ကင်ကြက်သားဘာလို့လဲဆိုတော့သူ့ရဲ့အနိမ့်ကုန်ကျစရိတ်၏, ဒါပေမယ့်လည်း dietichnosti နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာရှိသောကြောင့်မသာ, ပစ္စုပ္ပန်အချိန်တွင်အထူးရေပန်းစားသည်။ အဆိုပါကင် - ယနေ့နီးပါးအားလုံးကောင်းတစ်ဦးစားသောက်ဆိုင်မှအစာရှောင်ခြင်းအစာကိုအတူတငျးကု၏, သင်ကင်ငှက်, ဒါပေမယ့်စစ်မှန်သောအစားကောင်းကြိုက်သူများ, မအခက်အခဲများကိုကြောက်သောကြောင့်မဖြစ်ရင်တောင်ဒီကိုယ့်ကိုယ်ကိုသတ်တဲ့ ပြင်ဆင်. , အရေးအပါဆုံးပါလိမ့်မယ်ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ ကျနော်တို့စစ်မှန်တဲ့အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်များမှာကတည်းကပဲမွှေးကင်ကြက်သားအိမ်သူအိမ်သားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းရန်ရှိသည်။
မီးဖိုမြေတပြင်လုံး၌အကင်ကြက်သား
တစ်ဦးကမြေတပြင်လုံးကြက်သားကင် - ထိုဆိုပှဲဂန္ထဝင်အလှဆင်, ဒါပေမယ့်လည်းအတော်လေးရိုးရှင်းပြီးစိတ်ကျေနပ်စရာသာမန်ပန်းကန်သာ။ ဤသည်ပန်းကန်အသားညှပ်ပေါင်, သုပ်တစ်ခုသို့မဟုတ်အဆာအဖြစ်ကုန်ပစ္စည်းများဖုတ်ဖို့ကဆက်ပြောသည်အပြင်ကိုဖွင့်, တစ်ဘက်ပန်းကန်နှင့်အတူရိုးရှင်းစွာစားရနိုင်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 1.5-2 ကီလိုဂရမ်;
- အချဉ်မုန့် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန်ညင်း - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှော - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အကြှနျုပျ၏ကြက်သား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်မုန်ညင်းအရောအနှောတွေနဲ့သူတို့နှင့်ရာသီခန်းခြောက်။ ရေပူနှင့်ပြည့်စုံသေးငယ်တဲ့အိုးမှာ, zaparivat ပင်လယ်အော်အရွက်များနှင့်အအေးခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ Sadim အိုးတလုံးပေါ်တွင်ကြက်သားနှင့်အမဲသားကိုကောင်းစွာ Marine ဖြစ်ပြီး, Laurel ၏ရနံ့ကိုတက်စိမ်ဖို့အချိန်ရှိခဲ့ပါတယ်ကြောင်းသေချာစေရန်, 8-12 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစွန့်ခွာ။
marinated ကြက်သားဘဏ်ကိုတိုက်ရိုက်အအေးမိမီးဖိုတဖို၌သွင်း ထား. , ထို့နောက် 180 ဒီဂရီအပူချိန်မြှင့်။ မီးဖို၌ကင်ကြက်သား၏ပြင်ဆင်မှုငှက်၏အလေးချိန်ပေါ်မူတည်ပြီး 2 နာရီမှ 1.5 ကနေကြာပါသည်။ တစ်ဦး ruddy အညိုရောင်အဘို့, မုန့်တစ်ပါးလွှာသောအလွှာနှင့်အတူလူးကြက်သားချက်ပြုတ်၏မကုန်မီ 10 မိနစ်။
ဓားစစျဆေးဖို့စိတ်အားထက်သန်၎င်း၏ထူအချက်မှာအသား notched: ရှင်းရှင်းလင်းလင်းသီးဖျော်ရည်ကိုသွေးနှင့် turbidity မဆို admixture ခြင်းမရှိဘဲ, စီးသော - ကမြိန်စွာမွှေးပန်းကန်ကိုလုပ်ကျွေးဖို့အချိန်ရဲ့တစ်သေချာနိမိတ်လက္ခဏာ။
မီးဖို၌ကင်ကြော်ကြက်သား
ဒီတူညီတဲ့အပေါ်ယံလွှာရရှိရန် - ကင်ကြက်သား, ဒါကြောင့်မီးဖို၌ချက်ပြုတ်, သင့်အားထုတ်မှုအပေါငျးတို့သညွှန်ကြားသင့်ကြောင်းပထမဦးဆုံးအရာသည်၎င်း၏ crispy နဲ့ရွှေအညိုရောင်ကျော်ကြားသည်။ ကောင်းစွာတစ်ချိန်တည်းမှာကြက်သားအရည်ရွှမ်းနဲ့အညိုရောင်ဖြစ်နေဆဲအောင်ဘယ်လို, ငါတို့အောက်ကစာရွက်ထဲမှာကိုဖော်ပြရန်ပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ထောပတ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- စမုန်ဖြူ - 4 sprig;
- သံပုရာ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦးခေါင်း။
ပြင်ဆင်မှု
အကြှနျုပျ၏ကြက်သားနှင့်ဆားနဲ့အတွင်းအပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီခန်းခြောက်။ သံပုရာ 1-2 မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသော၌နှစ်ပြီးသော, ပြီးတော့အချို့ထစ်ကိုဖန်ဆင်းတော်မူပြီးမှပြီးနောက်ဖိအားကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့နှင့်စမုန်ဖြူနှင့်အတူကြက်ထဲသို့သွင်းထားလေ၏။ ကောင်းသောရောင်နင်းဘို့ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူထောပတ် whisk ပျော့ပျောင်းနှင့်အညီအမျှငှက်၏မျက်နှာပြင်ကိုကျော်သူကဖြန့်ဝေ။ ကြက်သားကင် 220 ဒီဂရီမှာအကြောင်းကိုတစ်နှစ်ခွဲနာရီများအတွက်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ပါလိမ့်မယ်, ပြီးတော့သူကစားပွဲမှတိုက်ကျွေးနိုင်ပါသည်။
ကင်ကြက်သားခြေထောက်
glaze အပေါ်ယံလွှာ "BBQ" ဆော့စ်နဲ့ဖုံးလွှမ်းတင်ဒါကြက်သားခြေထောက် - ရိုးရှင်းပြီးအရသာရှိတဲ့ဟင်းကိုတက်မလာခဲ့ပါဘူး။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားခြေထောက် - 4 PCs; ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- သံလွင်ဆီ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ငံပြာရည် "BBQ" သို့မဟုတ် ketchup - 1 tbsp; ။
- parsley - 1 စည်း။
ပြင်ဆင်မှု
အကြှနျုပျ၏ကြက်သားခြေထောက်, သူတို့ကိုအခြောက်, သံလွင်ဆီထဲမှာရွှေအညိုရောင်သည်အထိကြော်ပြီးရင်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ။ နောက်တစ်နေ့ဇာတ်စင် - 200 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌အကောင်းတစ်ဦး Brush "BBQ" ငံပြာရည်ကြက်သားကင်ချက်ပြုတ်ရန်။ 15 မိနစ်ပြီးနောက်, မှုန်ဝါးပြန်လုပ်နှင့် 30-35 မိနစ်ခန့်အကြာတွင်သငျသညျတပြင်လုံးကိုခြေထောက်ဖုံး ruddy နှင့်အထူ glaze စောင့်ကြည့်နိုင်ပါလိမ့်မည် - ထိုပန်းကန်အဆင်သင့်ကြောင်းကိုဆိုလိုတယ်နှငျ့သငျကုန်တယ် parsley နှင့်အတူ Pre-တန်ဆာများကို ပြင်. သင်အကြိုက်ဆုံးဘက်ပန်းကန်နှင့်အတူအစေခံနိုငျသော။