ကင်ကြက်သားနှင့်အတူသုပ်

စုံလင်သောနွေဦးမုန့်ညက် - ကင်ကြက်သားနှင့်အတူအရသာနှင့်အလင်းသုပ်။ အဆိုပါစာရွက်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောဖတ်ပါရိုးရှင်းပြီးအရသာသုပ်ဖြစ်ပါတယ်။

ကင်ကြက်သားနှင့်အတူကဲသာဘုရငျသုပ်

• ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
• ပေါင်မုန့် - 3 ချပ်;
• သံလွင်ဆီ,
• "Prosciutto" - 4 ချပ်,
• ကြက်သား - 400 ဂရမ်;
• ဆလတ်,
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• ပြီးလျှင် "Parmesan" - 1 tbsp ။ ဇွန်း။

အဆိုပါအဆာ for:

• အန်ချိုငါးတန်း - 6 PCs; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
• သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1/2 st; ။
• ကြက်ဥအနှစ် - 2 PCs ။
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• Dijon မုန်ညင်း - 3/4 Tsp ;.
• ပြီးလျှင် "Parmesan" - 3 tbsp ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

အဆိုပါအဆာနှင့်အတူစတင်ဖွင့်ကြပါစို့။ တစ်ခက်ရင်းခွ mash အတူအတူစာနယ်ဇင်းကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့တဆင့်အန်ချိုငါးတန်းပါ။ 2 ကြက်ဥအနှစ်, သံပုရာဖျော်ရည်ထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်ကိုယ်အလေးချိန် Beat မုန်ညင်း ။ နှိုးဆော်ခြားခြင်းမရှိဘဲ, သံလွင်ဆီဖြည့်စွက်, ထိုသို့နောက်ကွယ်မှနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် dropwise ။ အဆင်သင့်ငံပြာရည်အဖြည့်အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ "Parmesan" နှင့်ရာသီပြီးလျှင်။

ပေါင်မုန့်ကိုဆီရေလောင်းတစ်ဦးမီးဖိုတဖို၌လိုက်သည်ကိုအခြောက်။ မုန့်နှင့်ရွှေအညိုရောင်နှင့် crispy သည်အထိဝက်ပေါင်ခြောက်မုန့်ဖုတ်၏ချပ်နှင့်အတူ။ ခက်ခဲပြုတ်ကြက်ဥပြုတ်နှင့်ရပ်ကွက်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ဆလတ်သည်မိမိလက်ကိုကိုက်ဖြတ်ခြင်းနှင့်တစ်ပန်းကန်ပေါ်မှာခေါင်းအုံးထားတော်မူ၏။

ကြက်သားလွှာ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနဲ့ကြော်နှင့်အတူပွတ်ချက်ပြုတ်အထိပါပဲ။ ကြက်ဥ, crackers နှင့်ချစ်ပ်ဟာမအမျိုးနေရာထိပ်ပေါ်မှာထားပြီးလျှင်, သုပ်တဲ့အိပ်ရာပေါ်မှာ kuru နှင့်ပြန့်ပွားဖြတ်ယူပါ။ လူအပေါင်းတို့သည်ဒိန်ခဲဖြန်းနှင့်ငံပြာရည်လောင်း။

ကြော်စားမှို, ကြက်သားနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူကြော်သုပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မှို - 200 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• ပြုတ်ကြက်သား - 200 ဂရမ်;
• ပြီးလျှင်ခက်ဒိန်ခဲ - 1/2 st ။
• စည်သွတ်ပြောင်းဖူး - 1/2 သံဗူး,
• Mayonnaise;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း,
• အစိမ်းရောင်။

ပြင်ဆင်မှု

မှိုခုတ်ခြင်းနှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိကြက်သွန်နီနှင့်အတူကြော်။ sauteed မှို julienne ကြက်သား, ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲနှင့်ပြောင်းဖူးနှင့်အတူရောမွှေပါ။ သုပ် Mayonnaise ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏနှင့်အတူဝတ်ဆင်။

ကြော်စားမှိုနှင့်ကြက်သားနှင့်အတူသုပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သားပေါင် - 4 PCs; ။
• သံလွင်ဆီ,
• Shiitake မှို - 100 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
• စမုန်ဖြူ - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• သုပ်ရောနှော - 140 ဂရမ်;
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - မြည်းစမ်းရန်,
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

မီးဖို 200 ဒီဂရီအထိအပူနှင့်ကြက်သားပေါင်ထဲမှာနေရာ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်သံလွင်ဆီနှင့်ပွတ်။ မိနစ် 30 မီးဖိုတဖို၌ Kuru ဖုတ်, ထို့နောက်ချအအေးနှင့်အမျှင်ပေး disassemble ။

မှိုခုတ်နဲ့ကြက်သွန်ဖြူနှင့်စမုန်ဖြူနှင့်အတူကြော်။ Kuru နှင့်မှိုဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကြက်သားနှင့်ကြော်မှိုရေနံနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ရာသီနှင့်အတူသုပ်လောင်းနှင့်ဝတ်ပြုအရောအနှောအပေါ်သုပ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။