ကဏန်းတွေနဲ့သုပ်

တစ်မိသားစုအဖြစ်အပျက်ကိုကောင်းစွာသဘာဝကဏန်းတစ်သုပ်ကိုပွငျဆငျများအတွက်ပွဲလမ်းသဘင်မုန့်ညက်သည်။ ရုရှားလူဦးရေအများစုဟာသာကဏန်း (tastier သင်တန်း၏လတ်ဆတ်တဲ့ဂဏန်းဟင်းလျာများ,) စည်သွတ်မတတ်နိုင်နိုင်ပါတယ်။ တောင်မှအဆငျသငျ့ကဏန်း - တစ်အရသာ၏ထုတ်ကုန်နှင့်အတော်လေးစျေးကြီး။ သို့ရာတွင်ထိုသို့ပင်စည်သွပ်ဘူး, ကဏန်း, ဈေးအပေါဆုံး surimi ထက်အပြတ်အသတ်ပိုအရသာရှိတဲ့ကျန်းမာနှင့်သဘာဝထုတ်ကုန်, (အားလုံးဏန်းမှာပစ္စုပ္ပန်မဟုတ်သည့်) ဒါခေါ်ဏန်းတုတ်ကြောင်းမှတ်သားရပါမည်။

လတ်ဆတ်တဲ့ဂဏန်းနဲ့ထောပတ်သီး၏သုပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• crabmeat - 200-300 ဂရမ်;
• ထောပတ်သီး - 1 pc; ။
• သိပ်သည်းမှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
• ငရုတ်သီး;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• ထုံး - 1 pc; ။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက် (parsley, ပင်စိမ်း, cilantro လူငယ်ကြက်သွန်နီ)
• သံလွင်ဆီ - 3 tbsp ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

ဆေးထည့်, ငံပြာရည်ပြင်ဆင်ပါ။ ထုံးဖျော်ရည်အရသာ sagging ကြက်သွန်ဖြူ, ငရုတ်သီးနဲ့ဆားနှင့်အတူသံလွင်ဆီရောမွှေပါ။

တစ်ဦးယုံကြည်မှုနီခြင်း shell ကိုမှပေါ့ပေါ့တန်တန်ဆားရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာကဏန်းအနာစိမ်း။ ဟင်းရည်အဘို့နံ့သာမျိုးကို (Lavrushka, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း, လေးညှင်းပွင့) နဲ့ကောင်းကောင်းပြုတ်။ အသေးစားနှင့်အလတ်စားဏန်း 5-10 မိနစ်ကြီးမားသောချက်ပြုတ်မပိုအသက် 30 ထက်မိနစ် welded နေကြသည်။ မပေးလည်းထု, အထူးသံနှုတ်၏အကူအညီနှင့်အတူတစ်ဦးကဏန်းအခွံ chitin ကနေလူဇာတိအားဖြင့် extract နှင့်စားနပ်ရိက္ခာများအတွက်သင့်လျော်သောအပိုငျးပိုငျးသို့ခုတ်ဖြတ်။ Cube သို့ဖြတ်အရိုးအသား extract ထောပတ်သီးကနေတစ်ဝက်အလျားအတွက်ဖြတ်ယူပါ။ ချပ်သို့ဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီး။ ဂရင်းထုခုတ်။ တစ်သုပ်ပန်းကန်တွင်ဤထုတ်ကုန်များ၏အားလုံးချပြီး, တစ်သင်းလုံးကကစားသမားများနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားသွန်းလောင်း။

တနည်းအားဖြင့်တဦးတည်းအနေနဲ့ရေနံဆီဖြည့သုံးပြီး, တိုက်ရိုက်ထုတ်လွှ unsweetened ဒိန်ချဉ်နှင့်အတူဝတ်ဆင်ကဏန်း၏တူညီသောပါဝင်ပစ္စည်းများသုပ်ကော့တေးကနေကိုပြင်ဆင်လို့မရပါဘူး။

ဒီသုပ်၏ဖွဲ့စည်းမှု Hard-ပြုတ်ငုံးဥ, နုပျိုသည်သံလွင်ချွတ်ချွတ်, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, ကညွတ်, capers, Pickled လူငယ်ချဉ်ဒိန်ခဲ feta အမျိုးအစားလည်းပါဝင်နိုင်ပါသည်။

ပြည်ကြီးငါးနှင့်ပင်လယ်ရေညှိနှင့်အတူကဏန်းသုပ်စည်သွတ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• စည်သွတ်ဏန်းအသား - 1 ဘဏ်;
• ကြက်သားကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• ပြည်ကြီးငါးအမဲသား - 200 ဂရမ်;
• စည်သွတ်ပင်လယ်ဂေါ်ဖီထုပ် - 1 ဘဏ်;
• နှမ်းဆီကို၎င်း,
• ပဲပိစပ်ဆော့စ် ;
• အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းကိုမီးရှို့;
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက် (ရိုင်းကြက်သွန်ဖြူ, ကြက်သွန်နီ, ပင်စိမ်း, parsley, cilantro) ။

ပြင်ဆင်မှု

ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ, peeled နှင့်အတူ scalded ပြည်ကြီးငါး, အရိုးနုကိုဖယ်ရှား 3 မိနစ်အဘို့အပြုတ်နှင့်အ strips တွေသို့မဟုတ်လိမ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ဂရင်းခုတ်။ Cook ကကြက်ဥ Hard-ပြုတ်နှင့်အသေးစား Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ပြည်ကြီးငါးနှင့်ပန်းကန်ထဲမှာကြက်ဥကိုတင်သော, အဆိုပါကဏန်းအသားနှင့်ပင်လယ်ကိုက်လန်ထည့်ပါ။ နှမ်းဆီ, သံပုရာဖျော်ရည်ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်ပူအနီရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ, ကိုထည့်သွင်းဖို့ကိုအနည်းငယ်ပြင်ဆင်ထားမုန်ညင်းစေနိုင်ပါတယ်။ ဒီတစ်သင်းလုံးကကစားသမားသုပ်နှင့်ရောနှောသွန်းလောင်း။ တစ်ခုကအခြားရွေးချယ်စရာဂျမှာတော့အိမ်လုပ် Mayonnaise ဖြည့်ဆည်းအတှကျအသုံးပွုနိုငျသညျ။

တူညီသောပါဝင်ပစ္စည်းများအသုံးပြုခြင်း, သငျသညျအစကဏန်းသုပ်, ပုစွန်နဲ့ပြည်ကြီးငါးချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, အပေါ်ကစာရွက်လိုက်နာပါ။ ပုစွန်သီးခြားစီစင်ကြယ်သောပြုတ်နှင့်သုပ်ဖို့ထည့်ပါ။

ကဏန်းသုပ် by ကောင်းစွာစားပွဲပေါ်မှာစပျစ်ရည်ကိုအဖြူသို့မဟုတ်ပန်းရောင်ဝတ်ပြုကြလော့။