ကရပ်ကွက်အတွင်းအတွက်အရသာ၏ကြီးမားသောအရေအတွက်အားလက်ခံသောကြောင့်, ဝက်သားသည်ကောင်း, ချိုမြိန်ငန်, စပ်ချဉ်ဝက်အူချောင်းအပြည့်အဝတစ်ပန်းကန်အပေါ်မိမိတို့ကိုယ်ကိုဖော်ပြကြောင့်ပေးခြင်း, နူးညံ့သောအသား underscore ။ ထိုအလုနီးပါးလူတိုင်းရင်းနှီးကျွမ်းဝင်သည့်ဂန္ဘာသာစကား Armenian ကင်ဝက်သား၏စာရွက်တစ်နည်းနည်းပိုပြီးထူးခြားဆန်းပြားနှင့်မူရင်းမူကွဲတစ်နည်းနည်းနဲ့သတိမပြုမိရာတစ်ခုခုကိုလျှင်။
ကြော်ကင်ဝက်သားအာရှစတိုင်
အာရှအစားအစာချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်ဆော့စ်တွေနဲ့ပေါင်းစပ်ဝက်သားနှင့်ဝက်သား၎င်း၏မတ်ေတာအတှကျအထူးသဖြင့်ကျော်ကြားသည်။ teriyaki ငံပြာရည်၏ glaze အတွက်စားစရာဘို့စာရွက်နှင့်အတူမုချအကျွမ်းတဝင်အရှေ့တိုင်းအစားအစာမဆိုပန်ကာ, ဒါကြောင့်ဒီမှာသူ့ကိုအကြောင်းနှင့်ကျွန်တော်နောက်ထပ်စကားပြောပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကစီဓါတ်ပါ - 15 ဂရမ်,
- အမဲသားဟင်းရည် - 450 ml ကို;
- soy ငံပြာရည် - 35 ml ကို;
- သကြား - 7 ဂရမ်;
- ပြီးလျှင်ဂျင်း - 4 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 2 PCs; ။
- ဝက်သား tenderloin - 580
ပြင်ဆင်မှု
ကျွန်တော်တို့ရဲ့အသား glaze များအတွက်ကြောက်စရာကောင်းတဲ့ဖြစ်လတံ့သောအိမ်လုပ် teriyaki ငံပြာရည်ဗားရှင်းနဲ့အတူစတင်ပါ။ ဖြေရှင်းနည်း, ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်အတူဟင်းရည်ရောမွှေထို့နောက်ဖုရှိနေဆဲစာနယ်ဇင်းရှောက်သွားသည့်ဂျင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုထည့်သွင်းနှင့်အလတ်စားအပူပေါ်အရောအနှောကိုမထားပါဘူးဒါကြောင့်ငံပြာရည်ပြင်ဆင်ထားရန်, အအေးဟင်းရည်အတွက်ကစီဓါတ်ပါမှေးမှိန်။ နှိုးဆော်, ငံပြာရည် thickens သည်အထိစောင့်ဆိုင်း, ထို့နောက်မီးဖိုကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
skewers သို့မဟုတ် skewers တွင်ဝက်သား Cube skewered ။ သငျသညျချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း၏ကြက်သွန်နီ, မှိုနှင့်ချပ်နှင့်အတူအမဲသားကိုပြောင်းဖို့နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါမီးခဲကျော် skewers ထားပါနှင့်ပုံမှန်အတိုင်းအဖြစ်ချက်ပြုတ်, ရံဖန်ရံခါငံပြာရည် smearing ။
ဝက်သား၏အရည်ရွှမ်း skewers - စာရွက်
လက်ျာ marinade - ထိုအရသာများနှင့်အရည်ရွှမ်းအသား၏အဓိကအာမခံချက်။ ကြောင်း overdry သားမပေမယ့်ဆန့်ကျင်အပေါ်, ကအနည်းငယ်ပိုဆီဥနှင့်မြင့်မားသောကယ်လိုရီ, ဒါပေမယ့်ဒါအရသာစေ "ကောင်းသော" ကျနော်တို့ဆိုလိုတဦးတည်းအားဖြင့်ဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား - 1.7 ကီလိုဂရမ်;
- Mayonnaise - 55 ဂရမ်,
- မြေပြင်ဇီ - 3 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 3 PCs; ။
- Powdered paprika - 5 ဂရမ်,
- လတ်ဆတ်သော parsley ၏စည်း;
- အဖြူကြက်သွန် - 80 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
cores နှင့်အတူရုပ်ရှင်ထဲကနေဝက်သားလွတ်မြောက်စေဖို့နှင့် Mayonnaise, စာနယ်ဇင်းရှောက်သွားကြက်သွန်ဖြူ, မြေပြင်နံ့သာမျိုး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူအသားရောမွှေ, Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူကွန်တိန်နာကိုဖုံးလွှမ်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲတွင်အသားထားခဲ့ပါ။ ဝက်သား kebab Marinating သင်ရှိသည်မည်မျှအချိန်ပေါ်မူတည်ပြီးနာရီကနေ 9 နာရီမှယူပါ။ ထို့နောက်ပုံမှန်အတိုင်းအမဲသားကို၎င်းမီးခဲကျော် roasting များအတွက် skewers နှင့်နေရာပေါ်တင်နိုင်ပါသည်။
ရှာလကာရည်နှင့်အတူဝက်သား
ဒါဟာအက်ဆစ်သာအမဲသားကိုအမျှင်ချုံ့ဖို့, ဒါပေမယ့်လည်းသူတို့ကိုပိုပြီး friable စေနိုင်ကြောင်းယုံကြည်ရသည်။ အမြားအပွားအိမ်ရှင်မအစားအချဉ်မုန့်သို့မဟုတ် Mayonnaise ၏အဆီ Analogues ၏ရှလကာရည်သို့မဟုတ် Citrus အသီးဖျော်ရည်၏အခြေခံပေါ်မှာလွယ်ကူသော marinades ကြိုက်တတ်တဲ့အဘယ်ကြောင့်ဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား - 580 ဂရမ်;
- ပန်းသီးရှာလကာရည် - 65 ml ကို;
- အခြောက်လှန်း oregano - 5 ဂရမ်,
- သံလွင်ဆီ - 65 ml ကို;
- မြေပြင်ဇီ - 3 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 3-4 PCs; ။
- သို့မဟုတ် parsley cilantro;
- ပျားရည် - 12 ဂရမ်,
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။
ပြင်ဆင်မှု
, ရုပ်ရှင်ထဲကနေဝက်သားရှင်းလင်းနေထိုင်ခဲ့နှင့်ပိုလျှံသောဆီဥ, 2.5-3 စင်တီမီတာတစ်ဘက်အမိန့်နှင့်အတူ Cube သို့အမဲသားကိုဖြတ်ပြီးလျှင်။ ပန်းသီး Whisk