သင်ပုံမှန်အတိုင်းမီးဖုတ်ထားသောတစ်ခုကအခြားရွေးချယ်စရာရှာနေနေတယ်ဆိုရင် တစ်အောင်ပွဲခံစားပွဲပေါ်တွင်အသား , ထို့နောက်မီးဖို၌အမဲသား souffle များအတွက်စာရွက်ထွက်စမ်းပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများများ၏စာရင်းရို့ကားအစိတ်အပိုင်းများကိုမပါဝင်ပါဘူးအဖြစ်ဟန်ဆောင်အမည်နှင့်ပုံပန်းသဏ္ဌာန်နေသော်လည်းမရှိအခက်အခဲသူ့ဟာသူ၌ဤပန်းကန်ပြင်ဆင်နေမဟုတ်ဘဲတည်ရှိသည်။
မီးဖို၌အသား minced ကြက်သားsoufflé - စာရွက်
ဒီsouffléကြက်သားစာရွက်သင့်ရဲ့အကြိုက်မှကွဲပြားနိုင်ပါသည်။ သင်ကစာရွက်မုန့်အစားထိုးခြင်းနှင့်ထိုကဲ့သို့သောသံလွင်အဖြစ်နောက်ထပ်ဖယ်ရှားခြင်း, အမြိုးသားအများအတွက်မီးဖိုတဖို၌အမဲသား souffle အဘို့ဤစာရွက်လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင်နိုင်ပြီး, သင်သည်သင်၏အစားအစာဖြင့်ချိန်ညှိနိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 370 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- မုန့် - 220 ml ကို;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- သံလွင်သီး - 12-15 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
ဒီစာရွက်ဘို့သင့်ကိုကျိန်းသေတဲ့အစွမ်းထက် Blender လိုအပ်ပါလိမ့်မည်, သူ့ကိုကျေးဇူးတင်အစားဘောဇဉ် grinder ၏, တကတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းထုတ်ကုန်များနှင့်လေထွက်ပေါက်ရရှိရန်ဖြစ်နိုင်ခြေရှိလိမ့်မည်။
မည်သည့်ပိုလျှံရုပ်ရှင်ကိုပယ်ဖြတ်ခြင်းနှင့်ကြက်လွှာနှင့်အတူနေထိုင်ခဲ့ကြောင်းအာမခံပါသည်။ ပျှမ်းမျှအရွယ်အစား Blender ၏အပိုင်းပိုင်းသို့ပျော့ဖတ် Divide နှင့်အနည်းငယ်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့တစ်ဦးဖြစ်တော့ဖြည့်စွက်အားဖြင့်တစ်ဦးငါးပိသည်အထိ whisk ။ မဆိုသင့်လျော်သောအရွယ်အစားတန်ဆာအတွက် pasty stuffing ရွှေ့နှင့်မုန့်နှင့်ကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။ ပရိုတိန်းသီးခြားစီအမြှုပ်ထဲမှာ whisk နှင့်ဂရုတစိုက်ကြက်သားများ၏အလေးချိန်သူတို့နှင့်အတူရောမွှေပါ။ ဂရုတစိုက်တစ်ဖန်ပုံစံအတွက်ကြက်သားများ၏အလေးချိန်ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ဗဟိုအတွက်သံလွင်ထားပါ။ ရေပူနှင့်ပြည့်စုံတစ် souffle ဒယ်အိုးနဲ့အသွင်သဏ္ဌာန်ထားနာရီဝက်အဘို့ 190 ဒီဂရီမှာထားခဲ့ပါ။
မီးဖို၌အသား souffle အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- leeks - 1 pc; ။
- ထောပတ် - 25 ဂရမ်,
- မှို - 270 g နဲ့;
- အမဲသား - 740 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ဟင်းရည် - 45 ml ကို;
- ပြောင်းဖူးမုန့်ညက် - 10 ဂရမ်,
- မုန့် - 65 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
ပူပြင်းတဲ့ထောပတ်အတွက်အတူတကွသူတို့ကို pripustit ရာပြီးနောက်, leek နှင့်မှိုကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ zazharki ပိုလျှံအစိုဓာတ်ကနေဖြန့်ချိတဲ့အခါ, အမဲသားဒယ်အိုးချပ်မှ add သူတို့ကိုဖမ်းပြီးကြကုန်အံ့။ zazharki whisk နှင့်တူညီနေမှုတစ်ခု Blender နှင့်အတူအသား Cool ။ သီးခြားစီ, အမြှုပ်ထဲမှာကြက်ဥလူဖြူရိုက်တယ်။ မုန့်ညက်, ဟင်းရည်နဲ့မုန့်နှင့်အတူနှစ် mash ။ ဂရုတစိုက်ပရိုတိန်းအမြှုပ်ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်တော၌ထားသောကြွေထည်ပစ္စည်းပုံစံများအပေါငျးတို့သဖြန့်ဝေ, ရောထွေးခြင်း, အသားဖို့မုန့်အရောအနှောကိုလောင်း။ ကိုယ်ကသာမီးဖို၌အမဲသားကို souffle ပြင်ဆင်ထားရန်ကျန်ရှိနေဆဲဖြစ်သည်။ အဆိုပါ souffle မီးရှို့ရာယဇ်မဟုတ်ပါဘူးလျှော့ချရန်ရေနွေးနှင့်ပြည့်စုံဒယ်အိုးထဲမှာမှိုချထားပါ။ 190 ဒီဂရီမှာနာရီဝက်အဘို့မီးဖို၌ချန်ထားပါ။ အဆင်သင့် souffles ချက်ချင်းထောက်ပံ့သို့မဟုတ်ဆင်းအအေးကျန်ရစ်နိုင်ပါသည်။