ဟင်းရည်နှင့်အတူကြက်ဆင်၏ meatballs

meatballs - ဆန်နှင့်အတူအရသာအသားဘောလုံး။ အထူးသဖြင့်အရသာရှိတဲ့သူတို့က, ကိုပြင်ဆင်တဲ့အခါမှာဟင်းရည်။ ဘယ်လိုအောက်တွင်ဖော်ပြထားသောဖတ်မိမိတို့ကိုယ်ပိုင် meatballs, ကြက်ဆင်နှင့်ဟင်းရည်ပြင်ဆင်ထားရန်။

မီးဖို၌ကြက်ဆင်ဟင်းရည်၏ meatballs

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

အဆိုပါ stuffing များအတွက်:

• ကြက်ဆင်သားလွှာ - 400 ဂရမ်;
• ပြုတ်ဆန် - 200 ဂရမ်;
• ကြက်သွန် - 140 ဂရမ်;
• ဆား;
• ငရုတ်ကောင်း;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

အဆိုပါဟင်းရည်များအတွက်:

• သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 200 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 30 ဂရမ်,
• ကြက်သွန် - 120 ဂရမ်;
• နွားမရဲ့နို့ - 200 ml ကို;
• ဆား;
• nutmeg;
• မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

ငါ၏အကြက်ဆင်သားလွှာ stuffing အဘို့, obsushivayut ။ ကြက်သွန်နီရှင်းလင်းပါ။ အတူတကွကြက်သွန်နီနှင့်အတူအသား Mince ။ , ချက်ပြုတ်ဆန်, ဆား Add ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ ကျနော်တို့သေးငယ်တဲ့ဘောလုံးဖွဲ့စည်းရန်နှင့်ရွှေသည်အထိထောပတ်အတွက်ကြော်။ ထိုအခါသူတို့ကပန်းကန်ဖုတ်များအတွက်သင့်လျော်သော, နက်ထဲသို့သွင်းထားခဲ့ကြသည်။ ဟင်းရည်များအတွက်အန်စာတုံးမှိုကြော်, အထောပတ်, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ထည့်ပါ။ ထို့နောက်အလင်း rosy သည်အထိဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြော်။ အခုတော့ပူနွေးသောနို့လောင်းလျင်မြန်စွာနှိုးဆော်သည်မုန့်ညက်ကိုလောင်း။ အဆိုပါ nutmeg Add နှိုးဆော်နှင့်အထူသည်အထိချပြုတ်, အစဉ်မပြတ်နှိုးဆော်။ ကိုပြင်ဆင်မှိုငံပြာရည်, အ meatballs လောင်းသူတို့ကိုတက်ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်မီးဖိုတဖို၌ကပေးပို့ပါ။ 180 ဒီဂရီမှာ, ငံပြာရည်နှင့်အတူ meatballs နာရီဝက်အတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။

အချဉ်မုန့်တစ်ငံပြာရည်နှင့်အတူကြက်ဆင်၏ meatballs

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

အဆိုပါ meatballs များအတွက်:

• ကြက်ဆင်သားလွှာ - 500 ဂရမ်;
• ကြက်သွန် - 100 ဂရမ်;
• ပျော့ဆန်သည်အထိပြုတ် - ½ခွက်ကို;
• ဆား;
• ငရုတ်ကောင်း။

အဆိုပါဟင်းရည်များအတွက်:

• မုန့် - 80 ဂရမ်,
• မုန့်ညက် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ - 300 ml ကို;
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 15 ဂရမ်,
• ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

ဆေးကြောခြင်းနှင့်ဘောဇဉ် grinder အတွက်ကြက်ဆင်သားလွှာများနှင့်ကြက်သွန်ကြိတ် obsushennoe ။ မြည်းစမ်းကောင်းစွာသော့ပွငျဖို့ပြုတ်ဆန်, ဆားထည့်ပါ။ ကျနော်တို့အသေး meatballs ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ ထိုအခါသင်သည်ကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေအတွက်ဆက်လက်ဆောင်ရွက်နိုင်သည်သူတို့လှိမ့်နိုင်ပါတယ် မုန့်ညက်, သင်မူကားလှိမ့်လို့မရပါဘူး။ ပူပြင်းတဲ့ဒယ်အိုးအပေါ်မှာထား, ပေါ့ပေါ့တနှင့်အခြားပါတီကြော်။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ 200 ml ကိုခုနှစ်တွင်အနည်းငယ်အချို့ဆားထည့်သွင်းခြင်းနှင့် meatballs ဖြည့်ပါ, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိပျော်။ 15 မိနစ်အဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်မျှတည်ထားပါ။ ထိုအခါနွေးရေ 100 ml ကိုမုန့်ညက်ထားနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေ, မုန့်ဖျက်သိမ်းခံခဲ့ရသည်။ ဒယ်အိုးထဲသို့အရောအနှောကိုပို့ပါနှင့် minced ကြက်ဆင်ကနေ meatballs အခြား 15 မိနစ် gravy မျှတည်ထားပါ။

သငျသညျကလေးတစ်ဦးအဘို့အဟင်းရည်နှင့်အတူကြက်ဆင်၏ meatballs ချက်ပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပါက, ဒီစာရွက်ပေါ်တည်ဆောက်ရန်ဖြစ်နိုင်ခြေဖြစ်ပါသည်, သာခရမ်းချဉ်သီးငါးပိကိုသုံးပါဖို့မပိုကောင်းဖြစ်ပြီး, မျှသာအချဉ်မုန့်ကန့်သတ်ခံရဖို့။