စနစ်တကျကြက်ဆင်အသားပြုတ်သောကြောင့်အလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်မယုံနိုင်လောက်အောင်ပျော့ထုတ်ပြန်သွားလေ၏။ သို့သော်ထိုကဲ့သို့သောရလဒ်အောင်မြင်ရန်, အမဲသားကိုပထမဦးဆုံးအစိမ်ရမည်ဖြစ်သည်။ ငါတို့သည်သင်တို့အရသာရှိတဲ့ကြက်ဆင် pickle ဖို့နည်းလမ်းများစွာပြောပြလိမ့်မယ်။
barbecue ဖို့ကြက်ဆင်စိမ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်ဆင်သားလွှာ - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 110 ဂရမ်;
- သံပုရာ - 1 pc; ။
- အခြောက်လှန်းပင်စိမ်း - 2 Tsp ;.
- ရေ - 0.5 v; ။
- ပင်လယ်ဆား - 1.5 Tsp ;.
- ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
Marine ကြက်ဆင်သားလွှာမီ, အသားရေအေးထဲမှာ 1 နာရီများအတွက်စိမ်ဆေးကြော, ပြီးတော့ကျွန်တော်တစ်ဦးကျယ်ပြန့်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ပြောင်းရွှေ့။ ငရုတ်ကောင်း, ဆား, အခြောက်ပင်စိမ်းနှင့်အတူကြက်သွန်နီ, peeled နှင့်ဖျက်စီးရမဲ့ဝက်ကွင်း, ရှိသမျှရာသီထည့်သွင်းခြင်း။ အားလုံးညင်ညင်သာသာမိမိလက်နှင့်မွှေပေးပါ။ သံပုရာဝက်အတွင်းဖြတ်တဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာနှစ်ဖက်စလုံးမှအသီးဖျော်ရည်ကိုဖျစ်ညှစ်။ ကျွန်တော်တို့သည်အရေ၏ထက်ဝက်ခွက်လောင်းထိပ်ပေါ်မှာပန်းကန်ပြားပျံတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှိပ်နင်းပြီးတော့, 2 နာရီကြာအသားရှိသည်။ အိုးကိုပိတ်ပြီးနဲ့ 8 နာရီစိမ်ထားခဲ့။
မီးဖို၌ roasting များအတွက်ကြက်ဆင်စိမ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဆင် - 3 ကီလိုဂရမ်;
- filtered ရေ - 5 ဌ;
- ပျားရည် - optional ကို;
- ပင်လယ်ဆား - 115 ဂရမ်;
- ဇီ, လေးညှင်းပွင့, သစ်ကြံပိုး - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ကြက်သွန်နီ - 110 ဂရမ်;
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 10 ဂရမ်,
- သကြား - 125 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- လိမ္မော်ရောင် - 1 pc; ။
- ဂျင်းအမြစ် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် - 50 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါကျယ်ပြန့်ဒယ်အိုးပင်လယ်ဆားနဲ့ပေါက်, ရေအေး၏လီတာကိုလောင်းနှင့်၎င်း၏ပြည့်စုံဖျက်သိမ်းသည်အထိမိနစ်အနည်းငယ်မွှေပေးပါ။ ထားငရုတ်ကောင်းအောက်ပါ, သကြားနဲ့နောက်တဖန်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ သစ်ကြံပိုး, ချိုးကပ်အဆိုပါ marinade မှထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ဇီလေးညှင်းပွင့နှင့်အတူဆမ်း။ အဆိုပါမီးသီး 4 အပိုင်းပိုင်းသို့တစ်ခုချင်းစီကိုဖြတ်, သန့်ရှင်းဖြစ်ကြောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ melenko ဓါးခုတ်။ ဂျင်းအမြစ်ကြီးမားသော terochke အပေါ်ဖုန်နှင့် shinkuem ချွတ်ဆေးကြောပါ။ အခွံတွေနဲ့လိမ္မော်ရောင်ကြီးမားသောချပ်သို့ဖြတ်ပြီနောက်ဟင်းအပေါင်းတို့၌ပြင်ဆင်ထားပါဝင်ပစ္စည်းများထွက်အိပ်လေ၏။ အနည်းဆုံးထုကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပစ်။ မြည်းစမ်းဖို့ marinade မှအနည်းငယ်ပန်းပွင့်ပျားရည်ထည့်ပါ။ အခုတော့ကွန်တိန်နာအတွင်းရေ၏ကျန်လောင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ Marine ကြက်ဆင်သေကောင်ကိုတစ်ရေအေးထဲမှာ 1 နာရီများအတွက်ဆေးကြောခြင်းနှင့်စိမ်မီ။ တဖန်အထဲမှာနှင့်ထဲကသုတ်ခြင်းနှင့်ဂရုတစိုက်လည်ပင်းဖြတ်လေ၏။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထားအရောအနှောအတွင်းငှက်ထားတစ်ခုလုံးကိုအသေကောင်ကိုလုံးဝ marinade တွေနဲ့ဖုံးလွှမ်းလျက်ရှိသည်ဟူသောအချက်ကိုမှအာရုံစူးစိုက်မှုကိုဆွဲပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 3 ရက်များအတွက်ပြီနောက်ဟင်း Remove နှင့်ရေအေးထဲမှာငှက်လြျှောဖုတ်မတိုင်မီထွက်ခေါ်ဆောင်သွားခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အခြောက်နေသည်, စက္ကူသုတ်ပဝါ dabbing ။
အဆိုပါကြက်ဆင် drumstick စိမ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်ဆင် drumstick - 3 PCs ။
- ခြောက်သွေ့သောဝိုင်ဖြူ - 1 ပုလင်း,
- ပင်စိမ်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ကြက်သွန် - 100 ဂရမ်;
- နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
စင်ကြယ်သောမီးသီး, ထု shinkuem နှင့်ပန်းကန်ထဲမှာဆမ်း။ , မြည်းစမ်းနှိုးဆော်နှင့်အစိမ်းရောင်အသားနှင့်အတူပြီနောက်ဟင်းသို့သွန်းလောင်းရန်နံ့သာကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်းထည့်ပါ။ Next ကိုတစ်ဦးရေခဲသေတ္တာဖယ်ရှား tibia ခြောက်သွေ့တဲ့အဖြူရောင်စပျစ်ရည်, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်ချဉ် 3 နာရီဖြည့်ပါ။ ထို့နောက်ဒယ်အိုးသို့မဟုတ်ငှက်အတွက်ကြော်မီးဖို၌ရွှေအညိုရောင်သည်အထိအထုပ်နဲ့မုန့်ဖုတ်၌အိပ်။
ကြော်များအတွက်ကြက်ဆင်စိမ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်ဆင် - 1 ကီလိုဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 50 ml ကို;
- မုန်ညင်းမူလစာမျက်နှာ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 55 ml ကို;
- သဘာဝကပဲပုပ်ငံပြာရည် - 55 ml ကို;
- နံ့သာမျိုး,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
မုန်ညင်းနဲ့အတူသံလွင်ဆီ၏ marinade ရောထွေး, သံပုရာဖျော်ရည်ကို add, ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုဆမ်း။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံးရောမွှေနှင့်ပြင်ဆင်ထားငံပြာရည်၏အတွင်းပိုင်းနှင့်အပြင်ကကြက်ဆင်မွမ်းမံသောအင်္ဂ။ Next ကိုရေခဲသေတ္တာထဲမှာအသားတင်ပို့နှင့် 3 chasa Marine အဘို့ချန်ခြွင်း။