Mash အာလူးချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို - လွင်ပြင်နဲ့ရိုးရိုးချက်ပြုတ်နည်းများ

mash အာလူး, အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ပင်အသားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူဖို့, သငျသညျကိုအောကျတှငျဖျောပွထားသောလမ်းညွှန်ချက်များကိုကိုသုံးနိုင်သည်။ အမှုန့်ပုံစံထုတ်ကုန်များတွင်ပိုမိုကောင်းမွန်ခြင်းနှင့်ပိုမြန်အစာအိမ်ရိုက်တဲ့ပြီးရင်မပါဘဲစုပ်ယူ။ pyurirovaniya texture အပြောင်းအလဲများကိုပြီးနောက်နှင့်၎င်း၏ခြုံငုံအရသာဝိသေသလက္ခဏာများဆောင်ရွက်ပါသည်။

တစ်ဦးဖျော်ရည်လုပ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

အောက်တွင်ဖော်ပြထားပါသည်နည်းပညာကျွမ်းကျင်တော်မူပြီးမှ, ကသီးခြားပန်းကန်သို့မဟုတ်အချိုပွဲလွယ်စံပြဘက်ပန်းကန်တစ်မိသားစု, ပေးဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, သငျသညျကလေးနို့တိုက်ကျွေးရေးအတှကျကလေးသန့်စင်သောချက်ပြုတ်ဖို့မည်သည့်အချိန်တွင်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။ တစ်ခုချင်းစီကိုစာရွက်ငံပြာရည်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်လမ်းအတွက်ထူးခြားတဲ့ဖြစ်ပါသည်, သို့သော်တစ်ဦးချင်းစီကနည်းပညာနှင့်အတူပါလာသောစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုယဘေုယရှိပါတယ်။

1. အာလူး, အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်, အသီးအနှံ, ပဲမျိုးစုံသို့မဟုတ်အသား pyurirovaniem မတိုင်မီအပူ pretreatment လိုအပ်သည်။
2. အဆိုပါဖြည့်စွက်ရာသီနံ့သာမျိုးသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အခြေခံချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကာလအတွင်းသို့မဟုတ်ထို့နောက်ကြိတ်များ၏အလေးချိန်မှအစိတ်အပိုင်းများကိုထည့်သွင်း။

mash အာလူးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

မည်သည့် aspiring မြှောင်၏အိပ်မက် - ဖုမပါဘဲ mash အာလူးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူ။ ဒီစာရွက်ကအကောင်းဆုံးဖြစ်နိုင်သောလမ်းအတွက်တာဝန်နှင့်အတူရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်ခြင်းနှင့်အသားသို့မဟုတ်ငါးမှအိမ်ပြန်မုန့်ညက်အရသာရှိတဲ့အပွငျပေးကူညီပေးပါမည်။ အောင်မြင်မှုရဲ့သော့ချက် - ဿုံပျော့ပြုတ်ပြီးချောင်ဖွဲ့စည်းပုံမှာရှိပါတယ်ထားတဲ့အာလူးမျိုးပေါင်းမှန်ကန်သောအသုံးပြုခြင်း။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အာလူး - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ထောပတ် - 20 ဂရမ်,
• ပူပြင်းတဲ့နို့ - 100 ml ကို;
• ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

1. peeled အာလူး, ရေသွန်းလောင်းအချို့ဆား add နှင့် 20 မိနစ်ပြုတ်။
2. Decoction သီးခြားကွန်တိန်နာသို့ညှစ်နေသည်, ရေနံဖြည့်စွက်အားဖြင့်ချပ် tolkushkoy Blender တစ်ခုသို့မဟုတ်အထူး nozzle သို့မဟုတ်စပါးရိတ်ရာကာလ kneaded ။
3. လိုချင်သောအထူရရှိပူနို့နှင့်ဟင်းရည်, လိုအပ်ပါကတစ်ဦးကောင်းမွန်စွာပွတ် mashed အာလူးနဲ့ fluff တစ်နည်းနည်းလောင်း။

mashed အာလူး - နို့နှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူစာရွက်

Next ကိုသငျသညျနို့နှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူ mash အာလူးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူပါလိမ့်မယ်။ ဒီနည်းလမ်းဟာပန်းကန်စိမ်းလန်းစိုပြေ, airy နှင့်အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်နူးညံ့သိမ်မွေ့လှည့်။ ချက်ချင်းအလေးချိန် tolkushkoy န့်အဖြစ်မကြာမီအဖြစ်ဖြစ်နိုင်တဲ့ကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတပြင်လုံးကိုကြက်ဥရန်အာလူးပြုတ်ဖို့ကဆက်ပြောသည်။ နို့သာပြီးဆူအောင်တည်အပူရပါမည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အာလူး - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
• ပူပြင်းတဲ့နို့ - 200 ml ကို;
• ကုန်ကြမ်းကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

1. peeled နှင့်ဆားရေထဲမှာအာလူးပြုတ်ဖြတ်ဟင်းရည် decanted ။
2. ထိုအခါဖုများပျောက်ဆုံးမှုမှဒယ်အိုးထောပတ်နှင့်ဥ, ပေါင် tolkushkoy အစိတ်အပိုင်းများမှဆက်ပြောသည်။
3. အချောသည်အထိကြက်ဥနှင့်နို့နှင့်အတူပူပြင်းနို့, အနည်းငယ်ကြာပွတ် mashed အာလူးလောင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။

ဒိန်ခဲနှင့်အတူ mashed အာလူး

ဒိန်ခဲနဲ့အရသာဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုပေါ်အောက်ပါစာရွက်။ ရရှိလာတဲ့ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အာဟာရဘက်ပန်းကန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဂေါ်ဖီထုပ်လိပ်ကနေအလင်းရေးစပ်သီစုံလင်သည်။ အဆိုပါဖက်တီးမုန့်တွေရဲ့မေတ္တာရပ်ခံချက်မှာမြည်းစမ်းဖို့ထောပတ်အတွက် add, နို့တစ်ဦးသောအဘို့ကိုအစားထိုးရန်နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါဒိန်ခဲကအလွယ်တကူရွေးချယ်သင့်တယ်ပူပြင်းတဲ့ပတ်ဝန်းကျင်မှာရှိတဲ့အရည်ပျော်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အာလူး - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ဖက်တီးမုန့် - 150 ဂရမ်;
• မုန့်ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
• Laurel နှင့်ပဲ allspice - 2 PCs; ။
• ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

1. peeled နှင့်ဖြတ်အာလူးအဆိုပါ Laurel နှင့်ငရုတ်ကောင်းအိုးဖြည့်စွက်, ဆားရေထဲမှာပျော့သည်အထိပြုတ်ရသည်။
2. , ဟင်းရည် Fused မုန့်ဆူပွက်ဖို့ preheated အိုးထဲသို့လောင်းပြီးလျှင်ဒိန်ခဲကဆက်ပြောသည်။
3. နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နည်းနည်း whisk tolkushkoy အရသာရှိတဲ့ mash အာလူးအသော့ပွငျနှင့်ချက်ချင်းဝတ်ပြုကြ၏။

နို့မပါဘဲ mashed အာလူး

လိုအပ်မယ်ဆိုရင်အရသာ mash အာလူးနို့မရှိဘဲချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ပင်ရေပေါ်မှာ, ထောပတ်၏နှစ်ဆသို့မဟုတ်သုံးဆသုတ်ပေါင်းထည့်ခြင်းဂန္အရသာဝိသေသလက္ခဏာများအတွက်ယုတ်ညံ့တဲ့ဘက်ပန်းကန်မဟုတ်ဘဲရနိုင်ပါလိမ့်မည်။ ဒါဟာကောင်းစွာဆိတ်ကွယ်ရာလဲနောက်ဆုံးတစ်ခုသဲ texture ရှိပါတယ်နေသော "ညာဘက်" အာလူးပြတ်သားမျိုးပေါင်း, သုံးစွဲဖို့အညီအမျှအရေးကြီးပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အာလူး - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
• Laurel နှင့်ပဲ allspice (optional) - 2 PCs; ။
• ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

1. လုပ်နိုင်သောဒယ်အိုး Laurel နှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်း, ဆားရေထဲမှာအာလူးချပ်ပြုတ်။
2. Decoction တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းမှရေနံအာလူးချပ်နှင့် triturated tolkushkoy တင်. ရန်, သီးခြားကွန်တိန်နာသို့ညှစ်နေသည်။
3. လိုချင်သောကိုယ်အလေးချိန် texture ရရှိ, ဟင်းရည်ကိုလောင်း။
4. အနည်းငယ်ရေနှင့်အောင်ကျွေးအတွက် mashed အာလူးကြာပွတ်။

ပဲသန့်စင်သောချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

အောက်ပါအကြံပြုချက်များဆိုတဲ့အချက်ကိုနှင့်အတူကိုင်တွယ်ရန်ကူညီပေးပါမည် ပဲသန့်စင်သောချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို ။ အပူပိုင်းစီရီရယ်နာရီပေါင်းများစွာအဘို့အရေအေးနှင့်အတူတစ်ဦးကွန်တိန်နာအတွက် Pre-စိမ်။ ပိုကောင်းချက်ပြုတ်စတင်ရန်ညဥ့်မှာနံနက်ယံ၌ဖောရောင်ထုတ်ကုန်စွန့်ခွာရန်။ ဆား pyurirovaniem သို့မဟုတ်မတိုင်မီအဆင်သင့်ဖြစ်သင့်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခြောက်သွေ့တဲ့ပဲစေ့တွေဟာ - 250 ဂရမ်;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဆား - 0.5 Tsp ..

ပြင်ဆင်မှု

1. အဆိုပါဆေးကြောပဲစေ့တွေဟာရေများများလောင်းနှင့်ဖောရောင်ခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။
2. မီးစွပ်ပြုတ်ပေါ်တွင်တင် 2.5 စင်တီမီတာ, ရဲ့ contents ဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်နောက်တကြိမ်အမြီးနှင့်ဆေး, ရေတစ်အိုးထဲသို့သွန်းလောင်းလေ၏။
3. ဆူမှာရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်နှင့်ရေဖြည့်စွက်, တစ်ဇွန်းနှင့်အတူအပေါငျးတို့သရရှိလာတဲ့ရေမြှုပ်ကိုဖယ်ရှား, အဲဒီနောက်ကွန်တိန်နာအဖုံးများနှင့် 1.5 နာရီကြာအနိမ့်အပူမှာကိုပြင်ဆင်ရဲ့ contents ကိုဖုံးလွှမ်း။
4. အမြီး Blender ပြုတ်ဖျန်နှင့် pyuriruyut ။
5. ထောပတ်နှင့်နောက်တဖန်ထိုးနှင့်အတူအနံ့ဆားပဲသန့်စင်သော။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

အောက်ပါစာရွက်သူတို့ရဲ့သေးငယ်တဲ့ကလေးကသာအသုံးဝင်နှင့်သဘာဝအစားအစာများကိုကျွေးမွေးဖို့ကြိုးစားနေကြသူမိခင်ပြုစုစောင့်ရှောက်စိတ်ဝင်စားသည်။ စနစ်တကျသူတို့၏ကိုယ်လက်ချက်ပြုတ် အိမ်လုပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်စင်ကြယ်သော ဗီတာမင်, ဖိုင်ဘာနှင့်အာမခံ၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဒြပ်စင်နှင့်အတူကဖို့ဖြည့်စွက်ခြင်း, ကလေးသာအကျိုးရှိခန္ဓာကိုယ်ဆောင်ခဲ့ရမည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အာလူး - 1 pc; ။
• မုန်လာဥနီ - 1/4 PCs; ။
• zucchini, ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များ - မြည်းစမ်းရန်,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

1. peeled, လိုက်သည်ကိုအာလူးရေအေးအတွက် 12 နာရီနှင့်မုန်လာဥနီ 2 နာရီစိမ်ကြပါတယ်။
2. 5 မိနစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကျန်ရှိသောအခြား 5 မိနစ်ပြီးနောက်, အာလူးကိုထည့်သွင်းပြီးနောက်, ရေထဲမှာမုန်လာဥချက်ပြုတ်ဖို့ထားပါ။
3. တစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်း creamy texture သည်အထိပျော့နှင့်အစိတ်အပိုင်းများ pyuriruyut Blender သည်အထိပြုတ်။
4. ကလေးအသက်ဆားခွင့်ပြုလျှင်အဆိုပါချောငံပြာရည်အနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သန့်စင်ပြီးရေနံ add နှင့်။

တစ်ဦးအသီးသန့်စင်သောအောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?

Next ကိုသင်တစ်ဦးကွိုတငျပွငျဆငျဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူပါလိမ့်မယ် အသီးသန့်စင်သော ။ အလေ့အကျင့်တစ်ခုညွှန်းအကောင်အထည်ဖော်ခြင်းအားဖြင့်, သင်သည်မွေးကင်းစသို့မဟုတ်အထက်ကလေးများများအတွက်တန်ဖိုးရှိတဲ့ဗီတာမင်ခဲဖွယ်စားဖွယ်အခြားအသုံးဝင်သောဖြည့်စွတ်အစားအစာများကိုရနိုင်သည်။ ဒါဟာဓာတုပစ္စည်းနိုက်ထရိတ်နှင့်အခြားအန္တရာယ်များင်ဘဲ, ထွက်ရှိသောအိမ်လုပ်သဘာဝအသီးအပွ, ရွေးချယ်ဖို့အရေးကြီးပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပန်းသီး, သစ်တော်သီးဒါမှမဟုတ်အခြားအသီးသောအသီး - 200 ဂရမ်;
• သကြားသို့မဟုတ်ပျားရည် (ဖြစ်နိုင်သောနှင့်လိုချင်သောလျှင်) - မြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

1. ပန်းသီး, သစ်တော်သီးဒါမှမဟုတ်အခြားအသီးသောအသီးကိုရေနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးဖြစ်ပါတယ်, ရေထဲမှာစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ခွံ, အနာစိမ်းပပျောက်သို့မဟုတ်နူးညံ့သောအထိမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။
2. ပြီးဆူအောင်တည်အပူသဘာဝအသီးဖျော်ရည်သို့မဟုတ်နို့နှင့်အတူချက်ပြုတ်လိုချင်သောအထူဟင်းရည်ဖို့ရော Pyuriruyut ပျော့ဖတ် Blender, အေးမြ။
3. သကြားသို့မဟုတ်ပျားရည်ထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်ဒူအခါတိုင်းတတ်နိုင်သမျှအသီးသန့်စင်သော။

အသားငံပြာရည်

အောက်ပါစာရွက်၏ပြင်ဆင်မှုနှင့်အတူရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်ကူညီပေးပါမည် သူငယ်ကိုနို့တိုက်ကျွေးမှုအဘို့အမဲသား souffles, casseroles နှင့်အခြားဟင်းလျာများသို့မဟုတ်ဒီဇိုင်းကိုအခြေခံ။ ပန်းကန်နူးညံ့သောအသားချပ်သည်အထိချက်ပြုတ်ပြီး creamy ချောမွေ့ texture အများဆုံးရရှိရန်ကြာပွတ်ထားရသောတစ်ဦး Blender အတွက်အမဲသားကိုသန့်စင်ပြင်ဆင်နေသည်။ အသားအခြေခံသည့်ပြုတ်မုန်လာဥ, zucchini, squash, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းသို့မဟုတ်ပန်းဂေါ်ဖီ florets add, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နဲ့ပေါင်းစပ်နိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အမဲသား, ကြက်သား, ယုန်, ကြက်ဆင် (ပျော့ဖတ်) - 200 ဂရမ်;
• ပြုတ်နို့ - 100 ml ကို;
• ထောပတ်သို့မဟုတ်ဟင်းရွက် (optional) - 5 -10 ဂရမ်;
• ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

1. အသားရေပျော့သည်အထိဖုံးလွှမ်းရန်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ပြုတ်သည်ရုပ်ရှင်ပပျောက်။
2. ပန်းကန်လုံး device အတွက်ထုတ်ကုန်ထားပါနှင့်အနည်းငယ်နို့ယူနီဖောင်းသည်အထိကြာပွတ်လောင်းဆီ, ဆား, အလိုရှိသောအထူရရှိရန်လုပ်နိုင်သောနောက်ထပ်နို့ပြောသည်။