလတ်စား - 1 pc ။
- အစိုင်အခဲ savory ဒိန်ခဲ - 50 ဂရမ်,
- ပျော့ပျောင်းသောမုန့်ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ထောပတ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- အရောအနှောငရုတ်ကောင်း;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ဆေးကြောမှိုခြေထောက်ဖြတ်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ရွှေ, rosy အရောင်သည်အထိထောပတ် passeruem ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဒယ်အိုးတွင်, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်မှိုနှင့်sautéခြေထောက်တောင်မှ five- add
သငျသညျမီးသွေးကျော်ကင်ပေါ်သူတို့ကိုချက်ပြုတ်မနိုင်လျှင်ဤအမှိုကိုလည်းမီးဖို၌အောင်မြင်စွာမုန့်ဖုတ်နိုင်ပါတယ်။ အလှည့်အစအလွန်အရသာရှိတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။