အာလူး - တမူထူးခြားတဲ့ထုတ်ကုန်။ ဒါဟာကြော်, အနာစိမ်း, stewed နိုင်ပါသည်။ ထိုအဘယ်နေရာမှာမဆိုပြုလုပ်မပါဘဲပထမဦးဆုံးပန်းကန်မှာ။ အခုတော့အကြှနျုပျတို့သညျ၎င်းငျး၏ပြင်ဆင်မှုနောက်ထပ်စိတ်ဝင်စားဖို့ဗားရှင်းကိုပြသပါလိမ့်မယ်။ သငျသညျဒိန်ခဲနှင့်အတူဖုတ်အာလူးချက်ပြုတ်နည်းများများအတွက်စောင့်ဆိုင်းနေကြသည်ကိုအောက်တွင်။
မုန့်နှင့်ဒိန်ခဲ၌ဖုတ်အာလူး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ဒိန်ခဲအစိုင်အခဲ - 170 ဂရမ်;
- မုန့် - 250 ဂရမ်;
- ဝက်ပေါင်ခြောက် - 100 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 0.5 v ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 20 ml ကို;
- ဆား, နံ့သာမျိုး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
မီးပေါ်မှာခြောက်သွေ့ဒယ်အိုး Set ကြောင့်အပူနှင့်မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်း, စိတျလှုပျရှားဖှယျ, ရွှေတိုင်အောင်ကြော်။ ကျွန်တော်တို့သည်ထိုမုန့်ကိုပျံ့နှံ့နှိုးဆော်နှင့်အလေးချိန်ပေးပြုတ်။ ဝက်ပေါင်ခြောက်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူထည့်သွင်းခြင်း, တစ်ဦးဒဏ်ငွေ grater မှဖျက်စီးရမဲ့သို့မဟုတ်အခြားလမ်းနှင့်ဆားများတွင်ဆန်။ အာလူးကွာ, ဝက်အတွင်းဖြတ်နှင့်အပူ, အမဲဆီဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တင်။ ထိုအခါကငံပြာရည်နှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲ pritrushivaem ကိုပြင်ဆင်သွန်းလောင်း။ 200 ဒီဂရီမှာ 45-50 မိနစ်ခန့်ဖုတ်။ ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အာလူးနဲ့ဖျန်း်ထမ်းဆောင်တဲ့အခါ။
အသားများနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖုတ်အာလူး,
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ဝက်သား - 400 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 200 ဂရမ်;
- Mayonnaise - 40 ဂရမ်,
- ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
- ဆား, နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အသားနံ့သာမျိုးနှင့်အတူပါးလွှာချပ်, ရွံရှာဖွယ်, ဆား, ရာသီသို့ခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါသန့်စင်အာလူးပါးလွှာချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ထက်ဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီ။ ဒိန်ခဲချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်အမဲဆီ၏ပုံစံ, ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဖြန်းခြင်း, အသားထွက်အိပ်လေ၏။ ထိုအခါငါတို့သည်အာလူး, ဆား, ငရုတ်ကောင်း pritrushivaem ထားတော်မူ၏။ ဒိန်ခဲ၏အာလူးပျံ့နှံ့အလွှာတွင်နှင့်၎င်း၏ lubricates အိမ်လုပ် Mayonnaise ။ ကျနော်တို့ 200 ဒီဂရီမှာ 1 နာရီများအတွက်မီးဖိုတဖို၌ပုံသဏ္ဍာန်တင်ပို့မည်။
ဒိန်ခဲနှင့်အတူမီးဖုတ်ထားသောသစ်ကိုအာလူး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 10 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- ကြာပွတ်မုန့် - 0.5 ခွက်;
- ထောပတ် - 40 ဂရမ်,
- ကုန်တယ် cilantro - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- chives - 1 ရောင်ခြည်;
- oregano - 0.5 Tsp ;.
- မြေပြင်ဇီ - 0.5 Tsp ;.
- ပြီးလျှင် mozzarella ဒိန်ခဲ - 1 ခွက်ကို;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ထက်ဝက်သည်အထိပြုတ်ပြီးရင်အာလူး (အရေပြားကိုဖယ်ရှားခြင်းမရှိဘဲပိုကောင်းတဲ့ခြစ်ရာ,) ကွာ၏။ ပြီးတော့အပူရရှိထားသူတစ်ကွန်တိန်နာသို့ရွှေ့ပါ။ အရည်ပျော် ထောပတ် နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရကြက်သွန်နီနှင့် chives ဖြည့်စွက်, တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာနှင့် ပတ်သက်. 3 မိနစ်, စိတျလှုပျရှားဖှယျမျှတည်ထားပါ။ ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီး Add နှင့်အခြား 5 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ အခုတော့သည်, cream ကိုသွန်းလောင်းကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဆား, နံ့သာမျိုးကို add ပြီးကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။ ငံပြာရည် pritrushivaem ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲကိုငါသွန်းလောင်းခြင်းနှင့် 200 ဒီဂရီမှာ 20 ခန့်မိနစ်ဖုတ်ထိပ်တန်း၏ပုံစံအတွက်အာလူးပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖုတ်အာလူး,
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- နို့ - 125 ml ကို;
- မုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဝက်ပေါင်ခြောက် - 300 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ဒိန်ခဲ - 270 ဂရမ်;
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ပွင့်လင်းကုန်တယ်ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းသည်အထိကြော်, 3-4 မိနစ်အန်စာတုံးဝက်ပေါင်ခြောက်နဲ့ကြော်ထည့်ပါ။ အချောသည်အထိပူနွေးသောနို့နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားအတွက်ငါသွန်းလောင်း, မုန့်ညက်နှင့်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းအတွက်သွန်းလောင်း။ ပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်အာလူး။ ဒဏ်ငွေ grater ဒိန်ခဲအပေါ်သုံး။ ပုံသဏ္ဍာန်လက်တစ်၏ 1/3 အရောအနှောကိုလောင်းနှင့်မြေတပြင်လုံးလုပ်ထုံးလုပ်နည်း 2 ပိုပြီးကြိမ်ပြန်လုပ်, ကြက်သွန်နှင့်ဝက်ပေါင်ခြောက် 1/3 အရောအနှောဖြန်း, 1/3 အာလူးအိပ်လေ၏။ ထိပ်တန်းခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူအိပ်ပျော်။ သတ္တုပါးအသွင်သဏ္ဌာန်နှင့်အတူအဖုံးဖုံးနဲ့ 40 မိနစ်မီးဖို၌ထားလေ၏။ အပူချိန်နှင့်ပတ်သက်ပြီး 180 ဒီဂရီဖြစ်သင့်သည်။ ထိုအခါသတ္တုပါးကိုဖယ်ရှားနှင့် 20 မိနစ်မီးဖို၌နောက်တဖန်မထားရမယ့်ရွှေအညိုရောင်အထိပါပဲ။
ဒိန်ခဲနှင့်အတူမီးဖုတ်ထားသောအာလူးအဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြီးမားသောအာလူး - 4 PCs; ။
- ဒိန်ခဲအစိုင်အခဲ - 150 ဂရမ်;
- mozzarella - 120 ဂရမ်;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
150 ဒီဂရီမှာမီးဖိုအတွက်ခွံမုန့်ဖုတ်ထဲမှာကောင်းပြီငါ့အအာလူး, obsushivayut နှင့်ညာဘက်အကြောင်းကို 1 နာရီများအတွက်။ ထိုအခါခွံမထိခိုက်စေရှောင်ရှားရန်ဂရုတစိုက်ဇာတိပကတိကိုဖယ်ရှားတဝက်အတွက်အာလူးခုတ်ဖြတ်။ ဖျက်စီးရမဲ့ mozzarella အတူအာလူးရောထွေး, အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ကျပ်ရှက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ရယူပြီးလျှင်ခက်ဒိန်ခဲဖြန်း။ 180 မှာဒီဂရီ 20 မိနစ်ချက်ပြုတ်။