ပြီးတာနဲ့ယောက်ျားသည်မုန့်စိမ်းထဲသို့အဆာဖုံးကွယ်, ပြီးတော့ဖုတ်သို့မဟုတ်ကြော်အထိရောက်လာတယ်။ ဆဲကြှနျုပျတို့သညျဤအယူအဆကိုယူပါ။ မုန့်စိမ်းနှင့်အသားပေါင်းစပ်ကြောင်းချက်ပြုတ်နည်းကိုကြီးစွာသောအများဖြစ်ကြ၏, ဒါပေမယ့်လူကြိုက်များအတွင်းပထမဆုံး, အများနှင့်အတူ ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူကြော် pies , ကအရသာကြော်အမဲသားကို pies တစ်စာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။
- ပြင်ဆင်မှု၏ဤနည်းလမ်းကိုပန်းကန်တွေဟာအစာကြေဖို့ခက်ခဲရမလည်းချောကျိကျိမဟုတ်သည်အဆာကပါဝင်ပတ်သက်;
- minced တစ်ဦးကြက်သွန်ထည့်သွင်းခြင်းဖြင့် juicier အောင်ကြိုးစား, မဟုတ်ရင်ယင်းပိုင်အတွက်ဖြည့်ဆည်းဟင်းရည်တစ်ဦးတင်းကျပ်စွာ wad သို့ခေါက်ပါလိမ့်မယ်;
- မုန့်စိမ်းဘို့မုန့်ညက်, ၎င်း၏အရည်အသွေးကိုရှိနေသော်လည်းရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါရန်သေချာစေပါ,
- အရည်အသွေးအမြင့်ဆုံးမုန့်ညက်ယုံကြည်စိတ်ချထုတ်လုပ်သူကိုရွေးချယ်;
- တဆေးကြော်အမဲသားကို pies မုန့်စိမ်းကိုအခြားအမျိုးအစားများကနေကိတ်မုန့်ထက်ပိုလေကြောင်းဖြစ်ကြသည်။
အသားနှင့်အတူကြော်တဆေး pastries
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- မုန့်ညက် - 4 tbsp; ။
- တဆေးကိုခြောက်သွေ့တဲ့ - မုန့်ညက် 1 ကီလိုဂရမ်နှုန်း 1 အထုပ်တစ်ထုပ်;
- သကြား - 2, 5, အနုပညာ။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ဂရမ်,
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ။ ဆား - 1 Tsp,
- ရေ - 300 ml ကို;
- နို့ - 200 ml ကို။
အဆိုပါအဆာ for:
- minced ဝက်သား, အမဲသားသို့မဟုတ်ဝက် - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဟင်းရည်သို့မဟုတ်ရေ။
ပြင်ဆင်မှု
အောက်ပါနိုင်ရန်အတွက်ကိုပြင်ဆင်အသားနှင့်အတူစံကြော် pies: နေသမျှကာလပတ်လုံးကသင့်လျော်သော, ပါဝင်ပတ်သက်ဆာသည်အတိုင်း, မုန့်စိမ်းကိုတင်ထားရမည်။
မုန့်စိမ်းအဘို့, သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်နှင့်အတူတဆေးကိုရောမွှေပါ။ ဥ, နို့, ဆား, သကြား, ရေနံနှင့် kneading မုန့်စိမ်းကိုစတင်မုန့်ညက်သို့သွန်းလောင်းပါဝင်သောတစ်ဦးကအရောအနှော။ မုန့်စိမ်းတစ်ဦး pancake ထက်အနည်းငယ်ပိုထူရှိသင့်ပါတယ်။ သောရေမုန့်စိမ်းလွန်းအရည်မဟုတ်နိုင်ကြောင်းထိန်းချုပ်ရန်, ဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်ဒါကြောင့်မုန့်ညက်၏အရည်အသွေးအပေါ် မူတည်. အရည်၏ကွဲပြားခြားနားသောပမာဏသာလိုအပ်နိုင်ပါသည်။ မုန့်စိမ်းကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်မှောင်မိုက်အရပ်၌ထား, ကနှစ်ကြိမ် "ထ step" ရမည်ဖြစ်သည်။
ကျနော်တို့ကဒီတစ်ကြိမ်မှာကျွန်တော်တို့ကို pies များအတွက်ဖြည့်ကြစို့နေကြသည်။ ရှုပ်ထွေးဘာမျှရှိပါသည်။ ကြော်ကြက်သွန်, အနည်းငယ်နောက်ပိုင်းတွင် minced အမဲသားကိုထည့်ပါ။ ကျနော်တို့ဝက်ချင်ပါတယ်။ ထို့နောက်အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်အချို့ဆားအရသာငရုတ်ကောင်းနှင့်ရောလျက်ဟင်းရည်ထည့်ပါ။
မှီဝဲမရသကဲ့သို့ကျနော်တို့မုန့်ညက်မုန့်စိမ်းနှင့် "အမှုန့်" ထဲကယူဒုတိယအကြိမ်တက်လာမယ့်။ တိုက်ရိုက်စားပွဲပေါ်မှာမုန့်ညက်ကိုလောင်းနှင့်အဖြစ်မကြာမီမုန့်စိမ်းကပ်ရန်စတင်သည်အဖြစ်အသုံးပြုပါ။ အဘယ်အရာကိုအရွယ်အစားနှင့်ကိတ်မုန့်ပနျးပုထုကိုပိုမိုနှစ်သက်သူကိုပေါ် မူတည်. အပိုင်းပိုင်းသို့မုန့်စိမ်း Divide ။
ထိုလုပ်ငန်းစဉ်၏ဤအဆင့်မှာကအထောက်အချိတ်ဆက်ဖို့နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ လူတစ်ဦးကိတ်မုန်ပနျးပုထု, ဒုတိယပါလိမ့်မယ် - ကြောင်း, မီးရှို့ရာမဟုတ်ပါဘူးသေချာအောင်နှင့်အချိန်အတွက်ပြောင်းပြန်ခဲ့ကြသည်။
ကြော်စဉ်အတွင်းလွန်းကြီးမားသောမီးလုပ်မပြင်ပမှအများကြီးမဟုတ်ရင်မုန့်စိမ်း Brown, ဒါပေမယ့်စိုထိုင်းသောအဆိုပါနေထိုင်၏အလယ်တွင်ပိုမိုနီးကပ်စွာ။ သငျသညျမုန့်စိမ်းတွေနဲ့ရှုပ်ထွေးချင်ကြဘူးလျှင်, options နှစ်ခုရှိပါတယ်: ပထမဦးဆုံး - စတိုးဆိုင်ထဲကနေပြင်ဆင်ထားမုန့်စိမ်း၏ဒုတိယအားသာချက်ယူ - တဆေးမပါသောမုန့်စိမ်းကနေအသားနှင့်အတူကြော်စား pies ချက်ပြုတ်ရန်။
pies များအတွက်တဆေးမဲ့မုန့်စိမ်း
တဆေးမပါသောမုန့်စိမ်းပေါ် Patti ရန်ခက်ခဲရပါဘူး, ဒါကြောင့်တချို့မုန့်ဖုတ်အမှုန့်သုံးစွဲဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ဒီစာရွက်ထဲမှာအကြှနျုပျတို့မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါသုံးပါ။ ထိုအဆိုဒါ၏အရသာကိုယင်း၏ဒိန်ချဉ်ကိုထုတ်ဝတ်မခံစားရဘူး။ ဆိုဒါရွေးနှုတ်တော်မူ - ထို့နောက်ဤကိစ္စတွင်အတွက်အချို့အက်ဆစ်နှင့်အတူဒိန်ချဉ်ထဲတွင်အက်ဆစ်ပစ္စုပ္ပန်ကရောမွှေပါ။ soda ဒိန်ချဉ်နှင့်အတူတုံ့ပြန်ပါလိမ့်မယ်, ဒီဖြစ်စဉ်ကိုပြီးပြည့်စုံသည်တစ်ချိန်ကဆိုဒါသုံးစွဲခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂျုံမုန့်ညက် - 3 tbsp; ။
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 30 ဂရမ်,
- ဒိန်ချဉ် - 1 tbsp; ။
- ။ Soda - (ထိပ်မပါဘဲ) 1 Tsp,
- ။ ဆား - 1 Tsp,
- သကြား - ။ 2 Tsp ။
ပြင်ဆင်မှု
လိုအပ်သောမုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ မုန့်ညက်ရောနှော မှလွဲ. အားလုံးနှင့်မုန့်ညက်ဖို့ရရှိလာတဲ့အရောအနှောထည့်သွင်း, ပျော့ပျောင်းမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ မိမိတို့လက်ကိုမှဂရုတစိုက် Mesim နီးပါးဖမ်း။ ထို့နောက် အဆိုပါ kefir အပေါ်မုန့်စိမ်း ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတူအဖုံးများနှင့်ကြော်မတိုင်မီနာရီဝက်အဘို့ငြိမ်ဝပ်စွာနေကြကုန်အံ့။
ကျနော်တို့ကသန့်ရှင်းတဲ့မျက်နှာသုတ်ပုဝါနှင့်အတူပန်းကန်ဖုံးလွှမ်းခြင်း, pies နည်းနည်းအေးပေးပါ။